Ποια είναι τα οφέλη των κόκκινων φύλλων περίλλας;

Ποια είναι τα οφέλη των κόκκινων φύλλων περίλλας;

Σύμφωνα με την εφημερίδα Health & Life, ο Tran Dang Tai, Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Παραδοσιακής Ιατρικής της πόλης Thai Hoa, στην επαρχία Nghe An , δήλωσε ότι στη λαϊκή ιατρική, οι άνθρωποι διακρίνουν δύο είδη περίλλας: τον τύπο με τα κόκκινα φύλλα (Perilla ocymoides var.) και τον τύπο με τα πράσινα φύλλα (purpurascens). Οι δύο τύποι έχουν διαφορετικά χρώματα και διαφορετικές χρήσεις.

Η περίλλα είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae, όπως τα περισσότερα φυτά της οικογένειας Lamiaceae. Περιέχει ένα πτητικό αρωματικό αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως για την εξαγωγή αρωμάτων, την παρασκευή φαρμάκων ή ως μπαχαρικό στη μαγειρική.  

Σύμφωνα με τον βοτανολόγο Tài, η κόκκινη περίγια έχει πιο έντονη γεύση, επομένως λίγοι άνθρωποι την τρώνε ωμή. Οι περισσότεροι την παρασκευάζουν σε πιάτα. Επιπλέον, η κόκκινη περίγια χρησιμοποιείται και ως φαρμακευτικό βότανο. Η πράσινη περίγια, από την άλλη πλευρά, τρώγεται ωμή ως μπαχαρικό.

Η κόκκινη περίλλα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες. Και οι δύο πλευρές των φύλλων της είναι μωβ-κόκκινες, με οδοντωτές άκρες. Αυτή η ποικιλία έχει ένα έντονο, ιδιαίτερο άρωμα. Στην παραδοσιακή ιατρική, αυτός ο τύπος κόκκινης περίλλας χρησιμοποιείται ως φάρμακο και ως φυσική χρωστική τροφίμων. Επιπλέον, στην Ιαπωνία, η κόκκινη περίλλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός δροσιστικού ποτού με μοναδική γλυκόξινη γεύση.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποια είναι τα οφέλη των κόκκινων φύλλων περίλλας.

Πρέπει να πίνετε τσάι από φύλλα περίλλας καθημερινά;

Αν και η περίλλα είναι καλή για την υγεία, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην πίνετε υπερβολική ποσότητα τσαγιού από φύλλα περίλλας για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού από φύλλα περίλλας για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, κοιλιακή διάταση και γενική αδυναμία.

Θα πρέπει να χωρίζετε το τσάι από φύλλα περίλλας σε μικρότερες μερίδες για κάθε μερίδα και να αποφεύγετε να το πίνετε για πολύ ώρα.

Τα φύλλα της περίλλας περιέχουν επίσης πολύ οξαλικό οξύ και, εάν καταναλώνονται τακτικά, συσσωρεύεται μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος στο σώμα. Ένα υψηλό επίπεδο οξαλικού οξέος που εναποτίθεται στο σώμα μπορεί εύκολα να βλάψει το νευρικό και πεπτικό σύστημα.

Ποιος δεν πρέπει να πίνει τσάι από φύλλα περίλλας;

Τα φύλλα της περίλλας έχουν θερμαντική δράση, επομένως όσοι έχουν υπερβολική εσωτερική θερμότητα θα πρέπει ιδανικά να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή τους. Επιπλέον, ο κυπρίνος και η περίλλα δεν πρέπει να συνδυάζονται, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εσωτερική θερμότητα και να οδηγήσει σε βράχη και σπυράκια.

Χα Αν (Μεταγλωττισμένο)

Πηγή: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html