Ένα εστιατόριο 120 ετών που μοιάζει με παλάτι στο Παρίσι.

Κουζίνα και χώροι εστίασης

Τετάρτη, 19 Απριλίου 2023 14:45 (GMT+7)
14:45 19 Απριλίου 2023

Το Le Train Bleu είναι ένα εμβληματικό παριζιάνικο εστιατόριο όπου οι θαμώνες μπορούν να βιώσουν την αίσθηση του να δειπνούν σε ένα υπέροχο, ιστορικό παλάτι του 1900.

Το Le Train Bleu είναι ένα παγκοσμίου φήμης εστιατόριο που βρίσκεται στο λόμπι του σταθμού Gare de Lyon στο 12ο διαμέρισμα, μια κεντρική περιοχή του Παρισιού στη Γαλλία. Με τη ζωντανή διακόσμηση, τα πιάτα εμπνευσμένα από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα και την άριστη εξυπηρέτηση, το Le Train Bleu προσφέρει στους θαμώνες μια μοναδική γευστική εμπειρία όταν επισκέπτονται το Παρίσι. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Το Le Train Bleu χτίστηκε το 1900 για να συμπέσει με την Παγκόσμια Έκθεση που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι. Αρχικά ονομαζόταν «Buffet de la Gare de Lyon» και το εστιατόριο ήταν το μέρος όπου η ανώτερη τάξη και οι πλούσιοι απολάμβαναν ένα γεύμα σε μπουφέ πριν επιβιβαστούν σε τρένα για τη Γαλλική Ριβιέρα. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Το εστιατόριο μετονομάστηκε σε Le Train Bleu το 1963, από το διάσημο πολυτελές γαλλικό τρένο express, Calais - Mediterranee Express, το οποίο ονομάστηκε Le Train Bleu λόγω των σκούρων μπλε βαγονιών του. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Σχεδιασμένο από τον Γάλλο αρχιτέκτονα Marius Toudoire, το Le Train Bleu περιλαμβάνει αρκετές τραπεζαρίες. Κάθε δωμάτιο είναι πλούσια διακοσμημένο με πολυτελή έπιπλα από ξύλο, δέρμα και ορείχαλκο, πολυελαίους, τοιχογραφίες οροφής και επιχρυσωμένα γλυπτά. Ο χώρος είναι πλούσια διακοσμημένος σαν γαλλικό παλάτι. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Είκοσι επτά Γάλλοι καλλιτέχνες εργάστηκαν για να διακοσμήσουν τις αίθουσες του εστιατορίου. Οι 41 τοιχογραφίες και οι οροφογραφίες απεικονίζουν πόλεις και τοπία που θα έβλεπαν οι ταξιδιώτες σε τρένα που έφευγαν από το Παρίσι, κατευθυνόμενοι νότια προς τη Μασσαλία, το Μονακό ή τη Νίκαια. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Πολλοί από αυτούς τους πίνακες είναι τα καλύτερα έργα διάσημων καλλιτεχνών της εποχής και αντιπροσωπεύουν εξαιρετικά παραδείγματα γαλλικής ζωγραφικής από τα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ού αιώνα. Με τόσο πολύτιμα έργα στη συλλογή του, το Le Train Bleu είναι ουσιαστικά ένα πολυτελές μουσείο του 1900. Φωτογραφία: Theearfultower.

Το 1972, το εστιατόριο Le Train Bleu χαρακτηρίστηκε γαλλικό ιστορικό μνημείο. Το καλοκαίρι του 2014, το εστιατόριο υποβλήθηκε σε ανακαίνιση και αποκατάσταση για να ανακτήσει την παλιά του αίγλη. Κάποια από τα αρχικά έπιπλα χάθηκαν, αλλά όλες οι τοιχογραφίες, οι οροφές και τα γλυπτά καθαρίστηκαν, οι εσωτερικοί χώροι επιχρυσώθηκαν και ανακαινίστηκαν, η κουζίνα εκσυγχρονίστηκε πλήρως, μαζί με άλλες βελτιώσεις και αναβαθμίσεις. Φωτογραφία: Parisianmoments.

Με τα χρόνια, διασημότητες έχουν συρρέει στο Le Train Bleu. Η Κοκό Σανέλ, η Μπριζίτ Μπαρντό, ο Ζαν Κοκτώ, η Κολέτ και ο Μαρσέλ Πανιόλ ήταν όλοι τακτικοί θαμώνες. Πολλές ταινίες έχουν γυριστεί στο Le Train Bleu, όπως οι Mr. Bean's Holiday, La Femme Nikita, Place Vendôme και Filles Uniques ... Φωτογραφία: Theearfultower.

Σήμερα, το Le Train Bleu είναι ένας εθνικός ιστορικός χώρος και θεωρείται μία από τις καλύτερα διατηρημένες τοποθεσίες του Παρισιού από τη δεκαετία του 1900. Είναι επίσης γνωστό ως το καλύτερο εστιατόριο στον τομέα των σιδηροδρομικών ταξιδιών . Φωτογραφία: Theearfultower.

Το εστιατόριο, χωρητικότητας 250 θέσεων, διευθύνεται από τον επικεφαλής σεφ Jean Pierre Hocquet και μια ομάδα 50 ατόμων, και σερβίρει παραδοσιακή γαλλική κουζίνα για απαιτητικούς θαμώνες, συνοδευόμενη από εκλεκτά κρασιά από μια φημισμένη κάβα. Φωτογραφία: Theearfultower.

Η διακόσμηση έχει διατηρηθεί για πάνω από 100 χρόνια, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα που οι επισκέπτες δεν θα περίμεναν να βιώσουν σε έναν σιδηροδρομικό σταθμό. Αυτό είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να «ξεχάσετε τη φασαρία του σύγχρονου κόσμου», να ταξιδέψετε πίσω στο χρόνο, στη δεκαετία του 1900, και να ζήσετε εντυπωσιακή κουζίνα και εξυπηρέτηση. Φωτογραφία: Theearfultower.

Η Ευρώπη είναι η δεύτερη μικρότερη ήπειρος στον κόσμο, αλλά διαθέτει μια ποικιλόμορφη κουλτούρα και μια μακρά ιστορία ανάπτυξης. Το Zing εισάγει τους αναγνώστες σε σελίδες από βιβλία για την γηραιά ήπειρο.