Μανιτάρια με διακριτικό άρωμα σκόρδου στο δάσος με τις βελανιδιές

Το μανιτάρι έχει έντονη μυρωδιά σκόρδου, είναι ευρέως διαδεδομένο σε εύκρατα δάση βελανιδιάς, αλλά είναι μη βρώσιμο και παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο του δάσους.

Το μανιτάρι έχει μια πολύ χαρακτηριστική μυρωδιά σκόρδου. Η έντονη μυρωδιά σκόρδου του μανιταριού, αν και η μυρωδιά σκόρδου εμφανίζεται όταν το στέλεχος ή το καπέλο συνθλίβονται απαλά, βοηθά στην εύκολη αναγνώριση του είδους. Φωτογραφία: alchetron.com.

Η μυρωδιά του σκόρδου δεν έχει καμία σχέση με το πραγματικό σκόρδο. Ενώ μυρίζει παρόμοια, τα μανιτάρια δεν περιέχουν τις ίδιες χημικές ενώσεις με το σκόρδο. Φωτογραφία: gone71.com.

Ζουν κυρίως με υπολείμματα φύλλων σε δάση βελανιδιάς. Αποσυνθέτουν την οργανική ύλη και παίζουν σημαντικό ρόλο στον κύκλο των θρεπτικών συστατικών του δάσους. Φωτογραφία: pharmanatur.com.

Το καπέλο είναι σκούρο καφέ με ελαφρώς γυαλιστερή επιφάνεια. Όταν στεγνώσει, συρρικνώνεται αλλά διαστέλλεται όταν είναι υγρό, χαρακτηριστικό πολλών ειδών μανιταριών του γένους Marasmius. Φωτογραφία: dreamstime.com.

Το στέλεχος του μανιταριού είναι πολύ λεπτό και σκληρό. Το εξωτερικό του στελέχους είναι μαύρο, τραχύ και με ανωμαλίες, γεγονός που βοηθά το μανιτάρι να ξεχωρίζει στα υπολείμματα των φύλλων. Φωτογραφία: englishfungi.org.

Πολύ μικρό σε μέγεθος αλλά αναπτύσσεται σε μεγάλες συστάδες. Οι πυκνές συστάδες σχηματίζουν χαρακτηριστικές κηλίδες σε υγρό έδαφος. Φωτογραφία: alamy.com.

Μη βρώσιμα. Αν και έχουν αισθητή μυρωδιά, δεν έχουν μαγειρική αξία και συχνά αγνοούνται. Φωτογραφία: pharmanatur.com.

Ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη. Τα μανιτάρια που μυρίζουν σκόρδο εμφανίζονται συχνά σε εύκρατα δάση, ειδικά σε παλιά δάση βελανιδιάς. Φωτογραφία: wikimedia.org.

Αγαπητοί αναγνώστες, παρακαλούμε δείτε το βίντεο : Ζώντας με τους Λύκους / VTV2

Πηγή: https://khoahocdoisong.vn/nam-toa-mui-toi-dac-trung-trong-rung-soi-post2149070349.html