Χειροποίητα κέικ εμποτισμένα με πατριωτικό πνεύμα για την αργία της 30ής Απριλίου.

Εικόνες της εθνικής σημαίας, του άρματος μάχης 390 και του ονόματος Βιετνάμ κοινοποιήθηκαν ευρέως από πολλούς αρτοποιούς μέσω των προϊόντων τους για να τιμήσουν την 50ή επέτειο από την απελευθέρωση του Νότιου Βιετνάμ και την επανένωση της χώρας.

Το κέικ ρυζιού με κολλώδες μοτίβο και πατριωτικό θέμα συνδυάζει το κόκκινο και το κίτρινο, τα δύο κύρια χρώματα της εθνικής σημαίας του Βιετνάμ.

Καθώς πλησιάζει η 50ή επέτειος από την απελευθέρωση του Νότιου Βιετνάμ και την επανένωση της χώρας, θέματα πατριωτισμού και ανεξαρτησίας κυριαρχούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σε πολλές πτυχές της ζωής, από τα ταξίδια και τις τάσεις της μόδας μέχρι τη μαγειρική. Ακόμη και επαγγελματίες και ερασιτέχνες αρτοποιοί έχουν παρασυρθεί από την εορταστική ατμόσφαιρα, μοιράζοντας προϊόντα με την κόκκινη σημαία με ένα κίτρινο αστέρι, τον χάρτη του Βιετνάμ, το σύνθημα «Ανεξαρτησία - Ελευθερία - Ευτυχία» ή εικόνες τανκς που συντρίβονται μέσα από τις πύλες του Παλατιού της Ανεξαρτησίας, σύμβολο της Μεγάλης Νίκης της Άνοιξης του 1975.

Κολλώδη ρυζογκοφρέτες σε σχήμα εθνικής σημαίας.

Για να εκφράσει την υπερηφάνειά της για τη χώρα της, η κα Do Thu Ngoc (35 ετών, δασκάλα στο Ανόι ) έδωσε μια νέα ομορφιά στην παραδοσιακή τούρτα xu xê, δημιουργώντας ένα έντονο κόκκινο φόντο της εθνικής σημαίας για αυτούς, προσθέτοντας ένα εκθαμβωτικό χρυσό αστέρι.

Η κα Ngoc είπε: «Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, εικόνες που εκφράζουν πατριωτισμό βρίσκονται παντού. Αυτό με παρακίνησε να κάνω κάτι για να δείξω αυτό το πνεύμα». Η βασική συνταγή και η μέθοδος παρασκευής παραμένουν παραδοσιακές, χρησιμοποιώντας γνωστά συστατικά όπως αλεύρι ταπιόκας, ζάχαρη και φασόλια mung. Μόνο η διακόσμηση είναι διαφορετική.

Το κόκκινο χρώμα της εθνικής σημαίας δημιουργείται με σκόνη φρούτων gac. Όσο για το κίτρινο του πεντάκτινου αστεριού, αρχικά σκόπευε να χρησιμοποιήσει φασόλια mung, αλλά φοβούμενη ότι το χρώμα θα ήταν λιγότερο έντονο, αποφάσισε να κόψει ένα κίτρινο αστέρι σε σχήμα και να το κολλήσει στο εξωτερικό του πλαστικού περιτυλίγματος. Η μεγαλύτερη πρόκληση στην παρασκευή αυτού του κέικ xuxê είναι το σιγοβράσιμο της γέμισης από φασόλια mung για να διασφαλιστεί ότι είναι νόστιμη και το κέλυφος του κέικ είναι ημιδιαφανές και φωτεινό.

Αμέσως μετά την δημοσίευσή τους, οι εικόνες των ρυζογκοφρετών της κας Ngoc με πατριωτικό θέμα τράβηξαν αμέσως την προσοχή των χρηστών του διαδικτύου. Πολλοί σχολίασαν ότι τα κέικ όχι μόνο είχαν μια εντυπωσιακή και ελκυστική εμφάνιση, αλλά και ότι είχαν ένα βαθύ νόημα, εκφράζοντας και διαδίδοντας την εθνική υπερηφάνεια, κάνοντάς όλους να θέλουν να τα θαυμάσουν, να τα γευτούν και να τα μοιραστούν με άλλους.

Η δημιουργός των ρυζογκοφρετών σε σχήμα κόκκινης σημαίας και κίτρινου αστεριού είπε ότι πολλοί άνθρωποι ήθελαν να τα παραγγείλουν, αλλά δεν είχε χρόνο να τα φτιάξει επειδή ήταν πολύ απασχολημένη με τη διδασκαλία. Μπορούσε να φτιάξει μόνο λίγα για να τα δώσει σε συγγενείς και οικογένεια, και για να μεταδώσει το πνεύμα της προσμονής για τον εορτασμό της 30ής Απριλίου σε όλους.

Θαυμάζοντας τους καρπούς της εργασίας της, η κα Ngoc μοιράστηκε: «Αφού τελείωσα αυτά τα κόκκινα και κίτρινα κολλώδη κέικ ρυζιού σε σχήμα αστεριού, συνέχισα να τα θαυμάζω και ένιωθα πολύ χαρούμενος. Τα κέικ που έφτιαξα μόνη μου όχι μόνο εκφράζουν την αγάπη μου για τη χώρα μου, αλλά και την ευγνωμοσύνη μου στις γενιές των προγόνων μου, καθώς και την υπερηφάνειά μου που γεννήθηκα ως παιδί αυτής της όμορφης γης σε σχήμα S. Αν υπάρχει επόμενη ζωή, εύχομαι να είμαι Βιετναμέζα.»

Η κα Νγκοκ έφερε το «πατριωτικό ρυζογκοφρέτα» της σε μια καφετέρια με τους φίλους της.

Μια τούρτα σχεδιασμένη να μοιάζει με τανκ που εισβάλλει στις πύλες του Ανεξαρτησίας.

Η Nguyen Thi Thuy Duong (28 ετών, που ζει στο Thanh Xuan, στο Ανόι) άφησε έντονη εντύπωση στην διαδικτυακή κοινότητα με την μοναδική της τούρτα, αναδημιουργώντας τη μνημειώδη ιστορική στιγμή της 30ής Απριλίου 1975, όταν το άρμα μάχης 390 εισέβαλε στις πύλες του Παλατιού της Ανεξαρτησίας.

Γνωστή ως η «μάγισσα του κόσμου των ζαχαροπλαστών», η Thuy Duong δημιούργησε μια ξεχωριστή τούρτα για να γιορτάσει την 50ή επέτειο της απελευθέρωσης του Νότιου Βιετνάμ. «Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, όλοι επικεντρώνονται στην επέτειο της απελευθέρωσης του Νότιου Βιετνάμ και την επανένωση της χώρας, και εγώ δεν αποτελώ εξαίρεση. Παρακολουθώ ιστορικά ντοκουμέντα κάθε μέρα και ήθελα να αναδημιουργήσω την εικόνα του Tank 390 να συντρίβεται μέσα από την πύλη του Ανεξαρτησίας, ένα από τα σύμβολα της νίκης». Η Θουί Ντονγκ εμπιστεύτηκε.

Η τούρτα έχει σχεδιαστεί για να μοιάζει με ένα τανκ που συντρίβεται μέσα από τις πύλες του Ανεξαρτησίας.

«Η «Μάγισσα του Χωριού των Κέικ» χρειάστηκε μόνο περίπου μία ώρα για να φτιαχτεί αυτή η τούρτα. Είναι διακοσμημένη με πολλές μικρές λεπτομέρειες, όπως η σημαία του Εθνικού Απελευθερωτικού Μετώπου του Νότιου Βιετνάμ και η πύλη του Παλατιού της Ανεξαρτησίας φτιαγμένη από καραμέλες... Το μοντέλο του τανκ είναι αρκετά περίπλοκο, οπότε ο Thuy Duong παρέλειψε διακριτικά ορισμένες λεπτομέρειες για να ταιριάζει με το υλικό της τούρτας, μεταφέροντας παράλληλα το πνεύμα και την ιστορική σημασία.»

Για εκείνη, αυτή η τούρτα είναι ένας τρόπος έκφρασης ευγνωμοσύνης στην παλαιότερη γενιά που θυσίασε το αίμα και τη νεότητά της για να πετύχει τη νίκη, φέρνοντας ειρήνη και ευτυχία στον λαό ενός ενωμένου Βιετνάμ, εντελώς απαλλαγμένου από ξένους εισβολείς.

Όπως οι Thuy Duong και Thu Ngoc, πολλοί άλλοι λάτρεις της ζαχαροπλαστικής μετατρέπουν τις δημιουργίες τους σε έργα τέχνης που συμβολίζουν το Βιετνάμ και το πνεύμα του εορτασμού της 30ής Απριλίου, κοινοποιώντας τα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να διαδώσουν αυτό το πνεύμα και να ενισχύσουν τους δεσμούς μεταξύ εκείνων που μοιράζονται μια κοινή υπερηφάνεια για τη χώρα τους.

Επιπλέον, πολλά κέικ με πατριωτικό θέμα κοινοποιούνται επίσης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ακολουθούν μερικά από τα προϊόντα με υψηλή αλληλεπίδραση:

Μια «πατριωτική τούρτα» που έμοιαζε με χάλκινο τύμπανο και ένας χάρτης του Βιετνάμ έγιναν viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατά τη διάρκεια της 50ής επετείου από την απελευθέρωση του Νότιου Βιετνάμ και την επανένωση της χώρας.

Αυτό είναι ένα μότσι με φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη, με κρούστα φτιαγμένη από καθαρό μέλι, όχι από ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Το αποκορύφωμα ήταν το κόκκινο κέικ σε σχήμα χάρτη του Βιετνάμ.

Χειροποίητα μπισκότα σε σχήμα βιετναμέζικης σημαίας.

Η κόκκινη σημαία με ένα κίτρινο αστέρι ήταν η κυρίαρχη εικόνα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εκείνες τις ιστορικές ημέρες του Απριλίου.

Πολλοί αρτοποιοί εκφράζουν ένα αίσθημα υπερηφάνειας για τις εθνικές τους παραδόσεις και την ιστορία μέσω των προϊόντων τους.

Φυματίωση (σύμφωνα με το VTC)

Πηγή: https://baohaiduong.vn/nhung-chiec-banh-handmade-mang-dam-tinh-than-yeu-nuoc-dip-30-4-409973.html