Οι αγρότες στο Λάι Τσάου ανταγωνίζονται στη συγκομιδή και την επεξεργασία τσαγιού.

Το Tan Uyen είναι μια περιοχή ευλογημένη με πολλά φυσικά πλεονεκτήματα, όπως ένα καθαρό και δροσερό κλίμα κατάλληλο για γεωργική ανάπτυξη, ειδικά έδαφος και κλίμα που είναι πολύ κατάλληλα για την καλλιέργεια τσαγιού. Με σχεδόν 3.400 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων σχεδόν 3.100 εκτάρια είναι σε παραγωγή, η μέση απόδοση φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού είναι πάνω από 8,5 τόνους/εκτάριο και η εκτιμώμενη παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού είναι σχεδόν 30.000 τόνοι/έτος, που ισοδυναμεί με 5.800 τόνους αποξηραμένων μπουμπουκιών τσαγιού διαφόρων τύπων, αποφέροντας έσοδα άνω των 200 δισεκατομμυρίων VND/έτος και παρέχοντας απασχόληση και σταθερά μέσα διαβίωσης σε περίπου 7.000 τοπικούς εργαζόμενους.

Η καλλιέργεια τσαγιού έχει γίνει βασική καλλιέργεια, όχι μόνο βοηθώντας τους αγρότες στην περιοχή Tan Uyen να μετριάσουν τη φτώχεια και να αναπτύξουν την οικονομία , αλλά και συμβάλλοντας σημαντικά στο να γίνει η Tan Uyen μια νέα αγροτική περιοχή της επαρχίας Lai Chau.

Από νωρίς το πρωί, μεγάλος αριθμός ντόπιων και τουριστών συγκεντρώθηκε στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού της κοινότητας Phuc Khoa, στην περιοχή Tan Uyen, για να παρακολουθήσουν τον διαγωνισμό συλλογής και επεξεργασίας τσαγιού μεταξύ των αγροτών.

Η κριτική επιτροπή ενέκρινε τους κανόνες του διαγωνισμού. Συνεπώς, ο χρόνος του διαγωνισμού είναι 25 λεπτά και οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να μαζέψουν γρήγορα τα φύλλα τσαγιού και να πληρούν το πρότυπο του 1 μπουμπουκιού και 2-3 φύλλων, με φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού και χωρίς σπασμένα ή θρυμματισμένα μπουμπούκια.

Οι διαγωνιζόμενοι επιτρέπεται να μαζεύουν φύλλα τσαγιού μόνο εντός των καθορισμένων σειρών τους, χρησιμοποιώντας μόνο τα χέρια τους. Δεν επιτρέπονται δρεπάνια, μαχαίρια ή μηχανήματα.

Οι διαγωνιζόμενοι, ντυμένοι με παραδοσιακές φορεσιές, μάζευαν γρήγορα φύλλα τσαγιού.

Η χαρά που βρίσκεται στην εργασία δημιουργεί μια μοναδική ομορφιά.

Η κριτική επιτροπή εξέτασε τις τεχνικές συλλογής τσαγιού και βαθμολόγησε τον διαγωνισμό συλλογής τσαγιού στις φυτείες τσαγιού.

Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται και ζυγίζονται ακριβώς στην αρχή της σειράς μετά τη συγκομιδή.

Το τσάι ψήνεται με παραδοσιακές μεθόδους.

Για να παραχθούν όμορφα καμπυλωτά φύλλα τσαγιού, η διαδικασία τυλίγματος του τσαγιού είναι πολύ σημαντική.

Το ψήσιμο φύλλων τσαγιού σε τηγάνι από χυτοσίδηρο απαιτεί μεγάλη εμπειρία και δεξιότητα…

Τα φύλλα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα θα κοσκινιστούν για να αφαιρεθεί η σκόνη τσαγιού.

Το τελικό προϊόν είναι αποξηραμένα φύλλα τσαγιού.

Η χαρά και η ευτυχία πηγάζουν από το να βλέπεις τα επιτεύγματα των καλλιεργητών τσαγιού να δημιουργούν επώνυμα προϊόντα στην αγορά.

Το αγόρι από την εθνικότητα των Τάι ενσταλάζει ελπίδα στους καλλιεργητές τσαγιού στο Φου Λουόνγκ.

Πηγή: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm