Το άρωμα του δάσους σε κάθε σταγόνα μελιού.

Ανάμεσα σε καταπράσινους λόφους, όπου η φύση διατηρεί την παρθένα ομορφιά της με συνυφασμένα δάση πρώτων υλών, φυσικά δάση και οπωρώνες, η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού στην κοινότητα Tho Van γίνεται μια αποτελεσματική κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης. Εκμεταλλευόμενος τους άφθονους πόρους λουλουδιών, ο Συνεταιρισμός Μελιού Huong Rung Trung Du έχει παράγει προληπτικά μέλι, εφαρμόζοντας προηγμένες τεχνικές μελισσοκομίας για να δημιουργήσει μέλι με τη χαρακτηριστική γεύση της μεσαίας περιοχής. Το προϊόν έχει αναγνωριστεί ότι επιτυγχάνει το πρότυπο OCOP 3 αστέρων, χτίζοντας σταδιακά μια φήμη στην αγορά.

Το προϊόν μελιού Huong Rung Mid-Region πέτυχε βαθμολογία OCOP 3 αστέρων το 2023, συλλεγμένο από φυσικές πηγές λουλουδιών, διατηρώντας την ιδιαίτερη γεύση της μεσαίας περιοχής.

Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα μελιού, το μέλι Huong Rung Trung Du συλλέγεται εξ ολοκλήρου από φυσικές πηγές λουλουδιών. Οι αποικίες μελισσών βρίσκονται σε δασικές και λοφώδεις περιοχές με ποικίλη βλάστηση, όπου οι μέλισσες μπορούν ελεύθερα να αναζητούν νέκταρ από ακακίες, longan, λίτσι και πολλά άλλα λουλούδια του δάσους. Αυτή η αφθονία δίνει στο προϊόν την ξεχωριστή του γεύση: διακριτικά γλυκιά, διακριτικά αρωματική, όχι έντονη, με χρυσαφί χρώμα και φυσική υφή.

Για να διασφαλιστεί η σταθερή και υψηλής ποιότητας παραγωγή μελιού, ο Συνεταιρισμός Μελισσών Huong Rung Trung Du έχει καθιερώσει μια ασφαλή και βιώσιμη διαδικασία μελισσοκομίας και συγκομιδής. Οι μέλισσες εκτρέφονται σε φυσικό περιβάλλον, ελαχιστοποιώντας την ανθρώπινη παρέμβαση και αποφεύγοντας τη χρήση διεγερτικών ή χημικών ουσιών. Οι μελισσοκόμοι παρακολουθούν στενά την ανάπτυξη της αποικίας, επιλέγοντας τον κατάλληλο χρόνο συγκομιδής όταν το μέλι έχει φτάσει στη φυσική του ωριμότητα. Όλη η διαδικασία συγκομιδής, φιλτραρίσματος και συντήρησης του μελιού πραγματοποιείται σε κλειστό σύστημα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά.