Η εκτροφή οξύρρυγχου δεν είναι πλέον πολύ δύσκολη για τους κατοίκους των Γεν Μπάι.

[διαφήμιση_1]

Γεν Μπάι - Όντας είδος που αγαπά το κρύο και χρειάζεται μια καθαρή φυσική πηγή νερού ως περιβάλλον διαβίωσης, ο οξύρρυγχος εκτρεφόταν παλαιότερα μόνο στο Σα Πα (Λάο Τσάι) και στο Ντα Λατ ( Λαμ Ντονγκ ), αλλά τα τελευταία χρόνια, μοντέλα εκτροφής οξύρρυγχου έχουν διαμορφωθεί και επεκταθεί όλο και περισσότερο σε τοποθεσίες της επαρχίας, σηματοδοτώντας επιτυχία στη διαδικασία κατάκτησης αυτού του δύσκολου είδους ψαριού.

Οι πρωτοποριακές φάρμες εκτροφής ιχθύων κρύου νερού (οξυρρύγχος, σολομός) στην κορυφή Khau Pha έχουν ανοίξει μια νέα αλλά πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση στην περιοχή Mu Cang Chai. Μέχρι σήμερα, η περιοχή διαθέτει 4 φάρμες οξύρρυγχου, με έκταση καλλιέργειας άνω των 1,6 εκταρίων, που τροφοδοτούν την αγορά με σχεδόν 90 τόνους ψαριών ετησίως.

Αυτό το ψάρι είναι αρκετά επιλεκτικό όταν πρόκειται να ζήσει σε καθαρό νερό και άφθονο οξυγόνο, επομένως η διαδικασία φροντίδας πρέπει πάντα να παρακολουθεί και να ελέγχει το υδάτινο περιβάλλον τακτικά κάθε μέρα για να διασφαλίσει ότι το ψάρι αναπτύσσεται καλά.

Σύμφωνα με τους ιχθυοκαλλιεργητές εδώ, το σημαντικό κατά την εκτροφή οξύρρυγχου είναι η διαχείριση του υδάτινου περιβάλλοντος, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου της ποσότητας οξυγόνου, της προσαρμογής, της διατήρησης συνεχούς ροής του νερού και της διατήρησης της θερμοκρασίας του νερού στο κατάλληλο όριο. Επομένως, το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία δείχνει σημάδια ανόδου, είναι απαραίτητο να υπάρχει μια λύση για τη μείωση της θερμοκρασίας του νερού, όπως η κάλυψή του με μαύρο δίχτυ για την πρόληψη της θερμότητας.

Επιπλέον, είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχεται ο ρυθμός ανάπτυξης των ψαριών για να προσαρμόζεται η διατροφή. Η διατροφή πρέπει επίσης να βασίζεται στη θερμοκρασία του νερού, λιγότερο κρύο νερό, περισσότερο ζεστό νερό. Οι ιχθυοτροφές είναι κυρίως βιομηχανικό πίτουρο με κατάλληλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπίδια. Εκτός από την πώληση σε βασικές εγκαταστάσεις σε πολλές επαρχίες σε όλη τη χώρα, ορισμένες φάρμες ανοίγουν επίσης υπηρεσίες εστιατορίου, παρέχοντας θρεπτικά πιάτα με ψάρι στους τουρίστες , καθιστώντας το ένα ειδικό πιάτο που προσελκύει πελάτες.

Στην περιφέρεια Tran Yen, οι οξύρρυγχοι εκτρέφονται στην κοινότητα Viet Hong με 4 μικρές και μεσαίες εγκαταστάσεις εκτροφής, εκ των οποίων το μοντέλο του κ. Hoang Van Binh στο Ban Na είναι το μεγαλύτερο, με τη μεγαλύτερη κλίμακα, που περιλαμβάνει 11 εμπορικές δεξαμενές ψαριών και 24 δεξαμενές εκτροφής ιχθύων.

Ο κ. Binh δήλωσε: «Μετά από πολλά χρόνια κατακτήσεων του οξύρρυγχου, έχουμε κατακτήσει τις τεχνικές αναπαραγωγής και εκτροφής εμπορικού οξύρρυγχου. Αν και αυτό το επάγγελμα δεν απαιτεί πολλή φροντίδα, απαιτεί υψηλές τεχνικές απαιτήσεις, ιδίως τη διασφάλιση επαρκούς παροχής καθαρού, κρύου νερού, την απολύμανση και την προσαρμογή της θερμοκρασίας του νερού στα σωστά πρότυπα, ώστε τα ψάρια να είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες και να αναπτύσσονται καλά. Η τροφή των ψαριών δεν είναι πολύ ιδιότροπη, κυρίως βιομηχανική τροφή. Επιπλέον, μπορούν να φάνε γαρίδες και μικρές γαρίδες».

Ο εμπορικός οξύρρυγχος που εκτρέφεται σε 15 μήνες θα φτάσει σε βάρος 2 - 2,5 κιλά/ψάρι ή περισσότερο και μπορεί να πωληθεί. Επί του παρόντος, κάθε παρτίδα, η εγκατάσταση του κ. Binh μπορεί να εκτρέφει 5.000 εμπορικά ψάρια, με έσοδα που φτάνουν το 1,5 δισεκατομμύριο VND. Η αγορά κατανάλωσης είναι αρκετά σταθερή με μέση τιμή πώλησης 15.000 - 17.000 VND/ψάρι. Τα εμπορικά ψάρια έχουν μέση τιμή 200.000 - 250.000 VND/κιλό, πολύ υψηλότερη από άλλα είδη εκτρεφόμενων ψαριών.

Ο οξύρρυγχος έχει επίσης εκτρεφθεί με επιτυχία στην κοινότητα Na Hau, στην περιφέρεια Van Yen, με τη συμμετοχή και τη συστηματική επένδυση του Αγροτικού και Τουριστικού Συνεταιρισμού Na Hau. Η εκτροφή οξύρρυγχου εδώ περιλαμβάνει έναν συνδυασμό 4 ομάδων: αγρότες, επιστήμονες, διευθυντές και επιχειρηματίες.

Συνεπώς, ο Συνεταιρισμός συνεργάστηκε με το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Έρευνας και Ανάπτυξης του Πανεπιστημίου Hung Vuong για να μεταφέρει την τεχνολογία της εμπορικής εκτροφής οξύρρυγχου, ώστε να βοηθήσει στον περιορισμό των κινδύνων, καθώς και τις δεξιότητες διαχείρισης για την επέκταση της σταθερής κατανάλωσης προϊόντων και την προώθησή τους. Χάρη σε αυτό, η διαδικασία εκτροφής έως την παραγωγή προϊόντων λειτουργεί σωστά σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός έχει 13 μέλη με 24 πλωτές δεξαμενές από μουσαμά, 2 λίμνες με επένδυση από μουσαμά και 4 δεξαμενές από οπλισμένο σκυρόδεμα, με κλίμακα εκτροφής 10.000 ψαριών/παρτίδα. Κατά μέσο όρο, ο Συνεταιρισμός πωλεί περίπου 8.000 εμπορικά ψάρια ανά παρτίδα, με μέση παραγωγή άνω των 20 τόνων/έτος, με σταθερή παραγωγή, δημιουργώντας έτσι θέσεις εργασίας και εισόδημα για πολλούς ντόπιους εργαζόμενους Mong.

Τα προϊόντα οξύρρυγχου Na Hau έχουν επίσης λάβει πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο το 2022. Για περαιτέρω ανάπτυξη, ο Συνεταιρισμός έχει επίσης εφαρμόσει τα πρότυπα VietGAP στην επωνυμία οξύρρυγχου Na Hau.

Μπορεί να φανεί ότι η εκτροφή οξύρρυγχου στην επαρχία έχει δείξει την αποτελεσματικότητά της στην επίτευξη υψηλής παραγωγικότητας, ποιότητας προϊόντων και μεγάλης οικονομικής αξίας, δημιουργώντας μοναδικά προϊόντα για τον τοπικό τουρισμό, συμβάλλοντας στην αλλαγή της αγροτικής οικονομικής δομής, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων.

Χόαι Αν

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής