Το άτομο που έφερε την μάρκα αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui στο προσκήνιο.

Με την επιθυμία να αναβιώσει τα τοπικά γεωργικά πλεονεκτήματα, ο κ. Vu Tuan Anh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien, στην κοινότητα Dong Rui, στην περιφέρεια Tien Yen, στην επαρχία Quang Ninh, έχει αφιερώσει πολύ χρόνο και προσπάθεια στην κινητοποίηση του τοπικού πληθυσμού για την αποκατάσταση του κοπαδιού αναπαραγωγής πάπιας, τη σωστή διαχείριση της ποιότητας, την οικοδόμηση μιας επωνυμίας και τη μετατροπή των αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui σε ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων με ευρεία αγορά.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Ο κ. Vu Tuan Anh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien, και το προσωπικό του προετοιμάζουν προϊόντα για διανομή στην αγορά.

Η μέρα του κ. Vu Tuan Anh ξεκινάει την αυγή, όταν οι εκτροφείς πάπιων παραδίδουν αυγά στον συνεταιρισμό. Ο κ. Tuan Anh δήλωσε: Κατά μέσο όρο, ο συνεταιρισμός αγοράζει περίπου 8.000 αυγά καθημερινά από εκτροφείς πάπιων. Μέχρι σήμερα, 20 νοικοκυριά συμμετέχουν στην εκτροφή θαλάσσιων πάπιων για αυγά, με ένα συνολικό κοπάδι περίπου 10.000 πάπιων να βόσκουν σε μια έκταση περίπου 100 εκταρίων προσχωσιγενών πεδιάδων και υδάτινων επιφανειών. Τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui είναι μεγάλα, έχουν χοντρά κελύφη και είναι αρωματικά, πλούσια και κρεμώδη, με περισσότερο κρόκο από τα αυγά πάπιας γλυκού νερού, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή στους καταναλωτές. Ωστόσο, στο παρελθόν, οι κάτοικοι του Dong Rui εξέτρεφαν πάπιες μόνο σε μικρή κλίμακα, με αποτέλεσμα την ασυνεπή ποιότητα των αυγών, τη χαμηλή οικονομική αποδοτικότητα και τον κίνδυνο εξαφάνισης της μάρκας.

Αντιμέτωπος με αυτή την κατάσταση, το 2019, με την καθοδήγηση και την υποστήριξη του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Dong Rui, ο κ. Tuan Anh ανέλαβε με τόλμη τον ρόλο της διαχείρισης ενός συνεταιρισμού που προμηθεύει αυγά θαλάσσιας πάπιας, ονομάζοντάς τον Συνεταιρισμό Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien. Από τα αρχικά 7 συμμετέχοντα νοικοκυριά, η κλίμακα της γεωργίας έχει επεκταθεί σημαντικά με τη συμμετοχή πολλών περισσότερων νοικοκυριών. Για την επίτευξη του στόχου της οικοδόμησης μιας μάρκας και μιας αλυσίδας αξίας προϊόντος, ο συνεταιρισμός θεωρεί την παραγωγή ως το πιο σημαντικό στάδιο.

«Για να διασφαλίσουμε ότι τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Đồng Rui πληρούν σταθερά πρότυπα ποιότητας, έχουμε εφαρμόσει μια μοναδική διαδικασία καλλιέργειας για τον συνεταιρισμό μας, η οποία ισχύει για όλα τα μέλη. Συνεπώς, ο συνεταιρισμός παρέχει υποστήριξη που κυμαίνεται από την προμήθεια ζώων αναπαραγωγής και ζωοτροφών, τη μεταφορά τεχνικών καλλιέργειας, την πρόληψη ασθενειών και τον εμβολιασμό... έως την εγγύηση της αγοράς προϊόντων. Τα νοικοκυριά-μέλη χρειάζεται μόνο να φροντίζουν τα ζώα τους και να συλλέγουν τα αυγά θαλάσσιας πάπιας καθημερινά», δήλωσε ο κ. Tuan Anh.

Ο κ. Vu Tuan Anh μαζεύει αυγά θαλάσσιας πάπιας. Φωτογραφία: Viet Hoa

Χάρη στην αυστηρή διαχείριση, τον ποιοτικό έλεγχο και την εστίαση στην ανάπτυξη του σχεδιασμού, της συσκευασίας και της επωνυμίας των προϊόντων, τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui γίνονται ολοένα και πιο γνωστά. Συγκεκριμένα, ο κ. Tuan Anh συμμετέχει ενεργά σε σεμινάρια και εκδηλώσεις εμπορικής προώθησης στο Ha Long, το Hanoi και το Vinh Phuc και εισάγει και προωθεί το προϊόν σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για να προσεγγίσει μια ευρύτερη αγορά. Όχι μόνο έχει διατηρήσει την 4 αστέρων βαθμολογία του ως προϊόν OCOP, αλλά τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui έχουν επίσης τιμηθεί από τον Επαρχιακό Σύνδεσμο Αγροτών ως τυπικό γεωργικό προϊόν το 2021 και το 2023. Επί του παρόντος, το προϊόν απολαμβάνει σταθερές πωλήσεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, καταστήματα τροφίμων και καταστήματα καθαρών γεωργικών προϊόντων στο Hanoi, το Hai Phong, το Quang Ninh, και χρησιμοποιείται επίσης στις κουζίνες εταιρειών άνθρακα όπως η Mong Duong Coal Company και η Khe Cham Coal Company.

Οι προσπάθειες του κ. Vu Tuan Anh για την οικοδόμηση της μάρκας αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui έχουν συμβάλει στη βελτίωση της ζωής των κατοίκων της περιοχής. Επί του παρόντος, το μέσο εισόδημα των νοικοκυριών που εκτρέφουν θαλάσσιες πάπιες που συμμετέχουν στον συνεταιρισμό είναι περίπου 10 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα. Επιπλέον, ο κ. Tuan Anh συμμετέχει ενεργά σε δραστηριότητες κοινωνικής πρόνοιας στην περιοχή.

Κοινοποιώντας περαιτέρω τις απόψεις του, ο κ. Tuan Anh δήλωσε: «Μακροπρόθεσμα, εξακολουθώ να σχεδιάζω να επενδύσω σε βαθιά επεξεργασία για την αναβάθμιση του προϊόντος OCOP, Dong Rui Sea Duck Eggs. Παράλληλα, θα συνεχίσω να υποστηρίζω τους εκτροφείς θαλάσσιων παπιών στην ανάπτυξη της κλίμακας και στην ενίσχυση της μάρκας, με στόχο την περαιτέρω ανάπτυξη αυτού του προϊόντος και την αύξηση του εισοδήματος για τα μέλη του συνεταιρισμού».

Νγκουγιέν Νγκοκ

Πηγή: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html