Ο άντρας έφερε στην Αμερική αρχαία τεϊόδεντρα από την κορυφή του βουνού Tay Con Linh

Τα προϊόντα τσαγιού που παρασκευάζονται από αρχαία μπουμπούκια τσαγιού στην ομιχλώδη κορυφή Tay Con Linh μεταφέρθηκαν στις ΗΠΑ από τον Trieu Vinh Lau (γεννημένο το 1991), μια εθνική μειονότητα στα υψίπεδα του Tuyen Quang.

Καινοτομία στη σκέψη για την παρασκευή τσαγιού

Το Tay Con Linh είναι γνωστό ως η «ιερή γη των αρχαίων τεϊόδεντρων» με υψηλή πυκνότητα τεϊόδεντρων εκατοντάδων ετών, ακόμη και χιλιάδων ετών, «θρεμμένα από τον παράδεισο» όλο το χρόνο.

Γεννημένος και μεγαλωμένος σε αυτή τη γη, ο Trieu Vinh Lau αποφάσισε να μην σπαταλήσει αυτό το «δώρο εξ ουρανού» - μια πολύτιμη πρώτη ύλη που πολλά μέρη επιθυμούν αλλά δεν μπορούν να έχουν. Το 2018, ξεκίνησε επίσημα την καριέρα του στην παρασκευή τσαγιού.

Με την ενθουσιώδη καθοδήγηση και την «πρακτική» καθοδήγηση ενός Κινέζου φίλου που ειδικεύεται στην παρασκευή τσαγιού, η Trieu Vinh Lau συσσώρευσε σταδιακά γνώσεις και εμπειρία σχετικά με τα ζυμωμένα τσάγια, όπως το μαύρο τσάι, το λευκό τσάι, το τσάι pu-erh κ.λπ., τα οποία δεν ήταν ακόμη δημοφιλή στο Βιετνάμ εκείνη την εποχή.

«Στο παρελθόν, ο λαός μας ήξερε μόνο πώς να φτιάχνει πράσινο τσάι, το οποίο ήταν πικρό και είχε πολλή καφεΐνη. Αλλά με τεχνικές ζύμωσης, έχουμε δημιουργήσει τσάγια που είναι πιο ήπια, πιο εύκολα στην κατανάλωση και καλά για την υγεία σας», μοιράστηκε ο Λάου.

Ο κ. Trieu Vinh Lau παρουσίασε απευθείας τα προϊόντα της Dragon Beard Tea Company στους καταναλωτές σε μια πρόσφατη περιφερειακή έκθεση ειδικών ειδών στο Ανόι . Φωτογραφία: Binh Minh

Εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι ήταν ντόπιος και κατανοώντας την περιοχή με τις πρώτες ύλες, επέλεξε προσεκτικά σπάνια αρχαία μπουμπούκια τσαγιού από τις κοινότητες Cao Bo και Tung San, μετατρέποντάς τα σε προϊόντα υψηλής αξίας.

Είπε ότι υπάρχουν ειδικοί τύποι τσαγιού, όπως το μαύρο τσάι, που παρασκευάζεται από νεαρά μπουμπούκια αρχαίων τεϊόδεντρων, τα οποία ζυμώνονται προσεκτικά για σχεδόν 3 μήνες και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε αποθήκη για έναν ακόμη χρόνο πριν πωληθούν. Αυτό το είδος τσαγιού κοστίζει έως και 8,6 εκατομμύρια VND/kg, αλλά αξίζει κάθε γουλιά.

«Είναι το ίδιο νεαρό μπουμπούκι, αλλά οι διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας θα δημιουργήσουν διαφορετικές γεύσεις και επιπτώσεις στην υγεία. Υπάρχει ένα είδος τσαγιού που παρασκευάζεται από τεϊόδεντρα χιλιάδων ετών που μπορεί να παρασκευαστεί έως και 50 φορές χωρίς να γίνει άγευστο», είπε.

Με πνεύμα τόλμης στη σκέψη και την πράξη, ο κ. Λάου ερευνά και καινοτομεί συνεχώς στον τρόπο παρασκευής τσαγιού, με στόχο την αύξηση της αξίας των παραδοσιακών προϊόντων.

Έκανε με τόλμη έρευνα και παρήγαγε τη σειρά τσαγιού Oriental Beauty - φτιαγμένη από φύλλα που έχουν τσιμπηθεί από έντομα, τα οποία συχνά θεωρούνται «απόβλητα».

«Στο παραδοσιακό στυλ παρασκευής πράσινου τσαγιού, τα συστατικά του τσαγιού κατά την καλοκαιρινή περίοδο δεν είναι τόσο καλά όσο αυτά της άνοιξης ή του φθινοπώρου (είναι πιο πικρά και στυπτικά), επομένως η τιμή είναι συνήθως φθηνότερη. Γύρω στον Ιούλιο, ο πιο ζεστός και βροχερός μήνας είναι η ιδανική εποχή για την ανάπτυξη παρασίτων και εντόμων. Ωστόσο, τα φύλλα τσαγιού που έχουν φαγωθεί από σκουλήκια εκκρίνουν πολλή ρητίνη για να επουλωθούν, και η ρητίνη περιέχει πολύ καλές αντιγηραντικές ιδιότητες. Έχω βρει έναν τρόπο να φτιάξω Ανατολίτικο Τσάι Ομορφιάς από αυτά τα φύλλα τσαγιού που έχουν φαγωθεί από σκουλήκια. Η γεύση δεν είναι πικρή αλλά έχει ένα ήπιο άρωμα, ιδιαίτερα κατάλληλο για γυναίκες», αποκάλυψε ο κ. Λάου.

Με το ίδιο υλικό καλοκαιρινού τσαγιού, χάρη στην εφαρμογή νέων τεχνικών, η τιμή πώλησης έχει διπλασιαστεί σε σύγκριση με την παραδοσιακή μέθοδο. Το Oriental Beauty Tea έχει επί του παρόντος τιμή 1,65 εκατομμύρια VND/kg, υψηλότερη από το τσάι της άνοιξης (1,5 εκατομμύρια VND/kg).

Φέρνοντας το τσάι των ορεινών περιοχών στον κόσμο , βοηθώντας τους ανθρώπους να σταθεροποιήσουν τα προς το ζην

Από μια μικρή επιχείρηση, το 2021, ο κ. Trieu Vinh Lau ίδρυσε την Dragon Beard Tea Company Limited. Εξήγησε ότι το όνομα της εταιρείας υπονοεί ότι τα αρχαία μπουμπούκια τσαγιού που συλλέγονται από τα άγρια ​​υψίπεδα είναι τόσο σπάνια και πολυτελή όσο η «γενειάδα του δράκου».

Με λίγα κεφάλαια και χωρίς ομάδα μέσων ενημέρωσης, ο κ. Λάου επέμεινε σε κάθε βήμα της επεξεργασίας και παραγωγής τσαγιού με το σύνθημα της διατήρησης των φυσικών ιδιοτήτων των βουνών και των δασών Tay Con Linh.

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία του κ. Λάου πουλάει περισσότερα από 30 προϊόντα που παρασκευάζονται από αρχαία τεϊόδεντρα που πληρούν τα πρότυπα «άγριας φύσης» - πιο δημοφιλή από τα πρότυπα «βιολογικά» ή «καθαρά».

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία του κ. Λάου πουλάει περισσότερα από 30 προϊόντα που παρασκευάζονται από αρχαία τεϊόδεντρα. Φωτογραφία: Binh Minh

Μόλις το προϊόν σταθεροποιήθηκε, άρχισε να αναζητά τρόπους επέκτασης της αγοράς. Αναζήτησε ενεργά ομάδες κοινοτήτων τσαγιού στο Διαδίκτυο, παρουσίασε ενεργά το προϊόν, έστειλε δείγματα και άκουσε τα σχόλια για να κατανοήσει τις γεύσεις.

Και τότε, έγινε το θαύμα. Η πρώτη μικρή παραγγελία πήγε στις ΗΠΑ, μετά η δεύτερη, η τρίτη... Οι πελάτες επέστρεψαν, εμπιστεύτηκαν και έκαναν μεγαλύτερες παραγγελίες. Τώρα, τα προϊόντα Dragon Beard Tea καταναλώνονται τακτικά από συνεργάτες στις ΗΠΑ.

Εκτός από την αγορά των ΗΠΑ, ο κ. Trieu Vinh Lau προωθεί επίσης την επιστροφή του στην κινεζική αγορά, ολοκληρώνοντας τις διαδικασίες για την εισαγωγή βιετναμέζικων επώνυμων προϊόντων μέσω επίσημων καναλιών.

Όταν ρωτήθηκε γιατί οι μικρές επιχειρήσεις μπορούν να φτάσουν τόσο μακριά, ο κ. Λάου γέλασε: «Επειδή είναι μικρές, μπορούν εύκολα να ελιχθούν. Μικρές και απλοποιημένες, είναι εύκολο να συναντήσεις τους ανθρώπους που πρέπει να γνωρίσεις. Πολύ μεγάλες μπορεί μερικές φορές να είναι δυσκίνητες. Η αγορά των ΗΠΑ είναι δύσκολη, αλλά όχι αδύνατη. Το σημαντικό είναι αν είσαι πρόθυμος να ξεκινήσεις ή όχι».

Τα ευαίσθητα, γηγενή προϊόντα του «Τσάι με Γένια Δράκου» όχι μόνο βοήθησαν τον κ. Λάου να ξεκινήσει την επιχείρησή του, αλλά απέφεραν και σταθερό εισόδημα σε δεκάδες νοικοκυριά στα ορεινά.

Υπάρχουν τρεις καλλιέργειες τσαγιού ετησίως (άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο). Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας τσαγιού, εκτιμάται ότι η εταιρεία του κ. Λάου αγοράζει περίπου 1,5 τόνους φρέσκου τσαγιού ανά μήνα, δημιουργώντας εισόδημα για 40-50 νοικοκυριά στα ορεινά, με κάθε νοικοκυριό να μπορεί να κερδίζει από 10 έως 12 εκατομμύρια VND ανά μήνα - ένας πολύ σημαντικός αριθμός σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινών περιοχών. Με την εταιρεία του να αγοράζει πρώτες ύλες, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να τις φέρνουν στην αγορά λιανικής, δημιουργώντας έτσι ένα πιο σταθερό εισόδημα.

Σε κάθε χωριό, υπάρχει ένας κάτοικος της περιοχής που λειτουργεί ως «μάτια και αυτιά» του, βοηθώντας τον να συλλέγει καλά φύλλα τσαγιού, να ελέγχει την ποιότητα των προϊόντων και να τα μεταφέρει στο εργοστάσιο επεξεργασίας. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο εξοικονομεί κόστος για την εταιρεία, αλλά και προωθεί τον ρόλο των ανθρώπων στην αλυσίδα αξίας.

«Όσο περισσότερους ανθρώπους μπορούμε να βοηθήσουμε, τόσο το καλύτερο, και βοηθάμε και τους εαυτούς μας. Όταν οι άνθρωποι έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος, θα είναι πρόθυμοι να μας συνοδεύσουν για να διασφαλίσουν ότι η ποιότητα μόνο αυξάνεται, όχι μειώνεται, και ότι η επιχείρησή μου μπορεί επίσης να αισθάνεται ασφαλής για τη βιώσιμη ανάπτυξή της», εμπιστεύτηκε ο κ. Λάου.

Η μεγαλύτερη δυσκολία στο ταξίδι της Trieu Vinh Lau για την έναρξη μιας επιχείρησης στη μέση της ζούγκλας τώρα είναι οι περιορισμένες δυνατότητες.

«Ίσως επειδή η επιχείρησή μου είναι ακόμα πολύ μικρή, δεν έχει ακόμη πρόσβαση στις πολιτικές, τα προγράμματα και τα έργα υποστήριξης της κυβέρνησης για τις εθνοτικές μειονότητες και τις ορεινές περιοχές», εμπιστεύτηκε ο κ. Λάου, εκφράζοντας την επιθυμία του για περισσότερη υποστήριξη ώστε να σημειώσει πιο σταθερή πρόοδο στο μέλλον.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-dua-che-co-thu-tu-dinh-nui-tay-con-linh-sang-my-2447232.html