Η βιομηχανία ρυζιού υπό πίεση εκπομπών και πράσινες πρωτοποριακές ευκαιρίες

Η παραγωγή ρυζιού αντιμετωπίζει ένα σημαντικό σταυροδρόμι: είτε να συνεχιστεί η παραδοσιακή γεωργία με υψηλές εκπομπές ρύπων, είτε να μεταβεί δυναμικά σε μοντέλα παραγωγής χαμηλών εκπομπών και φιλικά προς το περιβάλλον. Στο πλαίσιο της δέσμευσης του Βιετνάμ να επιτύχει καθαρές εκπομπές ρύπων...

Η παραγωγή ρυζιού αντιμετωπίζει ένα σημαντικό σταυροδρόμι: είτε να συνεχιστεί η παραδοσιακή γεωργία με υψηλές εκπομπές ρύπων, είτε να μεταβεί δυναμικά σε μοντέλα παραγωγής χαμηλών εκπομπών και φιλικά προς το περιβάλλον. Στο πλαίσιο της δέσμευσης του Βιετνάμ για επίτευξη μηδενικών καθαρών εκπομπών έως το 2050, η ανάπτυξη μοντέλων παραγωγής ρυζιού χαμηλών εκπομπών δεν αποτελεί μόνο μια τεχνική λύση, αλλά και μια μακροπρόθεσμη στρατηγική βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης.

Καλοκαιρινή-φθινοπωρινή συγκομιδή ρυζιού στην πόλη Καν Το . (Φωτογραφία: THANH TAM)

Ρύζι – μια βασική βιομηχανία που αντιμετωπίζει την ανάγκη μείωσης των εκπομπών

Το ρύζι αποτελεί εδώ και καιρό βασικό αγαθό στη γεωργική δομή του Βιετνάμ, όχι μόνο συμβάλλοντας στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας, αλλά και παίζοντας σημαντικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη, την κοινωνική σταθερότητα και τις εξαγωγές. Το 2024, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ θα φτάσει περίπου τα 5,66 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ με παραγωγή σχεδόν 9 εκατομμύρια τόνους, επιβεβαιώνοντας την ολοένα και πιο ισχυρή θέση αυτού του κλάδου στη διεθνή αγορά.

Ωστόσο, παράλληλα με τα θετικά αποτελέσματα, υπάρχουν και σημαντικές περιβαλλοντικές προκλήσεις. Σύμφωνα με έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας, η καλλιέργεια ρυζιού ευθύνεται για το 48% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στον γεωργικό τομέα, εκ των οποίων το μεθάνιο (CH₄) - ένα αέριο με δυνατότητα να προκαλέσει φαινόμενο του θερμοκηπίου πολλές φορές ισχυρότερο από το CO₂ - ευθύνεται για περισσότερο από 75%. Αυτό είναι ένα αξιοσημείωτο ποσοστό στο πλαίσιο των προσπαθειών του Βιετνάμ να εφαρμόσει τις διεθνείς δεσμεύσεις για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν δοκιμαστεί πιλοτικά ορισμένα μοντέλα παραγωγής ρυζιού χαμηλών εκπομπών και έχουν καταγραφεί θετικά αποτελέσματα. Αξιοσημείωτο μεταξύ αυτών είναι το εναλλακτικό μοντέλο διαβροχής και ξήρανσης (AWD) σε συνδυασμό με την επεξεργασία του άχυρου μετά τη συγκομιδή αντί της καύσης ή της αποσύνθεσής του στο χωράφι. Αυτές οι λύσεις όχι μόνο βοηθούν στη μείωση των εκπομπών μεθανίου και υποξειδίου του αζώτου (N₂O), αλλά και αυξάνουν την αποδοτικότητα της χρήσης νερού, μειώνουν το κόστος εισροών και βελτιώνουν την παραγωγικότητα.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Ngoc Thach, Διευθυντή του Ινστιτούτου Έρευνας Ρυζιού του Δέλτα του Μεκόνγκ, οι δύο βασικοί παράγοντες στο μοντέλο παραγωγής ρυζιού χαμηλών εκπομπών είναι η σωστή διαχείριση του νερού και η αποτελεσματική επεξεργασία του άχυρου. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα της εφαρμογής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες των υποδομών άρδευσης και το έδαφος καλλιέργειας. Σε περιοχές με πλήρη συστήματα άρδευσης, το μοντέλο είναι σαφώς αποτελεσματικό, ενώ σε περιοχές με σύνθετο έδαφος και κατακερματισμένους αγρούς, η εφαρμογή αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Ο κ. Thach δήλωσε: «Υπό πρακτικές συνθήκες, δεν είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί το 100% της τεχνικής διαδικασίας. Εάν οι αγρότες μπορούν να εφαρμόσουν το 50-70% της διαδικασίας και να επιτύχουν σημαντικές μειώσεις εκπομπών, θα πρέπει να ενθαρρυνθούν να την αναπαράγουν».

Ενίσχυση των αλυσιδωτών συνδέσμων για την επίτευξη του στόχου του 1 εκατομμυρίου εκταρίων

Ένας από τους τρέχοντες στρατηγικούς προσανατολισμούς του γεωργικού τομέα είναι η υλοποίηση του Έργου για την ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ - μια περιοχή που αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 50% της παραγωγής ρυζιού της χώρας.

Ο κ. Le Thanh Tung, Μόνιμος Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, σχολίασε: «Πρόκειται για ένα σωστό βήμα, με μακροπρόθεσμη στρατηγική σημασία. Πρόσφατα, οι δραστηριότητες, από την επικοινωνία και τη δημιουργία μοντέλων έως τον μεσοπρόθεσμο και μακροπρόθεσμο σχεδιασμό, έχουν υλοποιηθεί ταυτόχρονα και αρχικά έδειξαν υψηλή σκοπιμότητα».

Ωστόσο, μετά από ένα έτος εφαρμογής, σύμφωνα με την αξιολόγηση του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά ζητήματα που χρήζουν προσοχής. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ρόλος και η συμμετοχή των στοιχείων στην τρέχουσα αλυσίδα αξίας δεν είναι ακόμη σαφής. Η εφαρμογή έχει περιοριστεί κυρίως σε μια σειρά από θέματα, όπως οι αγρότες, οι συνεταιρισμοί, οι επιχειρήσεις εισροών και οι μονάδες επιστημονικής έρευνας. Εν τω μεταξύ, ο σημαντικός κρίκος είναι η επιχείρηση κατανάλωσης και η σύνδεση μεγάλης κλίμακας με την κατανάλωση ρυζιού δεν έχει τονιστεί επαρκώς.

Προς το παρόν, τα πιλοτικά μοντέλα εξακολουθούν να έχουν περιορισμένη κλίμακα - μόνο μερικές εκατοντάδες έως μερικές χιλιάδες εκτάρια ή μερικές δεκάδες χιλιάδες τόνοι ρυζιού. Ενώ ο στόχος του Έργου είναι να φτάσει το 1 εκατομμύριο εκτάρια, με παραγωγή περίπου 13 εκατομμυρίων τόνων ρυζιού ετησίως. Αυτό απαιτεί τη συνεχή συμπλήρωση και τελειοποίηση του τεχνικού περιεχομένου, της οργάνωσης της παραγωγής και της σύνδεσης της αγοράς, προκειμένου να δημιουργηθεί μια σταθερή βάση για την επέκταση και την αναπαραγωγή του μοντέλου σε όλη την περιοχή.

Μια άλλη πρόκληση είναι η έλλειψη συνεπών εργαλείων για τη μέτρηση των εκπομπών, γεγονός που δυσχεραίνει την αξιολόγηση της πραγματικής αποτελεσματικότητας. «Χωρίς διαφανή εργαλεία για τον υπολογισμό και την επαλήθευση των μειώσεων των αερίων του θερμοκηπίου, είναι δύσκολη η πρόσβαση στην αγορά πιστώσεων άνθρακα – ένας πιθανός τρόπος για την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών», δήλωσε ο κ. Tung.

Επιπλέον, σύμφωνα με τους ειδικούς, η συμμετοχή των συνιστωσών στην αλυσίδα αξίας εξακολουθεί να είναι ανεπαρκής. Ενώ οι αγρότες, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις εισροών έχουν συμμετάσχει αρκετά ενεργά, οι επιχειρήσεις κατανάλωσης, μεταποίησης και εξαγωγής εξακολουθούν να μην είναι στενά συνδεδεμένες με το σύστημα. Αυτό θα αποτελέσει σημαντικό εμπόδιο εάν το έργο θέλει να επεκταθεί σε μεγάλη κλίμακα στο εγγύς μέλλον.

Από επιστημονικής άποψης, ο κ. Tran Ngoc Thach σχολίασε: Η τρέχουσα τεχνική διαδικασία μπορεί να θεωρηθεί αποδεκτή, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει πολλή εις βάθος έρευνα για βελτίωση. Ωστόσο, για να εφαρμοστεί αποτελεσματικά στην πραγματική παραγωγή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα σύνολο ευέλικτων τεχνικών παραμέτρων που μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις συγκεκριμένες συνθήκες κάθε περιοχής.

«Η ευέλικτη εφαρμογή του 50 έως 70% των τεχνικών διαδικασιών, εάν είναι αποτελεσματική στη μείωση των εκπομπών, θα πρέπει να ενθαρρύνεται αντί της άκαμπτης εφαρμογής. Διότι εάν δεν είναι ευέλικτη, θα είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί ταυτόχρονα σε μεγάλη κλίμακα», συμφώνησε ο κ. Thach.

Μακροπρόθεσμα, ο κ. Thach έκανε επίσης ορισμένες προτάσεις ότι είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν διεξοδικά τεχνικές λύσεις, οι οποίες απαιτούν μεγάλες επενδύσεις σε άρδευση και έξυπνα συστήματα άρδευσης. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να προωθηθεί η έρευνα σε βιολογικές κατευθύνσεις, όπως η ανάπτυξη ποικιλιών ρυζιού και βιολογικών προϊόντων ικανών να αναστέλλουν τη δραστηριότητα μικροοργανισμών που παράγουν μεθάνιο σε συνθήκες πλημμύρας. Αυτή θεωρείται μια βιώσιμη λύση που μπορεί να εφαρμοστεί όχι μόνο στο 1 εκατομμύριο εκτάρια του έργου, αλλά και σε περισσότερα από 4 εκατομμύρια εκτάρια γης με ρύζι σε εθνικό επίπεδο.

Σύμφωνα με την εφημερίδα Nhan Dan

Πηγή: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Gao-industry-under-pressure-of-development-and-co-hoi-but-pha-xanh.htm