Ξεκινώντας μια επιχείρηση από φτερά κοτόπουλου

Ο Κουάνγκ Ναμ απέτυχε να συλλέξει φτερά κοτόπουλου για να τα πουλήσει, οπότε ο κ. Νγκουγιέν Χα Θιέν έκανε έρευνα και τα μετέτρεψε σε οργανικό λίπασμα, αποκομίζοντας έσοδα 200 εκατομμυρίων δολαρίων το μήνα.

Στα τέλη Νοεμβρίου, η μονάδα παραγωγής οργανικών λιπασμάτων για φτερό κοτόπουλου του 31χρονου κ. Thien, στην σχεδιαζόμενη βιομηχανική περιοχή της κοινότητας Duy Nghia, στην περιοχή Duy Xuyen, απασχολούσε τέσσερις εργάτες που χειρίζονταν μηχανήματα. Το εργοστάσιο έχει σχεδιαστεί ως κλειστό σύστημα, με σύστημα επεξεργασίας οσμών.

Η Nguyen Ha Thien δίπλα σε ένα σωρό από φτερά κοτόπουλου που αγοράστηκαν πρόσφατα για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος. Φωτογραφία: Dac Thanh

Γεννημένος στην κοινότητα Duy Phuoc, στην περιφέρεια Duy Xuyen, ο κ. Thien, αφού τελείωσε τη 12η τάξη, ακολούθησε την οικογενειακή επιχείρηση ανοίγοντας ένα κατάστημα ρούχων και μια μπυραρία στην πόλη Hoi An. Η δουλειά του απέφερε ένα καλό εισόδημα, αλλά δεν ήταν ικανοποιημένος και ήθελε να βρει έναν νέο τρόπο να κάνει δουλειές.

Το 2021, γνωρίζοντας ότι ο Καν Το αγόραζε φτερά κοτόπουλου για εξαγωγή στην Κίνα, ο Τιέν έγινε η κύρια πηγή φτερών πουλερικών στην κεντρική περιοχή, τα αποξήρανε και τα πουλούσε για 8 εκατομμύρια VND ανά τόνο. Κάθε μήνα, πουλούσε περίπου 15 τόνους φτερών κοτόπουλου. Μετά από τρεις μήνες, οι έμποροι μείωσαν την τιμή στα 5 εκατομμύρια VND ανά τόνο και δεν υπήρχε άλλο κέρδος, οπότε σταμάτησε.

Επειδή είχε υπογράψει συμβόλαιο με ιδιοκτήτη σφαγείου πουλερικών, ο Thien αναγκάστηκε να αγοράσει φτερά κοτόπουλου και να βρει έναν ιδιοκτήτη κήπου με κουμκουάτ στο Hoi An για να τα πουλήσει. Τα φτερά κοτόπουλου περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, χαλκό και άζωτο, τα οποία βοηθούν τα φυτά να αναπτυχθούν καλά, ειδικά τα δέντρα κουμκουάτ που πωλούνται για το Tet. Ωστόσο, τα φτερά κοτόπουλου που εφαρμόζονται απευθείας θα δημιουργήσουν βακτήρια, ακάρεα κοτόπουλου και άσχημες οσμές.

«Γιατί να μην μετατρέψουμε τα φτερά κοτόπουλου σε οργανικό λίπασμα, περιορίζοντας τα μειονεκτήματα σε σύγκριση με την άμεση λίπανση;», αναρωτήθηκε ο Thien.

Για να το δοκιμάσει, αποξήρανε τα φτερά κοτόπουλου και προσέλαβε έναν μηχανικό για να σχεδιάσει ένα σύστημα στεγνωτηρίου και άλεσης αξίας σχεδόν 600 εκατομμυρίων VND. Αλλά η ξήρανση των φτερών κοτόπουλου σε υψηλές θερμοκρασίες θα παρήγαγε δύσοσμα βιοαέριο, επηρεάζοντας τη γύρω περιοχή. Μετά την ξήρανση και την άλεση, τα κοκκώδη φτερά κοτόπουλου δεν μπορούσαν να συμπιεστούν σε σφαιρίδια.

Τα φτερά κοτόπουλου αναμειγνύονται με πίτουρο ρυζιού, φλοιούς ρυζιού και προβιοτικά και αφήνονται να αποσυντεθούν για 30-50 ημέρες, στη συνέχεια ξηραίνονται και τοποθετούνται σε μύλο. Φωτογραφία: Dac Thanh

Ο Thien πήρε μόνο κάποια εξαρτήματα από την αυτοσχέδια μηχανή, τα υπόλοιπα έπρεπε να τα πουλήσει ως παλιοσίδερα, χάνοντας περίπου 500 εκατομμύρια dong, χάνοντας όλο το κεφάλαιό του. Συγγενείς και φίλοι τον συμβούλευσαν να σταματήσει, να αποφύγει να χρεωθεί, γιατί «ό,τι είναι εύκολο δεν θα σου έρθει».

Αλλά ο κ. Thien δεν αποθαρρύνεται. «Όσο μπορούμε να αναπνεύσουμε, μπορούμε ακόμα να βγάλουμε τα προς το ζην. Το κατάστημα ρούχων και η παμπ εξακολουθούν να παράγουν εισόδημα», εξήγησε, εξηγώντας ότι δανείστηκε χρήματα από την τράπεζα και συγγενείς για να συνεχίσει την παραγωγή οργανικού λιπάσματος από φτερά κοτόπουλου.

Βλέποντας τους αγρότες να αναμειγνύουν κοπριά με φλοιούς ρυζιού και σκόνη πίτουρου ρυζιού, να την κομποστοποιούν και στη συνέχεια να λιπαίνουν τα φυτά, ο κ. Thien προσπάθησε να κάνει το ίδιο. Στραγγίζει τα φτερά κοτόπουλου και στη συνέχεια τα αναμειγνύει με φλοιούς ρυζιού, πίτουρο ρυζιού και διάφορα είδη μαγιάς. Μετά από πολλές δοκιμές με διαφορετικές αναλογίες φλοιών ρυζιού, πίτουρου και μαγιάς, τελικά βρήκε τη δική του φόρμουλα.

Τα φτερά κοτόπουλου αποτελούν το 70%, το υπόλοιπο είναι φλοιοί ρυζιού, πίτουρο ρυζιού και προβιοτικά αναμεμειγμένα και κομποστοποιημένα για 30-50 ημέρες, η οσμή θα μειωθεί κατά 80% σε σύγκριση με την ξήρανση. Το μείγμα φτερών κοτόπουλου αφήνεται να στεγνώσει, στη συνέχεια τοποθετείται σε μύλο και συμπιέζεται σε σφαιρίδια. Δοκιμασμένο σε φυτά, το οργανικό λίπασμα από φτερά κοτόπουλου βοηθά τα φυτά να αναπτυχθούν καλά, με εξαιρετική παραγωγικότητα.

Η λίπανση με φτερά κοτόπουλου διεγείρει επίσης την ανάπτυξη των γεωσκωλήκων και χαλαρώνει το έδαφος. Αν αυτός ο τύπος απλωθεί στο έδαφος, εξακολουθεί να έχει μια μυρωδιά που θα διαλυθεί μετά από περίπου 4 ώρες. Για να λιπάνετε τα φυτά, πρέπει να σκάψετε το χώμα, να απλώσετε την κοπριά και στη συνέχεια να την καλύψετε, είπε ο κ. Thien.

Τα σφαιρίδια από φτερά κοτόπουλου πωλούνται για 10.000-22.000 VND/kg. Φωτογραφία: Dac Thanh

Επειδή η εγκατάσταση βρίσκεται σε κατοικημένη περιοχή, παράγει άσχημες οσμές, γι' αυτό και οι άνθρωποι παραπονιούνται γι' αυτό. Ο κ. Thien αναγκάστηκε να μεταφέρει την εγκατάσταση στην κοινότητα Duy Nghia, όπου σχεδιάζεται η κατασκευή του βιομηχανικού συγκροτήματος και βρίσκεται μακριά από την κατοικημένη περιοχή. Επένδυσε περισσότερα από 2,5 δισεκατομμύρια dong στη νέα εγκατάσταση με ένα κλειστό σύστημα κυματοειδούς χυτοσιδήρου, το οποίο αντιμετωπίζει τις άσχημες οσμές με ενεργό άνθρακα.

Από τον Αύγουστο του 2023, η εγκατάσταση θα λειτουργεί σταθερά, αγοράζοντας περίπου 1,7 τόνους φτερών πουλερικών κάθε μέρα από περισσότερα από 30 σφαγεία στο Ντα Νανγκ και το Κουάνγκ Ναμ. Μετά την επώαση και την παραγωγή, κάθε τόνος φρέσκων φτερών θα παράγει περίπου 400 κιλά οργανικού λιπάσματος.

Κάθε μήνα, η εγκατάσταση πωλεί περίπου 30 τόνους οργανικής κοπριάς από φτερά κοτόπουλου στις κεντρικές και νότιες επαρχίες, στην τιμή των 10.000-22.000 VND/kg, κερδίζοντας 200 εκατομμύρια VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, η Thien κερδίζει περίπου 30 εκατομμύρια VND ανά μήνα. Η εγκατάσταση δημιουργεί θέσεις εργασίας για τέσσερα άτομα, κερδίζοντας 5-7 εκατομμύρια VND ανά μήνα.

«Επιθυμία μου είναι να επεκτείνω την κλίμακα παραγωγής, αλλά προς το παρόν η εγκατάσταση ενοικιάζεται μόνο βραχυπρόθεσμα. Ας ελπίσουμε ότι στο μέλλον, όταν σχηματιστεί το βιομηχανικό σύμπλεγμα, η κυβέρνηση θα μισθώσει τη γη μακροπρόθεσμα», δήλωσε ο Thien.

Η κα Le Thanh Nga, ιδιοκτήτρια του αγροκτήματος Old Brick Kiln στην κοινότητα Duy Vinh, στην περιοχή Duy Xuyen, είπε ότι αγόρασε κοπριά από φτερά κοτόπουλου από τον κ. Thien για να τη δοκιμάσει σε ένα λαχανόκηπο και να τη συγκρίνει με ένα άλλο λαχανόκηπο που χρησιμοποιούσε κοπριά. Το αποτέλεσμα ήταν ότι το λαχανόκηπο που χρησιμοποιούσε κοπριά από φτερά κοτόπουλου είχε ταχύτερο ρυθμό βλάστησης, πιο πράσινα λαχανικά και ιδιαίτερα το έδαφος ήταν πιο πορώδες από το άλλο λαχανόκηπο. «Αγόρασα κοπριά από φτερά κοτόπουλου για να λιπάνω 500 τετραγωνικά μέτρα λαχανικών. Η τιμή είναι λογική, το λίπασμα είναι καλό τόσο για τα φυτά όσο και για το έδαφος», είπε.

Αυτή τη στιγμή, η κα Nga καλλιεργεί 2 εκτάρια μοβ ρυζιού και την επόμενη σεζόν σχεδιάζει να χρησιμοποιήσει βιολογικό λίπασμα από φτερό κοτόπουλου σε ένα μέρος της περιοχής ως μέσο ελέγχου του χωραφιού χρησιμοποιώντας κοπριά. Εάν είναι κατάλληλη για ρύζι, θα την αντικαταστήσει. Επειδή η κοπριά πρέπει να αγοραστεί και στη συνέχεια να κομποστοποιηθεί, απαιτείται πολλή προσπάθεια.

Ντακ Θαν

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html