Nghe An Γεωργία: Από τις παραδοσιακές ειδικότητες στις σύγχρονες αλυσίδες αξίας

Με το πλεονέκτημα της τεράστιας γης και του ποικίλου εδάφους, από ορεινές περιοχές, μεσαίες περιοχές έως παράκτιες πεδιάδες, η Nghe An διαθέτει έναν πλούσιο θησαυρό γεωργικών προϊόντων, με ισχυρή ταυτότητα. Καθ' όλη τη διάρκεια της 80χρονης πορείας της, ο γεωργικός τομέας της Nghe An ανέκαθεν προσπαθούσε να αναπτυχθεί, μετατρέποντας τα τυπικά γεωργικά προϊόντα και τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ σε εμπορικά σήματα με υψηλή οικονομική αξία.

Χαρακτηριστικά των εμπορικών σημάτων γεωργικών προϊόντων Nghe An

Το πορτοκάλι Vinh είναι μια από τις πιο εξέχουσες γεωργικές μάρκες του Nghe An. Προστατευόμενο από γεωγραφικές ενδείξεις πολύ νωρίς, το πορτοκάλι Vinh δεν είναι μόνο διάσημο για τους πορτοκαλόκηπους του Xa Doai με μια μοναδική γεύση που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού, αλλά και για τους απέραντους, νόστιμους πορτοκαλί λόφους του σε όλες τις περιοχές Phu Quy, Thanh Duc, Dong Thanh, Con Cuong...

Το Nghe An είναι διάσημο για τους πορτοκαλεώνες Xa Doai με μια μοναδική γεύση που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού. Φωτογραφία: Phu Huong

Τα τελευταία χρόνια, η επαρχία έχει εφαρμόσει δραστικά επιστημονικές και τεχνικές λύσεις για την αντιμετώπιση ασθενειών και εκφυλισμών, με μια νέα κατεύθυνση που εστιάζει στη βιολογική γεωργία (VietGAP), τη χρήση βιολογικών λιπασμάτων και την εφαρμογή τεχνολογίας για την ανίχνευση της προέλευσης χρησιμοποιώντας κωδικούς QR. Πολλά ποιοτικά προϊόντα πορτοκαλιών έχουν ανταποκριθεί στα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και 4 αστέρων, φέρνοντας σταθερό και βιώσιμο εισόδημα στους ανθρώπους στις περιοχές καλλιέργειας. Αυτή η «αναβίωση» όχι μόνο βοηθά τα πορτοκάλια να επιτύχουν παραγωγικότητα, αλλά βελτιώνει και την ποιότητα και τον σχεδιασμό, ανοίγοντας την πόρτα σε μεγάλα συστήματα σούπερ μάρκετ.

Σπεσιαλιτέ Quang Tien ροζ γκρέιπφρουτ. Φωτογραφία: Phu Huong

Χάρη στις σύγχρονες επενδύσεις μεγάλων εταιρειών όπως η TH Truemilk και η Vinamilk Nghe An με σύγχρονη τεχνολογία και μεγάλη παραγωγή, η Nghe An έχει γίνει το κέντρο της υψηλής τεχνολογίας γαλακτοκομικής γεωργίας στη χώρα. Οι γιγάντιες γαλακτοπαραγωγικές μονάδες στην περιοχή Phu Quy λειτουργούν με κλειστή διαδικασία, εφαρμόζοντας σύγχρονη τεχνολογία από το Ισραήλ και τις ΗΠΑ.

Το υψηλής τεχνολογίας φρέσκο ​​γάλα που παράγεται στο Nghe An έχει εξαιρετική ποιότητα, με αγελάδες γαλακτοπαραγωγής υψηλής απόδοσης που φροντίζονται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα, παράγοντας καθαρό φρέσκο ​​γάλα με υψηλή παραγωγικότητα, μεταξύ των κορυφαίων στη Νοτιοανατολική Ασία. Τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα από το Nghe An όχι μόνο κυριαρχούν στην εγχώρια αγορά, αλλά εξάγονται και με σιγουριά, επιβεβαιώνοντας τη θέση μιας εθνικής μάρκας. Συγκεκριμένα, με το όραμα και την αποστολή του, ο Όμιλος TH έχει πρωτοπορήσει στην επίτευξη πιστοποίησης αγροκτήματος με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα (Net Zero), στοχεύοντας στη βιώσιμη πράσινη ανάπτυξη.

Το φρέσκο ​​γάλα υψηλής τεχνολογίας που παράγεται στο Nghe An έχει ανώτερη ποιότητα από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής υψηλής απόδοσης που φροντίζονται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα. Φωτογραφία: Phu Huong

Συνδεδεμένο με τις ορεινές περιοχές της επαρχίας, όπως το Anh Son, το Thanh Thuy, το Thanh Duc..., με την πάροδο των ετών, το τσάι έχει γίνει η κύρια βιομηχανική καλλιέργεια της επαρχίας, με μεγάλες εκτάσεις και καλή ποιότητα. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα σχεδόν 10.000 εκτάρια βιομηχανικού τσαγιού και ο γεωργικός τομέας προωθεί έντονα τη μετατροπή των περιοχών τσαγιού σε βιολογική γεωργία, VietGAP, συμβάλλοντας στην αύξηση της αγοραστικής αξίας και της ποιότητας των εξαγωγών.

Προϊόντα τσαγιού της Phuc Hung Thinh Tea Company Limited στην κοινότητα Thanh Thinh (Thanh Chuong). Φωτογραφία: Hoai Thu

Συγκεκριμένα, για να ενισχύσει τη θέση των τεϊόδεντρων, η Nghe An έχει προσελκύσει πολλές επιχειρήσεις να επενδύσουν σε βαθιά επεξεργασία, διαφοροποιώντας τα προϊόντα (πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, σκόνη matcha) για μεγιστοποίηση της αξίας, αντί να εξάγουν απλώς ακατέργαστο τσάι. Η Nghe An είναι σήμερα η τρίτη μεγαλύτερη επαρχία παραγωγής τσαγιού στη χώρα με περίπου 86 εγκαταστάσεις παραγωγής, με συνολική σχεδιασμένη δυναμικότητα 871 τόνων φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού/ημέρα. Οι λόφοι τσαγιού δεν αποτελούν μόνο περιοχή πρώτων υλών, αλλά έχουν γίνει και ελκυστικοί και ιδιαίτεροι προορισμοί, όπως το νησί τσαγιού Thanh Chuong, το οποίο έχει γίνει σύμβολο του αγροτικού τουρισμού Nghe An, φέρνοντας διπλό εισόδημα στους κατοίκους.

Από τα πορτοκάλια Vinh που έχουν γίνει μια μάρκα γνωστή και αγαπημένη στους καταναλωτές παντού, μέχρι τις κορυφαίες γαλακτοκομικές φάρμες υψηλής τεχνολογίας στη Νοτιοανατολική Ασία και τους καταπράσινους λόφους πράσινου τσαγιού που συνδέονται με τον οικοτουρισμό - η Nghe An εκμεταλλεύεται τους μοναδικούς εδαφικούς, κλιματικούς και εδαφικούς πόρους της, δημιουργώντας μοναδικές και αντιπροσωπευτικές μάρκες γεωργικών προϊόντων, προσφέροντας υψηλή αξία και μια ευημερούσα ζωή σε χιλιάδες αγροτικά νοικοκυριά.

Βελτίωση των γεωργικών προϊόντων με τεχνολογία και branding

Εκτός από βασικά γεωργικά προϊόντα όπως πορτοκάλια, τσάι, ζαχαροκάλαμο, ανανάδες κ.λπ., η Nghe An είναι επίσης διάσημη για πολλά εξαιρετικά μεταποιημένα προϊόντα. Ειδικότητες όπως η σάλτσα σόγιας Nam Dan, τα τουρσί λαχανικά, το Thanh Chuong canarium κ.λπ. δεν είναι μόνο παραδοσιακά πιάτα, αλλά έχουν επίσης αναπτυχθεί και τυποποιηθεί για να γίνουν προϊόντα δώρου και τουρισμού. Πολλά πιθανά γεωργικά προϊόντα, όπως η μελάσα, οι σπόροι λωτού κ.λπ., επικεντρώνονται σε επενδύσεις προς την κατεύθυνση της υψηλής τεχνολογίας, της ασφάλειας και της βαθιάς επεξεργασίας για την αύξηση της αξίας.

Χωριό επεξεργασίας σάλτσας σόγιας Nam Dan. Φωτογραφία: Thai Tuan

Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα One Commune One Product (OCOP) θεωρείται σημαντικός «μοχλός» για να βοηθήσει τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της Nghe An να σημειώσουν σημαντική πρόοδο. Μέχρι σήμερα, η Nghe An διαθέτει πάνω από 650 προϊόντα OCOP, πολλά από τα οποία έχουν επιτύχει πρότυπα 3 έως 5 αστέρων, πληρώντας αυστηρά πρότυπα προέλευσης, διαδικασίας παραγωγής και υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Οι ηγέτες της επαρχίας και το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος επισκέφθηκαν και επιθεώρησαν τα περίπτερα που εκθέτουν προϊόντα OCOP. Φωτογραφία: Phu Huong

Παράλληλα, η δημιουργία εμπορικών σημάτων, η προσθήκη αυξανόμενων κωδικών περιοχής και σφραγίδων για την ανίχνευση της προέλευσης βασικών γεωργικών προϊόντων έχουν συμβάλει στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Τα προϊόντα OCOP προωθούνται, συνδέονται με συστήματα σούπερ μάρκετ, πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και προσανατολίζονται στις εξαγωγές, σχηματίζοντας σταδιακά μια μεγάλη καταναλωτική αγορά, αυξάνοντας την αξία βασικών γεωργικών προϊόντων της επαρχίας.

Ηλεκτρονικές σφραγίδες που εντοπίζουν την προέλευση των πορτοκαλιών Vinh τοποθετούνται σε κάθε πορτοκάλι πριν πωληθούν στην αγορά. Φωτογραφία: Xuan Hoang

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει επιχειρήσεις επεξεργασίας και εξαγωγής ρυζιού βιομηχανικής κλίμακας, με συνολική ετήσια δυναμικότητα που φτάνει τις εκατοντάδες χιλιάδες τόνους, όπως η Agricultural Materials Corporation, το Rice Factory του ομίλου TH... Ορισμένα μεγάλης κλίμακας έργα επεξεργασίας φρούτων, όπως: εργοστάσιο επεξεργασίας συμπυκνωμένου ανανά, συμπυκνωμένου χυμού passion fruit, χυμού φρούτων Quynh Luu σε κλίμακα 5.000 τόνων/έτος. Το εργοστάσιο καθαρού νερού, βοτάνων και φρούτων Nui Tien του ομίλου TH παράγει χυμούς φρούτων, ροφήματα γάλακτος με φρούτα με εντελώς φυσικά συστατικά, που συνδέονται με την ανάπτυξη καθαρών και ασφαλών περιοχών καλλιέργειας πρώτων υλών... Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 3 εργοστάσια επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου σε λειτουργία, με παραγωγή ζάχαρης άνω των 140.000 τόνων/έτος.

Γραμμή παραγωγής στο εργοστάσιο καθαρού νερού, βοτάνων και φρούτων Nui Tien του ομίλου TH. Φωτογραφία: Phu Huong

Προς μια πράσινη, βιώσιμη γεωργία

Η επαρχία έχει επικεντρωθεί στην προώθηση της εφαρμοσμένης έρευνας και στη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας, ιδίως της υψηλής τεχνολογίας, της βιοτεχνολογίας και της φιλικής προς το περιβάλλον τεχνολογίας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγής και της ποιότητας βασικών γεωργικών προϊόντων. Μέχρι το 2024, η Nghe An θα έχει σχεδόν 40.000 εκτάρια γεωργικής παραγωγής με εφαρμογές υψηλής τεχνολογίας.

Οι ηγέτες της επαρχίας και το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος επιθεώρησαν το μοντέλο καλλιέργειας σταφυλιών υψηλής αξίας στην κοινότητα Yen Thanh. Φωτογραφία: Phu Huong

Οι πολιτικές στήριξης του κράτους δημιουργούν επίσης ισχυρό κίνητρο για τις τοπικές κοινωνίες, τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τους ανθρώπους να επενδύσουν με τόλμη στην παραγωγή, να εφαρμόσουν την επιστήμη και την τεχνολογία και τις ορθές γεωργικές πρακτικές για τη δημιουργία προϊόντων με υψηλή παραγωγικότητα και καλή ποιότητα. Ταυτόχρονα, να προωθήσουν την επεξεργασία και την προώθηση, να ενισχύσουν τις συνδέσεις της αλυσίδας αξίας των προϊόντων και να συμμετάσχουν σε ποικίλα κανάλια διανομής γεωργικών προϊόντων στις επαρχιακές, εγχώριες και εξαγωγικές αγορές.

Κάθε χρόνο, η Nghe An παράγει περισσότερους από 1,2 εκατομμύρια τόνους ρυζιού. Φωτογραφία: Phu Huong

Κάθε χρόνο, η Nghe An παράγει πάνω από 670 χιλιάδες τόνους ρυζιού, περίπου 95 χιλιάδες τόνους φρούτων (σχεδόν 38 χιλιάδες τόνους πορτοκάλια, σχεδόν 20 χιλιάδες τόνους γκρέιπφρουτ, πάνω από 36 χιλιάδες τόνους ανανά...). Η ετήσια παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού φτάνει σχεδόν τους 120 χιλιάδες τόνους, του ζαχαροκάλαμου σχεδόν 1,4 εκατομμύρια τόνους, του φρέσκου γάλακτος πάνω από 315 εκατομμύρια λίτρα... Το 2024, η αξία των εξαγωγών βασικών βιομηχανιών προϊόντων θα φτάσει σε υψηλό επίπεδο: Τα ροκανίδια ξύλου θα φτάσουν σχεδόν τα 280 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, τα συσσωματώματα ξύλου θα φτάσουν τα 27 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, τα θαλασσινά θα φτάσουν τα 130 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, το ρύζι θα φτάσει τα 46 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, τα επεξεργασμένα φρούτα και οι χυμοί φρούτων θα φτάσουν τα 23 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

«

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος θα συνεχίσει να συμβουλεύει την επαρχία να παρέχει τη μέγιστη υποστήριξη στους αγρότες και τις επιχειρήσεις μέσω πολιτικών για το κεφάλαιο, την επιστήμη και την τεχνολογία και την προώθηση του εμπορίου. Στόχος είναι η οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας, έτσι ώστε τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας, μαζί με εκατοντάδες άλλα προϊόντα OCOP, να συνεχίσουν να επιβεβαιώνουν τη σταθερή τους θέση στον χάρτη των βιετναμέζικων και διεθνών γεωργικών προϊόντων.

Κα. Vo Thi Nhung - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος Nghe An

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/nong-nghiep-nghe-an-tu-dac-san-truyen-thong-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-10310406.html