Βαριά καρδιά για λωτό

Με πάθος και ευθύνη για τα φυτά του λωτού και τους κατοίκους της πόλης του, ο κ. Vo Van Tam (κάτοικος της κοινότητας Tan Thanh, στην επαρχία Tay Ninh) αγωνίζεται να ξεπεράσει τις δυσκολίες και να βρει μια κατεύθυνση βιώσιμης ανάπτυξης για αυτό το φυτό. Μετά από πολλές προσπάθειες, η μάρκα λωτού 7 Thuoc επιβεβαίωσε τη θέση της και έφερε σταθερό εισόδημα στον κ. Tam, καθώς και σε πολλούς ντόπιους εργαζόμενους.

Ξεκινήστε μια επιχείρηση από το Lotus

Πριν από επτά χρόνια, γνωρίσαμε τον κ. Ταμ μέσω της παρουσίασης του Αρχηγού της Αστυνομίας της Κοινότητας Κιέν Μπιν (τώρα Κοινότητα Ταν Ταν) Λε Τραν Ταν, σχετικά με έναν νεαρό άνδρα που είχε κάνει λάθη, αλλά ήξερε πώς να κάνει τη στροφή και να ξεκινήσει μια νέα ζωή. Αυτό που είναι ξεχωριστό είναι ότι αυτός ο νεαρός άνδρας όχι μόνο έφερε οφέλη στην οικογένειά του, αλλά άνοιξε και μια νέα κατεύθυνση για τους καλλιεργητές λωτού στην πόλη του.

Οι εγκαταστάσεις του κ. Vo Van Tam παρέχουν τακτικές θέσεις εργασίας σε 35 εργάτες.

Εκτός από τη συνέχιση της οικογενειακής επιχείρησης καλλιέργειας λωτού και αγοράς φρέσκιας ρίζας λωτού, ο κ. Ταμ άρχισε επίσης να ερευνά συνταγές για την επεξεργασία προϊόντων φρέσκιας ρίζας λωτού, αναζητώντας αγορές αντί να βασίζεται εξ ολοκλήρου στις αγορές χονδρικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ όπως πριν. Μετά από μια περίοδο έρευνας, λάνσαρε με τόλμη στην αγορά προϊόντα ξινού λωτού.

Πρέπει να γίνει γνωστό ότι η κυκλοφορία ενός νέου προϊόντος στην αγορά δεν είναι εύκολη, επειδή υπάρχουν πολλά προϊόντα που παρασκευάζονται από φρέσκια ρίζα λωτού που έχουν επωνυμία και σταθερή πελατειακή βάση.

Απτόητος, επέμεινε να πουλάει ηλεκτρονικά και να στέλνει τα προϊόντα του σε παραδοσιακές αγορές. Αυτοί οι έμποροι τον πλήρωναν μόνο αφού πουλούσαν όλα τα προϊόντα τους.

Επιπλέον, απευθυνόταν σε εταιρείες τροφίμων και επιχειρήσεις για να πουλήσει φρέσκια ρίζα λωτού. Εδώ, οι μονάδες απαιτούσαν την επεξεργασία της ρίζας λωτού με καθαρισμό και κόψιμο σε κομμάτια, εξασφαλίζοντας παράλληλα την τραγανότητα και τη λευκότητα - το πιο σημαντικό, χωρίς καμία απολύτως χρήση χρωστικών ή χημικών ουσιών.

Μέσα από καιρό έρευνας και πειραματισμού, η επεξεργασία φρέσκιας ρίζας λωτού που έκανε έχει ανταποκριθεί στις απαιτήσεις. Ωστόσο, προς το παρόν, σταμάτησε μόνο στην επεξεργασία για τους πελάτες και δεν έχει δημιουργήσει τη δική του επωνυμία.

Ο κ. Vo Van Tam είναι επιτυχημένος με προϊόντα που παρασκευάζονται από λωτό.

Ο κ. Vo Van Tam υπενθύμισε: «Στόχος μου είναι να δημιουργήσω την επωνυμία λωτού 7 Thuoc, όχι μόνο για να αποκομίσω κέρδος από την επεξεργασία για εταιρείες και επιχειρήσεις, επειδή μακροπρόθεσμα, θα αναγκαστούμε να μειώσουμε τις τιμές από τους εμπόρους. Η φράση «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή» επαναλαμβάνεται. Ευτυχώς, μέσω ενός γνωστού, βρήκα έναν έμπορο στην Κίνα για να υπογράψει συμβόλαιο αγοράς του προϊόντος. Κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, η εγκατάσταση εξάγει περίπου 75 τόνους φρέσκων ριζών λωτού με την ειδική επωνυμία 7 Thuoc, που αντιπροσωπεύουν το 70% της παραγωγής, ενώ το υπόλοιπο διατίθεται στην εγχώρια αγορά. Για να μην εξαρτώμαι αποκλειστικά από την κινεζική αγορά, αναζητώ επίσης συνεργάτες σε άλλες αγορές όπως η Ιαπωνία, η Κορέα κ.λπ. Ως αποτέλεσμα, το 2024, μπόρεσα να εξάγω φρέσκες ρίζες λωτού στην Ιαπωνία, αν και η ποσότητα δεν είναι μεγάλη, πρόκειται για μια πιθανή και αξιόπιστη αγορά».

Τις πρώτες μέρες που επισκεφτήκαμε, το μέρος που αγόραζε φρέσκια ρίζα λωτού ο κ. Ταμ ήταν απλώς ένας μικρός χώρος συγκέντρωσης με λίγους εργάτες. Εκείνη την εποχή, λόγω της έλλειψης μηχανημάτων, όλες οι εργασίες και οι εργάτες έπρεπε να γίνονται χειροκίνητα. Εκείνη την εποχή, ο κ. Ταμ τολμούσε μόνο να ονειρεύεται ότι τα προϊόντα του θα ήταν γνωστά σε πολλούς ανθρώπους και ότι θα είχε περισσότερα χρήματα για να επενδύσει σε μηχανές κοπής για να μειώσει τις δυσκολίες των εργατών.

Η μάρκα λωτού 7 Thuoc έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του στην αγορά χάρη στις προσπάθειες του κ. Vo Van Tam.

Μετά από 7 χρόνια επιστροφής, βλέπουμε ξεκάθαρα την ανάπτυξη τόσο σε κλίμακα όσο και σε ποιότητα. Συνεπώς, τα σημεία αγοράς έχουν επεκταθεί. Τα μηχανήματα κοπής, πλύσης, κοσκινίσματος, συσκευασίας και συμπίεσης κενού λειτουργούν συνεχώς. Οι εργάτες είναι απασχολημένοι με την εργασία. Τα φορτηγά έρχονται και φεύγουν συνεχώς...

Κατά μέσο όρο, η εγκατάσταση αγοράζει περισσότερους από 4 τόνους φρέσκιας ρίζας λωτού την ημέρα. Κατά την περίοδο συγκομιδής, ο αριθμός αυτός αυξάνεται στους 7 τόνους την ημέρα.

Η κα. Nguyen Thi Ha (μητέρα του κ. Tam) είπε με υπερηφάνεια: «Στην αρχή, βλέποντας το πάθος του γιου μου για τον λωτό, ήμουν ταυτόχρονα χαρούμενη και ανήσυχη. Φοβόμουν ότι θα αποτύγχανε και μετά θα τα παρατούσε, ακολουθώντας άλλο μονοπάτι. Αλλά μετά, βλέποντάς τον να μεγαλώνει μέρα με τη μέρα, να έχει δουλειά, σταθερό εισόδημα και να λαμβάνει όλο και περισσότερο την εμπιστοσύνη των ανθρώπων γύρω του, ήμουν πολύ χαρούμενη και χαρούμενη!»

Μοιραστείτε τα οφέλη

Προερχόμενος από αγροτική οικογένεια, ο κ. Ταμ κατανοεί τις δυσκολίες των καλλιεργητών λωτού καλύτερα από οποιονδήποτε άλλον. Γι' αυτό είναι πρόθυμος να μοιραστεί τα κέρδη του με τους αγρότες.

Ο κ. Tran Long Dinh (κάτοικος της κοινότητας Tan Thanh) δήλωσε: «Στο παρελθόν, κάθε φορά που ερχόταν η εποχή της συγκομιδής ρίζας λωτού, η οικογένειά μου ανησυχούσε ότι οι έμποροι θα μείωναν την τιμή ή ακόμα και δεν θα αγόραζαν. Από τότε που συνεργάστηκα με τον Tam, η οικογένειά μου είναι σίγουρη για την παραγωγή, χωρίς να φοβάται τους εμπόρους να μειώσουν την τιμή. Ειδικά κατά καιρούς, ο Tam αγόραζε ακόμη και φρέσκες ρίζες λωτού σε τιμή διπλάσια από την τιμή της αγοράς».

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Huyen έχει δουλειά και σταθερό εισόδημα στις εγκαταστάσεις του κ. Vo Van Tam.

Οι εγκαταστάσεις του κ. Tam όχι μόνο αγοράζουν σε υψηλότερη τιμή από την αγορά, αλλά παρέχουν επίσης τακτικές θέσεις εργασίας σε 35 εργαζόμενους, με εισόδημα 5-12 εκατομμύρια VND/μήνα (ανάλογα με τη θέση εργασίας).

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Huyen (κάτοικος της κοινότητας Tan Thanh) εμπιστεύτηκε: «Προηγουμένως, εργαζόμουν ως εργάτρια σε ένα βιομηχανικό σύμπλεγμα. Έπρεπε να πηγαίνω στη δουλειά το πρωί και να επιστρέφω το απόγευμα, αλλά δεν είχα χρόνο να φροντίσω την οικογένειά μου, οπότε υπέβαλα αίτηση για να εργαστώ εδώ για σταθερότητα. Αυτή τη στιγμή, έχω εισόδημα περίπου 8 εκατομμύρια VND/μήνα και, το πιο σημαντικό, έχω χρόνο να φροντίζω την οικογένειά μου».

Η κοινότητα Tan Thanh θεωρείται μια τοποθεσία με πολλά πλεονεκτήματα για την καλλιέργεια λωτού, επειδή πολλές περιοχές έχουν χαμηλό, πλημμυρισμένο έδαφος.

Οι άνθρωποι καλλιεργούν μονοκαλλιέργεια λωτού ή διακαλλιέργειες μίας καλλιέργειας ρυζιού - μίας καλλιέργειας λωτού. Αν και η καλλιέργεια λωτού είναι σκληρή δουλειά, το κέρδος είναι 2-3 φορές υψηλότερο από την καλλιέργεια ρυζιού στην ίδια έκταση. Το κόστος των λιπασμάτων, των φυτοφαρμάκων και της εργασίας για μια καλλιέργεια λωτού δεν είναι τόσο μεγάλο όσο η καλλιέργεια ρυζιού, στα σχεδόν 20 εκατομμύρια VND/εκτάριο.

Σε μια έκταση 1 εκταρίου με λωτό, κάθε δεύτερη μέρα, οι αγρότες συλλέγουν 40-50 κιλά ρίζες λωτού, τις οποίες πουλάνε προς 16.000-20.000 VND/κιλό. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, οι αγρότες έχουν κέρδος περίπου 60 εκατομμυρίων VND/καλλιέργεια/εκτάριο.

Ξεκινώντας από ένα μικρό σημείο αγορών, ο κ. Vo Van Tam επέκτεινε την κλίμακα παραγωγής του.

Ο κ. Vo Van Tam πρόσθεσε: «Η άποψή μου είναι ότι όταν η αγορά εξαγωγών πωλείται σε υψηλή τιμή, πρέπει να αγοράζουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας από τους αγρότες. Με αυτόν τον τρόπο, οι αγρότες δεν θα μας γυρίσουν την πλάτη και θα αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή. Αυτός είναι επίσης ο τρόπος με τον οποίο χτίζουμε το εμπορικό σήμα και τη φήμη μας στην αγορά. Μέχρι σήμερα, το φρέσκο ​​προϊόν ρίζας λωτού, μετά από προκαταρκτική επεξεργασία, έχει χτίσει την ειδική μάρκα 7 Thuoc. Η γλυκόξινη ρίζα λωτού που έχω έχει αναγνωριστεί ως προϊόν 3 αστέρων OCOP. Στο εγγύς μέλλον, θα ιδρύσω έναν συνεταιρισμό για να μοιράζομαι τα κέρδη με τους αγρότες, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση της μάρκας λωτού 7 Thuoc.»

Μετά την πτώση του, με την αποφασιστικότητα να ξαναχτίσει τη ζωή του, ο κ. Ταμ επιβεβαίωσε την αξία του στην οικογένειά του και την κοινωνία, χτίζοντας το δικό του brand. Εκτός από αυτό, η ιστορία της νεοσύστατης επιχείρησης του κ. Ταμ αποτελεί επίσης πηγή έμπνευσης, μεταδίδοντας θετική ενέργεια σε όλους, ειδικά σε εκείνους που είχαν άδικο παρελθόν.

Κιμ Νγκοκ

Πηγή: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html