Χυμός λεμονιού και ντομάτας - ένα ρόφημα που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα για το καλοκαίρι.

Η λεμονάδα είναι ένα απαραίτητο δροσιστικό ποτό το καλοκαίρι, αλλά μια μοναδική παραλλαγή της λεμονάδας τραβάει πολύ την προσοχή: η ντομάτα και η λεμονάδα. Οι ειδικοί στη διατροφή επιβεβαιώνουν ότι αυτός ο συνδυασμός είναι πράγματι ευεργετικός και επιστημονικά ορθός.

Η Kristen Kuminski, πιστοποιημένη διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη, λέει ότι οι ντομάτες περιέχουν κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, βήτα-καροτίνη και ιδιαίτερα λυκοπένιο. Έρευνες δείχνουν ότι οι ενώσεις στις ντομάτες δεν είναι μόνο καλές για την καρδιαγγειακή υγεία και την υγεία του προστάτη, αλλά έχουν επίσης τη δυνατότητα να καταπολεμήσουν τις νεφρικές παθήσεις, τον καρκίνο και πολλές άλλες παθήσεις.

Εν τω μεταξύ, τα λεμόνια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, ενός άλλου αντιοξειδωτικού που υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες. «Ο συνδυασμός λεμονιού και ντομάτας μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμος διατροφικά, επειδή η βιταμίνη C στα λεμόνια βοηθά στην ενίσχυση της απορρόφησης του λυκοπενίου, ενός καροτενοειδούς με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες», πρόσθεσε ο Κουμίνσκι.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για λεμονάδα ντομάτας, αλλά ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός είναι οι φρέσκες ντομάτες, είτε στυμμένες είτε πολτοποιημένες, με προσθήκη χυμού λεμονιού, νερού, πάγου και ενός γλυκαντικού όπως λίγη ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι.

Οι ειδικοί σημειώνουν επίσης ότι ορισμένοι άνθρωποι θα πρέπει να το σκεφτούν προσεκτικά πριν επιλέξουν νερό με ντομάτα και λεμόνι ως δροσιστικό ρόφημα, όπως όσοι πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) ή ευαίσθητο στομάχι. Τόσο οι ντομάτες όσο και τα λεμόνια είναι φυσικά όξινα τρόφιμα, επομένως ο συνδυασμός τους μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστο ερεθισμό.

ΠΕΜ (Σύμφωνα με το VeryWell Health)

Πηγή: https://baocantho.com.vn/nuoc-chanh-ca-chua-thuc-uong-tang-suc-de-khang-cho-mua-he-a205860.html