Οι Χμονγκ συχνά ξεκινούν το ταξίδι τους για τη συλλογή τσαγιού νωρίς το πρωί, όταν η δροσιά παραμένει ακόμα σε κάθε μπουμπούκι τσαγιού. Αυτή είναι η ιδανική στιγμή για να διατηρήσει το τσάι τη φρεσκάδα και την αυθεντική του γεύση. Τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet αναπτύσσονται φυσικά σε ψηλές πλαγιές βουνών, μερικές από τις οποίες έχουν ύψος 5-10 μέτρα, με κορμούς μεγάλους όσο το χέρι ενός ενήλικα, καλυμμένους με βρύα και λειχήνες.
Το τεϊόδεντρο Shan Tuyet δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια, αλλά θεωρείται και θησαυρός των βουνών και των δασών . Για τους H'mong, κάθε τεϊόδεντρο έχει ψυχή. Η συγκομιδή δεν είναι απλώς μόχθος, αλλά και μια τελετουργία σεβασμού στο δώρο που έχει χαρίσει η φύση. Σε ορισμένα μέρη, όπως το Suoi Giang ( Yen Bai ), οι άνθρωποι τελούν επίσης μια ετήσια τελετή για να λατρέψουν το προγονικό τεϊόδεντρο , ευχαριστώντας και προσευχόμενοι για μια άφθονη συγκομιδή.
Σχόλιο (0)