Κατασκευή «ταυτοτήτων» για βιετναμέζικα προϊόντα που μεταφέρονται στο εξωτερικό

Μετά από 2 χρόνια εφαρμογής της Απόφασης 1039 σχετικά με την ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ιχνηλασιμότητας στην περιοχή κατά την περίοδο 2021-2030, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά που δεν έχουν ιχνηλατηθεί και πολλές μέθοδοι ιχνηλάτησης δεν είναι εγγυημένες, επηρεάζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Στο πρόσφατο πρόγραμμα Overseas Vietnam Rendezvous του Ιουλίου, Βιετναμέζοι επιχειρηματίες από το εξωτερικό μοιράστηκαν τις εμπειρίες και τις λύσεις τους για την ενίσχυση της ιχνηλασιμότητας των αγαθών, προκειμένου να συμμετέχουν περισσότερα εγχώρια προϊόντα στα κανάλια διανομής της βιετναμέζικης κοινότητας στο εξωτερικό.

Αυστηρός εσωτερικός έλεγχος

Από την πραγματικότητα της εισαγωγής προϊόντων Ganoderma lucidum στο δίκτυο κατανάλωσης του Αμαζονίου (ΗΠΑ), ο Δρ. Le Hoang The, Βιετναμέζος που ζει στην Ιαπωνία και Διευθυντής της The VOS Ecosystem Company Limited, ανέλυσε ότι τα πρότυπα και η ιχνηλασιμότητα είναι δύο διαφορετικά ζητήματα. Οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην αλυσίδα παραγωγής και εφοδιασμού αγαθών πρέπει να κατανοήσουν σαφώς ότι τα πρότυπα των βασικών προϊόντων αποτελούν απαιτήσεις για την κάλυψη των αναγκών της αγοράς, ενώ η ιχνηλασιμότητα είναι η «ταυτοποίηση» των αγαθών, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να τα ελέγχουν. Από εκεί και πέρα, υπάρχουν συγκεκριμένες λύσεις για τη διασφάλιση της ποιότητας και την καταγραφή της ιχνηλασιμότητας των αγαθών πριν από την εισαγωγή τους στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Το «Ραντεβού Βιετναμέζων στο Εξωτερικό» πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

«Για να εξαχθεί ένα προϊόν από το Βιετνάμ στην αγορά των ΗΠΑ, το πρώτο πράγμα είναι να επιβεβαιωθεί ότι όλα τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα, έχουν διπλώματα ευρεσιτεχνίας και δοκιμάζονται σε κάθε στάδιο. Το δεύτερο πράγμα είναι να κατανοήσουμε ποια πρότυπα ορίζονται στις ΗΠΑ. Για παράδειγμα, τα λειτουργικά τρόφιμα πρέπει να έχουν βιολογικά συστατικά, να δοκιμάζονται από ποιο εργαστήριο και να πληρούν ποια πρότυπα. Το προϊόν πρέπει να είναι καταχωρημένο ως εμπορικό σήμα, ώστε κανείς να μην μπορεί να το μιμηθεί», δήλωσε ο Δρ. Le Hoang The.

Ο κ. Nguyen Ngoc Luan, Βιετναμέζος από το εξωτερικό στην Αυστραλία και ιδρυτής της μάρκας Meet More Coffee, δήλωσε ότι κατά την εξαγωγή αγαθών στο εξωτερικό, οι επιχειρήσεις πρέπει να διεξάγουν διεξοδική έρευνα και να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς της χώρας υποδοχής, ειδικά το ζήτημα της ιχνηλασιμότητας πρέπει να είναι εξαιρετικά αυστηρό.

Δρ. Le Hoang The (στη μέση), Βιετναμέζος στην Ιαπωνία, Διευθυντής της VOS Ecosystem Company Limited.

«Για εμάς, το πρώτο πράγμα είναι να συμμετάσχουμε στη διαδικασία ISO, να έχουμε πλήρη έγγραφα και δεδομένα κειμένου σε κάθε αποστολή και στη συνέχεια να κωδικοποιήσουμε αυτά τα δεδομένα στην πύλη με κωδικό QR ή πληροφορίες σχετικά με την τεχνολογία. Οι επιχειρήσεις πρέπει να διαθέτουν τμήμα εσωτερικού ελέγχου, αυτό είναι πολύ σημαντικό, πρέπει να επενδύσουν σε ένα σύστημα διαχείρισης ποιότητας», δήλωσε ο κ. Nguyen Ngoc Luan.

Σύμφωνα με τον κ. Λουάν, το ζήτημα που χρήζει προσοχής είναι η ευρεία επικοινωνία για την αλλαγή των συνηθειών των ανθρώπων, προς «έξυπνους καταναλωτές», που ενδιαφέρονται να επιλέξουν προϊόντα με καταχωρημένη προέλευση, παρόλο που η τιμή είναι υψηλότερη, αλλά το προϊόν έχει καλύτερη ποιότητα, πιο εγγυημένη. Από εκεί και πέρα, θα αλλάξει ο τρόπος σκέψης, η παραγωγή και οι επιχειρηματικές μέθοδοι των επιχειρήσεων κατά τη συμμετοχή τους στην αλυσίδα εφοδιασμού.

Κος Nguyen Ngoc Luan, Βιετναμέζος στην Αυστραλία, Διευθύνων Σύμβουλος της Meet More Coffee.

Συμμεριζόμενος την άποψη αυτή, ο κ. Dany Vo Thanh Dang - Βιετναμέζος από το εξωτερικό στη Σιγκαπούρη, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Βιετναμέζικων από το Εξωτερικό, σχολίασε ότι στο Βιετνάμ, πολλές επιχειρήσεις, μετά από μια περίοδο επιδίωξης μείωσης του κόστους, έχουν εισαγάγει στην αγορά προϊόντα κακής ποιότητας, με αποτέλεσμα οι πελάτες να χάσουν την εμπιστοσύνη τους. Ως εκ τούτου, χρειάζεται ένα διοικητικό όργανο για τη διαχείριση και την ανίχνευση της προέλευσης, των κωδικών και των γραμμωτών κωδίκων, ώστε να βοηθήσει τους ανθρώπους να έχουν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη και να γνωρίζουν ότι τα προϊόντα που αγοράζουν είναι καλά.

«Πώς να υποστηρίξουμε την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Όταν ζουν στη Σιγκαπούρη, οι καταναλωτές δεν χρειάζεται να ανησυχούν επειδή πιστεύουν ότι η κυβέρνηση κάνει καλή δουλειά στον έλεγχο των προϊόντων πριν αυτά βγουν στην αγορά. Θα πρέπει να εξετάσουμε τη ρίζα του προβλήματος, η ανίχνευση της προέλευσης είναι η λύση, μια προσωρινή λύση, μακροπρόθεσμα πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να αυξήσουμε την εμπιστοσύνη των ανθρώπων και των πελατών στα προϊόντα που κατασκευάζονται στο Βιετνάμ», δήλωσε ο κ. Dany Vo Thanh Dang.

Κατανοήστε σωστά για να κάνετε σωστά

Εργαζόμενος στον τομέα της επιθεώρησης της ασφάλειας τροφίμων, επικυρώνοντας την προέλευση των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ και του κόσμου , ο κ. Henry Bui, Βιετναμέζος-Αμερικανός, Διευθυντής του Κέντρου Ανάλυσης Υψηλής Τεχνολογίας Hoan Vu, που λειτουργεί στο Βιετνάμ τα τελευταία 17 χρόνια, δήλωσε ότι η ιχνηλασιμότητα, όπως την κατανοούν οι Βιετναμέζοι, αφορά τις πληροφορίες για το προϊόν, το ποιος το παρήγαγε και τη μονάδα που είναι υπεύθυνη για το συγκεκριμένο είδος. Ενώ στο εξωτερικό, αυτό σημαίνει «δακτυλικά αποτυπώματα τροφίμων και ζώων», κάθε προϊόν έχει το δικό του «δακτυλικό αποτύπωμα», έτσι λειτουργεί ο κόσμος.

Κος Χένρι Μπούι, Βιετναμέζος στις ΗΠΑ, Διευθυντής του Κέντρου Ανάλυσης Υψηλής Τεχνολογίας Hoan Vu.

Συγκεκριμένα, όταν ένα αντικείμενο εισάγεται στο εξωτερικό, πρέπει να πληροί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και το προϊόν που πωλείται πρέπει να είναι γνησιωμένο. Για παράδειγμα, το μέλι πρέπει να είναι γνησιωμένο είτε οι μέλισσες τρώνε ζάχαρη, είτε έχουν μολυνθεί με αντιβιοτικά ή φυτοφάρμακα; Ή ένα βαμβακερό πουκάμισο πρέπει να γνωρίζει από ποια χώρα προέρχεται το βαμβάκι; Ομοίως, το φρούτο του δράκου, το φρούτο του πάθους, το νερό καρύδας... δοκιμάζονται όλα με τον ίδιο τρόπο και πρέπει να χρησιμοποιούνται μηχανήματα για την γνησιότητά του.

«Όσον αφορά την ποιότητα, για τις ξένες χώρες, ο χυμός πορτοκαλιού, το νερό καρύδας, το passion fruit... πρέπει να είναι 100% τυποποιημένο, απαιτούν επισήμανση, επομένως η προέλευση πρέπει να ελεγχθεί για επαλήθευση. Αν πάτε χωρίς να το γνωρίζετε, είναι εύκολο να κολλήσετε στο εξωτερικό. Αν αποτύχουν στον έλεγχο, το κόστος θα χαθεί ή η αποζημίωση θα είναι πολύ υψηλή. Αυτό αντιμετωπίζουν οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις», δήλωσε ο κ. Henry Bui.

Το αρχικό κόστος επένδυσης για την ιχνηλασιμότητα είναι αρκετά μεγάλο, απαιτώντας εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό μαζί με πολύπλοκες διαδικασίες, με πρόσθετο κόστος για την εκπαίδευση των εργαζομένων στην τεχνολογία, τη δημιουργία συστήματος για την ακριβή και συνεχή καταγραφή και έλεγχο δεδομένων. Η κα Do Tu Trace, Διευθύντρια Εξωτερικών Σχέσεων της Blue Saigon Company, δήλωσε ότι η εταιρεία προσπαθεί να διασφαλίσει ότι η ιχνηλασιμότητα είναι πάντα σαφής, παρέχοντας κωδικούς QR, γραμμωτούς κώδικες και μηνύματα SMS, ώστε όταν οι πελάτες κάνουν αναζήτηση, να τα εμφανίζουν αυτόματα.

«Έχουμε δημιουργήσει μια ομάδα που θα χρησιμοποιεί όλες τις εφαρμογές στην αγορά για την εξυπηρέτηση αυτής της ιχνηλάτησης. Μονάδες όπως η VCCI, ο Επιχειρηματικός Σύνδεσμος Phu Nhuan, η Επιτροπή του Κόμματος της Περιφέρειας Phu Nhuan... μας συνοδεύουν και μας υποστηρίζουν για να μπορέσουμε να εφαρμόσουμε σωστά τα πρότυπα που είναι κατάλληλα για προμηθευτές, κατασκευαστές και εισαγωγείς», δήλωσε η κα Do Tu Trace.

Κα. Vo Dinh Lien Ngoc, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Προτύπων, Μετρολογίας και Ποιότητας - Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Η κα Vo Dinh Lien Ngoc, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Προτύπων, Μετρολογίας και Ποιότητας, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι, εφαρμόζοντας την Απόφαση 1039, η πόλη έχει αναπτύξει το σύστημα ιχνηλασιμότητας για 5/7 ομάδες προϊόντων και αγαθών στον Κατάλογο προϊόντων και αγαθών που έχουν προτεραιότητα για ιχνηλασιμότητα στην περιοχή.

Η τρέχουσα δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι η Εθνική Πύλη Ιχνηλασιμότητας Προϊόντων βρίσκεται σε δοκιμαστικό στάδιο, επομένως δεν υπάρχει επαρκής βάση για την κατασκευή ενός συστήματος για την πόλη Χο Τσι Μινχ, και στην πόλη δεν έχει χορηγηθεί λογαριασμός για τη διαχείριση επιχειρήσεων στην περιοχή. Επιπλέον, η ιχνηλασιμότητα είναι ένας δύσκολος τεχνικός τομέας, που απαιτεί υψηλή εμπειρογνωμοσύνη, ενώ το ανθρώπινο δυναμικό δεν πληροί τις απαιτήσεις.

Το πρόγραμμα στοχεύει στη σύνδεση εγχώριων επιχειρήσεων και Βιετναμέζικων επιχειρηματιών στο εξωτερικό.

Η κα Ngoc πρόσθεσε ότι 36 εθνικά πρότυπα θα διαδοθούν τα επόμενα χρόνια. Εάν περισσότερες επιχειρήσεις εγγραφούν για να συμμετάσχουν, το σχέδιο της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης θα είναι αποτελεσματικό: «Θα επανεξετάσουμε και θα συμπληρώσουμε τον κατάλογο αγαθών και προϊόντων με προτεραιότητα στην ιχνηλασιμότητα. Στο μέλλον, εάν υπάρξει ανάγκη, θα αναφέρουμε και θα οργανώσουμε την παραγγελία εγγράφων καθοδήγησης ως πρότυπο μοντέλο για τις επιχειρήσεις για την εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας. Όσον αφορά το σύστημα πύλης της πόλης Χο Τσι Μινχ, περιμένουμε οδηγίες. Πληροφορίες από το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας, κατά το τρίτο τρίμηνο, η Εθνική Πύλη Ιχνηλασιμότητας Προϊόντων θα λειτουργήσει επίσημα».

Η ανάπτυξη ενός συστήματος βάσης δεδομένων και η επαλήθευση της ταυτότητας των πληροφοριών για την ανίχνευση της προέλευσης είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων για δραστηριότητες σύνδεσης κατανάλωσης. Οι επιχειρήσεις του Βιετνάμ στο εξωτερικό δήλωσαν ότι είναι έτοιμες να συνοδεύσουν την πόλη Χο Τσι Μινχ στην εφαρμογή και διαχείριση της ιχνηλασιμότητας των αγαθών. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν στην οικοδόμηση εμπορικών σημάτων, στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των εγχώριων επιχειρήσεων, στην εξυπηρέτηση της προσφοράς αγαθών στην πόλη και στη διεθνή ολοκλήρωση.

Σύμφωνα με το vov.vn

Πηγή