Πόσες φορές την εβδομάδα πρέπει να τρώμε ψάρι για να λαμβάνουμε αρκετά ωμέγα-3;

Το ψάρι είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι καλά για την καρδιαγγειακή και την εγκεφαλική υγεία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πόσες φορές την εβδομάδα να το τρώνε για να καλύψουν τις ανάγκες τους, παραμένοντας παράλληλα ασφαλείς.

Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του και πρέπει να τα λαμβάνει μέσω της τροφής. Τα ψάρια, ειδικά τα λιπαρά ψάρια, αποτελούν σημαντική πηγή, αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με μέτρο.

Συστάσεις ειδικών

Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι ενήλικες πρέπει να τρώνε ψάρια, ειδικά λιπαρά ψάρια όπως σολομός, σκουμπρί και σαρδέλες, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα , με κάθε μερίδα να είναι περίπου 85-100 γραμμάρια.

Ο Δρ. Dariush Mozaffarian , καρδιολόγος και διατροφολόγος και Διευθυντής του Ινστιτούτου Τροφίμων και Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Tufts (ΗΠΑ), λέει ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών είναι ένας από τους απλούστερους και πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να συμπληρώσετε τα ωμέγα-3, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά τη διατήρηση μιας διατροφής που περιλαμβάνει τακτικά ψάρια για την υποστήριξη της συνολικής υγείας, ιδίως της καρδιαγγειακής υγείας.

Ο σολομός, οι σαρδέλες, η ρέγγα... είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία σας.

Φωτογραφία: N.Vy δημιουργήθηκε με Gemini

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Είναι οι τροφές με βάση το κολλαγόνο πραγματικά αποτελεσματικές;SKĐS - Ο ζωμός από κόκαλα, τα θαλασσινά, τα φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C ή τα πράσινα λαχανικά συχνά προωθούνται ως φυσικές πηγές κολλαγόνου που βοηθούν στην ομορφιά του δέρματος.

Μετά την ηλικία των 35 ετών, θα πρέπει να δώσετε προτεραιότητα στη λήψη συμπληρωμάτων με κολλαγόνο, ωμέγα-3 ή μαγνήσιο;SKĐS - Μετά την ηλικία των 35 ετών, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στα συμπληρώματα διατροφής. Ωστόσο, μεταξύ του κολλαγόνου, των ωμέγα-3 και του μαγνησίου, ποιο θρεπτικό συστατικό πρέπει να δοθεί προτεραιότητα;

Το υπερμεγέθες ιχθυοτροφείο σολομού ανοιχτής θάλασσας της Κίνας αλίευσε το πρώτο του εμπορικό αλίευμα.Το πρώτο μεγάλης κλίμακας σκάφος εκτροφής σολομού της Κίνας, κατηγορίας 100.000 τόνων, με την ονομασία Su Hai No. 1, ξεκίνησε την αλίευση των πρώτων εμπορικών αλιευμάτων του στα ανοικτά της πόλης Γουεϊχάι, στην επαρχία Σαντόνγκ, στην ανατολική Κίνα.

Πώς λειτουργούν τα ωμέγα-3 στον οργανισμό;

Τα ωμέγα-3, ιδιαίτερα τα EPA και DHA, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και στην υποστήριξη της λειτουργίας του εγκεφάλου.

Ο καθηγητής Walter C. Willett , διατροφικός επιδημιολόγος στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (ΗΠΑ), εξηγεί: Τα ωμέγα-3 βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του καρδιακού ρυθμού. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Επιπλέον, το DHA παίζει ουσιαστικό ρόλο στη δομή του εγκεφάλου και των ματιών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους.

Πρέπει να τρώμε ψάρι κάθε μέρα;

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, η επιλογή ψαριών με χαμηλά επίπεδα υδραργύρου και η διαφοροποίηση των πηγών τροφίμων είναι απαραίτητες για την ασφάλεια.

Ορισμένα είδη ψαριών που μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου και θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο περιλαμβάνουν τον ξιφία, το βασιλικό σκουμπρί και τον μεγάλο τόνο. Αντίθετα, είδη με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο και ασφαλέστερες επιλογές που μπορούν να καταναλωθούν τακτικά περιλαμβάνουν τον σολομό, τις σαρδέλες, τη ρέγγα και τον γαύρο.

Επιπλέον, η μέθοδος μαγειρέματος είναι επίσης πολύ σημαντική. Τα τηγανητά ψάρια ή τα ψάρια που μαρινάρονται με πολύ αλάτι μπορούν να μειώσουν τα οφέλη τους για την υγεία.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Συνοψίζοντας, οι ενήλικες θα πρέπει να διατηρήσουν τη συνήθεια να τρώνε ψάρι 2-3 φορές την εβδομάδα , δίνοντας προτεραιότητα σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η ρέγγα και οι σαρδέλες. Θα πρέπει να παρασκευάζονται στον ατμό, στη σχάρα ή στο βράσιμο για να διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία.

Αν δεν τρώτε ψάρια, μπορείτε να πάρετε ωμέγα-3 από φυτικές πηγές όπως οι σπόροι chia και οι λιναρόσποροι ή να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σχετικά με τα συμπληρώματα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ.

Πηγή: https://thanhnien.vn/moi-tuan-nen-an-ca-may-lan-de-du-omega-3-185260430114330848.htm