Συγκεντρωμένοι γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο με νόστιμα πιάτα, τυπικά της φυλής Μονγκ, όλοι σήκωσαν χαρούμενα τα ποτήρια τους προς τιμήν του ιδιοκτήτη του καταλύματος, ανεξαρτήτως εθνικότητας.
Φαγητό με ντόπιους στο αρχαίο χωριό Λάο Ξα
Περίπου 4 χλμ. από τον αυτοκινητόδρομο 4C, ο ελικοειδής δρόμος που οδηγεί στο χωριό Λάο Ξα (κοινότητα Σουνγκ Λα, περιοχή Ντονγκ Βαν, Χα Τζιάνγκ) είναι καλυμμένος με πυκνή ομίχλη. Όσο υψηλότερο είναι το υψόμετρο, τόσο πιο πυκνή είναι η ομίχλη. Αλλά ο καθαρός αέρας και η δροσιά στο Λάο Ξα κάνουν τους επισκέπτες να ξεχνούν όλη τους την κούραση.
Το αρχαίο χωριό Λάο Ξα δεν έχει σπίτια χτισμένα κοντά το ένα στο άλλο, αλλά αντίθετα έχει τα τυπικά σπίτια από πατημένο χώμα της φυλής Μονγκ στο βραχώδες οροπέδιο. Ερχόμενοι στο Λάο Ξα στα τέλη Μαρτίου, οι ροδακινιές και οι αχλαδιές στο χωριό είναι γεμάτες με όμορφα νεαρά φρούτα, κάνοντας το αρχαίο χωριό ανάμεσα στα ποιητικά βραχώδη βουνά ακόμα πιο ποιητικό.
Ο κ. Vang Mi Hong - ιδιοκτήτης του αρχαίου σπιτιού Lao Xa, του πρώτου ξενώνα στο χωριό - είπε ότι αυτό το σπίτι είναι το μέρος όπου έχουν ζήσει τρεις γενιές της οικογένειάς του, είναι πλέον πάνω από 70 ετών και είναι επίσης το μέρος όπου η οικογένειά του καλωσορίζει τους επισκέπτες.
Στην αυλή, αρκετοί ξένοι επισκέπτες έφτασαν νωρίς για να πιουν καφέ και να απολαύσουν τον καθαρό ανοιξιάτικο αέρα των ορεινών περιοχών.
Στις 7 μ.μ., ο κ. Χονγκ έφερε κάθε δίσκο με νόστιμο φαγητό. Σήμερα, το σπίτι ήταν γεμάτο και οι επισκέπτες κάθονταν μαζί στο κεντρικό δωμάτιο του παλιού σπιτιού.
Τηγανητό λάχανο, τηγανητά noodles, ψητό χοιρινό με mac khen, καπνιστό κρέας, τηγανητά αυγά... κάθε πιάτο έχει μια έντονη βιετναμέζικη γεύση. Κρατώντας ένα ποτήρι κρασί από καλαμπόκι στο χέρι του, ο κ. Hong μιλούσε βιετναμέζικα και αγγλικά για να συστήσει και να προσκαλέσει τους εκλεκτούς καλεσμένους στο σπίτι του για ένα γεύμα με μια πρόποση στη γλώσσα Mong.
Δεν είμαι σίγουρη αν ήταν κουρασμένη μετά από μια κουραστική μέρα ή αν το φαγητό ήταν του γούστου της, αλλά η κα Κλιον (Γαλλίδα τουρίστρια) θεώρησε τις μαγειρικές ικανότητες του οικοδεσπότη εξαιρετικές, κάθε πιάτο ήταν πεντανόστιμο. Το γεγονός ότι είχε περισσότερους Βιετναμέζους φίλους την έκανε επίσης να νιώσει ζεστή.
Δυτικοί τουρίστες προσπαθούν να παίξουν φλάουτα και αυλούς στο αρχαίο σπίτι Lao Xa
Μετά το γεύμα, ο κ. Χονγκ κατέβασε την φλογέρα που κρεμόταν στον τοίχο και σύστησε στους ξένους καλεσμένους τα παραδοσιακά μουσικά όργανα του λαού του (φλογέρα, φλάουτο).
Η ομορφιά της τέχνης του φλάουτου Χμονγκ έγκειται στο ότι ο μουσικός πρέπει να παίζει και να χορεύει με τη μελωδία. Δίπλα στο τρεμάμενο τζάκι, ο χώρος στο παλιό σπίτι φαινόταν πιο ζεστός, ο κ. Χονγκ έπαιζε με πάθος το φλάουτο, ενώ οι τουρίστες παρακολουθούσαν προσεκτικά, περιστασιακά μερικοί ξένοι επισκέπτες αναφώνησαν ενθουσιασμένοι. Μόλις τελείωσε το φλάουτο, όλοι χειροκρότησαν για να επευφημήσουν τον οικοδεσπότη.
Με λίγες μόνο οδηγίες από τον παρουσιαστή, η κα Κλιόνε μεταμορφώθηκε σε κορίτσι Χμονγκ με τη δική της μελωδία Κεν. Στην αρχή, μόλις συνήθιζε το Κεν, αλλά σταδιακά αυτό το κορίτσι άρχισε να χορεύει στη μελωδία και να μιμείται τις χειρονομίες του κ. Χονγκ στην προηγούμενη παράσταση.
«Επειδή δεν γνώριζα το σχέδιο εκ των προτέρων, όλες οι εμπειρίες μου ήταν πολύ εκπληκτικές και ενδιαφέρουσες. Ο αέρας εδώ είναι πολύ διαφορετικός από το Ανόι , πολύ φρέσκος, σαν ένα μέρος για να θεραπευτώ και να αναζωογονηθώ. Το Χα Τζιανγκ όχι μόνο έχει όμορφα τοπία, αλλά και τη φιλικότητα και τη φιλοξενία ανθρώπων όπως η οικογένεια του Χονγκ», δήλωσε η κα Μπούι Θι Τομ (Ανόι).
Όσο για την κα Κλιόνε, φαινόταν να έχει ξαναβρεθεί στο Λάο Ξα. Αγαπούσε το σχέδιο από παιδί, αλλά είχε περάσει πολύς καιρός από τότε που είχε πάρει στυλό για να ζωγραφίσει. Η ομορφιά των ανθρώπων και του τοπίου του Χα Τζιάνγκ την ώθησε να γράψει με το στυλό και να καταγράψει αυτές τις όμορφες στιγμές σε ένα μικρό σημειωματάριο.
«Έφτασα στο Χα Γιάνγκ πριν από δύο ημέρες και οδήγησα τη μοτοσικλέτα μου από την πόλη Χα Γιάνγκ εδώ. Το Χα Γιάνγκ είναι πραγματικά μια όμορφη χώρα, μείναμε πολύ έκπληκτοι. Πάντα λαμβάνουμε υποστήριξη από όλους, είναι πολύ φιλικοί.»
«Θα επιστρέψω στο Χα Τζιάνγκ. Μου αρέσει πολύ αυτή η γη και θέλω να μοιραστώ πληροφορίες με τους φίλους μου για το Χα Τζιάνγκ και να έρθουμε εδώ μαζί», εξέφρασε η κα Κλιόνε.
TH (σύμφωνα με τον Tuoi Tre)Πηγή







Σχόλιο (0)