Βακτήριο Bacillus cereus εντοπίστηκε σε τροφική δηλητηρίαση 40 φοιτητών

Όσον αφορά τη δηλητηρίαση 40 μαθητών στο Δημοτικό Οικοτροφείο Kim Thuy για Εθνικές Μειονότητες στο Quang Tri, οι αρχές δήλωσαν ότι ανακάλυψαν βακτήρια Bacillus cereus που παράγουν την τοξίνη NHE σε 1 δείγμα βρασμένου κρέατος pomfret και σε 1 δείγμα δείγματος ενός μαθητή.

Στις 7 Οκτωβρίου, ο κ. Le Minh Tien, επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας Quang Tri, δήλωσε ότι η μονάδα μόλις έλαβε αποτελέσματα εξετάσεων από το Επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων και το Ινστιτούτο Παστέρ Nha Trang σε δείγματα που σχετίζονται με το ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης που συνέβη στις 26 Σεπτεμβρίου στο Δημοτικό Οικοτροφείο Εθνικών Μειονοτήτων Kim Thuy, στην κοινότητα Kim Ngan, στην επαρχία Quang Tri.

Το Δημοτικό Οικοτροφείο Kim Thuy για Εθνικές Μειονότητες, όπου συνέβη το περιστατικό δηλητηρίασης.

Συνεπώς, τα αποτελέσματα των δοκιμών από το επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων και το Ινστιτούτο Παστέρ Nha Trang ανίχνευσαν βακτήρια Bacillus cereus που παράγουν τοξίνη NHE σε 1 δείγμα βρασμένου κρέατος pomfret και 1 δείγμα ενός μαθητή. Τα υπόλοιπα δείγματα τροφίμων και δείγματα δεν ανίχνευσαν βακτήρια που προκαλούν ασθένειες.

Προηγουμένως, όπως ανέφερε η εφημερίδα CAND, το πρωί της 26ης Σεπτεμβρίου, 40 μαθητές του Δημοτικού Οικοτροφείου Kim Thuy εμφάνισαν συμπτώματα εμέτου, διάρροιας και κοιλιακού άλγους, που ύποπτα προκλήθηκαν από τροφική δηλητηρίαση. Μεταφέρθηκαν στο Γενικό Νοσοκομείο Le Thuy για θεραπεία και αργότερα πήραν εξιτήριο.

Πολλοί μαθητές στο Δημοτικό Οικοτροφείο για Εθνικές Μειονότητες Kim Thuy χρειάστηκε να νοσηλευτούν λόγω τροφικής δηλητηρίασης.

Μετά το περιστατικό, πολλοί γονείς διαμαρτυρήθηκαν κατά της Υποδιευθύντριας Ντο Θι Χονγκ Χουέ , επειδή πίστευαν ότι η κα Χουέ ήταν η άμεσα υπεύθυνη για τα μεσημεριανά γεύματα του σχολείου και δεν νοσηλεύτηκε άμεσα τους μαθητές όταν εμφάνισαν συμπτώματα δηλητηρίασης, ενώ ήταν επίσης ανεύθυνη στη διαχείριση της κουζίνας... Επί του παρόντος, η τοπική αυτοδιοίκηση επαληθεύει και θέτει προσωρινά σε διαθεσιμότητα την κα Ντο Θι Χονγκ Χουέ από την εργασία για 15 ημέρες.

Πηγή: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/