Λόγοι για τους οποίους οι επιχειρηματίες του δρόμου Can Tho σταματούν να πουλάνε τη νύχτα

Η δυνατότητα παράτασης του ωραρίου λειτουργίας από τις 6 μ.μ. έως τις 6 π.μ. την επόμενη μέρα στο χώρο εστίασης έχει δημιουργήσει άνεση για τους επιχειρηματίες. Φωτογραφία: Bich Ngoc

Ενθουσιασμένος για τις πρώτες μέρες λειτουργίας

Το Ho Xang Thoi Food Street, που εγκαινιάστηκε στα τέλη Αυγούστου 2023, έχει δοκιμαστεί πιλοτικά ώστε να λειτουργεί από τις 6:00 μ.μ. την προηγούμενη ημέρα έως τις 6:00 π.μ. την επόμενη ημέρα, φέρνοντας μια νέα πνοή και δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τους επιχειρηματίες και τους τουρίστες .

Αφού της επετράπη να λειτουργεί μέχρι τις 6 το πρωί την επόμενη μέρα, η κα My Duyen (περιοχή Ninh Kieu, πόλη Can Tho ) το είδε αυτό ως ευκαιρία για να κερδίσει επιπλέον εισόδημα. «Λίγες μέρες μετά την τελετή έναρξης, αποφάσισα να επενδύσω στην αγορά τραπεζιών, καρεκλών και μηχανημάτων για να ανοίξω μια μικρή καφετέρια δίπλα στο δρόμο για να κερδίσω κάποιο επιπλέον εισόδημα», είπε η κα Duyen.

Σύμφωνα με την κα Duyen, η επέκταση του ωραρίου λειτουργίας έχει κάνει τα έσοδα θετικά τις πρώτες ημέρες. «Την πρώτη μέρα, κέρδισα μερικές εκατοντάδες χιλιάδες, αυξάνοντας σταδιακά σε 1 εκατομμύριο dong, και τις αργίες, είχα μεγαλύτερο κέρδος. Μπορώ να πουλάω όλη νύχτα, οπότε όταν δεν υπάρχουν άλλοι πελάτες, κλείνω το κατάστημα, οπότε η δουλειά είναι επίσης εύκολη, δεν χρειάζεται να βιάζεστε να μαζέψετε και να πουλήσετε νωρίς», είπε η κα Duyen.

Η κα Thanh Thuy (περιοχή Ninh Kieu, πόλη Can Tho) δήλωσε: «Πριν επιτραπεί η παράταση του ωραρίου λειτουργίας, τα περισσότερα καταστήματα έκλειναν γύρω στις 8 μ.μ. και υπήρχαν λίγοι περαστικοί. Αλλά αργότερα, το παρατεταμένο ωράριο λειτουργίας έφερε περισσότερους πελάτες. Αν το προηγούμενο κέρδος ήταν περίπου 1 εκατομμύριο dong/ημέρα, αργότερα αυξήθηκε σε 1,4 εκατομμύρια και τις αργίες, 2 εκατομμύρια είναι ακόμα διαθέσιμα».

Σταματήστε να πουλάτε τη νύχτα λόγω έλλειψης πελατών

Σύμφωνα με ορισμένες επιχειρήσεις στην οδό Ho Xang Thoi Food, παρόλο που λειτουργεί για περισσότερο από έξι μήνες, ο αριθμός των πελατών που βγαίνουν έξω για φαγητό και ποτό το βράδυ είναι ακόμα περιορισμένος, γεγονός που έχει προκαλέσει δυσκολίες στις επιχειρήσεις.

Σύμφωνα με τα αρχεία του δημοσιογράφου, γύρω στις 8 μ.μ., ένα τμήμα της οδού Huynh Cuong ήταν αρκετά έρημο. Φωτογραφία: Bich Ngoc.

Η κα. Nguyen Thi Thanh (περιοχή Ninh Kieu, πόλη Can Tho) δήλωσε: «Τις πρώτες 1-2 ημέρες λειτουργίας ήταν αρκετά πολυσύχναστες, αλλά γύρω στις 9 μ.μ. ήταν πολύ ήσυχα, με λίγους ανθρώπους να περνούν. Χωρίς κόσμο να βγαίνει έξω ή να τρώει, το κατάστημά μου δεν μπορούσε να κάνει δουλειές. Στην αρχή, μπορούσα να έχω κέρδος 400.000-500.000 VND/ημέρα, αλλά στη συνέχεια έπεσε σε μερικές δεκάδες χιλιάδες ή το πολύ 100.000 VND».

Με λίγους πελάτες το βράδυ, η κα Thanh έχει πλέον στραφεί στις πωλήσεις το πρωί και το απόγευμα, αλλά σταμάτησε να πουλάει το βράδυ επειδή τα έσοδα είναι αρκετά χαμηλά. «Παρόλο που βρίσκομαι σε μια περιοχή με καταστήματα εστίασης, μπορώ να πουλάω όλη τη νύχτα, αλλά όταν υπάρχουν λίγοι πελάτες, πρέπει να το αποδεχτώ. Τώρα πουλάω μόνο το πρωί και το απόγευμα ανάλογα με τις ώρες εργασίας των ανθρώπων, οπότε τα έσοδα είναι καλά», είπε η κα Thanh.

Η έλλειψη πελατών έχει επηρεάσει τα έσοδα των επιχειρήσεων. Φωτογραφία: Bich Ngoc

Ένα καφέ είναι επίσης έρημο. Φωτογραφία: Bich Ngoc

Λιγότερο από ένα μήνα αφότου άνοιξε το κατάστημά του, ο κ. Phan Anh Tuan (περιοχή Ninh Kieu, πόλη Can Tho) το έκλεισε βιαστικά λόγω υποτονικών πωλήσεων. «Μακριά από το κέντρο, περιορισμένα φώτα στους δρόμους και πολύ λίγοι τουρίστες. Η κατάσταση δεν ήταν αισιόδοξη, οπότε σταμάτησα να πουλάω επειδή φοβόμουν ότι αν συνέχιζα να το συντηρώ, θα έχανα χρήματα. Μετά από σχεδόν ένα μήνα ανοίγματος, τα κατάφερα και δεν είχα κέρδος», είπε ο κ. Tuan.

Σύμφωνα με τον κ. Τουάν, παρόλο που το ωράριο λειτουργίας έχει παραταθεί, ο αριθμός των επισκεπτών στον δρόμο με τα εστιατόρια εξακολουθεί να είναι χαμηλός, επειδή δεν έχει καλύψει τις ανάγκες ψυχαγωγίας των κατοίκων και των τουριστών. «Ίσως επειδή δεν βρίσκεται σε κεντρικό δρόμο, πολλοί άνθρωποι φοβούνται να μπουν και δεν υπάρχει χώρος για να παίξουν ή να διακοσμήσουν για να δημιουργήσουν ένα ελκυστικό τοπίο για τους τουρίστες. Όταν άνοιξε για πρώτη φορά, ήταν πολύβουο και γεμάτο κόσμο, αλλά τώρα είναι έρημο και οι άνθρωποι κάνουν λιγότερες δουλειές τη νύχτα λόγω δυσκολιών», πρόσθεσε ο κ. Τουάν.

Η γαστρονομική περιοχή Ho Xang Thoi, στην οδό De Tham - Huynh Cuong και στην περιοχή Ho Xang Thoi, είναι ένα από τα δύο μοντέλα νυχτερινής οικονομικής ανάπτυξης των περιοχών, που περιλαμβάνονται στο έργο «Νυχτερινή οικονομική ανάπτυξη στην πόλη Can Tho (πιλοτικό πρόγραμμα στην περιοχή Ninh Kieu)» της Λαϊκής Επιτροπής της περιοχής Ninh Kieu, το οποίο ξεκίνησε το βράδυ της 31ης Αυγούστου 2023, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις στον τομέα της μαγειρικής να επεκταθούν από τις 6:00 μ.μ. έως τις 6:00 π.μ.

Πηγή: https://laodong.vn/kinh-doanh/nguyen-nhan-khien-nguoi-kinh-doanh-khu-pho-am-thuc-can-tho-ngung-ban-dem-1312135.ldo