Οι τουρίστες από το Ανόι συρρέουν στο Λανγκ Σον για να «αναζητήσουν» την ειδικότητα των πυκνά γεμάτων αγκάθων και των γλυκών, αρωματικών σπόρων.

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, η κα Thu Hang (Nghia Do, Ανόι) έκανε κράτηση για μια εκδρομή για τη συγκομιδή κάστανου στο Lang Son για τα παιδιά της, ηλικίας 8 και 12 ετών. Στα δύο παιδιά αρέσουν πολύ τα πιάτα με κάστανα που μαγειρεύει η μητέρα τους, γι' αυτό και περίμεναν με ανυπομονησία το ταξίδι.

«Εγώ η ίδια δεν έχω ξαναδεί καστανιά ή καρπό καστανιάς. Όταν είδα κάποιους φίλους να μοιράζονται φωτογραφίες από κήπους με καστανιές στους λόφους, με κάστανα να φυτρώνουν σε μεγάλο βαθμό στα κλαδιά του Λανγκ Σον , ενθουσιάστηκα τόσο πολύ που κάλεσα αμέσως το παιδί μου να έρθει να το βιώσει μαζί μου», είπε η κα Χανγκ.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή κάστανου του Κουάνγκ Λακ εισέρχεται στην εποχή ωρίμανσης των καρπών.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Κουάνγκ Λακ, της παλιάς πόλης Λανγκ Σον (νυν συνοικία Λουόνγκ Βαν Τρι, Λανγκ Σον) καλλιεργούν κάστανα εδώ και περίπου 20 χρόνια, αλλά μόνο τα τελευταία χρόνια έχουν προσελκύσει τουρίστες που τα επισκέπτονται και τα συλλέγουν οι ίδιοι.

Οι δραστηριότητες συγκομιδής κάστανου προσελκύουν τουρίστες. Φωτογραφία: Yen Le

Κάθε χρόνο, τα κάστανα ωριμάζουν από τα μέσα Αυγούστου και διαρκούν 1 μήνα. Φέτος, υπάρχει ένας ενδιάμεσος μήνας, επομένως η εποχή του κάστανου είναι περίπου 3 εβδομάδες αργότερα. Χάρη στο κατάλληλο κλίμα και έδαφος, τα κάστανα στο Λανγκ Σον είναι μεγάλα, μαλακά και αρωματικά, ειδικά στην περιοχή Κουάνγκ Λακ.

Ο νεαρός καρπός του κάστανου είναι ανοιχτό πράσινος, με μαλακά αγκάθια όπως το ραμπουτάν. Όταν ωριμάσει, γίνεται καφέ και καλύπτεται με σκληρά αγκάθια. Ο καρπός πέφτει στο έδαφος ή συλλέγεται κουνώντας το δέντρο και στη συνέχεια διαχωρίζοντας τους λαμπερούς καφέ σπόρους που είναι καλυμμένοι με λεπτό λευκό χνούδι. Κάθε καρπός έχει συνήθως 1-3 μεγάλους σπόρους ή 4-5 μικρούς σπόρους.

Κάθε κάστανο έχει 1-3 μεγάλους σπόρους ή 4-5 μικρούς σπόρους. Φωτογραφία: Yen Le

Σύμφωνα με την κα Le Yen - την διοργανώτρια εκδρομών συγκομιδής κάστανου στο Lang Son τα τελευταία 4 χρόνια, όχι μόνο τα παιδιά αλλά και πολλοί μεγαλύτεροι τουρίστες είδαν καστανιές για πρώτη φορά και συμμετείχαν στη συγκομιδή των καρπών.

Η συγκομιδή κάστανων στο Λανγκ Σον έχει γίνει η πιο δημοφιλής περιήγηση της κας Γεν κάθε Σεπτέμβριο.

Τα παιδιά λατρεύουν τη συγκομιδή κάστανων. Φωτογραφία: Yen Le

Η περιοχή με τα κάστανα Quang Lac απέχει πάνω από 3 ώρες από το Ανόι με το αυτοκίνητο. Οι τουρίστες μπορούν να επιλέξουν μια ημερήσια εκδρομή ή μια διήμερη εκδρομή με 1 νύχτα. Η κα. Yen συχνά πηγαίνει τους τουρίστες σε έναν πολυετή κήπο με κάστανα με 5.000 δέντρα για συγκομιδή. Ο κήπος με τα κάστανα είναι προσκολλημένος στην πλαγιά του λόφου.

Στον κήπο, οι επισκέπτες λαμβάνουν γάντια, ψαλίδια και καλάθια από ξεναγούς για να βοηθήσουν στη συγκομιδή των κάστανων. Αυτή η εμπειρία απαιτεί σωματική δύναμη, καθώς πρέπει να ανεβείτε λόφους και να ψάξετε για κάστανα κάτω από τα δέντρα. Επιπλέον, πρέπει επίσης να είστε επιδέξιοι στο να ξεφλουδίζετε το σκληρό, αγκαθωτό κέλυφος.

Αφού μαζέψουν ένα γεμάτο καλάθι, οι επισκέπτες θα απολαύσουν ζεστά ψητά κάστανα και αρωματικό γάλα κάστανου.

Το ταξίδι για την «αναζήτηση» κάστανων ενθουσιάζει τους τουρίστες. Φωτογραφία: Yen Le

«Τα κάστανα είναι μια καλλιέργεια με υψηλή οικονομική αξία. Ως εκ τούτου, οι τουρίστες θα αφήσουν τα συγκομισμένα κάστανα πίσω στον ιδιοκτήτη του κήπου. Αν θέλουν να τα αγοράσουν ως δώρα, θα πληρώσουν τον ιδιοκτήτη του κήπου σύμφωνα με την τιμή αγοράς, συνήθως 100.000 VND/kg», δήλωσε η κα. Γεν.

Μονοήμερη οργανωμένη εκδρομή, που περιλαμβάνει μεταφορά μετ' επιστροφής από το Ανόι, μεσημεριανό γεύμα, ξενάγηση σε κήπο με κάστανα, στάσεις σε ορισμένα σημεία στο Λανγκ Σον, με ξεναγό και φωτογράφο, τιμή περίπου 700.000 VND/άτομο. Το μεσημεριανό μενού περιλαμβάνει σπεσιαλιτέ όπως ψητή πάπια, ψητό χοιρινό και βραστό χοιρινό.

Η συγκομιδή του κάστανου διαρκεί περίπου 1 μήνα. Φωτογραφία: Yen Le

Τα τελευταία 3 χρόνια, η επαρχία Λανγκ Σον έχει διοργανώσει πολλές εκδηλώσεις για να τιμήσει την καλλιέργεια καστανιάς, να συστήσει τους κήπους καστανιάς σε ντόπιους και τουρίστες και να προωθήσει τα τοπικά προϊόντα OCOP που παρασκευάζονται από κάστανα.

Vietnamnet.vn

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html