Πρόληψη του λαθρεμπορίου χοιρινού κρέατος στην πόλη Χο Τσι Μινχ

[διαφήμιση_1]

Ο κ. Nguyen Tri Cong - Πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai , δήλωσε ότι επί του παρόντος, οι λαθραίοι χοίροι δεν εισάγονται πλέον σε αγορές χονδρικής, αλλά μεταφέρονται σε άλλες αγορές. Η ποσότητα των λαθραίων χοίρων αντιπροσωπεύει σήμερα περίπου το 15% του χοιρινού κρέατος που καταναλώνεται στην αγορά των νότιων επαρχιών.

«Το λαθραίο χοιρινό κρέας δεν επηρεάζει μόνο την εγχώρια κτηνοτροφία όσον αφορά την τιμή, αλλά ενέχει επίσης τον κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών και κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών. Στο μέλλον, ο ανταγωνισμός από το λαθραίο χοιρινό κρέας θα επηρεάσει σοβαρά το συνολικό κοπάδι χοίρων, οδηγώντας σε έλλειψη εγχώριας προσφοράς», δήλωσε ο κ. Nguyen Tri Cong.

Εν τω μεταξύ, η χονδρική αγορά Hoc Mon (περιοχή Hoc Mon), το μέρος που προμηθεύει φρέσκο χοιρινό κρέας, που αντιπροσωπεύει περίπου το 50% του μεριδίου αγοράς χοιρινού κρέατος στην πόλη Χο Τσι Μινχ, αντιμετωπίζει επίσης δυσκολίες με αυθόρμητες επιχειρήσεις που πωλούν ζωντανό χοιρινό κρέας κατά μήκος των διαδρομών 3 και 12.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Tien - Διευθυντή της Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, η πηγή χοιρινού κρέατος για τις αυθόρμητες επιχειρήσεις προέρχεται κυρίως από χειρωνακτικά σφαγεία, παράνομα σφαγεία άγνωστης προέλευσης, ενώ ορισμένες επιχειρήσεις δεν διαθέτουν άδεια άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Η προετοιμασία (κοπή) και η έκθεση των τροφίμων γίνονται κυρίως στο πάτωμα ή ακριβώς στο πεζοδρόμιο, χρησιμοποιώντας ακατέργαστο νερό υπόγειου πηγαδιού, επομένως δεν διασφαλίζεται η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές.

Τα αρχεία του Lao Dong δείχνουν ότι το αυθόρμητο εμπόριο κρέατος λαμβάνει χώρα επίσης με παρόμοιο τρόπο γύρω από την χονδρική αγορά Binh Dien (Περιοχή 8).

Αυθόρμητα σημεία εμπορίας χοιρινού κρέατος γύρω από την χονδρική αγορά Binh Dien. Φωτογραφία: Ha May

Αντιμέτωπο με αυτήν την κατάσταση, το Τμήμα Διαχείρισης Αγοράς της πόλης Χο Τσι Μινχ έχει επίσης αυξήσει την επιθεώρηση και τον αυστηρό έλεγχο στις πύλες της πόλης, στις αγορές χονδρικής και σε άλλες εμπορικές περιοχές, για την πρόληψη και την αυστηρή αντιμετώπιση περιπτώσεων λαθρεμπορίου και ασαφούς προέλευσης προϊόντων κρέατος ζώων, ιδίως χοιρινού κρέατος.

Τον Ιανουάριο του 2024, η δύναμη Διαχείρισης της Δημοτικής Αγοράς συμμετείχε στις διεπιστημονικές ομάδες επιθεώρησης της πόλης, των περιφερειών και της πόλης Thu Duc, όπως η διεπιστημονική ομάδα ασφάλειας τροφίμων, η διεπιστημονική ομάδα πρόληψης ασθενειών ζώων και πουλερικών... επιθεώρησε 89 περιπτώσεις, με 12 παραβάσεις.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου της επαρχίας Ντονγκ Νάι, τις πρώτες δύο εβδομάδες του 2024, κατά μέσο όρο 6.000 - 7.000 χοίροι εισήχθησαν λαθραία στο Βιετνάμ από την Καμπότζη κάθε βράδυ.

Οι υπολογισμοί αυτής της ένωσης δείχνουν ότι ο αριθμός των λαθραίων χοίρων αντιπροσωπεύει περίπου το 30% της εγχώριας κτηνοτροφικής παραγωγής που πωλείται καθημερινά. Με τιμή πώλησης μόλις περίπου 50.000 VND/kg ζωντανών χοίρων, η τιμή του εγχώριου χοιρινού κρέατος μειώνεται, προκαλώντας μεγάλες απώλειες στους αγρότες.

[διαφήμιση_2]
Πηγή