Σχήμα 1 (1).jpg
Το ρεκόρ σημειώθηκε με 631 βιετναμέζικα σάντουιτς τοποθετημένα σε σχήμα του αριθμού «25». Φωτογραφία: RMIT

Η πρωτοβουλία σηματοδοτεί 25 χρόνια συνεισφοράς και των δύο οργανισμών στον εκπαιδευτικό τομέα του Βιετνάμ, ενώ παράλληλα τιμά τον βιετναμέζικο πολιτισμό μέσα από το εμβληματικό σάντουιτς bánh mì. Πάνω από 1.000 καλεσμένοι παρακολούθησαν την προσπάθεια κατάρριψης του ρεκόρ, συμπεριλαμβανομένης της Sarah Hooper, Γενικής Πρόξενου της Αυστραλίας στην πόλη Χο Τσι Μινχ, της κοινότητας RMIT, εταιρικών χορηγών και συνεργατών. Ένας επίσημος κριτής των Παγκόσμιων Ρεκόρ Γκίνες ήταν παρών και επιβεβαίωσε το ρεκόρ επί τόπου.

«Το Banh mi φέρνει την ιστορία του Βιετνάμ στον κόσμο – μια ιστορία δημιουργικότητας, ανθεκτικότητας και σύνδεσης», δήλωσε η Jodie Altan, Αντιπρόεδρος Εξωτερικών Σχέσεων του Πανεπιστημίου RMIT του Βιετνάμ. «Αυτό που κάνουμε έχει μια παρόμοια αποστολή: να φέρουμε εκπαίδευση παγκόσμιας κλάσης στο Βιετνάμ χωρίς να αφήσουμε πίσω τους ανθρώπους και τον πολιτισμό αυτής της γης. Μαζί με το KOTO, καταρρίπτουμε ένα παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες για να γιορτάσουμε πώς ο πολιτισμός και η εκπαίδευση μπορούν να δημιουργήσουν διαρκή αλλαγή».

Η κατάρριψη ενός παγκόσμιου ρεκόρ Guinness δεν είναι εύκολη υπόθεση. Η διαδικασία απαιτεί σχολαστικό σχεδιασμό, τήρηση αυστηρών διεθνών προτύπων και ακριβή εκτέλεση. Από τη διασφάλιση της δομικής ακεραιότητας του μοντέλου ψωμιού έως τις αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής, ασφάλειας και τεκμηρίωσης, κάθε στοιχείο πρέπει να είναι ποιότητας παγκόσμιας κλάσης. Μήνες προετοιμασίας έχουν αφιερωθεί στη δημιουργία μιας μοναδικής στιγμής που έχει γράψει ιστορία με τα βιετναμέζικα σάντουιτς.

Σχήμα 2 (1).jpg
Κος Austin Johnson - Οργανισμός Παγκοσμίων Ρεκόρ Guinness, κ. Jimmy Pham - KOTO, κα Jodie Altan - Πανεπιστήμιο RMIT Βιετνάμ (από αριστερά προς τα δεξιά). Φωτογραφία: RMIT

Ο κ. Austin Johnson - Κριτής του Οργανισμού Παγκόσμιων Ρεκόρ Guinness, δήλωσε: «Κάθε ρεκόρ Guinness αξιολογείται σύμφωνα με σαφή κριτήρια, όπως: μετρησιμότητα, αυθεντικότητα, τυποποίηση και μοναδικότητα. Σε αυτήν την περίπτωση, η κατασκευή πρέπει να είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ψωμί, να έχει σχήμα ακριβώς στον αριθμό 25 και να ελέγχεται από ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες. Επιπλέον, οι διοργανωτές πρέπει να διασφαλίσουν ότι ολόκληρη η διαδικασία επεξεργασίας συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, από την παραγωγή έως τη διανομή. Αυτή η προσπάθεια όχι μόνο πληροί πλήρως τις τεχνικές απαιτήσεις, αλλά καταδεικνύει και αυστηρή οργάνωση και σαφείς στόχους στον εορτασμό της 25ης επετείου».

«Οι διοργανωτές έχουν διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο πληροί τους κανονισμούς ρεκόρ, ενώ παράλληλα εμπλέκουν ενεργά την κοινότητα. Πρόκειται για μια καλά εκτελεσμένη προσπάθεια, που καταδεικνύει επαγγελματισμό και στενή συνεργασία μεταξύ των συμμετεχόντων μερών.»

Σχήμα 3 (επιλογή 2).jpg
Εκατοντάδες εθελοντές συγκεντρώθηκαν για να ετοιμάσουν, να τακτοποιήσουν και να συσκευάσουν τα σάντουιτς, μετατρέποντας αυτό το πολιτιστικά πλούσιο πιάτο σε σύμβολο κοινοτικού πνεύματος και ανθρωπισμού. Φωτογραφία: RMIT

Για να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια, περίπου 400 άτομα συμμετείχαν στη διαδικασία παρασκευής του ψωμιού. Εθελοντές τακτοποίησαν τις γεμίσεις σε κάθε καρβέλι ψωμιού, τυλίγοντάς τες ξεχωριστά για να τις εκθέσουν. Μετά την κατάρριψη του ρεκόρ, το ψωμί διανεμήθηκε στους συμμετέχοντες στην εκδήλωση για να το απολαύσουν επί τόπου, μετατρέποντας την επέτειο σε μια ουσιαστική κοινοτική δράση για την υποστήριξη των μειονεκτούντων νέων μέσω του Ιδρύματος Ελπίδας.

Πρόσφατα, το Hope Fund και το KOTO έχουν πραγματοποιήσει πολλές δραστηριότητες για την υποστήριξη μειονεκτούντων παιδιών και νέων σε απομακρυσμένες και μειονεκτούσες περιοχές. Συγκεκριμένα, το Ταμείο συνδέει μαθητές από εθνοτικές μειονότητες και ορφανά παιδιά στις επαρχίες με σκοπό να μάθουν δεξιότητες στον τομέα των υπηρεσιών, των ξενοδοχείων και της εστίασης στο εκπαιδευτικό κέντρο του KOTO.

Σχήμα 4 (1).jpg
Η κα Sarah Hooper - Γενική Πρόξενος της Αυστραλίας στην πόλη Χο Τσι Μινχ, παρευρέθηκε στην εκδήλωση που κατέρριψε ρεκόρ με την ευκαιρία της 25ης επετείου του σχολείου και υποστήριξε την πρωτοβουλία «Dream School» του KOTO. Φωτογραφία: RMIT

Η ατμόσφαιρα στην εκδήλωση ήταν ζωντανή και γεμάτη κοινότητα. Οι συμμετέχοντες περίμεναν με ανυπομονησία, απόλαυσαν μουσική , συμμετείχαν σε δραστηριότητες και παρακολούθησαν το γιγάντιο ψωμί με τον αριθμό 25 να παίρνει σταδιακά μορφή. Αυτή δεν ήταν μόνο μια προσπάθεια που κατέρριψε ρεκόρ, αλλά και μια απόδειξη της δύναμης της συνεργασίας, της εκπαίδευσης και της ανθρωπιάς.

Μέχρι τις 25 Οκτωβρίου, η εκδήλωση είχε συγκεντρώσει 21.000 δολάρια (περίπου 552 εκατομμύρια VND). Η εκστρατεία συγκέντρωσης χρημάτων συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Όλα τα έσοδα θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή του Dream School του KOTO – ενός πρωτοποριακού εκπαιδευτικού έργου που παρέχει δωρεάν φιλοξενία και εκπαίδευση σε δεξιότητες ζωής σε μειονεκτούντες νέους. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό νέο σχολείο, είναι μια διαρκής δέσμευση για τη δημιουργία ευκαιριών, αυτοπεποίθησης και ενός λαμπρού μέλλοντος για την επόμενη γενιά.

(Πηγή: RMIT)

Πηγή: https://vietnamnet.vn/rmit-va-koto-lap-ky-luc-the-gioi-gay-quy-giup-thanh-thieu-nien-kho-khan-2457213.html