Το Pho of Love ανάβει τη φλόγα του στην καρδιά της πληγείσας από τις πλημμύρες περιοχής Hoa Thinh.

Μέσα στη ζεστή ατμόσφαιρα του φεστιβάλ «Φο της Αγάπης» στην κοινότητα Χόα Θιν, στο Ντακ Λακ (πρώην Φου Γιεν), τελέστηκε η τελετουργία του ανάμματος της φωτιάς για το μαγείρεμα του φο, όχι μόνο σηματοδοτώντας την έναρξη των κατσαρολών με φο γεμάτες συμπόνια, αλλά και πυροδοτώντας την πίστη και το μοίρασμα για τους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές.

Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan, ο καλλιτέχνης Truong Giang - πρεσβευτής του «Pho of Love», τοπικοί ηγέτες και τεχνίτες εκτελούν την τελετουργία του ανάμματος της φωτιάς για το μαγείρεμα του pho - Φωτογραφία: QUANG DINH

Το βράδυ της 7ης Ιανουαρίου, χιλιάδες άνθρωποι παρακολούθησαν την τελετή έναρξης του προγράμματος «Pho of Love» στο Πολιτιστικό Κέντρο της Κοινότητας Hoa Thinh.

Στο πρόγραμμα παρευρέθηκαν ο κ. Nguyen Nguyen Phuong - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan - Αναπληρωτής Αρχισυντάκτης της εφημερίδας Tuoi Tre, επικεφαλής της οργανωτικής επιτροπής του προγράμματος της Ημέρας Pho, ο κ. Nguyen Thao Giang - Αναπληρωτής Γραμματέας της Ένωσης Νέων της Επαρχίας Dak Lak, η κα. Nguyen Thi Hong Thai - Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Βιετναμέζικου Μετώπου Πατρίδας της επαρχίας Dak Lak, Πρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της Επαρχίας Dak Lak, η κα. Nguyen Thuy Phuong Hieu - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Dak Lak, ο κ. Phuong Van Lanh, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής, Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου της κοινότητας Hoa Thinh...

Η εκδήλωση ξεκίνησε με μια τελετή προσφοράς θυμιάματος στον ιστορικό χώρο Dong Khoi Hoa Thinh, εκφράζοντας την ευγνωμοσύνη στους προγόνους και την επιθυμία της τοπικής κοινότητας να αναστηθεί μετά τη φυσική καταστροφή.

Τα μπολ με αγαπημένο φο είναι έτοιμα.

Στις εναρκτήριες παρατηρήσεις του, ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan δήλωσε ότι το πρόγραμμα «Pho of Love» προετοιμάστηκε σχολαστικά με την υποστήριξη της επαρχίας Dak Lak , της κοινότητας Hoa Thinh, και τις κοινές προσπάθειες και την αφοσίωση τεχνιτών και επιχειρήσεων σε όλη τη χώρα.

«Πριν από περισσότερο από ένα μήνα, η Χόα Θιν επλήγη σοβαρά από φυσικές καταστροφές, γι' αυτό αποφασίσαμε να επιλέξουμε αυτό το μέρος για να φιλοξενήσουμε τη φετινή εκδήλωση «Φω της Αγάπης»», είπε.

Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan εκφωνεί την εναρκτήρια ομιλία στην εκδήλωση "Pho of Love" - ​​Φωτογραφία: QUANG DINH

Σύμφωνα με τον κ. Toan, τα τελευταία 9 χρόνια, το πρόγραμμα της Ημέρας Pho αφιερώνει πάντα μια ξεχωριστή ημέρα που ονομάζεται «Pho of Love» για να τιμήσει τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα, συμβάλλοντας στην προώθηση του τουρισμού, των επενδύσεων και στην προβολή των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στον κόσμο .

«Φέτος, με την υποστήριξη επιχειρήσεων, τεχνιτών και τοπικών κατοίκων, επιθυμούμε να εκφράσουμε την ευγνωμοσύνη μας στην κυβέρνηση και τον λαό του Χόα Θιν για την ανθεκτικότητά τους στην αντιμετώπιση των καταιγίδων και των πλημμυρών, και ταυτόχρονα να διαδώσουμε το πνεύμα της κοινής δράσης και της συνεργασίας για την ανακούφιση των απωλειών μετά τη φυσική καταστροφή», δήλωσε ο κ. Toan.

Στην εκδήλωση, ο κ. Phuong Van Lanh - Γραμματέας της Επιτροπής του Κόμματος και Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου της κοινότητας Hoa Thinh - εξέφρασε την ευγνωμοσύνη του στους διοργανωτές, τους σεφ, τους εθελοντές και τους χορηγούς για την οργάνωση του προγράμματος «Pho of Love» στην κοινότητα.

«Αυτή η περιοχή υπέστη σημαντικές ζημιές στις πρόσφατες ιστορικές πλημμύρες. Είναι πραγματικά συγκινητικό το γεγονός ότι το πρόγραμμα «Φο της Αγάπης» δεν δίστασε να ταξιδέψει σε μεγάλες αποστάσεις για να φέρει ζεστά μπολ με φο και πρακτικά δώρα στους ανθρώπους στην πληγείσα από τις πλημμύρες περιοχή Χόα Θιν.»

«Σήμερα, οι άνθρωποι θα απολαύσουν πολιτιστικές παραστάσεις και θα συναντήσουν τον καλλιτέχνη Truong Giang, και αύριο θα απολαύσουν μπολ με φο γεμάτα αγάπη, όπως ακριβώς υποδηλώνει και το όνομα του προγράμματος», είπε ο κ. Lanh.

Ο κ. Phuong Van Lanh μιλά στο πρόγραμμα - Φωτογραφία: QUANG DINH

Ο Τρουόνγκ Τζιανγκ οδήγησε τους κατοίκους της κοινότητας Χόα Θιν από μια κατάσταση ήσυχης περισυλλογής σε μια κατάσταση ενθουσιασμού.

Ανοίγοντας το πρόγραμμα, ο καλλιτέχνης Truong Giang δήλωσε ότι ήταν πολύ χαρούμενος και τιμημένος που έγινε πρεσβευτής του «Pho of Love». Αυτή είναι μια ευκαιρία για αυτόν να συναντηθεί και να μοιραστεί με τους ανθρώπους της κοινότητας Hoa Thinh.

«Κατάγομαι και εγώ από το Κεντρικό Βιετνάμ. Λίγοι γνωρίζουν ότι η μητέρα μου πέθανε πριν από 40 χρόνια, επίσης στο Φου Γιεν. Επομένως, αυτή η γη μου προκαλεί πάντα πολλά συναισθήματα. Κάθε φορά που επιστρέφω, νιώθω νοσταλγία», μοιράστηκε.

Ο καλλιτέχνης Truong Giang αλληλεπιδρά με τους ντόπιους - Φωτογραφία: TRAN HOAI

Ο Τρουόνγκ Τζιανγκ μπαίνει στην κουζίνα με το «Φο της Αγάπης» για να εξυπηρετήσει τους κατοίκους του Χόα Θιν.

Επιπλέον, «αποκάλυψε» επίσης ότι το διήμερο πρόγραμμα, διάρκειας 1 νύχτας, θα έχει μια επαναληπτική κινηματογράφηση κοντά στο Χόα Θιν στις 10 Ιανουαρίου και δεν ξέχασε να «προσκαλέσει» όλους: «Μεθαύριο, παρακαλώ ελάτε να μας επισκεφθείτε, να παρακολουθήσετε την ταινία και να κοινωνικοποιηθούμε για διασκέδαση. Είναι σαν να γνωριζόμαστε καλύτερα».

Στη συνέχεια, ο Truong Giang αλληλεπίδρασε με ενθουσιασμό με όλους και κάλεσε μια γυναίκα από το κοινό στη σκηνή για να «ερμηνεύσει» μαζί του, παίζοντας ρόλους από την παράσταση «Thank God You’re Here».

Στον ρόλο του ως επικεφαλής τμήματος, έκανε με συνέπεια γοητευτικές και έξυπνες ανταλλαγές απόψεων, που περιστρέφονταν γύρω από χιουμοριστικούς διαλόγους για το πρόγραμμα... Η σειρά των αυθόρμητων αυτοσχεδιασμών έκανε το κοινό να γελάσει ανεξέλεγκτα.

Ένα μέλος του κοινού προσκαλείται να συμμετάσχει στο πρόγραμμα «Δόξα τω Θεώ που είσαι εδώ» - Φωτογραφία: QUANG DINH

Οι άνθρωποι γέλασαν με την καρδιά τους κατά τη διάρκεια της αλληλεπίδρασης με τον καλλιτέχνη Truong Giang - Φωτογραφία: QUANG DINH

Η τραγουδίστρια Μιν Χοάνγκ ζωντάνεψε την ατμόσφαιρα και αλληλεπίδρασε με το κοινό - Φωτογραφία: QUANG DINH

Στην τελετή, οι διοργανωτές απένειμαν επιστολές εκτίμησης σε εκπροσώπους τοπικών οργανισμών που συνεργάστηκαν με το πρόγραμμα, αναγνωρίζοντας τις συλλογικές προσπάθειες της κοινότητας να μοιράζεται αγάπη. Οι τοπικές αρχές απένειμαν επίσης επιστολές εκτίμησης στους διοργανωτές του προγράμματος.

Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan και οι τοπικοί ηγέτες επέδωσαν ευχαριστήρια επιστολή στον καλλιτέχνη Truong Giang.

Συγκεκριμένα, οι διοργανωτές απέστειλαν ευχαριστήριες επιστολές σε μάρκες pho όπως οι Pho Phat Tai, Pho Nha, Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, και σε υπηρεσίες catering γάμων όπως η Vu Diep... - απαραίτητα «κομμάτια» που φέρνουν την πλήρη γεύση του pho, καθώς και εγκάρδια αγάπη, στους ανθρώπους.

Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan και οι τοπικοί ηγέτες παρουσιάζουν ευχαριστήρια επιστολή στον καλλιτέχνη Truong Giang - Φωτογραφία: QUANG DINH

Επιστολές εκτίμησης απονεμήθηκαν στους οργανισμούς που συνεργάστηκαν με το πρόγραμμα «Pho of Love» - Φωτογραφία: QUANG DINH

Η οργανωτική επιτροπή απένειμε ευχαριστήριες επιστολές σε εκπροσώπους τοπικών οργανώσεων που συνεργάστηκαν με το πρόγραμμα - Φωτογραφία: QUANG DINH

Μετά το τελετουργικό ανάμματος της φωτιάς, τα δοχεία με το φο μαγειρεύονται όλη τη νύχτα.

Στη συνέχεια, ο καλλιτέχνης Truong Giang, μαζί με τους διοργανωτές του προγράμματος και τους επικεφαλής από διάφορα τμήματα και τοποθεσίες, εκτέλεσαν την τελετουργία του ανάμματος της φωτιάς για το μαγείρεμα φο – μια σημαντική εναρκτήρια στιγμή για το πρόγραμμα.

Όταν άναψε η φωτιά στη σόμπα, οι σύνεδροι άρχισαν να ανακατεύουν τον ζωμό στις κατσαρόλες. Από απόψε, ο ζωμός θα σιγοβράζει όλη τη νύχτα για να είναι έτοιμος για μπολ με φο γεμάτα αγάπη αύριο το πρωί (8 Ιανουαρίου).

Εκτελείται η τελετουργία του ανάμματος της φωτιάς για το μαγείρεμα του φο - Φωτογραφία: TRAN HOAI

Η φωτιά ανάβει όχι μόνο για να μαγειρέψει αχνιστά μπολ με φο, αλλά και για να συμβολίσει την αρχή και την εξάπλωση της ζεστασιάς, της αγάπης και του πνεύματος της μοιρασιάς.

Η κα Le Thi Lan, κάτοικος της κοινότητας Hoa Thinh, μοιράστηκε: «Κάνει πολύ κρύο απόψε, αλλά και πολύ ευχάριστο. Κοιτάζοντας τις κατσαρόλες με το φο που σιγοβράζουν πάνω από τη φωτιά, αναδύοντας ένα ευωδιαστό άρωμα, τα εγγόνια μου και εγώ ανυπομονούμε να το απολαύσουμε αύριο».

Στο πλαίσιο της Ημέρας Pho στις 12 Δεκεμβρίου, το πρόγραμμα «Pho of Love» λειτουργεί συνεχώς εδώ και έξι χρόνια από το 2019. Το πρόγραμμα έχει προσφέρει pho σε πολλά παιδιά, σε άτομα με αναπηρίες, σε άτομα σε απομακρυσμένες περιοχές και σε περιοχές που έχουν πληγεί σοβαρά από φυσικές καταστροφές.

Στις 7 και 8 Ιανουαρίου, στο Πολιτιστικό Κέντρο της Κοινότητας Hoa Thinh στο Dak Lak, το πρόγραμμα «Pho of Love 2025» θα διανείμει πάνω από 5.000 μπολ με pho, χιλιάδες δώρα και 320 εκατομμύρια dong σε μαθητές και κατοίκους της κοινότητας Hoa Thinh μετά τις ιστορικές πλημμύρες στα τέλη Νοεμβρίου 2025.

Το πρόγραμμα διοργανώθηκε από την εφημερίδα Tuoi Tre, το Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, σε συντονισμό με την Επιτροπή Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της επαρχίας Ντακ Λακ και την κοινότητα Χόα Θινχ. Αυτά τα μπολ με φο μαγειρεύτηκαν από κορυφαίους Βιετναμέζους σεφ φο, όπως οι Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai...

Επιπλέον, το πρόγραμμα παρέχει επίσης καθοδήγηση στο κοινό σχετικά με τις συνταγές φο και τον τρόπο λειτουργίας μιας επιχείρησης φο, συμβάλλοντας στη διατήρηση και ανάπτυξη της κληρονομιάς του φο, ενθαρρύνοντας τη διατήρηση παραδοσιακών συνταγών και καινοτόμων επιχειρηματικών πρακτικών.

Το κοινό απόλαυσε ένα πολιτιστικό πρόγραμμα με παραστάσεις καλλιτεχνών από την πόλη Χο Τσι Μινχ και το Θέατρο Λαϊκής Μουσικής και Χορού Σάο Μπιεν. Αξίζει να σημειωθεί ότι το πρόγραμμα περιελάμβανε επίσης τη συμμετοχή του καλλιτέχνη Τρουόνγκ Τζιανγκ ως Πρεσβευτή του Loving Pho.

Ο καλλιτέχνης Truong Giang συνεισέφερε άμεσα 200 εκατομμύρια dong σε μετρητά και 500 κουτιά γάλακτος στα παιδιά της κοινότητας Hoa Thinh. Συμμετείχε επίσης προσωπικά στο μαγείρεμα και το σερβίρισμα pho στους χωρικούς, δημιουργώντας συγκινητικές, ειλικρινείς και μοιραστές στιγμές.

Ευχαριστούμε ειλικρινά τις γενναιόδωρες καρδιές που έχουν διαδώσει και συνεχίζουν να διαδίδουν τη ζεστασιά του βιετναμέζικου pho και το πνεύμα του βιετναμέζικου λαού παράλληλα με την εφημερίδα Tuoi Tre: την Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBANK), την Acecook Vietnam Joint Stock Company, την Binh Tay Food Joint Stock Company, την Kafi Securities Joint Stock Company, την LC Foods Joint Stock Company και την Pho Phat Tai.

Επιστροφή στο θέμα

ΛΑΝ ΧΟΥΟΝΓΚ - ΜΙΝ ΤΣΙΕΝ

Πηγή: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm