Νιν Τουάν: Προώθηση προϊόντων OCOP που σχετίζονται με τον βιωματικό τουρισμό στη γη του ήλιου και του ανέμου

Το Νιν Τουάν δεν προσελκύει τουρίστες μόνο για το άγριο και όμορφο φυσικό τοπίο του, αλλά και για την πλούσια γαστρονομική του κουλτούρα και τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν» (OCOP) έχει αναδείξει πολλά προϊόντα σε «πρεσβευτές» για να φέρει πιο κοντά στους εγχώριους και ξένους τουρίστες τις ιδιαίτερες γεύσεις της χώρας του «ήλιου και του ανέμου».

Οι τουρίστες επισκέπτονται και βιώνουν τον αμπελώνα στην κοινότητα Phuoc Thuan (περιοχή Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Φωτογραφία: VNA

Βελτιώστε την εμπειρία του επισκέπτη

Με το πλεονέκτημα μιας ακτογραμμής μήκους άνω των 105 χλμ. και άφθονων θαλασσινών πόρων, η επαρχία Νιν Τουάν είναι από καιρό διάσημη για τα τυπικά της προϊόντα, όπως η παραδοσιακή σάλτσα ψαριού με γαύρο, το αλάτι και πολλά είδη φρέσκων θαλασσινών, επεξεργασμένων θαλασσινών και αποξηραμένων θαλασσινών. Αυτά τα προϊόντα είναι δώρα γεμάτα αγάπη για τη θάλασσα και αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους.

Αντιλαμβανόμενοι την τάση του βιωματικού τουρισμού , πολλά τοπικά ιδρύματα και επιχειρήσεις έχουν δημιουργήσει ενεργά ελκυστικά τουριστικά αξιοθέατα. Η κα Hoang Thi Phuong Anh, Αναπληρώτρια Διευθύντρια της JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (Tri Hai Commune, Ninh Hai District), δήλωσε ότι η εταιρεία επένδυσε στην κατασκευή ενός χώρου έκθεσης για τους τουρίστες και τους φοιτητές, ώστε να έχουν την ευκαιρία να την επισκεφθούν και να μάθουν περισσότερα για την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής σάλτσας ψαριού. Επί του παρόντος, η μονάδα διαθέτει 5 σειρές προϊόντων, εκ των οποίων 2 προϊόντα σάλτσας ψαριού με γαύρο και 30 βαθμούς αζώτου (τύπου premium) και 50 βαθμούς αζώτου (τύπου super special) έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο. Η διαφορά της εταιρείας είναι ο συνδυασμός παραδοσιακών μεθόδων και αποκλειστικής τεχνολογίας που χρησιμοποιεί φρέσκο ​​χυμό ανανά για τη μείωση της αλμύρας, την απαλότητα της γεύσης και τη δημιουργία ενός χαρακτηριστικού φυσικού αρώματος που κατακτά και τους πιο απαιτητικούς πελάτες.

Αυτή η εμπειρία άφησε βαθιά εντύπωση σε πολλούς ανθρώπους. Η φοιτήτρια Le Thi Xuan Nhi (Βιοτεχνολογία, Πανεπιστήμιο Thu Dau Mot, Binh Duong ) εξέφρασε τον ενθουσιασμό της όταν είδε τα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παραδοσιακής σάλτσας ψαριού και άκουσε μια λεπτομερή εισαγωγή στη διαδικασία παραγωγής. «Όταν δοκίμασα τη σάλτσα ψαριού εδώ, τη βρήκα πιο νόστιμη από τις σάλτσες ψαριού που έχω φάει πριν. Οι πρακτικές γνώσεις σχετικά με τη σάλτσα ψαριού μας βοηθούν πολύ», δήλωσε η φοιτήτρια Le Thi Xuan Nhi.

Εκπρόσωποι της JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Κοινότητα Tri Hai, Περιφέρεια Ninh Hai) παρουσιάζουν στους τουρίστες την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής σάλτσας ψαριού με γαύρο. Φωτογραφία: Nguyen Thanh/VNA

Εκτός από την «αλμυρή γεύση του ωκεανού», υπάρχει και η «γλυκιά γεύση του ήλιου» με διάσημα γεωργικά προϊόντα όπως τα σταφύλια και τα μήλα. Από τους καρποφόρους αμπελώνες, οι κάτοικοι του Νιν Τουάν έχουν επεξεργαστεί πολλά και ποικίλα προϊόντα OCOP όπως κρασί, σιρόπι σταφυλιών, μαρμελάδα σταφυλιών, αποξηραμένα σταφύλια... Ομοίως, τα γλυκά και τραγανά μήλα μεταποιούνται επίσης σε μαρμελάδα, αποξηραμένα μήλα και δροσερό σιρόπι μήλου, αποτελώντας απαραίτητα δώρα μετά από κάθε ταξίδι.

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού για την εξερεύνηση του Νιν Τουάν, οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να γνωρίσουν μοναδικά χειροτεχνήματα στο χωριό κεραμικής Bau Truc, με την κεραμική τέχνη του λαού Τσαμ να έχει καταχωρηθεί από την UNESCO ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας και να χρήζει επείγουσας προστασίας. Τα προϊόντα ύφανσης μπροκάρ My Nghiep δεν είναι μόνο αναμνηστικά με μοναδικά σχέδια, αλλά όταν έρθουν στο χωριό χειροτεχνίας, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να ακούσουν τεχνίτες να αφηγούνται την ιστορία του ζωντανού πολιτισμού Τσαμ.

Το Νιν Τουάν έχει πλεονεκτήματα όσον αφορά τη γη και το ζεστό, ξηρό κλίμα, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη πολλών ειδών γεωργικών προϊόντων και τυπικών προϊόντων OCOP. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 270 προϊόντα OCOP με 3 αστέρια ή περισσότερα. Εκ των οποίων τα 228 είναι προϊόντα 3 αστέρων, τα 42 είναι προϊόντα 4 αστέρων και τα 2 είναι πιθανά προϊόντα 5 αστέρων. Η ανάπτυξη τυπικών προϊόντων OCOP που σχετίζονται με τον τουρισμό όχι μόνο συμβάλλει στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, αλλά προωθεί και αυξάνει την ελκυστικότητα του τοπικού τουρισμού. Όταν έρχονται στο Νιν Τουάν, οι επισκέπτες όχι μόνο απολαμβάνουν μοναδικά προϊόντα, αλλά έχουν επίσης την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για την προέλευση των πρώτων υλών, τις διαδικασίες επεξεργασίας και παραγωγής, καθώς και τη χρήση και τις πολιτιστικές αξίες.

Σύγχρονη ανάπτυξη λύσεων

Οι τουρίστες μαθαίνουν για τα κεραμικά προϊόντα στον Συνεταιρισμό Κεραμικών Bau Truc Cham (περιοχή Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Φωτογραφία: Nguyen Thanh/VNA

Ο κ. Trinh Minh Hoang, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Ninh Thuan, δήλωσε ότι η ανάπτυξη μιας ποικιλίας προϊόντων OCOP που σχετίζονται με τουριστικές δραστηριότητες αποτελεί μια νέα κατεύθυνση στην οποία η επαρχία επικεντρώνει τους πόρους της. Στόχος είναι η δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τους τουρίστες ώστε να έχουν πρόσβαση σε προϊόντα OCOP και τοπικές σπεσιαλιτέ, συμβάλλοντας στη βελτίωση της οικονομικής αξίας, της αποδοτικότητας της παραγωγής και στην αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις. Επί του παρόντος, η περιοχή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη προϊόντων OCOP, δίνοντας προτεραιότητα σε γεωργικά, μη γεωργικά και προϊόντα υπηρεσιών που είναι μοναδικά, παραδοσιακά και έχουν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.

Η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή έδωσε εντολή στα Υπουργεία Βιομηχανίας και Εμπορίου, Γεωργίας, Τουρισμού και τοπικών αρχών να συντονιστούν για την προώθηση του εμπορίου, τη σύνδεση των προϊόντων OCOP με συστήματα σούπερ μάρκετ και τη συμμετοχή σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για την ανάπτυξη της αγοράς. Επιπλέον, η επαρχία ενισχύει την προώθηση του εμπορίου, συνδέει τα προϊόντα OCOP μέσω εκθέσεων, εκδηλώσεων για να τιμήσει, να προωθήσει και να εισαγάγει ετήσια προϊόντα OCOP που σχετίζονται με πολιτιστικές και τουριστικές εκδηλώσεις σε επαρχιακό, περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο, προωθώντας την κατανάλωση προϊόντων OCOP που σχετίζονται με βασικές τουριστικές αγορές.

Σύμφωνα με τους επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Νιν Τουάν, κατά την επόμενη περίοδο, η επαρχία θα συνεχίσει να προωθεί την ανάπτυξη προϊόντων OCOP που σχετίζονται με την οικοδόμηση ισχυρών εμπορικών σημάτων, σε στενό συνδυασμό με την ανάπτυξη τουριστικών υπηρεσιών. Για την εφαρμογή τους, η επαρχία επικεντρώνεται στην κινητοποίηση πόρων από προγράμματα και έργα για την υποστήριξη συνεταιρισμών, επιχειρήσεων και εγκαταστάσεων παραγωγής, ώστε να επενδύσουν στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, στην καινοτομία των διαδικασιών παραγωγής και επεξεργασίας, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων OCOP.

Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές συνεχίζουν να αναπαράγουν το μοντέλο σημείου πώλησης για την εισαγωγή και πώληση προϊόντων OCOP μαζί με προϊόντα δώρων, αναμνηστικά και ειδικές κατασκευές· δημιουργούν ένα σύστημα διανομής για την εισαγωγή των προϊόντων OCOP σε σύγχρονα κανάλια διανομής· ενισχύουν την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας, ενισχύουν την εικόνα, την αναγνώριση και την αξία των προϊόντων OCOP στην αγορά. Με αυτόν τον τρόπο, οι τοπικές αρχές σταδιακά καθιστούν τα προϊόντα OCOP και τα εξειδικευμένα προϊόντα αναπόσπαστο μέρος της αλυσίδας αξίας του τουρισμού, συμβάλλοντας στην προώθηση της οικονομικής και τουριστικής ανάπτυξης...

Σύμφωνα με το VNA

Πηγή: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm