Ξεκινώντας μια επιχείρηση και πλουτίζοντας από 2 κιλά ψαριού με χοντρά χείλη.

(CTO) - Ξεκινώντας με 2 κιλά ψαριού φιδοκέφαλου (γνωστό και ως χοντροκέφαλο φιδοκέφαλο) που αγόρασε από το δάσος U Minh, ο Pham Van Phuc, 39 ετών, αγρότης στον οικισμό Dong Thanh, στην κοινότητα Dong Thuan, στην πόλη Can Tho, έχει χτίσει μια επιτυχημένη επιχείρηση και έχει γίνει πλούσιος εκτρέφοντας αυτό το είδος. Εκτός από αυτό, ο Phuc είναι επίσης γνωστός για πολλά αποτελεσματικά μοντέλα γεωργίας και, όπως λένε πολλοί: «Ακόμα και ένα μικρό οικόπεδο μπορεί να αποφέρει στον Phuc εκατομμύρια ντονγκ».

Ο κ. Phuc στέκεται δίπλα στη λίμνη του, εκτρέφοντας ψάρια με χοντρό κέλυφος, κάτι που τον βοήθησε να ξεκινήσει με επιτυχία την επιχείρησή του.

Νέα δουλειά που ξεκινά με 2 κιλά χοντρό ψάρι.

Μέσα στο σπίτι του, ο κ. Phuc έχει σε περίοπτη θέση ένα ενυδρείο που περιέχει τέσσερα ψάρια με χοντρόδερμο και όμορφα σχέδια στο σώμα τους. Ο κ. Phuc εξήγησε ότι αυτά είναι τέσσερα από τα 11 ψάρια με χοντρόδερμο, συνολικού βάρους 2 κιλών, που αγόρασε από τον U Minh Thuong το 2017 για να ξεκινήσει την επιχείρησή του. Χάρη σε αυτά, έχει γίνει επιτυχημένος, γι' αυτό και τα κρατάει στο ενυδρείο ως τρόπο να διατηρήσει τις αναμνήσεις.

Ο Phuc αφηγήθηκε ότι, θέλοντας να βελτιώσει την οικονομική κατάσταση της οικογένειάς του, προσπάθησε να εκτρέφει πολλά διαφορετικά ζώα, αλλά χωρίς επιτυχία. Το 2017, αφού έμαθε για ένα είδος ψαριού με σφιχτό, γευστικό κρέας, υψηλή οικονομική αξία και σχετικά εύκολο στην εκτροφή, πήγε στο δάσος U Minh για να αγοράσει νεαρά ψάρια. Τα 2 κιλά ψαριού με χοντρή σάρκα, αξίας 220.000 dong (ντουάν ντονγκ) εκείνη την εποχή, απροσδόκητα αποδείχθηκαν ένα επιτυχημένο σημείο καμπής στο επιχειρηματικό ταξίδι της οικογένειάς του.

Αν και τα ψάρια με χοντρό δέρμα βρίσκονται σε πολλές τοποθεσίες, επέλεξε αυτά από το δάσος U Minh λόγω των πολλών ανώτερων χαρακτηριστικών τους. Αφού τα μεγάλωσε σε μια δεξαμενή από μουσαμά, μόνο 8 ψάρια επέζησαν και αναπτύχθηκαν αρκετά καλά, αλλά λόγω έλλειψης εμπειρίας, δεν μπόρεσε να αναγνωρίσει το αρσενικό και το θηλυκό ψάρι για να το χρησιμοποιήσει ως εκτροφείο και ως εκ τούτου δεν μπόρεσε να τα αναπαράγει με επιτυχία.

Ο κ. Φουκ έκανε επίδειξη του κοπαδιού ψαριών που ευημερούσαν.

Μέσα από επίμονη μάθηση από πολλούς ανθρώπους, κατέκτησε τις συνήθειες και τα φύλα των ψαριών με χοντρόδερμο και μετά από σχεδόν ένα χρόνο, η πρώτη του παρτίδα γόνου έφτασε σχεδόν τα 1.500. Βασιζόμενος σε αυτή την επιτυχία, ο κ. Phuc μπορεί πλέον να εκτρέφει ψάρια με χοντρόδερμο όλο το χρόνο, προμηθεύοντας στην αγορά πάνω από 50.000 νεαρά ψάρια ετησίως, πουλώντας τα για 2.500-4.000 dong ανά ψάρι, ανάλογα με το μέγεθος. Χάρη σε αυτό, η πώληση νεαρών ψαριών με χοντρόδερμο του αποφέρει υψηλές οικονομικές αποδόσεις.

Εκτροφή ψαριών σε δεξαμενές από μουσαμά.

Αναλύοντας λεπτομερώς τις τεχνικές εκτροφής, ο κ. Phuc τόνισε: Τα ψάρια φιδοκέφαλοι είναι εύκολο να εκτρέφονται, σπάνια αρρωσταίνουν, έχουν καλή αντοχή, είναι ιδιαίτερα λιγότερο επιρρεπή στην αποβολή βλέννας ή σε ασθένειες όπως η ψώρα και τα παράσιτα σε σύγκριση με τα κοινά ψάρια φιδοκέφαλοι. Μπορούν να πωληθούν εμπορικά μετά από περίπου ένα χρόνο εκτροφής, απαιτώντας ελάχιστη φροντίδα. Η εκτροφή τους σε δεξαμενές από μουσαμά διευκολύνει επίσης τον έλεγχο του υδάτινου καθεστώτος και την παρακολούθηση της τροφής.

Τα ψάρια τρέφονται κυρίως με λεπτοαλεσμένα ψάρια από σκουπίδια και σφαιρίδια. Εκτός από την πώληση ιχθύων, πουλάει περίπου 3 τόνους εμπορικού γατόψαρου ετησίως με μέση τιμή 170.000 VND/kg. Επιπλέον, ο κ. Phuc αγοράζει επίσης εμπορικά ψάρια από νοικοκυριά που αγοράζουν ιχθύδια για εκτροφή, αλλά εξακολουθεί να μην μπορεί να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.

Το μοντέλο του «πολυώροφου σπιτιού»: κυπρίνοι στο ισόγειο, βάτραχοι στον επάνω όροφο.

Ο κ. Phuc είναι πολύ επιμελής στη μάθηση και έχει ταλέντο στην εκτροφή ψαριών. Το αγρόκτημα της οικογένειάς του είναι επίσης ένας μεγάλης κλίμακας προμηθευτής γόνου βατράχου, φιδιού και γατόψαρου στην τοπική περιοχή. Ακόμα και με λίγα μόνο τετραγωνικά μέτρα λιμνών από μουσαμά στην ξηρά ή περιφράξεις με δίχτυα στο ποτάμι, ο κ. Phuc μπορεί να κερδίζει εκατομμύρια ντονγκ κάθε μήνα. Αυτή τη στιγμή, επεκτείνει τη δραστηριότητά του σε τρία ιχθυοτροφεία αναπαραγωγής και εμπορικής χρήσης, δύο στην πόλη Can Tho και ένα στην επαρχία Dong Thap.

Αυτό το μοντέλο συνδυάζει την εκτροφή βατράχων και τιλάπιας σε κλουβιά με δίχτυα κάτω από το ποτάμι.

Συγκεκριμένα, το μοντέλο του κ. Phuc για την εκτροφή βατράχων και αγκαθωτών γατόψαρων σε «πολυώροφο» στυλ αποδίδει υψηλή οικονομική απόδοση. Σε ένα δίχτυ περιφραγμένο κάτω από τον ποταμό, μεγέθους περίπου δέκα τετραγωνικών μέτρων, βάτραχοι και γατόψαρα ζουν μαζί. Λόγω των χαρακτηριστικών τους, οι βάτραχοι ζουν σε πλωτές σημαδούρες στην επιφάνεια του νερού, ενώ τα γατόψαρα ζουν στον πυθμένα. Τα δύο είδη τρέφονται το ένα με την τροφή του άλλου, αξιοποιώντας τα απόβλητα το ένα του άλλου.

Βάτραχοι στον «πάνω όροφο».

Ο χρόνος ανάπτυξης από την καλλιέργεια έως τη συγκομιδή για τους βατράχους και τις τιλάπιες είναι παρόμοιος, επομένως μετά από περίπου 2,5 μήνες, μπορεί να τα συγκομίσει ταυτόχρονα. Το αποκορύφωμα αυτού του μοντέλου είναι ότι βοηθά στη μείωση του κόστους και στην αύξηση των κερδών, επιτρέποντάς του να κερδίσει δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ σε λίγους μόνο μήνες εκτροφής τους.

Αγοράζει τα σκουπίδια ψάρια για να ταΐσει τα ψάρια και τους βατράχους του.

Η επιτυχία του Phuc καταδεικνύει τη δημιουργικότητα και την ευρηματικότητα των αγροτών του Can Tho στην ψηφιακή εποχή. Ο μικρός του κήπος είναι πλέον γεμάτος με δεκάδες δεξαμενές από μουσαμά, η καθεμία με μέγεθος μερικών τετραγωνικών μέτρων. «Μπορεί να φαίνεται μικρή, αλλά δεν είναι», κάθε δεξαμενή του αποφέρει εκατομμύρια ντονγκ κάθε μήνα.

Το ψάρι φιδοκέφαλο μοιάζει με το γατόψαρο σε σχήμα, αλλά έχει πιο κοντό και στρογγυλό σώμα. Έχει πολλές εναλλασσόμενες μαύρες και άσπρες ρίγες στην κοιλιά και τα πλευρά του, και ένα χαρακτηριστικό μυτερό κεφάλι. Το κρέας του ψαριού είναι νόστιμο, σφιχτό και έχει μοναδική γεύση. Λόγω διαφόρων παραγόντων, τα άγρια ​​ψάρια φιδοκέφαλο είναι σήμερα πολύ σπάνια, επομένως η επιτυχημένη εκτροφή του κ. Phuc έχει συμβάλει στη διατήρηση ενός πολύτιμου είδους ψαριού στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Ντανγκ Χουίν

Πηγή: https://baocantho.com.vn/khoi-nghiep-lam-giau-tu-2-ky-ca-day-a192589.html