Αγρότες στο Nghe, μια συνοριακή κοινότητα, εκτρέφουν μαύρους χοίρους μόνο με άγρια ​​λαχανικά.

Η κοιλάδα Huoi Khang, μια περιοχή με συγκεντρωμένη κτηνοτροφία 16 νοικοκυριών στο χωριό Puc, στην κοινότητα Nam Giai. Φωτογραφία: Xuan Hoang

Μαζί με τα στελέχη της κοινότητας Nam Giai, μετά από 30 λεπτά πεζοπορίας, διασχίζοντας ρυάκια, βουνά και λόφους, φτάσαμε στην κοιλάδα Huoi Khang, που βρίσκεται μέσα στο πυκνό δάσος - ένα μέρος που επιλέγεται από πολλά νοικοκυριά του χωριού Puc ως περιοχή συγκέντρωσης κτηνοτροφίας.

Συναντώντας την κα Ngan Thi Tam, η οποία φροντίζει δεκάδες μαύρα γουρούνια, είναι γνωστό ότι αυτή και ο σύζυγός της κατάγονται από το χωριό Puc, αλλά εκτρέφουν χοίρους εδώ από το 2018. Εκείνη την εποχή, το ζευγάρι έχτισε ένα μικρό προσωρινό σπίτι σε ξυλοπόδαρα, εκτρέφοντας 2 χοιρομητέρες αναπαραγωγής. Με σκληρή δουλειά, το ζευγάρι μεγάλωσε και απέδωσε επιμελώς. Από τα γουρούνια αναπαραγωγής, η οικογένεια της κας Tam πουλούσε χοιρίδια και συνέχισε να εναλλάσσει τις ιδιωτικές επενδύσεις στο κοπάδι των χοιρομητέρων. Τα τελευταία χρόνια, εκτός από την πώληση χοίρων για κρέας, ο αχυρώνας διατηρεί πάντα ένα κοπάδι περίπου 20 χοίρων, οι πελάτες που χρειάζονται χοίρους για κρέας ή χοίρους αναπαραγωγής παρέχονται άμεσα. Μόνο το 2023, η κα Tam και ο σύζυγός της πούλησαν μερικούς χοίρους, κερδίζοντας 17 εκατομμύρια VND. Αναμένεται ότι στο τέλος του έτους, η ζήτηση για χοιρινό κρέας για το Tet είναι υψηλή, επομένως θα συνεχίσουν να πωλούν, κερδίζοντας δεκάδες εκατομμύρια VND περισσότερα.

Η κα. Ngan Thi Tam εκτρέφει μαύρους χοίρους και αγελάδες στην κοιλάδα Huoi Khang τα τελευταία 5 χρόνια, κερδίζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο. Φωτογραφία: Xuan Hoang

«Η πηγή τροφής για τα γουρούνια δεν χρειάζεται να αγοραστεί, όλα συλλέγονται από τάρο, μπανανιές... στο δάσος για να μαγειρευτούν με καλαμπόκι. Κάθε μέρα, κουβαλάω 2 φορτία τροφή από το σπίτι εδώ, κάθε φορτίο ζυγίζει έως και 50 κιλά, αρκετό για να ταΐσει τα γουρούνια. Εκτός από την εκτροφή χοίρων, η οικογένεια εκτρέφει επίσης βουβάλια και αγελάδες για αναπαραγωγή. Από μόνο 1 θηλυκό μοσχάρι, μέχρι τώρα, το κοπάδι αγελάδων της οικογένειας έχει πολλαπλασιαστεί σε 7 και πρόσφατα επένδυσε στην εκτροφή 1 ακόμη βουβαλιού», μοιράστηκε η κα Ngan Thi Tam.

Χάρη στη θέλησή τους να βελτιώσουν τη ζωή τους, η Ταμ και ο σύζυγός της διέφυγαν από τη φτώχεια πριν από πολλά χρόνια και κατάφεραν να μεγαλώσουν και να εκπαιδεύσουν τα δύο παιδιά τους.

Οι ιθαγενείς μαύροι χοίροι έχουν πλέον υψηλές τιμές. Φωτογραφία: Xuan Hoang.

Παρατηρώντας σε αυτήν την κοιλάδα, υπάρχουν επίσης πολλά μικρά σπίτια πάνω σε πασσάλους, κάτω και γύρω από τα σπίτια υπάρχουν μέρη για να φυλάσσονται και να απελευθερώνονται χοίροι, βουβάλια, αγελάδες... Αυτό είναι επίσης το μέρος για να ζουν και να εκτρέφουν ζώα τα νοικοκυριά στο χωριό Πουκ, όπως τα νοικοκυριά: Χα Βαν Σον, Χα Θι Θουόνγκ, Χα Βαν Κουέ, Νγκαν Βαν Ναμ... Ερχόμαστε εδώ με τον ίδιο στόχο της ανάπτυξης της κτηνοτροφίας, έτσι ώστε όλοι να γνωρίζουν την ευθύνη να προστατεύουν και να υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον όταν είναι απαραίτητο.

Η κα Lu Thi Tien - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Nam Giai, δήλωσε ότι εδώ και πολλά χρόνια, δεκάδες νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν επενδύσει στην εκτροφή τοπικών μαύρων χοίρων, βουβαλιών και αγελάδων σε 2 συγκεντρωμένες περιοχές αναπαραγωγής στο χωριό Puc. Κάθε περιοχή έχει 8 νοικοκυριά, κάθε νοικοκυριό έχει δεκάδες χοίρους και πολλούς βουβάλια και αγελάδες. Επειδή η συγκεντρωμένη περιοχή αναπαραγωγής βρίσκεται μακριά από κατοικημένες περιοχές, υπάρχουν λίγες ασθένειες. Παράλληλα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τις διαθέσιμες πηγές τροφής γύρω από την κοιλάδα, επομένως, αν και τα γουρούνια αναπτύσσονται αργά, η ποιότητα είναι εγγυημένη και το κόστος χαμηλό.

Για να έχουν μια πηγή τροφής για τους χοίρους, οι άνθρωποι στο χωριό Πουκ πηγαίνουν κάθε μέρα για να μαζέψουν τάρο κατά μήκος του ρυακιού, να το ψιλοκόψουν και να το μαγειρέψουν με ρύζι. Φωτογραφία: Xuan Hoang

«Οι άνθρωποι που επενδύουν στην εκτροφή μαύρων χοίρων δεν χρησιμοποιούν βιομηχανικές ζωοτροφές, αλλά μόνο φυσικά λαχανικά και χόρτο, διασφαλίζοντας την ποιότητα του κρέατος. Κανονικά, οι άνθρωποι πωλούν χοίρους κάτω των 15 κιλών/κεφάλι για 120.000 VND/kg, χοίρους 30 κιλών/κεφάλι για 100.000 VND/kg και χοίρους άνω των 30 κιλών/κεφάλι για 80.000 - 90.000 VND/kg, αλλά η προσφορά δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς», δήλωσε η κα Lu Thi Tien.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση του Αγροτικού Συνδέσμου της περιοχής Que Phong, η επένδυση των νοικοκυριών στο χωριό Puc, στην κοινότητα Nam Giai, στην εκτροφή μαύρων χοίρων σε συγκεντρωμένες περιοχές αποτελεί έναν καλό τρόπο. Από τα 16 νοικοκυριά, τα περισσότερα έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια και αποτελούν αποτελεσματικά μοντέλα οικονομικής ανάπτυξης των νοικοκυριών που πρέπει να αναπαραχθούν.

Πηγή: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-bien-gioi-nghe-an-nuoi-lon-den-chi-bang-rau-rung-post276399.html