Βγάζοντας περιουσία εκτρέφοντας ελάφια για κέρατα ελαφιών.

Το μοντέλο εκτροφής ελαφιών για κέρατα ελαφιών και πώλησης ζώων αναπαραγωγής, που εφαρμόστηκε από τον κ. Thai Van Thao και την κα. Cao Thi Leo, οι οποίοι κατοικούν στον οικισμό My Phuoc, στην κοινότητα Nhon My, έχει αποφέρει αρκετά σταθερά οικονομικά αποτελέσματα, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση βιοπορισμού για τους τοπικούς αγρότες.

Η κα Cao Thi Leo ταΐζει τα ελάφια. Φωτογραφία: CHAU AN

Προηγουμένως, η οικογένεια του κ. Thao ασχολούνταν κυρίως με την εκτροφή βοοειδών και την καλλιέργεια ρυζιού, αλλά το εισόδημά τους ήταν ασταθές. Αφού έκανε έρευνα σε εφημερίδες, ραδιόφωνο, διαδίκτυο και επισκέφτηκε μέρη στο χωράφι, συνειδητοποίησε ότι τα ελάφια ήταν εύκολα στη φροντίδα, λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες και μπορούσαν να αξιοποιήσουν άμεσα διαθέσιμες τοπικές πηγές τροφής, οπότε στράφηκε με τόλμη στην εκτροφή ελαφιών. «Το 2022, αγόρασα 15 ελάφια για περίπου 35 εκατομμύρια VND το καθένα, μετατρέποντας παλιές στάβλους σε ξεχωριστούς περιβόλους για εξοικονόμηση κόστους. Το κοπάδι ελαφιών αναπαρήχθη φυσικά αρκετά καλά και τώρα έχει αυξηθεί σε περίπου 50 ελάφια, 20 από τα οποία παράγουν κέρατα ελαφιών», μοιράστηκε ο κ. Thao.

Σύμφωνα με τον κ. Thao, τα ελάφια είναι εύκολα στη φροντίδα. Είναι εξημερωμένα άγρια ​​ζώα με καλή αντοχή στις ασθένειες και σπάνια υποφέρουν από επιδημίες. Οι κύριες πηγές τροφής τους είναι το χόρτο ελέφαντα, οι μπανανιές, τα κοτσάνια καλαμποκιού, διάφορα φρούτα και γεωργικά υποπροϊόντα. Κάθε μέρα, το κοπάδι ελαφιών καταναλώνει πάνω από 300 κιλά χόρτου, με κάθε ελάφι να τρώει κατά μέσο όρο 7-10 κιλά χλωρής χορτονομής. Χρησιμοποιώντας τροφή από 15 στρέμματα ενοικιαζόμενης γης και τη δική τους γη, το κόστος εκτροφής τους μειώνεται σημαντικά. Τα ελάφια αρχίζουν να παράγουν κέρατα μετά από περίπου δύο χρόνια και μπορούν να συλλεχθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 25 χρόνια. Κατά μέσο όρο, συλλέγουν δύο φορές το χρόνο και η τρέχουσα τιμή πώλησης των φρέσκων κεράτων είναι περίπου 25 εκατομμύρια VND/kg, παρέχοντας ένα αρκετά σταθερό εισόδημα.

Σε σύγκριση με την εκτροφή βοοειδών ή χοίρων, η εκτροφή ελαφιών προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα. Ενώ η εκτροφή βοοειδών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις τιμές της αγοράς και απαιτεί μεγάλες εκτάσεις, και η εκτροφή χοίρων συχνά αντιμετωπίζει υψηλό κίνδυνο ασθενειών, τα ελάφια είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες, έχουν μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής και αποδίδουν υψηλότερη οικονομική αξία από τα κέρατα εντός της ίδιας αγροτικής περιοχής. Ο κ. Huynh Ngoc Cuong, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Nhon My, αξιολόγησε: «Πρόκειται για ένα μοντέλο με σχετικά υψηλή οικονομική αξία και είναι κατάλληλο για τις τοπικές συνθήκες. Στο μέλλον, η περιοχή θα συνεχίσει να υποστηρίζει τεχνικές αναπαραγωγής και να συνδέεται με αγορές για την επέκταση του μοντέλου».

Αυτό το μοντέλο μειώνει επίσης την εργασία σε σύγκριση με πολλά παραδοσιακά ζώα. Τα περιβλήματα έχουν λιγότερη οσμή και δεν απαιτούν συχνό καθάρισμα, αφήνοντας στους εκτροφείς χρόνο για άλλες εργασίες. «Ταΐζω τα ελάφια μόνο πρωινό, δείπνο και νερό το μεσημέρι. Τρώνε κυρίως χόρτο και συμπληρώνω τη διατροφή τους μόνο με πατάτες ή καλαμπόκι κάθε λίγες μέρες για να τα βοηθήσω να αναπτυχθούν καλύτερα τα κέρατά τους», μοιράστηκε η κυρία Λίο ενώ ταΐζε τα ελάφια.

Με βάση τα πρακτικά αποτελέσματα, το μοντέλο εκτροφής ελαφιών έχει αναδιοργανωθεί σε ένα σύστημα που συνδέεται με την παραγωγή μέσω του Αγροτικού Συνεταιρισμού My Phuoc. Εκτός από την πώληση ζώων αναπαραγωγής, ο συνεταιρισμός αναπτύσσει επίσης πολλά μεταποιημένα προϊόντα από κέρατα ελαφιών, όπως αποξηραμένα κέρατα ελαφιών, κέρατα μουλιασμένα σε μέλι και κέρατα ελαφιών μουλιασμένα σε αλκοόλ σε συνδυασμό με τζίνσενγκ, μούρα γκότζι και τζιτζιφία, για την εξυπηρέτηση των αναγκών υγειονομικής περίθαλψης. Όλα τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα ασφαλή και υγιεινά και πωλούνται σε πολλές τοποθεσίες.

Ο κ. Thao δημιούργησε επίσης μια αλυσίδα εφοδιασμού, εγγυώμενη την αγορά ζώων αναπαραγωγής και προϊόντων κέρατων ελαφιών για τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο. Τα μοσχάρια ελαφιών ηλικίας 5-6 μηνών αγοράζονται από τον συνεταιρισμό σε σταθερή τιμή 10-13 εκατομμυρίων VND/μόσχο. Τα κέρατα ελαφιών έχουν επίσης εγγυημένη τιμή αγοράς 10-13 εκατομμυρίων VND/κιλό, βοηθώντας τους εκτροφείς να επεκτείνουν με σιγουριά τα κοπάδια τους.

Δείχνοντας ένα ζευγάρι φρεσκοκομμένα κέρατα ελαφιών, ο κ. Nguyen Tan Loc, μέλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού My Phuoc, δήλωσε: «Πολλά ζευγάρια κέρατα ελαφιών έχουν ήδη προπαραγγελθεί από πελάτες πριν κοπούν. Μερικά ζευγάρια ζυγίζουν σχεδόν 900 γραμμάρια και η τιμή τους ξεπερνά τα 20 εκατομμύρια VND. Τα ελάφια πρέπει να εκτρέφονται για περίπου 5-6 χρόνια για να παράγουν τόσο όμορφα κέρατα ελαφιών».

Εκτός από τα φρέσκα κέρατα ελαφιού, τα μεταποιημένα προϊόντα είναι επίσης δημοφιλή στην αγορά. Σύμφωνα με τον κ. Loc, ένα μπουκάλι κρασί από κέρατα ελαφιού σε συνδυασμό με cordyceps και τζιτζιφιά κοστίζει περίπου 1,8 εκατομμύρια VND. Τα αποξηραμένα κέρατα ελαφιού σε βάζα κοστίζουν περίπου 1 εκατομμύριο VND/5 γραμμάρια.

Ο κ. Huynh Ngoc Cuong δήλωσε ότι η κοινότητα υποστηρίζει τον Αγροτικό Συνεταιρισμό My Phuoc στην τελειοποίηση των προϊόντων του σύμφωνα με τα πρότυπα OCOP, ενισχύοντας παράλληλα τις συνδέσεις με την αγορά, προωθώντας και αναπαράγοντας το μοντέλο.

Η βαθιά επεξεργασία όχι μόνο αυξάνει την αξία του προϊόντος πολλές φορές σε σύγκριση με την πώληση φρέσκων ελαφοκέρατων, αλλά παρατείνει επίσης τη διάρκεια ζωής, διευκολύνει τη μεταφορά και διευρύνει την καταναλωτική αγορά. Αυτή είναι επίσης μια κατεύθυνση που βοηθά τους αγρότες να συμμετέχουν σταδιακά πιο βαθιά στην αλυσίδα αξίας αντί να πωλούν απλώς πρώτες ύλες.

«Τα προϊόντα από βελούδο από κέρατο ελαφιού έχουν τύχει αρκετά καλής υποδοχής από τους πελάτες. Ελπίζω ότι οι τοπικές αρχές θα συνεχίσουν να υποστηρίζουν το προϊόν, ώστε να μπορέσει να επιτύχει την πιστοποίηση OCOP, δημιουργώντας συνθήκες για ευρεία προώθηση σε εμπορικές εκθέσεις και αλυσίδες σούπερ μάρκετ», εξέφρασε ο κ. Thai Van Thao.

ΤΣΑΟΥ ΑΝ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html