Το σημαντικό banh chung

Τις τελευταίες ημέρες, ενώ η νότια περιοχή της επαρχίας Thai Nguyen αγωνίζεται να αντιμετωπίσει τις πλημμύρες, στην περιφέρεια Duc Xuan, γλάστρες με banh chung καίγονται όλη τη νύχτα. Όχι για το Tet, αλλά τα κέικ αποστέλλονται στις πλημμυρισμένες περιοχές, στέλνοντας τη ζεστασιά της αγαπημένης βόρειας περιοχής.

Πολλοί άνθρωποι στην περιφέρεια Ντουκ Σουάν συμμετείχαν στην περιτύλιξη του banh chung για να σταλεί στις πλημμυρισμένες περιοχές στα νότια της επαρχίας.

Στο πολιτιστικό σπίτι της ομάδας 10, από το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, απλωνόταν η πολύβουη, ζεστή ατμόσφαιρα. Πράσινα φύλλα ντονγκ, λευκό κολλώδες ρύζι, χοιρινό... παρασκευάζονταν προσεκτικά από τους ανθρώπους. Κάποιοι έπλεναν τα φύλλα, κάποιοι τύλιγαν κέικ, κάποιοι άναβαν τη φωτιά, όλοι συνεισέφεραν με μια κοινή ευχή: να στείλουν σύντομα λίγη ζεστασιά, για να τη μοιραστούν με τα μέρη που περιβάλλονταν από τα νερά της πλημμύρας.

Πάνω από 500 μπαν τσουνγκ τυλίχτηκαν από τους κατοίκους της περιφέρειας Ντουκ Σουάν σε μια νύχτα. Φύλλα ντονγκ, κολλώδες ρύζι και χοιρινό κρέας δωρίστηκαν από τους ντόπιους. Όλοι εργάστηκαν με αίσθημα επείγοντος και ζεστασιάς.

Η κα. Pham Thi Lien, από την Ομάδα 10, στην περιφέρεια Duc Xuan, δήλωσε: Τυλίγουμε τις τούρτες με όλη μας την καρδιά. Κάθε τούρτα που στέλνουμε είναι μια λέξη ενθάρρυνσης, ελπίζοντας ότι οι άνθρωποι στις πλημμυρισμένες περιοχές θα ξεπεράσουν σύντομα τις δυσκολίες και θα σταθεροποιήσουν τη ζωή τους.

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, αυτή τη φορά όλα τα κέικ σφραγίστηκαν σε κενό αέρος πριν από την αποστολή. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση των κέικ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και, ειδικά, αν πέσουν κατά λάθος στο νερό, τα κέικ δεν θα βραχούν ούτε θα καταστραφούν. Μια φαινομενικά μικρή λεπτομέρεια, αλλά δείχνει τη στοχαστικότητα, την υπευθυνότητα και τη βαθιά αγάπη των κατοίκων της περιοχής Ντουκ Ξουάν.

500 κέικ Chung από την Duc Xuan στάλθηκαν σε κατοίκους των πληγεισών από τις πλημμύρες περιοχών.

Οι ολοκληρωμένες σακούλες banh chung είναι τακτοποιημένες με τάξη και φέρουν την ετικέτα «Banh chung αποστέλλεται σε πλημμυρισμένες περιοχές - Duc Xuan, Thai Nguyen ». Από εδώ, αυτά τα κέικ θα ταξιδέψουν μέσα από λασπωμένους δρόμους, μεταφέροντας τη γεύση του σπιτιού και την αγάπη των ανθρώπων του Βορρά στους ανθρώπους στις πλημμυρισμένες περιοχές.

Εν μέσω πλημμυρών, το banh chung δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά και πίστη και ανθρωπιά. Παρά τη γεωγραφική απόσταση, οι άνθρωποι της Ταϊλάνδης Nguyen στρέφονται πάντα ο ένας στον άλλον, ενώνονται για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες - έτσι ώστε η αγάπη και η συμπόνια να μπορούν να εξαπλωθούν, ζεστάνοντας τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια των βροχερών και πλημμυρισμένων ημερών.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/