Βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα διεθνών προτύπων στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του Tet

Το «Φεστιβάλ Ειδικών Τροφίμων Tet - Περιφερειακά Αποτυπώματα» που πραγματοποιείται στις 4 Ιανουαρίου παρουσιάζει στους καταναλωτές τάσεις για ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα. Μεταξύ αυτών, γεωργικά προϊόντα πιστοποιημένα βιολογικά από τις ΗΠΑ, την ΕΕ, την Ιαπωνία... ενδιαφέρουν τις νοικοκυρές.

Ο Σύνδεσμος για τη Διαφάνεια των Τροφίμων (AFT) παρουσιάζει στους καταναλωτές πολλά γεωργικά προϊόντα που πληρούν τα διεθνή πρότυπα κατά τη διάρκεια των φετινών διακοπών Tet, με στόχο ένα ασφαλές τρόφιμο Tet - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Το πρωί της 4ης Ιανουαρίου, ο Σύνδεσμος για τη Διαφάνεια Τροφίμων (AFT) και το Σύστημα Βιολογικών Τροφίμων Organica, μαζί με συνεργάτες, διοργάνωσαν το «Φεστιβάλ Ειδικών Προϊόντων Tet - Περιφερειακά Αποτυπώματα» για να παρουσιάσουν «τυποποιημένα» τρόφιμα και γεωργικά προϊόντα προς κατανάλωση κατά τη διάρκεια του Tet, σε έναν χώρο με πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, καθώς και δραστηριότητες εμπειρίας Tet...

Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, εκτέθηκαν πολλά γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, προσελκύοντας τους πελάτες να μάθουν περισσότερα και να τα προσθέσουν στα καλάθια αγορών τους.

Ως διανομέας που παρουσιάζει γεωργικά προϊόντα στους καταναλωτές κατά τη διάρκεια του Tet, η κα Pham Phuong Thao, Διευθύνουσα Σύμβουλος του Συστήματος Διανομής Βιολογικών Τροφίμων Organica, μοιράστηκε τον λόγο συμμετοχής στο φεστιβάλ λόγω της ασφάλειας των τροφίμων, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet, η ποιότητα των ασφαλών γευμάτων είναι πάντα «καυτή» στο τέλος του έτους, όπως τα πρόσφατα βλαστάρια φασολιών που έχουν εμποτιστεί με χημικά.

«Επομένως, κατά τη διάρκεια του Tet, οι καταναλωτές πρέπει επίσης να στοχεύουν σε προϊόντα που ελέγχονται αυστηρά από την προέλευση έως την επεξεργασία, διασφαλίζοντας ότι πληρούν τα διεθνή πρότυπα. Επιπλέον, πρέπει επίσης να δοθεί έμφαση σε πρότυπα όπως τα πρότυπα βιωσιμότητας, τα πρότυπα ασφάλειας, η διαφάνεια και η επικοινωνία κ.λπ., ώστε τα προϊόντα που φτάνουν στο τραπέζι να είναι πραγματικά ποιοτικά και να διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων», δήλωσε η κα Pham Phuong Thao.

Αν τα γεωργικά προϊόντα που πληρούν πολλά πρότυπα προσελκύουν πολλούς καταναλωτές στο φεστιβάλ, το ειδικό περίπτερο της Northern προσελκύει επίσης πολλούς επισκέπτες στο φεστιβάλ.

Δέσμες παλιού κόλιανδρου προς πώληση κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ προσελκύουν πολλούς καταναλωτές - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Σκεπτόμενος ότι στην πόλη Χο Τσι Μινχ, παρόλο που πηγαίνεις στην αγορά με κόκκινα μάτια, δεν μπορείς να βρεις παλιό κόλιανδρο, αλλά εκπλήσσεσαι που βρίσκεις αυτό το προϊόν στο φεστιβάλ, αυτό μοιράστηκε η κα. Νγκουγιέν Θι Λι αφού αγόρασε δύο δέσμες παλιού κόλιανδρου ταυτόχρονα.

Σύμφωνα με την κα Tran Thi Minh Ngoc - εκπρόσωπο του Συνεταιρισμού Fin Ho (της μονάδας που πωλεί παλιό κόλιανδρο), μέσα σε ένα μόνο πρωί, ο μισός παλιός κόλιανδρος πουλήθηκε.

Η κα Ngoc δήλωσε: «Πρόκειται για ένα φυτό που είναι διαθέσιμο μόνο κατά τη διάρκεια του Tet και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης Tet των ανθρώπων στο Βορρά, το οποίο χρησιμοποιείται για μπάνιο, εγκαίνια σπιτιού, καθαρισμό και καλωσόρισμα μιας τυχερής νέας χρονιάς. Η έλλειψη παλιού κόλιανδρου στο Νότο έχει κάνει το προϊόν δημοφιλές στους χρήστες».

Η Tet δεν επικεντρώνεται μόνο στην επιλογή ασφαλών τροφίμων για τα γεύματα, αλλά εστιάζει και στην φιλική προς το περιβάλλον τάση στην οποία δίνουν προσοχή η AFT, οι διανομείς και οι συνεργάτες της. Για παράδειγμα, η παρασκευή ανθόνερου από προβιοτικά, ζάχαρη και φλούδες φρούτων. Αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό δαπέδων, την απόσμηση...

Λαχανικά, φρούτα και πολλά προϊόντα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του Tet θα ελέγχονται ως προς την προέλευσή τους.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις της αγοράς, η ζήτηση για τρόφιμα και γεωργικά προϊόντα κατά τη διάρκεια του Tet φέτος θα αυξηθεί κατά περίπου 10-20% σε σύγκριση με το Tet το 2024.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025, ειδικά όταν η προσφορά αυξάνεται κατά την περίοδο αιχμής, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ θα αυξήσει τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων σε όλη την πόλη από τις 20 Δεκεμβρίου 2024 έως τις 25 Μαρτίου 2025.

Σύμφωνα με το τμήμα, οι διεπιστημονικές ομάδες επιθεώρησης θα επικεντρωθούν σε ομάδες προϊόντων με υψηλή κατανάλωση κατά τη διάρκεια του Tet, όπως λαχανικά, φρούτα, κρέας και προϊόντα κρέατος, μπύρα, κρασί, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, πρόσθετα τροφίμων, μαζί με επιχειρήσεις εστίασης και χωριά επεξεργασίας τροφίμων.

Αντικείμενα άγνωστης προέλευσης ή που παρουσιάζουν σημάδια εμπορικής απάτης θα εξεταστούν προσεκτικά...

Πηγή: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm