Εκτροφή χελωνών - άνοιγμα αναπτυξιακής κατεύθυνσης για εμπορικά υδρόβια προϊόντα

Αξιοποιώντας τις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, τους άφθονους υδάτινους πόρους και την τοπικά διαθέσιμη τροφή, ο Αγροτικός και Αλιευτικός Συνεταιρισμός Song Bang έχει αναπτύξει ένα μοντέλο εκτροφής χελωνών με μαλακό κέλυφος, επιβεβαιώνοντας σταδιακά σαφή οικονομική αποδοτικότητα, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση στον εμπορικό τομέα θαλασσινών της επαρχίας.

Στη μέση της ορεινής περιοχής, λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι δυνατό να αναπτυχθεί με επιτυχία ένα μοντέλο εκτροφής χελωνών με μαλακό κέλυφος, ενός είδους υδρόβιου προϊόντος που είναι δημοφιλές μόνο στις πεδιάδες. Ωστόσο, χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, το πνεύμα της τόλμης στη σκέψη, της τόλμης στη δράση και της ισχυρής θέλησης, ο κ. Doan Ngoc Thuy, από τον οικισμό Song Bang, στην κοινότητα Kim Dong, μετέτρεψε αυτή την ιδέα σε πραγματικότητα, δημιουργώντας ένα μεγάλης κλίμακας εμπορικό μοντέλο εκτροφής χελωνών με μαλακό κέλυφος, φέρνοντας βιώσιμη οικονομική αποδοτικότητα.

Το 2021 ιδρύθηκε ο Αγροτικός και Υδρόβιος Συνεταιρισμός Song Bang με 5 μέλη, με κεφάλαιο άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND, με διευθυντή τον κ. Thuy. Ο κ. Thuy μοιράστηκε: Όταν άρχισα να εκτρέφω χελώνες με μαλακό κέλυφος το 2013, αντιμετώπισα πολλές δυσκολίες. Χωρίς την τεχνική, μη κατανοώντας τα χαρακτηριστικά αυτού του ζώου, πολλές παρτίδες πέθαναν λόγω κρύου νερού ή ακατάλληλης τροφής. Αλλά μέσω κάθε καλλιέργειας, συσσώρευσα εμπειρία καθώς και αυτοδιδασκαλία, έρευνα και μελέτη εγγράφων, μέχρι το 2017, μπόρεσα να εκτρέφω ενεργά χελώνες με μαλακό κέλυφος για αναπαραγωγή. Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός και τα μέλη του εφάρμοσαν ένα ημιφυσικό μοντέλο καλλιέργειας σε συνδυασμό με τσιμεντένιες δεξαμενές, διατηρώντας ένα καθαρό περιβάλλον νερού, σταθεροποιώντας τη θερμοκρασία και ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο ασθενειών. Κάθε περιοχή καλλιέργειας είναι εξοπλισμένη με ξεχωριστό σύστημα φιλτραρίσματος νερού και λίμνη καθίζησης, εξασφαλίζοντας φυσική ροή, βοηθώντας τις χελώνες με μαλακό κέλυφος να αναπτύσσονται καλά όλο το χρόνο.

Από μερικές μικρές λίμνες στην αρχή, ο Συνεταιρισμός έχει πλέον αναπτύξει 3 λίμνες συνολικής έκτασης άνω των 3.500 τ.μ. και 7 ξεχωριστές δεξαμενές. Η σαφής κατανομή των περιοχών καλλιέργειας διευκολύνει τη διαχείριση, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και διασφαλίζει την ποιότητα της ράτσας. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός εκτρέφει 2 είδη μαλακών χελωνών, συμπεριλαμβανομένων των αγκαθωτών μαλακών χελωνών και των λείων μαλακών χελωνών, εκ των οποίων οι αγκαθωτές μαλακές χελωνές αποτελούν την πλειοψηφία λόγω της υψηλής προσαρμοστικότητάς τους, της καλής ζωτικότητας και της αρωματικής, σφιχτής ποιότητας κρέατος. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός διατηρεί περισσότερες από 2.500 μαλακές χελωνές, συμπεριλαμβανομένων 60 ζευγαριών μαλακών χελωνών αναπαραγωγής, 1.200 εμπορικών μαλακών χελωνών και οι υπόλοιπες είναι ράτσες μαλακών χελωνών που εκτρέφονται.

Το μοντέλο εκτροφής μαλακών χελωνών του Αγροτικού και Αλιευτικού Συνεταιρισμού Song Bang επιβεβαιώνει σταδιακά τη σαφή οικονομική του αποδοτικότητα.

Το Cao Bang έχει πολλά ποτάμια και ρυάκια, καθαρές φυσικές πηγές νερού, πλούσιες σε μέταλλα, οι οποίες αποτελούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη υδατοκαλλιέργειας γλυκού νερού. Χάρη σε αυτό, οι χελώνες με μαλακό κέλυφος που εκτρέφονται εδώ αναπτύσσονται γρήγορα, έχουν λίγες ασθένειες και η ποιότητα του κρέατος έχει υψηλότερη βαθμολογία από ό,τι σε πολλές άλλες περιοχές. Υπό κανονικές συνθήκες, οι χελώνες με μαλακό κέλυφος που εκτρέφονται για 2-4 χρόνια θα φτάσουν σε μέσο βάρος 5-6 κιλά/τεμάχιο, ενώ τα μεγάλα άτομα μπορούν να φτάσουν τα 9-10 κιλά. Με την τρέχουσα τιμή πώλησης περίπου 600.000 VND/κιλό για τις αγκαθωτές χελώνες με μαλακό κέλυφος και 380.000 - 400.000 VND για τις λείες χελώνες με μαλακό κέλυφος, το μοντέλο αποφέρει έσοδα εκατοντάδων εκατομμυρίων VND/έτος. Επιπλέον, οι χελώνες με μαλακό κέλυφος ηλικίας 3 μηνών πωλούνται στην τιμή των 60.000 - 80.000 VND/τεμ. για τις λείες χελώνες με μαλακό κέλυφος και 180.000 - 200.000 VND/τεμ. για τις αγκαθωτές χελώνες με μαλακό κέλυφος, οι οποίες καταναλώνονται κυρίως για αγροκτήματα και νοικοκυριά στην επαρχία και πωλούνται στις επαρχίες Lang Son και Thai Nguyen. Η κύρια πηγή τροφής για τις χελώνες με μαλακό κέλυφος είναι η τοπική αγορά, όπως τα ψάρια που πετάνε, τα σαλιγκάρια, τα εντόσθια κοτόπουλου, οι πάπιες... συμβάλλοντας στην εξοικονόμηση κόστους, εξασφαλίζοντας παράλληλα φυσικές συνθήκες για τα ζώα. Χάρη σε αυτό, το κόστος επένδυσης μειώνεται κατά περίπου 30-40% σε σύγκριση με πολλά άλλα μέρη.

Αφού έγινε μέλος της Επαρχιακής Συνεταιριστικής Ένωσης, ο Αγροτικός και Υδάτινος Συνεταιρισμός Song Bang έλαβε πολλές πρακτικές υποστηρίξεις, όπως: εκπαίδευση για τη βελτίωση της διαχειριστικής ικανότητας, μεταφορά τεχνικών εξελίξεων στη γεωργία, παροχή συμβουλών για την οικοδόμηση επωνυμίας, την προώθηση του εμπορίου και τη σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων. Χάρη σε αυτό, ο Συνεταιρισμός επέκτεινε σταδιακά την κλίμακα παραγωγής του, τελειοποίησε τη λειτουργική του διαδικασία σε μια πιο επαγγελματική, αποτελεσματική και βιώσιμη κατεύθυνση. Όχι μόνο η παραγωγή εμπορικών προϊόντων, αλλά και η προληπτική παραγωγή φυλών, τελειοποίησε μια κλειστή διαδικασία από την αναπαραγωγή, τα φυτώρια, την εμπορική γεωργία έως την κατανάλωση, συμβάλλοντας στην εξοικονόμηση κόστους, στην αύξηση της αξίας του προϊόντος και στη προληπτική σταθεροποίηση της προσφοράς.

Ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Συνεταιριστικής Ένωσης, Tran Anh Dung, σχολίασε: Στο πλαίσιο της σταδιακής μετατόπισης της αγροτικής οικονομίας της επαρχίας προς την παραγωγή βασικών προϊόντων, το μοντέλο εκτροφής μαλακών χελωνών για πώληση και αναπαραγωγής σε τοπικό επίπεδο αποτελεί μια αποτελεσματική κατεύθυνση, αξιοποιώντας στο έπακρο τα φυσικά πλεονεκτήματα, ιδίως τους υδάτινους πόρους και το ποτάμιο οικοσύστημα της περιοχής. Το μοντέλο όχι μόνο φέρνει σταθερό εισόδημα στα μέλη του συνεταιρισμού, αλλά συμβάλλει και στη δημιουργία τοπικών θέσεων εργασίας, βοηθώντας τους ανθρώπους στις ορεινές περιοχές να μεταμορφώσουν τα μέσα διαβίωσής τους με βιώσιμο τρόπο.

Το αποκορύφωμα του μοντέλου είναι η κλειστή αλυσίδα παραγωγής από την αναπαραγωγή, τα φυτώρια έως την εμπορική γεωργία και την κατανάλωση προϊόντων, κάτι που δεν μπορούν να κάνουν πολλές εγκαταστάσεις. Η πρωτοβουλία στις πηγές σπόρων βοηθά τον συνεταιρισμό να μειώσει το κόστος των εισροών, διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητα των προϊόντων, δημιουργώντας ανταγωνιστικό πλεονέκτημα κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά. Η Επαρχιακή Συνεταιριστική Ένωση συνεχίζει να συνοδεύει και να υποστηρίζει το μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης, εστιάζοντας στη σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων μέσω δεσμών με υδάτινους συνεταιρισμούς και συνεταιρισμούς γεωργικών υπηρεσιών εντός και εκτός της επαρχίας, σχηματίζοντας ένα σταθερό δίκτυο εφοδιασμού και κατανάλωσης. Επιπλέον, δημιουργεί συνθήκες για την πρόσβαση των συνεταιρισμών σε προτιμησιακές πηγές κεφαλαίου, υποστηρίζοντας τις επενδύσεις στην επέκταση της κλίμακας των λιμνών, εφαρμόζοντας την επιστήμη, την τεχνολογία και τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη διαχείριση και εντοπίζοντας την προέλευση των προϊόντων. Οργανώνοντας εκπαιδευτικά μαθήματα για τη βελτίωση της διαχειριστικής ικανότητας, τεχνικές αναπαραγωγής και εμπορικής εκτροφής χελωνών, βοηθώντας τα μέλη του συνεταιρισμού να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους, να μειώσουν τους κινδύνους και να προχωρήσουν στην παραγωγή σύμφωνα με τις διαδικασίες βιοασφάλειας.

Το Χιέν

Πηγή: https://baocaobang.vn/nuoi-ba-ba-mo-huong-phat-trien-cho-thuy-san-hang-hoa-3182260.html