Αθλητική Διατροφή: Ένας Σημαντικός Παράγοντας στην Ανάρρωση και την Υγειονομική Περίθαλψη των Αθλητών

Το απόγευμα της 17ης Νοεμβρίου, στο Τμήμα Αθλητισμού και Φυσικής Αγωγής του Βιετνάμ, πραγματοποιήθηκε εντατικό μάθημα αθλητικής διατροφής με θέμα «Βελτιστοποίηση της απόδοσης και της αποκατάστασης μέσω της αθλητικής διατροφής».

Με διδάσκοντα τον Δρ. Julián Álvarez, κορυφαίο ειδικό στην Αθλητιατρική και τη Διατροφή, το μάθημα παρείχε στους συμμετέχοντες μια ολοκληρωμένη και επιστημονική προοπτική, ενισχύοντας το μήνυμα ότι η διατροφή δεν είναι απλώς ένα άμεσο καύσιμο, αλλά ένας βασικός παράγοντας για τον καθορισμό της επιτυχίας και της βιωσιμότητας ενός αθλητικού ταξιδιού. Τόνισε ότι η επίτευξη μιας ισορροπημένης και κατάλληλης διατροφής αποτελεί απαραίτητη βάση.

Επισκόπηση Μαθήματος

Η οικοδόμηση μιας σταθερής βάσης απόδοσης στηρίζεται σε τρεις πυλώνες: Ομοιόσταση, Προσαρμογή και Αφομοίωση. Η διατροφή παίζει βασικό ρόλο στη μετατροπή της άσκησης από μια εξαντλητική δύναμη σε έναν αναγεννητικό πόρο.

Σύμφωνα με τον Δρ. Julián Álvarez, το σώμα ενός αθλητή εργάζεται 24 ώρες την ημέρα και αυτή η διαδικασία αναγέννησης είναι πιο έντονη μετά από κάθε προπόνηση. Η βέλτιστη ανάρρωση απαιτεί έναν συνδυασμό καλής διατροφής και καλής ξεκούρασης.

Παράλληλα με τις γνώσεις σχετικά με την αθλητική διατροφή, το μάθημα μοιράζεται επίσης πρακτικές εφαρμογές μέσω του σχεδιασμού γευμάτων και των βέλτιστων τύπων αποκατάστασης, ενώ παράλληλα αναφέρει την ασφάλεια των προϊόντων μέσω δοκιμών και πιστοποιήσεων ποιότητας από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αντιντόπινγκ.

Δρ. Julián Álvarez, MD, κορυφαίος ειδικός στην Αθλητιατρική και τη διατροφή στο σεμινάριο

Μιλώντας κατά την έναρξη του μαθήματος, ο Διευθυντής της Αθλητικής Διοίκησης του Βιετνάμ - Μόνιμος Αντιπρόεδρος της Ολυμπιακής Επιτροπής του Βιετνάμ, Nguyen Danh Hoang Viet, επιβεβαίωσε ότι το σημερινό μάθημα αποτελεί ευκαιρία για τους διευθυντές, τους προπονητές, τους ειδικούς αθλητιατρικής και τους αθλητές να ενημερώσουν τις νέες γνώσεις τους, να ανταλλάξουν πρακτικές εμπειρίες σχετικά με τη διατροφή, την αποκατάσταση και την υγειονομική περίθαλψη των αθλητών. Αυτό είναι επίσης ένα συγκεκριμένο βήμα για την υλοποίηση της πολιτικής επαγγελματικοποίησης στην προπόνηση και τη φροντίδα των αθλητών.

«Στο πλαίσιο της αθλητικής βιομηχανίας του Βιετνάμ που κινείται προς τους Αγώνες SEA, ASIAD και τους Ολυμπιακούς Αγώνες, οι επενδύσεις στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης, της διατροφής και της αθλητικής επιστήμης είναι εξαιρετικά απαραίτητες. Μαθήματα όπως το σημερινό καταδεικνύουν επίσης την αποτελεσματική σύνδεση μεταξύ του Κράτους, των επιχειρήσεων και των επαγγελματιών - συνεργαζόμενοι για τον στόχο της επαγγελματικής, βιώσιμης και διεθνικής ανάπτυξης του βιετναμέζικου αθλητισμού» - τόνισε ο Διευθυντής Nguyen Danh Hoang Viet.

Ο Διευθυντής εξέφρασε την ελπίδα ότι οι σύνεδροι θα αλληλεπιδράσουν ενεργά με ειδικούς και διευθυντές για να ενημερώσουν τις νέες γνώσεις, να εφαρμόσουν την κατάλληλη διατροφή στην εκπαίδευση, τη φροντίδα και τη διαχείριση των αθλητών στις υπηρεσίες και τις μονάδες τους, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του βιετναμέζικου αθλητισμού σε νέα ύψη.

Πηγή: https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm