Το φαγητό είναι μια γλώσσα που δεν χρειάζεται μετάφραση, και το Jeonju το φθινόπωρο είναι μια συμφωνία χρωμάτων, γεύσεων και συναισθημάτων που δεν πρέπει να χάσετε. Το Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap του 2025 θα πραγματοποιηθεί από τις 9 έως τις 13 Οκτωβρίου, με μια ποικιλία συναρπαστικών πολιτιστικών, γαστρονομικών και ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων. Δεν είναι μόνο ένα μέρος για να δοκιμάσετε αυθεντικό Bibimbap, αλλά και μια ευκαιρία να γνωρίσετε την Κορέα με έναν αληθινό και ολοκληρωμένο τρόπο μέσα από ιστορίες, γεύσεις και ανθρώπους.
Việt Nam•15/08/2025
Το Τζεοντζού, μια πόλη πολιτιστικής κληρονομιάς που βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Κορέας, είναι ένα μέρος όπου οι μακρόχρονες παραδόσεις και η γαστρονομική πεμπτουσία τέμνονται. Ειδικά το φθινόπωρο, η πόλη «μαρινάρεται» με κόκκινα και κίτρινα φύλλα και το ζεστό άρωμα από τους πάγκους του Μπιμπιμπάπ απλώνεται σε όλο το αρχαίο χωριό Τζεοντζού Χανόκ.
1. Jeonju Bibimbap – Κάτι περισσότερο από ένα απλό δημοφιλές πιάτο στην Κορέα
«Μπιμπιμπάπ» στα κορεατικά σημαίνει «ανάμεικτο ρύζι», αλλά αυτό το πιάτο έχει κάτι περισσότερο από έναν απλό ορισμό. (Φωτογραφία: Συλλογή)
Τι να φάτε στην Κορέα το φθινόπωρο; Το Jeonju Bibimbap είναι γνωστό ως η «ψυχή της κορεατικής κουζίνας», και αποτελείται από λευκό ρύζι, αυγά, μοσχάρι, εποχιακά λαχανικά, σάλτσα τσίλι Gochujang... όλα σχολαστικά τοποθετημένα σαν έργο τέχνης. Κάθε συστατικό έχει ένα χρώμα που συμβολίζει τα πέντε στοιχεία και επιλέγεται προσεκτικά ανάλογα με την εποχή, ακολουθώντας τη φιλοσοφία του «τρώω για να θεραπευτώ» στην ανατολική κουλτούρα.
Το Τζεοντζού είναι το μέρος όπου γεννήθηκε και τελειοποιήθηκε αυτό το πιάτο. Και το Φεστιβάλ Μπιμπιμπάπ είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για εσάς να ανακαλύψετε πλήρως τη σημασία, τη μέθοδο παρασκευής και την πρωτότυπη γεύση αυτού του ξεχωριστού πιάτου.
2. Τι περιλαμβάνει το Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap 2025;
Η έντονη ατμόσφαιρα στο Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap - Όπου η κουζίνα, ο πολιτισμός και η κοινότητα συνδυάζονται στα φθινοπωρινά χρώματα της Κορέας. (Φωτογραφία: Collected)
Το φεστιβάλ δεν είναι μόνο ένα γαστρονομικό γεγονός, αλλά και ένα συναισθηματικό πολιτιστικό ταξίδι, με δεκάδες δραστηριότητες που λαμβάνουν χώρα στην περιοχή του χωριού Jeonju Hanok:
Εκθεσιακός Χώρος Μπιμπιμπάπ
Παρουσιάζοντας μια μεγάλη ποικιλία εκδοχών του Bibimbap, από τη βασιλική έως τη λαϊκή, από την παραδοσιακή έως τη μοντέρνα, εδώ θα καταλάβετε γιατί αυτό το πιάτο αναγνωρίζεται από την UNESCO ως μέρος της Κορεατικής Μαγειρικής Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Μάθημα μαγειρικής και εργαστήριο μάστερ Bibimbap
Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε παραδοσιακό Μπιμπιμπάπ υπό την καθοδήγηση τοπικών σεφ και θα πάρετε μαζί σας το μυστικό της μαγειρικής αυτού του «δημοφιλούς» πιάτου.
Αγορά τροφίμων
Από σπιτικό kimchi, χειροποίητη σάλτσα σόγιας μέχρι παραδοσιακά αρτοσκευάσματα όπως tteok, yakgwa... Ετοιμαστείτε να πεινάσετε για να «καθαρίσετε» κάθε πάγκο!
Παραστατικές τέχνες και λαϊκός πολιτισμός
Απολαύστε χορευτικές παραστάσεις με μάσκες, τραγούδια πανσόρι ή συμμετάσχετε σε λαϊκά παιχνίδια όπως η ρίψη σακουλών ρυζιού και η παραδοσιακή διελκυστίνδα... δημιουργώντας μια πραγματική κορεάτικη ατμόσφαιρα φθινοπωρινού φεστιβάλ.
3. Πώς να φτάσετε στο Τζεοντζού και συμβουλές για ταξίδια στο Τζεοντζού της Κορέας κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου
Το τρένο KTX γλιστράει μέσα από τα χωράφια με τα κόκκινα φύλλα, μεταφέροντάς σας κατευθείαν στο Jeonju – Όπου το φθινόπωρο ξεκινά με ένα μπολ με ζεστό Bibimbap. (Φωτογραφία: Συλλογή)
Μετακόμιση στο Τζεοντζού
Από τη Σεούλ : Μπορείτε να πάρετε το τρένο KTX από τον σταθμό Yongsan → Jeonju (περίπου 1,5–2 ώρες)
Από το Μπουσάν : Τρένο SRT ή υπεραστικό λεωφορείο
Πού να μείνω;
Προτεινόμενη εμπειρία: Διαμονή στο Hanok – διανυκτέρευση σε ένα παραδοσιακό κορεάτικο σπίτι σε ένα αρχαίο χωριό, κοντά στο φεστιβάλ και με μια ζεστή φθινοπωρινή ατμόσφαιρα.
Συμβουλές για να πάτε σε φεστιβάλ
Πηγαίνετε νωρίς το πρωί (πριν τις 10 π.μ.) για να αποφύγετε τα πλήθη και βγάλτε όμορφες φωτογραφίες.
Φέρτε μαζί σας μετρητά για να διευκολύνετε την αγορά τροφίμων, καθώς πολλά περίπτερα δεν δέχονται κάρτες.
Φορέστε άνετα ρούχα, μπορείτε να νοικιάσετε ένα hanbok αν θέλετε να τραβήξετε ξεχωριστές φωτογραφίες.
Το Τζεοντζού το φθινόπωρο δεν είναι τόσο πολύβουο όσο η Σεούλ, ούτε τόσο θορυβώδες όσο το Μπουσάν, αλλά αρκετά ήπιο, πλούσιο και βαθυστόχαστο για να σας κάνει να το θυμάστε για πάντα. Το Μπιμπιμπάπ εδώ δεν είναι μόνο ένα μείγμα συστατικών, αλλά και ένα μείγμα πολιτισμού - αναμνήσεων - και ανθρώπων.
Αν ψάχνετε ένα μέρος για να «φάτε φθινόπωρο» με την πραγματική έννοια του όρου, το Jeonju είναι το κατάλληλο μέρος για να σταματήσετε. Μην αφήσετε την εορταστική περίοδο να περάσει, όπως λένε άλλοι, ζήστε μόνοι σας τις υπέροχες γεύσεις, τα φθινοπωρινά χρώματα και τη ζεστασιά της κορεατικής κουλτούρας στο Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap 2025 !
>> Δείτε τώρα την φθινοπωρινή περιοδεία στην Κορέα: 1. Νότια Κορέα: Σεούλ - Lotte World - Ενυδρείο Lotte - Νήσος Nami - Μπουσάν - Πολιτιστικό Χωριό Gamcheon - Πύργος Μπουσάν | Ζήστε την εμπειρία του τρένου υψηλής ταχύτητας KTX (4 διανυκτερεύσεις στο ξενοδοχείο) (6 ημέρες 5 διανυκτερεύσεις) 2. Νότια Κορέα: Σεούλ - Νησί Nami - Lotte World - Ενυδρείο Lotte - Πύργος Namsan | Δωρεάν εμπειρία χρήσης Hanbok στο Βασιλικό Παλάτι Gyeongbok (4 ημέρες 3 νύχτες) - Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα, παρακαλούμε επικοινωνήστε με: ΒΙΕΤΡΑΒΕΛ 190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Πόλη Χο Τσι Μινχ Τηλ.: (028) 3822 8898 - Γραμμή βοήθειας: 1800 646 888 Σελίδα θαυμαστών : https://www.facebook.com/vietravel Ιστότοπος: www.travel.com.vn
Πηγή άρθρου: Συγκεντρώθηκε και συντάχθηκε @ταξιδιωτικός οδηγός #ταξιδιωτικόςοδηγός
![[Φωτογραφία] Επίσημη έναρξη του 1ου Συνεδρίου του Κυβερνητικού Κόμματος](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
Σχόλιο (0)