Βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων

Η γεωργία της επαρχίας Thanh Hoa στρέφεται σταδιακά προς τη βελτίωση της ποιότητας, της παραγωγικότητας και της βιώσιμης ανάπτυξης. Ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές αρχές έχουν προωθήσει και ενθαρρύνει ενεργά τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τα παραγωγικά νοικοκυριά να εφαρμόσουν τη μηχανοποίηση και τη νέα επιστήμη και τεχνολογία στην παραγωγή. Από εκεί και πέρα, έχουν κατασκευαστεί και αναπτυχθεί συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων.

Υψηλής τεχνολογίας παραγωγή πεπονιού στο Κέντρο Υψηλής Τεχνολογίας Γεωργικής Έρευνας και Ανάπτυξης Lam Son (Tho Xuan).

Ως μία από τις μονάδες που καινοτομούν ενεργά και βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων, κάθε χρόνο, η Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, στην πόλη Thieu Hoa (Thieu Hoa), διαθέτει μεγάλο ποσό χρηματοδότησης για ερευνητικές δραστηριότητες και τεχνικές βελτιώσεις στην παραγωγή. Με αυτόν τον στόχο, η εταιρεία επικεντρώνεται πάντα στην αναθεώρηση των υλικών εισόδου στην παραγωγική διαδικασία, ώστε να φέρει στην αγορά ποιοτικά προϊόντα. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία έχει κατακτήσει ένα μεγάλο μερίδιο αγοράς στην προμήθεια ρυζιού σε περιοχές της επαρχίας και σταδιακά επεκτείνει την αγορά σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Ολόκληρη η περιοχή παραγωγής ρυζιού παράγεται 100% από την εταιρεία σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας VietGAP. Επί του παρόντος, η εταιρεία διαθέτει 3 προϊόντα ρυζιού Tam An, ρυζιού Tam Binh και ρυζιού Japonica που πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων το 2021. Το 2024, η μονάδα επιδιώκει την αύξηση της παραγωγής και της κατανάλωσης κατά περισσότερο από 25% κατά την ίδια περίοδο.

Ο κ. Nguyen Duy Cuong, αναπληρωτής διευθυντής της εταιρείας, δήλωσε: «Σήμερα, οι καταναλωτές είναι ολοένα και πιο απαιτητικοί ως προς την ποιότητα των προϊόντων, αναγκάζοντας τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς ή οποιαδήποτε μονάδα παραγωγής να βελτιώσουν τις γνώσεις τους και να καινοτομήσουν στην τεχνολογία για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για να διατηρήσουν οι μονάδες τη θέση τους και αποτελεί επίσης μια ευκαιρία να δημιουργηθεί ώθηση για τις επιχειρήσεις ώστε να αυξήσουν τα έσοδα και τα κέρδη τους».

Για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, το Κέντρο Υψηλής Τεχνολογίας Γεωργικής Έρευνας και Ανάπτυξης Lam Son, υπό την Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan), έχει επενδύσει περισσότερα από 300 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή μιας υψηλής τεχνολογίας γεωργικής περιοχής παραγωγής με έκταση 124 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής περισσότερων από 20 εκταρίων λουλουδιών και θερμοκηπίων χρησιμοποιώντας ισραηλινή τεχνολογία, παράγοντας άμεσα λουλούδια, λαχανικά, κονδύλους και φρούτα υψηλής ποιότητας. Εκτός από την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, το κέντρο εφαρμόζει επίσης σύστημα Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) στη διαδικασία καλλιέργειας. Όλες οι πληροφορίες αναφέρονται στο σύστημα διακομιστή, ο διευθυντής θα βασίζεται σε αυτό για να ελέγχει, να εξετάζει και να προειδοποιεί για ασυνήθιστα σήματα στο τεχνικό τμήμα για να κάνει τις κατάλληλες προσαρμογές. Επιπλέον, το κέντρο συντονίζει επίσης τη συγκομιδή και τη μεταφορά οχημάτων σε μια έξυπνη εφαρμογή, αποφεύγοντας τη συμφόρηση, τις λανθασμένες διαδρομές ή τις καθυστερήσεις. Χάρη στον «ομαλό» συνδυασμό εργασίας και μηχανημάτων υψηλής τεχνολογίας, τα προϊόντα της Lam Son Sugarcane Joint Stock Company έχουν πάντα υψηλή ποιότητα.

Τα τελευταία χρόνια, οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και οι μονάδες γεωργικής παραγωγής στην επαρχία βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων σε όλους τους τομείς της καλλιέργειας, της κτηνοτροφίας και της υδατοκαλλιέργειας. Σύμφωνα με την αξιολόγηση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το τρέχον ποσοστό αξίας της υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής φτάνει περίπου το 25% της συνολικής αξίας της γεωργικής παραγωγής ολόκληρης της επαρχίας. Τα περισσότερα από τα υψηλής τεχνολογίας γεωργικά μοντέλα έχουν επιτύχει καλή απόδοση όσον αφορά την παραγωγικότητα, την ποιότητα και το κέρδος. Κατά μέσο όρο, ετησίως, τα μοντέλα καλλιέργειας επιτυγχάνουν κέρδος περίπου 200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, κέρδη από την κτηνοτροφία 500-600 εκατομμύρια VND/εκτάριο, ενώ από την υδατοκαλλιέργεια από 2-5 δισεκατομμύρια VND/εκτάριο.

Για τη σταδιακή βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων, ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές αρχές προωθούν ενεργά στους αγρότες τα οφέλη της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού στην παραγωγή. Ταυτόχρονα, προωθείται η ανάπτυξη συγκεντρωμένων, μεγάλης κλίμακας, υψηλής τεχνολογίας γεωργικών περιοχών παραγωγής, πιστοποιημένων από το VietGAP. Επιδιώκεται η πιστοποίηση του 100% των γεωργικών, δασικών και αλιευτικών εγκαταστάσεων παραγωγής και εμπορίας ώστε να πληρούν τους όρους ασφάλειας τροφίμων έως το 2025. Το ποσοστό των προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας αυξάνεται κατά 10%/έτος· το ποσοστό των εγκαταστάσεων πρωτογενούς επεξεργασίας και μεταποίησης γεωργικών, δασικών και αλιευτικών προϊόντων που πιστοποιούνται από το HACCP, ISO 22000 (ή ισοδύναμο) αυξάνεται κατά 10%/έτος και 15%/έτος, αντίστοιχα. Το ποσοστό των δειγμάτων γεωργικών, δασικών και αλιευτικών τροφίμων που παρακολουθούνται για παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων μειώνεται κατά 10%/έτος. Το 100% των υπαλλήλων διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων σε όλα τα επίπεδα της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας εκπαιδεύονται και ενημερώνονται ετησίως σχετικά με την επαγγελματική τους εμπειρογνωμοσύνη.

Άρθρο και φωτογραφίες: Chi Pham

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm