Το άτομο που έφερε την μάρκα αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui παντού

Με την επιθυμία να αναβιώσει τα τοπικά γεωργικά πλεονεκτήματα, ο κ. Vu Tuan Anh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien, στην Κοινότητα Dong Rui, στην περιοχή Tien Yen, στην επαρχία Quang Ninh, έχει αφιερώσει πολύ χρόνο και προσπάθεια κινητοποιώντας τους τοπικούς κατοίκους για την αποκατάσταση του κοπαδιού ωοτοκίας πάπιων, την ορθή διαχείριση της ποιότητας, την οικοδόμηση μιας επωνυμίας και τη μετατροπή των αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui σε ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων με ευρύ φάσμα προϊόντων.

Ο κ. Vu Tuan Anh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien, και το προσωπικό προετοιμάζουν τα προϊόντα για την αγορά.

Η μέρα του Vu Tuan Anh ξεκινάει την αυγή, όταν οι εκτροφείς πάπιων έρχονται να παραδώσουν αυγά στον συνεταιρισμό. Ο Tuan Anh είπε: Κατά μέσο όρο, ο συνεταιρισμός αγοράζει περίπου 8.000 αυγά από εκτροφείς πάπιων κάθε μέρα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν 20 νοικοκυριά που συμμετέχουν στην εκτροφή θαλάσσιων πάπιων για αυγά, με ένα συνολικό κοπάδι περίπου 10.000 πάπιων που βόσκουν σε μια έκταση περίπου 100 εκταρίων προσχωσιγενούς γης και υδάτινης επιφάνειας. Τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui είναι μεγάλα, με χοντρό κέλυφος, αρωματικά, πλούσια και έχουν περισσότερο κρόκο από τα αυγά πάπιας γλυκού νερού, επομένως είναι αγαπημένα από πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, στο παρελθόν, οι κάτοικοι του Dong Rui τα εκτρέφουν μόνο σε μικρή κλίμακα, η ποιότητα των αυγών ήταν άνιση, η οικονομική αποδοτικότητα ήταν χαμηλή και η μάρκα κινδύνευε να εξασθενίσει.

Αντιμέτωπος με αυτή την κατάσταση, το 2019, με την καθοδήγηση και την υποστήριξη του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Dong Rui, ο κ. Tuan Anh ανέλαβε με τόλμη τη διεύθυνση του Συνεταιρισμού που προμηθεύει αυγά θαλάσσιας πάπιας και τον ονόμασε Συνεταιρισμό Κτηνοτροφίας και Υπηρεσιών Dong Tien. Από 7 νοικοκυριά που συμμετείχαν αρχικά, η κλίμακα της κτηνοτροφίας έχει επεκταθεί ολοένα και περισσότερο με τη συμμετοχή περισσότερων νοικοκυριών. Για την επίτευξη του στόχου της οικοδόμησης μιας αλυσίδας αξίας μάρκας και προϊόντος, ο Συνεταιρισμός προσδιόρισε την παραγωγή ως το πιο σημαντικό στάδιο.

«Προκειμένου τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui να πληρούν τα ομοιόμορφα πρότυπα ποιότητας, έχουμε αναπτύξει μια ξεχωριστή διαδικασία αναπαραγωγής για τον Συνεταιρισμό, η οποία θα ισχύει για όλα τα μέλη. Συνεπώς, ο Συνεταιρισμός θα υποστηρίζει από την προμήθεια φυλών, ζωοτροφών, τη μεταφορά τεχνικών αναπαραγωγής, την πρόληψη ασθενειών, τον εμβολιασμό... έως την κατανάλωση προϊόντων. Τα μέλη χρειάζεται μόνο να φροντίζουν τα ζώα και να συλλέγουν αυγά θαλάσσιας πάπιας κάθε μέρα» - μοιράστηκε ο κ. Tuan Anh.

Ο κύριος Vu Tuan Anh μαζεύει αυγά θαλάσσιας πάπιας. Φωτογραφία: Viet Hoa

Χάρη στην αυστηρότερη διαχείριση, τον ποιοτικό έλεγχο και την εστίαση στον σχεδιασμό κτιρίων, τις συσκευασίες και τα εμπορικά σήματα, τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui γίνονται ολοένα και πιο γνωστά. Συγκεκριμένα, ο κ. Tuan Anh παρακολούθησε επίσης ενεργά σεμινάρια και εμπορικές προωθητικές ενέργειες στο Ha Long, το Hanoi, το Vinh Phuc και εισήγαγε και προώθησε προϊόντα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου... για να προωθήσει περαιτέρω τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui. Όχι μόνο διατηρώντας τον τίτλο του 4 αστέρων προϊόντος OCOP, τα αυγά θαλάσσιας πάπιας Dong Rui τιμήθηκαν επίσης από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ως τυπικό γεωργικό προϊόν το 2021 και το 2023. Επί του παρόντος, αυτό το προϊόν έχει σταθερή κατανάλωση σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, καταστήματα τροφίμων, καθαρά γεωργικά προϊόντα στο Hanoi, το Hai Phong, το Quang Ninh... και εισέρχεται στις κουζίνες εταιρειών άνθρακα όπως η Mong Duong Coal Company, η Khe Cham Coal Company.

Οι προσπάθειες του κ. Vu Tuan Anh για την οικοδόμηση της μάρκας αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Rui έχουν επίσης συμβάλει στη βελτίωση της ζωής των κατοίκων της περιοχής. Επί του παρόντος, το μέσο εισόδημα των νοικοκυριών εκτροφής θαλάσσιας πάπιας που συμμετέχουν στον συνεταιρισμό είναι περίπου 10 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα. Επιπλέον, ο κ. Tuan Anh συμμετέχει ενεργά σε τοπικές δραστηριότητες κοινωνικής ασφάλισης.

Μοιράζοντας περισσότερα, ο κ. Tuan Anh δήλωσε: «Μακροπρόθεσμα, εξακολουθώ να σχεδιάζω να επενδύσω σε βαθιά επεξεργασία για να αναβαθμίσω το προϊόν OCOP Dong Rui Sea Duck Egg. Παράλληλα, θα συνεχίσω να συνοδεύω τους εκτροφείς θαλάσσιων παπιών για να αναπτύξω την κλίμακα και να ενισχύσω την επωνυμία, με στόχο να προωθήσω περαιτέρω αυτό το προϊόν, αυξάνοντας το εισόδημα για τα μέλη που συμμετέχουν στον Συνεταιρισμό».

Νγκουγιέν Νγκοκ

Πηγή: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html