Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι επειδή οι γλυκοπατάτες έχουν καλή σοδειά και καλές τιμές.

QTO - Αυτές τις μέρες, στα λοφώδη χωράφια της κοινότητας Con Tien, η ατμόσφαιρα της συγκομιδής κασάβας είναι έντονη. Σε όλα τα χωριά, οι αγρότες είναι απασχολημένοι με το σκάψιμο, τη συλλογή και την ταξινόμηση της κασάβας απευθείας στα χωράφια. Φέτος, η κασάβα όχι μόνο έχει καλή σοδειά αλλά έχει και υψηλή τιμή πώλησης, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν μια σημαντική πρόσθετη πηγή εισοδήματος.

Υψηλό εισόδημα από την καλλιέργεια γιαμ

Σύμφωνα με τους ντόπιους, η μανιόκα φυτεύεται συνήθως από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο (σεληνιακό ημερολόγιο), φροντίζεται για περίπου 7-9 μήνες και συλλέγεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο κάθε έτους, μέχρι τον Δεκέμβριο (σεληνιακό ημερολόγιο). Χάρη στον ευνοϊκό καιρό, τις σταθερές βροχοπτώσεις, το χαλαρό έδαφος και τα λίγα παράσιτα, η απόδοση της μανιόκας από το 2025 θα φτάσει την υψηλότερη εδώ και πολλά χρόνια, με μέσο όρο περίπου 17-18 τόνους/εκτάριο, μια απότομη αύξηση σε σύγκριση με τους 12-13 τόνους/εκτάριο της προηγούμενης καλλιέργειας.

Στο χωριό An Nha, ο κ. Vo Minh Dang είναι ένα από τα νοικοκυριά με μεγάλη έκταση γιαμ στην περιοχή, περίπου 1,3 εκτάρια. Τις τελευταίες ημέρες, η οικογένειά του και οι κάτοικοι του χωριού εκμεταλλεύονται τον ξηρό καιρό για να συγκομίσουν τα πρώτα 8 σάο. Σύμφωνα με τον κ. Dang, η φετινή σοδειά γιαμ έχει υψηλή απόδοση, έως και 8-9 εκατόκιλα/σάο, με ομοιόμορφους, όμορφους κονδύλους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι φέτος η τιμή αγοράς της γιαμ από τους εμπόρους έχει επίσης αυξηθεί απότομα από την αρχή της σεζόν, κυμαινόμενη στα 10.000-11.000 VND/kg, 4.000-5.000 VND/kg υψηλότερη από την προηγούμενη σεζόν, επομένως οι αγρότες είναι πολύ ενθουσιασμένοι. Με 8 σάο που έχουν ήδη συγκομιστεί, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κέρδισε σχεδόν 50 εκατομμύρια VND. «Η γιαμ αυτής της σεζόν έχει τόσο καλή συγκομιδή όσο και καλή τιμή. Την προηγούμενη σεζόν, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κάθε σάο γιαμ απέφερε εισόδημα περίπου 4-4,5 εκατομμυρίων VND, ενώ αυτή η σεζόν εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 6-7 εκατομμύρια VND», δήλωσε ο κ. Ντανγκ.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Κον Τιέν συλλέγουν γλυκοπατάτες με τη μορφή «ανταλλαγής εργασίας» για να μειώσουν το κόστος και να διασφαλίσουν την πρόοδο της καλλιέργειας - Φωτογραφία: LA

Σύμφωνα με την εμπειρία του κ. Dang, η γιαμ δίνει υψηλή απόδοση μόνο τον πρώτο χρόνο. Κατά το δεύτερο έτος, η απόδοση συχνά μειώνεται σημαντικά και εύκολα εμφανίζονται παράσιτα και ασθένειες. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να γίνει εναλλαγή σε άλλες καλλιέργειες όπως η μανιόκα ή ο κουρκουμάς, και να γίνει εκ νέου φύτευση μετά από μια καλλιεργητική περίοδο για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση. Επιπλέον, το κόστος επένδυσης για την καλλιέργεια γιαμ είναι επίσης αρκετά υψηλό, περίπου 80-100 εκατομμύρια VND/εκτάριο, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων, των καλλιεργειών, των λιπασμάτων, της απομάκρυνσης ζιζανίων και ιδιαίτερα του σκαψίματος και της συγκομιδής.

Ο κ. Ντανγκ υπολόγισε ότι κατά μέσο όρο, 10 άτομα που σκάβουν την ημέρα μπορούν να μαζέψουν μόνο περίπου 1 τόνο κονδύλων γιαμ. Εάν προσλάβουν εργάτες, το κόστος θα φτάσει τα 2,5-3 εκατομμύρια VND/ημέρα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι συχνά εφαρμόζουν τη μορφή ανταλλαγής εργασίας ή γνωστή και ως «εργασία στα χωράφια», που σημαίνει ότι 10-15 νοικοκυριά στο χωριό αλληλοϋποστηρίζονται για τη συγκομιδή εκ περιτροπής από το ένα σπίτι στο άλλο, μειώνοντας τόσο το κόστος όσο και διασφαλίζοντας την πρόοδο της καλλιεργητικής περιόδου.

Όχι μόνο τα νοικοκυριά με μεγάλες, μακροχρόνιες καλλιεργήσιμες εκτάσεις, αλλά και τα νοικοκυριά που έχουν μετατρέψει τις καλλιέργειές τους από αναποτελεσματικές στην καλλιέργεια κασάβας έχουν επιτύχει θετικά αποτελέσματα. Ο κ. Nguyen Cong Tuan, στο χωριό An Nha, δήλωσε ότι η οικογένειά του στο παρελθόν φύτευε κασάβα σε μια έκταση 0,8 εκταρίων και κάθε χρόνο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κέρδιζαν μόνο περίπου 8-10 εκατομμύρια VND. Το 2025 είναι η πρώτη χρονιά που μετέτρεψε με τόλμη ολόκληρη την περιοχή σε καλλιέργεια κασάβας. Μέχρι στιγμής, έχει συγκομίσει 0,4 εκτάρια και τα έχει πουλήσει για 10.000 VND/κιλό. Αφαιρώντας τα έξοδα, κέρδισε περισσότερα από 35 εκατομμύρια VND. Αναμένεται ότι όταν συγκομιστεί ολόκληρη η περιοχή, τα συνολικά έσοδα θα φτάσουν περίπου τα 60-70 εκατομμύρια VND.

«Επειδή αυτή είναι η πρώτη φορά που καλλιεργώ γιαμ, δεν έχω εμπειρία, το κόστος επένδυσης είναι υψηλότερο από άλλα νοικοκυριά, αλλά χάρη σε μια καλή συγκομιδή, η τιμή πώλησης είναι επίσης υψηλότερη, επομένως η αποδοτικότητα είναι σαφώς υψηλότερη από την καλλιέργεια κασάβα», μοιράστηκε ο κ. Tuan.

Προς την κατασκευή βιολογικών περιοχών παραγωγής γλυκοπατάτας

Σύμφωνα με την κα Ho Thi Hanh, μια σημαντική αγοραστή στην κοινότητα Con Tien, η φετινή απόδοση σε μανιόκα είναι πολύ υψηλότερη από τα προηγούμενα χρόνια, περίπου 17-18 τόνους/εκτάριο, και τα νοικοκυριά με καλή φροντίδα μπορούν ακόμη και να επιτύχουν απόδοση άνω των 20 τόνων/εκτάριο. Η τιμή αγοράς της μανιόκας έχει επίσης αυξηθεί από την αρχή της σεζόν, κυμαινόμενη στα 10.000-11.000 VND/kg, και αναμένεται να αυξηθεί στα 12.000-14.000 VND/kg κατά την κύρια σεζόν, σχεδόν διπλάσια από πέρυσι.

Η κα Hanh είπε ότι αυτή τη στιγμή, κατά μέσο όρο, αγοράζει 2-3 τόνους γιαμ την ημέρα για να προμηθεύσει τις αγορές της Χουέ, της Ντα Νανγκ και ορισμένων βόρειων επαρχιών. «Φέτος, η γιαμ έχει καλή σοδειά και καλές τιμές, επομένως οι έμποροι έρχονται να την επισκεφθούν περισσότερο. Η ποιότητα της γιαμ είναι καλή, οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, επομένως είναι εύκολο να την πουλήσει κανείς», είπε η κα Hanh.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Κον Τιέν είναι ενθουσιασμένοι λόγω της καλής σοδειάς και της καλής τιμής των γλυκοπατατών - Φωτογραφία: Λος Άντζελες

Ο Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Οικονομικού Τμήματος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Con Tien, Le Phuoc Hieu, δήλωσε ότι στην καλλιέργεια του 2025, ολόκληρη η κοινότητα θα φυτέψει περίπου 62 εκτάρια βιολογικής γιαμ, κυρίως στα χωριά An Nha, An Huong, Binh Son και Hao Tan. Χάρη στην εφαρμογή τεχνικών βελτίωσης του εδάφους, στην εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων και στην κατάλληλη φροντίδα, η μέση απόδοση φέτος έχει αυξηθεί απότομα, από 12-13 τόνους/εκτάριο σε 17-18 τόνους/εκτάριο. Συγκεκριμένα, η τιμή πώλησης έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε σύγκριση με την προηγούμενη καλλιέργεια, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν μια πλούσια σοδειά.

Σύμφωνα με τον κ. Hieu, η γιαμ είναι μια γνωστή καλλιέργεια στην ορεινή περιοχή Con Tien. Αν και δεν είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια, με τα πλεονεκτήματα της εύκολης καλλιέργειας, του χαμηλού κινδύνου και της παροχής σταθερού εισοδήματος, η γιαμ επιβάλλει ολοένα και περισσότερο τον ρόλο της στη μεταμόρφωση της τοπικής δομής των καλλιεργειών. Η φετινή πλούσια σοδειά και η καλή τιμή δημιουργούν περισσότερα κίνητρα για τους ανθρώπους να συνεχίσουν την εντατική καλλιέργεια και να επεκτείνουν την περιοχή στο μέλλον.

Ο κ. Hieu πρόσθεσε ότι, μέσω της έρευνας, η περιοχή του λόφου Con Tien διαθέτει περίπου 150 εκτάρια γης κατάλληλη για την καλλιέργεια γιαμ υψηλής ποιότητας. Η περιοχή σχεδιάζει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής, αναπτύσσοντας την παραγωγή προϊόντων που σχετίζονται με τα πρότυπα VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα και χτίζοντας την επωνυμία βιολογικής γιαμ Con Tien. Ωστόσο, η τρέχουσα δυσκολία έγκειται στο ότι η παραγωγή δεν είναι πραγματικά σταθερή, γεγονός που κάνει τους ανθρώπους να διστάζουν να επεκτείνουν την περιοχή.

«Η κοινότητα καταβάλλει προσπάθειες να συνδεθεί με επιχειρήσεις για την ανάπτυξη βιώσιμης παραγωγής, προωθώντας παράλληλα και φέρνοντας τα προϊόντα σε μεγάλα κανάλια διανομής. Όταν υπάρχει μια σταθερή αγορά, η γλυκοπατάτα θα γίνει βασική καλλιέργεια, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη για τους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Hieu.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/