Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι επειδή η σοδειά του τάρο είναι άφθονη και οι τιμές είναι καλές.

QTO - Αυτές τις μέρες, τα χωράφια στις λοφώδεις περιοχές της κοινότητας Con Tien σφύζουν από δραστηριότητα, καθώς οι αγρότες συλλέγουν το τάρο. Σε όλα τα χωριά, οι αγρότες είναι απασχολημένοι με το σκάψιμο, τη συλλογή και τη διαλογή του τάρο απευθείας στα χωράφια. Η φετινή σοδειά τάρο δεν είναι μόνο άφθονη, αλλά πιάνει και υψηλές τιμές, παρέχοντας στους αγρότες μια σημαντική πρόσθετη πηγή εισοδήματος.

Υψηλό εισόδημα από την καλλιέργεια τάρο

Σύμφωνα με τους ντόπιους, το τάρο συνήθως φυτεύεται από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο (σεληνιακό ημερολόγιο), φροντίζεται για περίπου 7-9 μήνες και συλλέγεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο κάθε έτους, μέχρι τον Δεκέμβριο (σεληνιακό ημερολόγιο). Χάρη στον ευνοϊκό καιρό, τις συνεχείς βροχοπτώσεις, το χαλαρό έδαφος και τα λίγα παράσιτα και ασθένειες, οι αποδόσεις του τάρο το 2025 έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων πολλών ετών, με μέσο όρο περίπου 17-18 τόνους/εκτάριο, μια σημαντική αύξηση σε σύγκριση με τους 12-13 τόνους/εκτάριο της προηγούμενης σεζόν.

Στο χωριό An Nha, ο κ. Vo Minh Dang είναι ένα από τα νοικοκυριά με σχετικά μεγάλη έκταση καλλιέργειας taro στην περιοχή, περίπου 1,3 εκτάρια. Τις τελευταίες ημέρες, η οικογένειά του και άλλοι κάτοικοι του χωριού εκμεταλλεύονται τον ξηρό καιρό για να συγκομίσουν τα πρώτα 8 sao (περίπου 0,8 εκτάρια). Σύμφωνα με τον κ. Dang, η φετινή καλλιέργεια taro έχει αποδώσει υψηλή παραγωγικότητα, φτάνοντας τα 8-9 εκατόκιλα ανά sao, με ομοιόμορφους και όμορφους κονδύλους.

Συγκεκριμένα, φέτος η τιμή αγοράς του τάρο από τους εμπόρους έχει αυξηθεί απότομα από την αρχή της σεζόν, κυμαινόμενη στα 10.000-11.000 VND/kg, υψηλότερη από την προηγούμενη σεζόν κατά 4.000-5.000 VND/kg, επομένως οι αγρότες είναι πολύ ευχαριστημένοι. Με 8 σάο (περίπου 0,8 εκτάρια) που έχουν ήδη συγκομιστεί, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κέρδισε σχεδόν 50 εκατομμύρια VND. «Η σοδειά τάρο αυτής της σεζόν είναι άφθονη και κερδοφόρα. Την περασμένη σεζόν, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κάθε σάο τάρο απέδωσε εισόδημα περίπου 4-4,5 εκατομμυρίων VND, αλλά αυτή τη σεζόν εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 6-7 εκατομμύρια VND», δήλωσε ο κ. Ντανγκ.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Κον Τιέν συλλέγουν τάρο χρησιμοποιώντας ένα σύστημα «ανταλλαγής εργασίας» για να μειώσουν το κόστος και να διασφαλίσουν την πρόοδο της περιόδου συγκομιδής - Φωτογραφία: LA

Σύμφωνα με την εμπειρία του κ. Dang, το taro αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα μόνο τον πρώτο χρόνο. Κατά το δεύτερο έτος, η παραγωγικότητα συνήθως μειώνεται σημαντικά και είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν παράσιτα και ασθένειες. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, συνιστάται η εναλλαγή με άλλες καλλιέργειες όπως τζίντζερ ή κουρκουμά, και η αναφύτευση μόνο μετά από μία σεζόν για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση. Επιπλέον, το κόστος επένδυσης για την καλλιέργεια taro είναι αρκετά υψηλό, περίπου 80-100 εκατομμύρια dong/εκτάριο, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων, των πασσάλων, του λιπάσματος, της εργασίας ξεριζώματος και ιδιαίτερα της εργασίας για το σκάψιμο και τη συγκομιδή.

Ο κ. Ντανγκ υπολόγισε ότι, κατά μέσο όρο, 10 άτομα που σκάβουν την ημέρα αποδίδουν μόνο περίπου 1 τόνο κονδύλων τάρο. Αν προσλάμβαναν εργάτες, το κόστος θα ήταν 2,5-3 εκατομμύρια VND την ημέρα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι συχνά εφαρμόζουν ένα σύστημα ανταλλαγής εργασίας, γνωστό και ως «συνεργασία», όπου 10-15 νοικοκυριά στο χωριό βοηθούν το ένα το άλλο στη συγκομιδή εκ περιτροπής από το ένα σπίτι στο άλλο, μειώνοντας το κόστος και διασφαλίζοντας την πρόοδο της περιόδου συγκομιδής.

Όχι μόνο τα νοικοκυριά με μεγάλες, μακροπρόθεσμες καλλιεργητικές εκτάσεις, αλλά και εκείνα που άλλαξαν από λιγότερο αποδοτικές καλλιέργειες στην καλλιέργεια τάρο έχουν επιτύχει θετικά αποτελέσματα. Ο κ. Nguyen Cong Tuan, από το χωριό An Nha, δήλωσε ότι η οικογένειά του καλλιεργούσε προηγουμένως μανιόκα σε 0,8 εκτάρια, κερδίζοντας μόνο περίπου 8-10 εκατομμύρια VND ετησίως μετά την αφαίρεση των εξόδων. Το 2025, μετέτρεψε με τόλμη ολόκληρη την περιοχή σε καλλιέργεια τάρο. Μέχρι σήμερα, έχει συγκομίσει 0,4 εκτάρια και τα έχει πουλήσει στα 10.000 VND/kg, αποκομίζοντας κέρδος άνω των 35 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Αναμένει να κερδίσει συνολικά 60-70 εκατομμύρια VND όταν συγκομίσει ολόκληρη την περιοχή.

«Εφόσον αυτή είναι η πρώτη φορά που καλλιεργώ τάρο, δεν έχω εμπειρία και το κόστος επένδυσης είναι υψηλότερο από ό,τι σε άλλα νοικοκυριά. Ωστόσο, χάρη στην καλή συγκομιδή και τις υψηλότερες τιμές πώλησης, το κέρδος είναι σημαντικά υψηλότερο σε σύγκριση με την καλλιέργεια κασάβα», μοιράστηκε ο Tuan.

Στόχος η δημιουργία μιας περιοχής παραγωγής βιολογικού τάρο.

Σύμφωνα με την κα Ho Thi Hanh, μια σημαντική αγοραστή στην κοινότητα Con Tien, η φετινή απόδοση του taro είναι σημαντικά υψηλότερη από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια, περίπου 17-18 τόνους/εκτάριο, με τα καλά φροντισμένα νοικοκυριά να επιτυγχάνουν ακόμη και αποδόσεις άνω των 20 τόνων/εκτάριο. Η τιμή αγοράς του taro έχει επίσης αυξηθεί σημαντικά από την αρχή της σεζόν, κυμαινόμενη μεταξύ 10.000-11.000 VND/kg, και αναμένεται να αυξηθεί στα 12.000-14.000 VND/kg κατά την περίοδο αιχμής, σχεδόν διπλάσια από πέρυσι.

Η κα Hanh είπε ότι αυτή τη στιγμή, αγοράζει κατά μέσο όρο 2-3 τόνους τάρο την ημέρα για να τροφοδοτήσει τις αγορές στο Χουέ, το Ντα Νανγκ και ορισμένες βόρειες επαρχίες. «Φέτος, η σοδειά τάρο είναι άφθονη και πιάνει καλές τιμές, επομένως περισσότεροι έμποροι έρχονται σε εμάς. Η ποιότητα του τάρο είναι καλή, με μεγάλους κονδύλους, επομένως πουλάει καλά», είπε η κα Hanh.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Κον Τιέν είναι ενθουσιασμένοι επειδή η σοδειά του τάρο είναι άφθονη και οι τιμές καλές - Φωτογραφία: LA

Σύμφωνα με τον Le Phuoc Hieu, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Οικονομικού Τμήματος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Con Tien, κατά το καλλιεργητικό έτος 2025, ολόκληρη η κοινότητα φύτεψε περίπου 62 εκτάρια τάρο χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας, κυρίως στα χωριά An Nha, An Huong, Binh Son και Hao Tan. Χάρη στην εφαρμογή τεχνικών βελτίωσης του εδάφους, της οργανικής λίπανσης και της σωστής φροντίδας, η μέση απόδοση φέτος αυξήθηκε απότομα, από 12-13 τόνους/εκτάριο σε 17-18 τόνους/εκτάριο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμή πώλησης σχεδόν διπλασιάστηκε σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν, με αποτέλεσμα μια πλούσια συγκομιδή για τους αγρότες.

Σύμφωνα με τον κ. Hieu, το τάρο είναι μια οικεία καλλιέργεια για τους κατοίκους των λοφωδών περιοχών του Con Tien. Αν και δεν είναι μια καλλιέργεια με εξαιρετικά υψηλή αξία, τα πλεονεκτήματά της, η εύκολη καλλιέργειά της, ο χαμηλός κίνδυνος και η παροχή σταθερού εισοδήματος, έχουν καταστήσει το τάρο ολοένα και πιο σημαντικό στην αναδιάρθρωση των τοπικών καλλιεργειών. Η φετινή πλούσια συγκομιδή και οι καλές τιμές παρακινούν περαιτέρω τους ανθρώπους να συνεχίσουν την εντατική καλλιέργεια και να επεκτείνουν την καλλιεργούμενη έκταση στο μέλλον.

Ο κ. Hieu πρόσθεσε ότι, σύμφωνα με έρευνες, η λοφώδης περιοχή Con Tien διαθέτει περίπου 150 εκτάρια γης κατάλληλη για την καλλιέργεια τάρο υψηλής ποιότητας. Η περιοχή σχεδιάζει να αναπτύξει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής, εστιάζοντας στην εμπορική παραγωγή που συνδέεται με τα πρότυπα VietGAP και βιολογικής καλλιέργειας, και να δημιουργήσει ένα εμπορικό σήμα για το βιολογικό τάρο Con Tien. Ωστόσο, η τρέχουσα δυσκολία έγκειται στο ότι η αγορά δεν είναι ακόμη πραγματικά σταθερή, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να διστάζουν να επεκτείνουν την καλλιεργούμενη έκταση.

«Η κοινότητα προσπαθεί να συνδεθεί με επιχειρήσεις για να δημιουργήσει βιώσιμα σημεία πώλησης, προωθώντας παράλληλα και φέρνοντας το προϊόν σε μεγάλα κανάλια διανομής. Με μια σταθερή αγορά, το τάρο θα γίνει βασική καλλιέργεια, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη για τους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Hieu.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/