Το άρωμα των λουλουδιών του λωτού προαναγγέλλει την εποχή.

Στις πρώτες μέρες του καλοκαιριού, η λίμνη με τους λωτού του Αγροτικού Συνεταιρισμού Sen Viet Duc στη Ζώνη 4, Song Lo, Thanh Mieu Ward, μπαίνει στην πιο όμορφη εποχή της. Το άρωμα των λωτών διαχέεται απαλά στο πρωινό αεράκι, η επιφάνεια του νερού καλύπτεται από το πράσινο των φύλλων, διάσπαρτη με ανθισμένα άνθη λωτού. Περισσότερο από μια απλή περιοχή καλλιέργειας λωτού, αυτό το μέρος σταδιακά μετατρέπεται σε ένα πολυαξιακό γεωργικό οικονομικό μοντέλο.

Ξεκινώντας από ένα μικρό μοντέλο λίμνης με λωτούς, μετά από τρία χρόνια συνεχών επενδύσεων, η εγκατάσταση θα εξελιχθεί επίσημα σε συνεταιρισμό το 2025 για να επαγγελματοποιήσει την παραγωγή και τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sen Viet Duc καλλιεργεί σήμερα περίπου 1 εκτάριο λωτού, κυρίως την ποικιλία λωτού Quan Am με πολλές λευκές και κόκκινες ποικιλίες. Όλοι οι σπόροι λωτού εισήχθησαν από τον Νότο, επομένως χρειάστηκε στον συνεταιρισμό περισσότερο από ένα χρόνο για να σταθεροποιήσει την περιοχή καλλιέργειας όπως είναι τώρα.

Οι ντόπιοι μαζεύουν άνθη λωτού νωρίς το πρωί.

Ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σχεδόν 1 δισεκατομμύριο VND για την ανακαίνιση λιμνών, τη δημιουργία τοπίων, την αγορά σπόρων, την κατασκευή χώρου επεξεργασίας και την τελειοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας. Ως αποτέλεσμα, το 2025, ο συνεταιρισμός αναμένεται να επιτύχει έσοδα περίπου 400 εκατομμυρίων VND, ένα ποσό που, αν και όχι μεγάλο, σηματοδοτεί ένα ορόσημο που καταδεικνύει τη σωστή κατεύθυνση για ένα γεωργικό μοντέλο υψηλής αξίας.

Το διακριτικό χαρακτηριστικό του Αγροτικού Συνεταιρισμού Viet Duc Lotus έγκειται στη βαθιά μεταποιητική του νοοτροπία. Αντί να πουλάει απλώς εποχιακά φρέσκα λουλούδια, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στην ανάπτυξη τριών κύριων σειρών προϊόντων: τσάι από φύλλα λωτού, τσάι από άνθη λωτού και τσάι από άνθη λωτού.

Τα μέλη του συνεταιρισμού συσκευάζουν και σφραγίζουν σε κενό αέρος τα προϊόντα τσαγιού φύλλων λωτού.

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα λωτού υποβάλλονται σε επεξεργασία, ξηραίνονται και συσκευάζονται χρησιμοποιώντας μια ειδική διαδικασία για να διατηρηθεί το φυσικό τους άρωμα. Σύμφωνα με τον κ. Le Duc Viet, Αναπληρωτή Διευθυντή του Συνεταιρισμού, το τσάι φύλλων λωτού επιλέγεται από πολλούς πελάτες για τις ιδιότητες υποβοήθησης του ύπνου και ψύξης. Εν τω μεταξύ, το τσάι άνθους λωτού - το κύριο προϊόν - έλαβε πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων τον Δεκέμβριο του 2025. Ο Συνεταιρισμός αφιέρωσε σχεδόν ένα χρόνο για να προετοιμαστεί για να ολοκληρώσει τη νομική τεκμηρίωση, να καταχωρίσει πνευματικά δικαιώματα, να αποκτήσει ετικέτες και να ανακοινώσει το προϊόν.

Τα άνθη λωτού έχουν εμποτιστεί με τσάι και προετοιμάζονται για ξήρανση εν ψυχρώ σε θάλαμο.

Κάθε σεζόν, ο συνεταιρισμός παράγει περίπου 14.000 πακέτα τσαγιού από φύλλα λωτού και πάνω από 10.000 τσάγια από άνθη λωτού. Αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι το φυτό του λωτού δεν είναι πλέον απλώς μια εποχιακή καλλιέργεια, αλλά έχει γίνει μια αλυσίδα προϊόντων ικανή να δημιουργήσει βιώσιμη αξία.

Προϊόν τσαγιού άνθους λωτού Viet Duc - προϊόν OCOP 3 αστέρων.

Πέρα από την παραγωγή, ο συνεταιρισμός έχει επίσης αναπτύξει υπηρεσίες βιωματικού τουρισμού μέσα στη λίμνη με τους λωτού. Κάθε εποχή ανθοφορίας του λωτού, η περιοχή προσελκύει πολλούς νέους, οικογένειες και φωτογραφικές ομάδες που έρχονται να την επισκεφτούν και να τραβήξουν φωτογραφίες. Με χρέωση περίπου 50.000 dong ανά άτομο, οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν και να τραβήξουν φωτογραφίες στη λίμνη με τους λωτού. Ο συνεταιρισμός συνεργάζεται επίσης με τοπικούς φωτογράφους για να παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες όπως μακιγιάζ, ενοικίαση κοστουμιών και βιντεοσκόπηση με drone.

Νέοι και οι ομάδες τους βγάζουν φωτογραφίες με άνθη λωτού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η τουριστική προσέγγιση εδώ είναι αρκετά προσανατολισμένη στην κοινότητα. Σε πολλούς επαναλαμβανόμενους επισκέπτες παρέχεται δωρεάν είσοδος για να προωθηθεί η εικόνα του συνεταιρισμού. Οι φωτογραφίες με άνθη λωτού που κοινοποιούνται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης γίνονται ένα φυσικό κανάλι επικοινωνίας, βοηθώντας την επωνυμία Viet Duc Lotus να προσεγγίσει περισσότερους νέους πελάτες.

Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός απασχολεί 12 μόνιμους υπαλλήλους, οι οποίοι κερδίζουν περίπου 6 εκατομμύρια VND ανά μήνα. Εκτός από το σταθερό εισόδημά τους, οι εργαζόμενοι λαμβάνουν επίσης προμήθειες με βάση τον αριθμό των προϊόντων που πωλούνται. Αυτή η προσέγγιση βοηθά κάθε μέλος να γίνει όχι μόνο υπάλληλος αλλά και συνεργάτης στην ανάπτυξη της επωνυμίας. Από την πώληση τσαγιού και την εισαγωγή επισκεπτών έως την προώθηση προϊόντων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα μέλη παρακινούνται να παραμείνουν ενεργά.

Μέλη του συνεταιρισμού φτιάχνουν τσάι με άνθη λωτού.

Η καλλιέργεια λωτού δεν είναι «κερδοφόρα μετά από μία σεζόν». Σύμφωνα με τον κ. Le Duc Viet, Αναπληρωτή Διευθυντή του Συνεταιρισμού, το κόστος μόνο των σπόρων ανέρχεται σε εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ. Εν τω μεταξύ, η μακρά διαδικασία ολοκλήρωσης των νομικών εγγράφων επιβραδύνει τον χρόνο που απαιτείται για την κυκλοφορία του προϊόντος στην αγορά. Οι κίνδυνοι από τον καιρό, τα παράσιτα και τις διακυμάνσεις των τιμών της αγοράς είναι πάντα παρόντες. Ωστόσο, αντί να σταματά σε μικρή κλίμακα, ο Συνεταιρισμός συνεχίζει να εξερευνά νέους δρόμους.

Ο κ. Le Duc Viet (αριστερά) - Αναπληρωτής Διευθυντής του Συνεταιρισμού, μοιράζεται την ιστορία του λωτού και την κατεύθυνση για το μέλλον.

Την επόμενη περίοδο, η Sen Viet Duc σχεδιάζει να ενισχύσει τις επικοινωνιακές της προσπάθειες μέσω φωτογραφιών και βίντεο προώθησης προϊόντων και να επαναλειτουργήσει τα καταστήματά της σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για να επεκτείνει την καταναλωτική της αγορά.

Παράλληλα με την καλλιέργεια λωτού, ο συνεταιρισμός συνεργάζεται επίσης με συνεργαζόμενες επιχειρήσεις για να πειραματιστεί με την καλλιέργεια Queen Ginseng σε πάνω από 3 εκτάρια που έχουν μισθωθεί από τους κατοίκους της περιοχής. Αυτό το βήμα καταδεικνύει μια διαφοροποιημένη αναπτυξιακή νοοτροπία, η οποία δεν βασίζεται σε μία μόνο καλλιέργεια.

Από μια μικρή λιμνούλα με λωτούς, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sen Viet Duc επιδεικνύει μια νέα προσέγγιση στη γεωργία: όχι μόνο καλλιέργεια λωτού για πώληση ως πρώτη ύλη, αλλά και επεξεργασία, δημιουργία επωνυμιών και δημιουργία εμπειριών για τους πελάτες. Εκεί, το άνθος του λωτού δεν απλώνει απλώς το άρωμά του στην επιφάνεια του νερού. Ενσωματώνεται σε κάθε συσκευασία τσαγιού, σε κάθε φωτογραφία, σε κάθε δουλειά των ντόπιων εργατών και έχει γίνει μια ιστορία για τον μετασχηματισμό της αγροτικής οικονομίας.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες λωτού Quan Am: λευκό και κόκκινο.

Εν μέσω του νέου ρυθμού αγροτικής ανάπτυξης σήμερα, μοντέλα όπως το Sen Viet Duc ανοίγουν μια αξιοσημείωτη κατεύθυνση. Πρόκειται για έναν τρόπο γεωργίας με νοοτροπία προσανατολισμένη στην αγορά, διατηρώντας τις τοπικές αξίες και την επιθυμία να παραμείνουν οι άνθρωποι στις πόλεις τους με βιώσιμα μοντέλα διαβίωσης.

Νγκοκ Τουάν

Πηγή: https://baophutho.vn/huong-sen-goi-mua-255024.htm