Ο Phuc Long ανατρέπει τα σχέδιά του μετά το κλείσιμο εκατοντάδων περιπτέρων στο Winmart

Το κλείσιμο μιας σειράς περιπτέρων στο σύστημα Winmart βοήθησε την αλυσίδα τσαγιού και καφέ Phuc Long να καταγράψει βελτίωση 33% στα κέρδη της στο τρίτο τρίμηνο.

Σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση αποτελεσμάτων της μητρικής εταιρείας Masan Group (MSN), τα έσοδα της Phuc Long μειώθηκαν κατά περισσότερο από 16% στα 377 δισεκατομμύρια VND. Το επίπεδο αυτό αυξήθηκε ελαφρώς σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο και σταδιακά ανέκαμψε σε σύγκριση με το 2022.

Τα έσοδα μειώθηκαν, αλλά οι δείκτες κερδοφορίας βελτιώθηκαν σημαντικά. Το περιθώριο μικτού κέρδους στο τρίτο τρίμηνο έφτασε το 65%, σημειώνοντας αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο τρίμηνο και την ίδια περίοδο πέρυσι. Ως αποτέλεσμα, τα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) έφτασαν τα 78 δισεκατομμύρια VND, σημειώνοντας αύξηση 33% σε σχέση με την ίδια περίοδο. Αυτό είναι επίσης το τρίμηνο με το υψηλότερο EBITDA φέτος για την Phuc Long.

«Ο κύριος παράγοντας που συμβάλλει στη βελτίωση της κερδοφορίας στο τρίτο τρίμηνο είναι η λογική δομή του αριθμού των σημείων πώλησης στα συστήματα Winmart και Winmart+», εξήγησε ένας εκπρόσωπος της Masan.

Τα παραπάνω αποτελέσματα δείχνουν θετικά σημάδια μετά από πολλούς μήνες αναδιάρθρωσης του μοντέλου περιπτέρων της αλυσίδας τσαγιού και καφέ. Προηγουμένως, η Masan δεν ανέφερε με σαφήνεια τα επιχειρηματικά στοιχεία της Phuc Long στη γενική έκθεση του ομίλου. Αυτή η μάρκα εμφανίστηκε μόνο από την εξαμηνιαία έκθεση της MSN μέχρι τώρα, η οποία είναι και η περίοδος κατά την οποία καταγράφηκαν τα πρώτα θετικά σημάδια μετά τη διαδικασία αναδιάρθρωσης.

Η Masan ξεκίνησε τις δοκιμές του μοντέλου περιπτέρου τον Μάιο του 2021 με την ελπίδα να καταστήσει την Phuc Long την κορυφαία εταιρεία τσαγιού και καφέ στο Βιετνάμ, επεκτείνοντας 1.000 καταστήματα ενσωματωμένα στο σύστημα Winmart. Μετά από ένα χρόνο, αυτή η μάρκα έχει περισσότερα από 700 περίπτερα. Ορισμένες περιοχές στην πόλη Χο Τσι Μινχ κατέγραψαν 3-4 σημεία πώλησης Phuc Long που βρίσκονται σε ένα τμήμα δρόμου μήκους μικρότερου των 5 χιλιομέτρων.

Ωστόσο, από το τέλος του περασμένου έτους, η MSN έχει κλείσει 150 καταστήματα μικρής έκτασης και έχει επικεντρωθεί στο άνοιγμα νέων καταστημάτων-κλειδιών. Τα περίπτερα διατηρούνταν κυρίως για την υποδοχή διαδικτυακών πελατών από το κατάστημα-κλειδί κατά τις ώρες αιχμής. Μέχρι σήμερα, αυτή η αλυσίδα τσαγιού και καφέ διαθέτει μόνο 92 ολοκληρωμένα σημεία πώλησης, ενώ αυξάνει το μοντέλο-κλειδί σε 147 καταστήματα.

Ο Masan δεν απάντησε σε ερωτήσεις σχετικά με το εάν η φάση αναδιάρθρωσης είχε ολοκληρωθεί. Ο εκπρόσωπος του ομίλου δήλωσε μόνο ότι εξακολουθεί να καινοτομεί σε όλους τους επιχειρηματικούς τομείς για να διατηρήσει τη βιώσιμη ανάπτυξη και να βελτιώσει την κερδοφορία για την Phuc Long. Η εταιρεία στοχεύει να ανοίξει 11 νέα καταστήματα τους τελευταίους μήνες του έτους και να βελτιώσει τις πωλήσεις ανά σημείο πώλησης στο ίδιο επίπεδο με το τέταρτο τρίμηνο του 2022.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η δυναμική ανάπτυξης αυτής της αλυσίδας τσαγιού και καφέ εξακολουθεί να στηρίζεται στα κύρια καταστήματά της. Σε 9 μήνες, τα μεγάλα καταστήματα εκτός της Winmart συνεισέφεραν 876 δισεκατομμύρια VND, ή περισσότερο από τα τρία τέταρτα των συνολικών εσόδων. Μόνο τον Οκτώβριο, η Phuc Long άνοιξε 3 νέα σημεία πώλησης, όλα τα οποία είναι κύρια καταστήματα στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Η διαδικασία αναδιάρθρωσης της Phuc Long θεωρούνταν κάποτε από τους αναλυτές ως ένα σημείο που θα μπορούσε να επηρεάσει τα επιχειρηματικά αποτελέσματα του τομέα καταναλωτικών αγαθών και της Masan. Σε έκθεση στα τέλη Σεπτεμβρίου, η BIDV Securities (BSC) ανέφερε ότι αυτή η διαδικασία ήταν ένας από τους λόγους για τους οποίους η μονάδα αυτή προσάρμοσε προς τα κάτω την πρόβλεψη για τα καθαρά έσοδα και το περιθώριο κέρδους μετά φόρων της MSN το 2023.

Ένα περίπτερο Phuc Long που βρίσκεται σε ένα κατάστημα Winmart+ στην οδό Nguyen Duy Trinh, στην πόλη Thu Duc (HCMC), τον Ιούλιο του 2022. Εκείνη την εποχή, σε μια διαδρομή μικρότερη των 5 χλμ. σε αυτόν τον δρόμο, υπήρχαν 3 σημεία πώλησης Phuc Long. Φωτογραφία: Tat Dat

Η Phuc Long δεν είναι η μόνη αλυσίδα ποτών που δοκιμάζει το μοντέλο περιπτέρων. Επίσης, το 2021, η The Coffee House λάνσαρε το μοντέλο Now, λειτουργώντας με ένα σύστημα περιπτέρων ενσωματωμένο στο σούπερ μάρκετ Kingfoodmart, το οποίο λειτουργεί στο ίδιο σπίτι. Προηγουμένως, στα τέλη του 2019, η Highlands Coffee επέλεξε επίσης να ανοίξει πάγκους καφέ δίπλα στο δρόμο για να προσελκύσει νέους πελάτες. Το κοινό σημείο των παραπάνω περιπτώσεων είναι ότι όλες απέτυχαν μετά από λίγους μόνο μήνες ή περισσότερο από ένα χρόνο δοκιμών.

Σχολιάζοντας στο VnExpress , ο κ. Hoang Tung - ειδικός στον τομέα της εστίασης, δήλωσε ότι το μοντέλο περιπτέρου των παραπάνω εμπορικών σημάτων δεν ήταν επιτυχημένο επειδή η ζήτηση για φαγητό σε πακέτο από τους Βιετναμέζους καταναλωτές εξακολουθεί να είναι χαμηλή. Η κύρια πελατειακή τους βάση έχει τη συνήθεια και την προτίμηση να πίνουν στο κατάστημα. Όταν αναζητούν υπηρεσίες ποτών, ειδικά ακριβές μάρκες, οι περισσότεροι άνθρωποι όχι μόνο απολαμβάνουν το προϊόν, αλλά θέλουν και να βιώσουν τον συνολικό χώρο και την εξυπηρέτηση στο κατάστημα.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, τα περίπτερα δεν αποτελούν ένα αναποτελεσματικό μοντέλο. Η απόδειξη είναι ότι εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές επιτυχημένες μάρκες από αυτό το μοντέλο, όπως η Luckin Coffee - η μάρκα που ξεπέρασε τα Starbucks και έγινε η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ στην Ασία με περισσότερα από 10.000 σημεία πώλησης, ή η Cotti Coffee - μια αλυσίδα ποτών με περισσότερα από 5.000 καταστήματα σε 5 χώρες που ετοιμάζεται να εισέλθει στο Βιετνάμ.

«Για να είναι επιτυχημένες, οι επιχειρήσεις πρέπει να κατασκευάσουν περίπτερα από την αρχή ως μοντέλο αναπαραγωγής και όχι ως λύση για την περαιτέρω βελτιστοποίηση των επιχειρηματικών τους λειτουργιών, παράλληλα με τα κανονικά καταστήματα», τόνισε ο ειδικός αυτός.

Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια, η αγορά τροφίμων και ποτών έχει δει πολλές μάρκες να εμφανίζονται χάρη στο μικροσκοπικό μοντέλο σημείου πώλησης. Αξίζει να σημειωθεί ότι η αλυσίδα παγωτού και τσαγιού με γάλα από την Κίνα, Mixue, διαθέτει περισσότερα από 1.000 καταστήματα σε εθνικό επίπεδο, ή η εγχώρια μάρκα Ngo Gia Hong Tra, η οποία διαθέτει επίσης περισσότερα από 200 περίπτερα στη Νότια περιοχή. Μια έρευνα της iPOS - μιας πλατφόρμας που παρέχει λύσεις πωλήσεων, λειτουργιών και ανθρώπινου δυναμικού για περισσότερες από 100.000 μάρκες εστιατορίων και καφέ, δείχνει ότι οι καταναλωτές εξακολουθούν να έχουν μεγάλη ζήτηση για φαγητό σε εξωτερικό χώρο, αλλά μειώνουν το ποσό των χρημάτων που ξοδεύουν κάθε φορά που χρησιμοποιούν την υπηρεσία. Ως εκ τούτου, τα μικρά, οικονομικά προσιτά καταστήματα λιανικής πώλησης επωφελούνται περισσότερο.

Σιντάρτα

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/phuc-long-tro-minh-sau-khi-dong-hang-tram-ki-ot-o-winmart-4671894.html