Τρόφιμα που είναι εύκολο να βρεθούν, φθηνά και πλούσια σε ωμέγα

Τα ωμέγα είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τον σχηματισμό και την ανάπτυξη του εγκεφάλου, επειδή η φαιά ουσία του εγκεφάλου αποτελείται κυρίως από ωμέγα λιπαρά οξέα. Ωστόσο, τα ωμέγα είναι μια ουσία που το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει μόνο του, μπορεί να συμπληρωθεί μόνο από έξω.

Οι σαρδέλες ταξινομούνται επίσης ως πολύ καλή τροφή για συμπλήρωμα ωμέγα - Εικονογράφηση: Η κουζίνα της κυρίας Χόα

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Nguyen Van Tien - Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, η δομή του ανθρώπινου εγκεφάλου αποτελείται έως και 60% από λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα είναι απαραίτητα για την τέλεια ανάπτυξη της οπτικής λειτουργίας του ματιού, για την τέλεια ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.

Τα ωμέγα είναι τόσο σημαντικά, αλλά το σώμα δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνο του και πρέπει να τα λάβει από τις τροφές.

Ορισμένες συγκεκριμένες επιδράσεις των ωμέγα

Τα Ωμέγα είναι μια ομάδα απαραίτητων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, συγκεκριμένα DHA - EPA - ALA. Εκ των οποίων, το DHA και το EPA συμμετέχουν στο σχηματισμό της δομής και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Το ALA είναι ένα ωμέγα 3 λίπος που δεν είναι λιγότερο πολύτιμο από το DHA και το EPA.

Όταν εισέρχεται στο σώμα, το ALA θα μετατραπεί σε DHA και EPA ανάλογα με τις ανάγκες, βοηθώντας στην παροχή ενέργειας και αποτελεί πρώτη ύλη για την οικοδόμηση της δομής του εγκεφάλου, την προστασία του εγκεφάλου και την αύξηση της νευροδιαβίβασης.

Για τα παιδιά, τα ωμέγα παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού, βοηθώντας στην ενίσχυση της μνήμης και των νευρικών αντανακλαστικών. Όχι μόνο τα παιδιά αλλά και οι ενήλικες χρειάζονται Ωμέγα, ειδικά Ωμέγα 3 και 6 για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την ανάπτυξη της όρασης.

Η έλλειψη ωμέγα θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των νεύρων, θα μειώσει την αποτελεσματικότητα των νευροδιαβιβαστών από τα όργανα-στόχους στον εγκέφαλο, θα μειώσει τη ρευστότητα των κυτταρικών μεμβρανών. Τα παιδιά που δεν έχουν ωμέγα θα έχουν χαμηλό IQ και EQ, αυξάνοντας τον πιθανό κίνδυνο διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας, διαταραχών συμπεριφοράς ή κατάθλιψης...

Τα Ωμέγα έχουν επίσης ως αποτέλεσμα τη βελτίωση ορισμένων νευρολογικών διαταραχών και την καταπολέμηση ορισμένων αυτοάνοσων νοσημάτων, ενώ συμβάλλουν στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών όπως οι ρευματισμοί, η ελκώδης κολίτιδα, η ψωρίαση κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε ωμέγα

Τα ωμέγα έχουν δύο πηγές: φυτικές και ζωικές. Ωστόσο, τα ωμέγα δεν έχουν απόθεμα και πρέπει να συμπληρώνονται καθημερινά μέσω της τροφής.

Δημοφιλή συμπληρώματα ωμέγα - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Ζωικό Ωμέγα

Τα ζωικά ωμέγα βρίσκονται στα ψάρια, στο λίπος των ψαριών και στα θαλάσσια ψάρια. Ορισμένα είδη ψαριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα, όπως: το σκουμπρί, ο σολομός, η ρέγγα, οι σαρδέλες, ο τόνος, τα στρείδια κ.λπ.

Αυτά τα είδη ψαριών είναι πλούσια πηγή ωμέγα και περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β12, σελήνιο... επομένως οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να απέχουν από τροφές με ψάρι, αλλά θα πρέπει να τρώνε ψάρι για να αυξήσουν τα θρεπτικά συστατικά για τα παιδιά τους και για τη δική τους υγεία.

Σκουμπρί: Συχνά καπνίζεται και φιλετάρεται ολόκληρο για πρωινό στις δυτικές χώρες. Το σκουμπρί είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ένα κομμάτι σκουμπριού 100 γραμμαρίων παρέχει έως και 200% της βιταμίνης Β12 και 100% του σεληνίου που χρειάζεται η ημέρα. Επιπλέον, το σκουμπρί είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα 3.

Σολομός: Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη Β. 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν 2.260 mg ωμέγα 3. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε τακτικά σολομό μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, άνοια ή κατάθλιψη.

Ρέγγα: Συνήθως τουρσί ή επεξεργασία, στη συνέχεια κονσερβοποιείται και πωλείται ως σνακ. 100 γραμμάρια ρέγγας περιέχουν 1.729 mg ωμέγα 3.

Στρείδια: Τα στρείδια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β12, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό κ.λπ. Επιπλέον, κάθε 100 γραμμάρια ωμών στρειδιών περιέχουν 672 mg ωμέγα 3.

Σαρδέλες: Οι σαρδέλες είναι πολύ θρεπτικές, καθώς περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως: βιταμίνη Β12, σελήνιο, φώσφορο, ασβέστιο, πρωτεΐνη, βιταμίνη D. 100 γρ. σαρδέλας περιέχουν 1.480 mg ωμέγα 3.

Γαύρος: είναι μικρά ψάρια, συχνά αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα. Ο γαύρος είναι πλούσιος σε ασβέστιο, βιταμίνη Β3 και σελήνιο. 100 γραμμάρια γαύρου περιέχουν 2.113 mg ωμέγα 3.

Φυτό Ωμέγα

Τα φυτικά ωμέγα είναι άφθονα σε ξηρούς καρπούς και πράσινα λαχανικά όπως: λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι, αρακάς...

Σπανάκι: 100 γραμμάρια σπανακιού περιέχουν 138 mg ωμέγα 3 και 26 mg ωμέγα 6.

Το σπανάκι είναι επίσης γνωστό ως σπανάκι. Θεωρείται ένα από τα αγαπημένα λαχανικά πολλών ανθρώπων επειδή δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, από βιταμίνες A, C, E, K έως ωμέγα λιπαρά.

Λιναρόσποροι: Οι λιναρόσποροι είναι μικροί, καφέ ή κίτρινοι και χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετα και για την παραγωγή λαδιού. Ως τροφή πλούσια σε καλά λιπαρά, οι λιναρόσποροι αποτελούν επίσης πηγή ωμέγα. Οι λιναρόσποροι θεωρούνται επίσης η τέλεια τροφή για χορτοφάγους επειδή παρέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο...

Συμπλήρωμα ασβεστίου και ωμέγα για τους σπόρους Chia - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Σπόροι chia: 100 γραμμάρια σπόρων chia περιέχουν 4.915 mg ωμέγα 3 και 1.620 mg ωμέγα 6.

Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φώσφορο και πρωτεΐνες, καθιστώντας τους πολύ κατάλληλους για όσους πηγαίνουν στο γυμναστήριο.

Καρύδια: Εκτός από πλούσια σε ωμέγα, τα καρύδια είναι επίσης πολύ θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και χαλκό. Όταν τρώτε καρύδια, μην αφαιρείτε το εξωτερικό στρώμα επειδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά.

Όσπρια: τα πράσινα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, τα μπιζέλια, τα φιστίκια είναι πλούσια σε ωμέγα.

ΛΙΝ ΧΑΝ

Πηγή: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm