Βελτίωση της ικανότητας εκπαίδευσης ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο της κουζίνας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα - Εφημερίδα Lang Son και Ραδιοτηλεοπτικός Σταθμός

Στις 24 Απριλίου, στο Ανόι, ο Σύνδεσμος Επαγγελματικής Κατάρτισης και Απασχόλησης Αρχιμαγείρων του Βιετνάμ (VICA), η Letax Group International Consulting Joint Stock Company και το HTMi Swiss Hotel and Tourism Management Institute υπέγραψαν συμφωνία συνεργασίας, σηματοδοτώντας ένα βήμα μπροστά στη σύνδεση γνώσεων και τη βελτίωση της ικανότητας εκπαίδευσης του ανθρώπινου δυναμικού μαγειρικής στο Βιετνάμ.

Οι εκπρόσωποι των μερών υπέγραψαν τη συμφωνία συνεργασίας.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο κ. Nguyen Thuong Quan, Πρόεδρος του Συνδέσμου Επαγγελματικής Κατάρτισης και Απασχόλησης Αρχιμαγείρων του Βιετνάμ, δήλωσε: Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο βαθιάς διεθνούς ολοκλήρωσης, παράλληλα με την ισχυρή ανάπτυξη της κοινωνικοοικονομίας , ιδίως την ανάκαμψη και τις δυνατότητες ανάπτυξης του τουρισμού, κουζίνα αναγνωρίζεται ως ένας ισχυρός πόρος της άκαπνης βιομηχανίας του Βιετνάμ, όχι μόνο αντανακλώντας το βάθος της παραδοσιακής κουλτούρας, αλλά συμβάλλοντας επίσης σημαντικά στην οικοδόμηση και την τοποθέτηση της εθνικής μάρκας στη διεθνή σκηνή.

Για την κάλυψη των πρακτικών απαιτήσεων και τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών σε αυτόν τον τομέα, η εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας για τον κλάδο της κουζίνας έχει καταστεί επείγον έργο.

Ο τεχνίτης τσαγιού Ντάο Ντουκ Χιέου (στη μέση) παρουσιάζει την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Thuong Quan, με την πρωτοποριακή αποστολή της βελτίωσης της ποιότητας της μαγειρικής εκπαίδευσης και της δημιουργίας ευκαιρίες σταδιοδρομίας Ανοιχτός στη νέα γενιά στην εγχώρια και διεθνή αγορά, ο Σύνδεσμος Επαγγελματικής Κατάρτισης και Απασχόλησης Αρχιμαγείρων του Βιετνάμ είναι πάντα προνοητικός στην αναζήτηση και τη δημιουργία σχέσεων συνεργασίας με έγκριτους διεθνείς οργανισμούς εκπαίδευσης και κατάρτισης, συμβάλλοντας στη δημιουργία και την ανάπτυξη μιας γενιάς σεφ με ισχυρές δεξιότητες, πλούσια ταυτότητα και παγκόσμια ολοκλήρωση.

Η συνεργασία με το HTMi Switzerland - ένα από τα κορυφαία ευρωπαϊκά ινστιτούτα εκπαίδευσης σε θέματα τουριστικής και ξενοδοχειακής διοίκησης, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής, αποτελεί ένα βήμα για την υλοποίηση της στρατηγικής του VICA για την ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας στην κουζίνα, ανοίγοντας πολλά υποσχόμενες ευκαιρίες σπουδών, πρακτικής άσκησης και εργασίας για νέους Βιετναμέζους σεφ στο ταξίδι τους να προσεγγίσουν τον κόσμο.

Εκπρόσωπος της HTMi Ελβετίας απένειμε το Πιστοποιητικό Επίσημου Εκπροσώπου στις VICA και Letax Group.

Στην εκδήλωση, παράλληλα με την υπογραφή της συμφωνίας συνεργασίας, εκπρόσωποι της Ελβετικής Ακαδημίας Διοίκησης Ξενοδοχείων και Τουρισμού HTMi απένειμαν επίσης το Πιστοποιητικό Επίσημου Εκπροσώπου στον Σύνδεσμο VICA και στον Όμιλο Letax. Συνεπώς, τα μέρη θα συντονιστούν στενά στην πρόσληψη, την εκπαίδευση και τη βελτίωση των δεξιοτήτων των φοιτητών μαγειρικής μέσω ευέλικτων μορφών, όπως σπουδές στο εξωτερικό ή επιτόπια εκπαίδευση.

Αυτή η συνεργασία ανοίγει την πόρτα σε ευκαιρίες για τους μαθητές να έχουν πρόσβαση σε ένα σύγχρονο μαθησιακό περιβάλλον σύμφωνα με τα πρότυπα. μαγειρικό επάγγελμα διεθνή, συμβάλλοντας έτσι στη σταδιακή βελτίωση της ποιότητας του ανθρώπινου δυναμικού και της ανταγωνιστικότητας στην παγκόσμια αγορά εργασίας.

Η κα Pham Thai Quynh - Διευθύντρια Προσλήψεων και Μάρκετινγκ Νοτιοανατολικής Ασίας του Ινστιτούτου Διαχείρισης Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Επιχειρήσεων HTMi Switzerland, δήλωσε: Η Ελβετία είναι μια χώρα διάσημη για την τουριστική εκπαίδευση. Είναι επίσης μια από τις χώρες με ιδιαίτερα εκτιμημένη γαστρονομική κουλτούρα στον κόσμο. Ως εκ τούτου, η συνεργασία με το HTMi Switzerland - μια σχολή στις 20 κορυφαίες παγκοσμίως στη διαχείριση ξενοδοχείων και τουρισμού, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής, θα προσφέρει πολλές ευκαιρίες ανάπτυξης για το ανθρώπινο δυναμικό στον κλάδο της κουζίνας. Και η συνεργασία μεταξύ των μερών υπόσχεται επίσης πολλές δραστηριότητες μαγειρικής ανταλλαγής, προωθώντας τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα στον κόσμο.

Η συνεργασία ανοίγει πολλά υποσχόμενες ευκαιρίες σπουδών, πρακτικής άσκησης και εργασίας για νέους Βιετναμέζους σεφ.

Παρευρισκόμενος στην εκδήλωση, ο κ. Andri Meier, Αναπληρωτής Επικεφαλής Αναπτυξιακής Συνεργασίας της Πρεσβείας της Ελβετίας στο Βιετνάμ, επιβεβαίωσε: Ελβετία θέλω πάντα να μπορώ να υποστηρίζω τους φοιτητές που σπουδάζουν μαγειρική στο Βιετνάμ ώστε να έχουν περισσότερες προϋποθέσεις για να αναπτύξουν την καριέρα τους.

Εκτίμησε ιδιαίτερα τη σημασία αυτής της εκδήλωσης για το άνοιγμα πολλών ευκαιριών συνεργασίας μεταξύ του Βιετνάμ και της Ελβετίας στον τομέα της τουριστικής εκπαίδευσης γενικότερα και των μαγειρικών τεχνών ειδικότερα. Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να συμβάλει στην οικοδόμηση μιας πιο βιώσιμης και φιλικής προς το περιβάλλον τουριστικής βιομηχανίας. Εξέφρασε την ελπίδα ότι οι δύο χώρες θα συνεχίσουν να ενισχύουν την εκτεταμένη συνεργασία σε αυτόν τον τομέα στο μέλλον.

Πηγή: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html