Πολύβουη συγκομιδή ρυζιού τη νύχτα.

[διαφήμιση_1]

Δεδομένων των απρόβλεπτων καιρικών φαινομένων, ο γεωργικός τομέας συμβουλεύει τους ανθρώπους να συγκομίζουν νωρίς για να διασφαλίσουν την ποιότητα του ρυζιού και να ελαχιστοποιήσουν τις ζημιές από φυσικές καταστροφές. Οι αγρότες παντού εκμεταλλεύονται τον χρόνο συγκομιδής.

Ολοι

Στις 8 μ.μ. στα ορυζώνες Thanh Phuoc, στην κοινότητα Huong Phong, στην πόλη Hue , ο ηλικιωμένος αγρότης Le Sec περπατούσε πέρα δώθε στο ανάχωμα, μετρώντας νοερά τον αριθμό των σάκων με ρύζι που ξεφορτώνονταν από τα φορτηγά. Στα χωράφια από κάτω, τα παιδιά και τα εγγόνια του συνεργάζονταν, φωνάζοντας και ζητωκραυγάζοντας, για να φορτώσουν το ρύζι σε φορτηγά για να το μεταφέρουν πίσω στο σπίτι.

Φέτος, η οικογένεια του κ. Sec φύτεψε 4,5 στρέμματα ρυζιού. Επειδή ήταν η εποχή της συγκομιδής και τα μηχανήματα συγκομιδής ήταν προγραμματισμένα να λειτουργούν συνεχώς, δέχτηκε να μαζέψει το ρύζι τη νύχτα. «Κανείς στην οικογένεια δεν είχε φάει ακόμα, αλλά όταν λάβαμε το τηλεφώνημα για τη συγκομιδή, τρέξαμε στο χωράφι. Το να έχουμε μηχανήματα μας εξοικονομεί κόπο και χρήματα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ημέρα για άλλες εργασίες», είπε.

Ένα οικόπεδο αποδίδει περίπου 50 σακούλες ρυζιού. Η ποικιλία Khang Dan πωλείται προς 7.300 VND/κιλό. Μια πρόχειρη εκτίμηση δείχνει ότι το εισόδημα είναι υψηλότερο από πέρυσι. Απόψε, η οικογένεια του κ. Sec θα επικεντρώσει όλες τις προσπάθειές της στην ξήρανση και την πώληση του ρυζιού σε δύο ημέρες.

Περίπου 100 μέτρα από το χωράφι με ρύζι του κ. Sec, ο κ. Phan Huu Tuyen έτρεχε πέρα δώθε με σάκους γεμάτους νερό, φωτίζοντας το συνεργείο της θεριζοαλωνιστικής μηχανής. Η οικογένειά του καλλιεργεί 11 sao (περίπου 11.000 τετραγωνικά μέτρα), συμπεριλαμβανομένων 7 sao ρυζιού Khang Dan και 4 sao αρωματικού ρυζιού HT1. Η σύζυγός του έχει καρδιακή νόσο, επομένως διαχειρίζεται μόνος του ολόκληρη τη συγκομιδή, προσλαμβάνοντας μόνο έναν επιπλέον εργάτη κατά τις περιόδους αιχμής. Φέτος, συγκομίζει σταδιακά, πουλώντας το ρύζι μόλις συγκομιστεί. Την τελευταία εβδομάδα, έπρεπε να εργάζεται τη νύχτα για να τηρήσει το πρόγραμμα φύτευσης, επειδή η γειτονική περιοχή έχει ήδη φυτέψει μια νέα καλλιέργεια.

Δείχνοντας τα ώριμα κοτσάνια ρυζιού που δεν είχαν ακόμη συγκομιστεί, καυχήθηκε: «Αυτά τα λίγα χωράφια με ρύζι HT1 φαίνονται αρκετά καλά. Οπτικά, η απόδοση είναι πολύ υψηλότερη από πέρυσι. Αυτή είναι η ποικιλία που καλλιεργώ για δική μου κατανάλωση. Κάθε χρόνο, η οικογένειά μου τρώει σχεδόν έναν τόνο από αυτό το ρύζι και το μοιράζομαι με τα παιδιά και τα εγγόνια μου που ζουν μακριά, επειδή αυτή η ποικιλία είναι νόστιμη, αρωματική και καθόλου άγευστη. Πέρυσι, τα λιπάσματα και τα εφόδια ήταν ακριβά και η συγκομιδή ήταν κακή. Όλοι ήταν χαρούμενοι και χαμογελαστοί κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, τόσο ο ιδιοκτήτης όσο και οι εργάτες, παρόλο που δουλέψαμε μέχρι αργά το βράδυ. Φέτος, ο Θεός το έχει αποζημιώσει», είπε ο κ. Tuyen με ένα χαμόγελο.

Ίσως οι πιο πολυάσχολοι είναι οι χειριστές θεριζοαλωνιστικών μηχανών. Ολόκληρος ο Συνεταιρισμός Thanh Phuoc διαθέτει δύο θεριζοαλωνιστικές μηχανές, οι οποίες λειτουργούν συνεχώς στην τιμή των 120.000 VND ανά σάο (μονάδα μέτρησης γης) για τα μέλη του. Ο κ. Phan Huu Nghiep, επικεφαλής της ομάδας θεριζοαλωνιστικών μηχανών στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Thanh Phuoc, ξεκινά τη βάρδιά του την Παρασκευή το βράδυ από την αρχή της περιόδου συγκομιδής.

Ο συνεταιρισμός διαθέτει δύο θεριζοαλωνιστικές μηχανές, καθεμία από τις οποίες χειρίζεται και συντηρείται από τρία άτομα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, τα μηχανήματα κάνουν τη συγκομιδή με τη σειρά σύμφωνα με την εγγραφή των μελών. Αυτές τις μέρες, οι άνδρες βρίσκονται στα χωράφια από τις 6 π.μ. έως τα μεσάνυχτα. «Εργαζόμαστε συνεχώς για 15 ημέρες και 15 νύχτες έτσι. Οι νύχτες είναι δροσερές, τα μηχανήματα χαλάνε λιγότερο και εξοικονομούμε καύσιμα. Εκτός αυτού, κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, πρέπει να εργαζόμαστε με πλήρη ταχύτητα για να προλάβουμε. Αν βρούμε ένα επίπεδο χωράφι όπου το ρύζι δεν είναι σπασμένο ή πεσμένο, μπορούμε να συγκομίσουμε γρήγορα. Αλλά αν συναντήσουμε ένα δύσκολο χωράφι, η συγκομιδή διαρκεί περισσότερο και τα μηχανήματα είναι πιο πιθανό να χαλάσουν», εξήγησε ο κ. Nghiep.

Σύμφωνα με τον κ. Phan Van Dai, Διευθυντή του Αγροτικού Συνεταιρισμού Thanh Phuoc, ολόκληρη η περιοχή καλλιεργεί 65 εκτάρια διαφόρων ποικιλιών ρυζιού. Οι αγρότες ακολουθούν στενά το εποχιακό πρόγραμμα φύτευσης και εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να κινητοποιήσουν μηχανήματα και ανθρώπινο δυναμικό για τη συγκομιδή.

"Φρέσκο ρύζι, πραγματικά χρήματα"

Η σκηνή της συγκομιδής του ρυζιού είναι πολύβουη, αλλά και η σκηνή της συσκευασίας και της ζύγισής του για πώληση είναι εξίσου ζωντανή και θορυβώδης. Κατά μήκος του εκτεταμένου δρόμου Vo Van Kiet προς Thuan An, τα ηλεκτρικά φώτα λάμπουν έντονα και πολλοί αγρότες τρώνε ενώ μαζεύουν και συσκευάζουν το ρύζι τους.

Σήμερα, η κα. Hoang Thi Kinh, 67 ετών, και τα τέσσερα παιδιά της από το Duong Mong, Phu My, μαζί με τα μικρότερα αδέρφια και τα παιδιά της, περνούσαν τις μέρες τους στεγνώνοντας, συσκευάζοντας, τινάζοντας και κρατώντας δεκάδες σακιά με ρύζι από τις 5 π.μ. έως τις 9 μ.μ., περιμένοντας τους εμπόρους να έρθουν να τα αγοράσουν. Πίνοντας μια γουλιά νερό για να δροσιστεί στη ζέστη του καλοκαιριού, είπε: «Ζω και αναπνέω ρύζι από τότε που γεννήθηκα, οπότε έχω βιώσει όλες τις κακουχίες και τις δυσκολίες της γεωργίας».

Όλη η οικογένεια, που ασχολείται με την παραδοσιακή γεωργία, καλλιεργεί δεκάδες στρέμματα και κάθε χρόνο, η γιαγιά μαζεύει ρύζι μέχρι αργά το βράδυ. Κάθε συγκομιδή, η οικογένειά της συσκευάζει πάνω από χίλιους σάκους ρυζιού. Οι γυναίκες είναι απασχολημένες κουβαλώντας και μετρώντας, δημιουργώντας ένα θορυβώδες σκηνικό. Οι άνδρες εργάζονται στα χωράφια, χειριζόμενοι τις μηχανές συγκομιδής και μεταφέροντας το ρύζι, συχνά τελειώνοντας γύρω στις 11 ή τα μεσάνυχτα. Οι γυναίκες βοηθούν στην ξήρανση, τη διαλογή και τη διαχείριση των χονδρικών πωλήσεων. Πέρυσι, η σοδειά απέτυχε, με αποτέλεσμα απώλειες δεκάδων εκατομμυρίων ντονγκ. Φέτος, η οικογένειά της έχει μαζέψει μόνο πάνω από 1,5 τόνους ρυζιού, με απόδοση περίπου 350 κιλά.

Η κα Ντανγκ Θι Τρανγκ, νύφη της κας Κινχ, εργάζεται σε 5 στρέμματα γης με την οικογένεια του συζύγου της. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, παίρνει άδεια από την πώληση ψαριών για να βοηθήσει στη συγκομιδή του ρυζιού. Για αρκετά βράδια, αφήνει το παιδί της με τη γιαγιά της να ετοιμάζει φαγητό, φέρνει έναν μουσαμά για την πεθερά της και βοηθά στη μεταφορά και το ζύγισμα του ρυζιού. Οι άλλες νύφες της οικογένειας συνεισφέρουν επίσης για να βοηθήσουν την οικογένεια. Ό,τι κι αν μαζέψουν, αν η τιμή είναι σωστή, η κα Κινχ το πουλάει όλο σε εμπόρους για να εξοικονομήσει χρήματα από το κόστος μεταφοράς και αποθήκευσης.

Όταν το σωρό με το ρύζι έφτασε σχεδόν τους εκατό σάκους, η κυρία Κινχ έδωσε τελικά εντολή να ξεκουραστούν περιμένοντας το φορτηγό να το ζυγίσει. Η κυρία Κινχ εμπιστεύτηκε: «Ευτυχώς, έχουμε μεγάλη οικογένεια, οπότε ο καθένας έχει τις δικές του εργασίες. Η οικογένειά μου είναι πολύ προσεκτική με τον καιρό. Φοβόμαστε μήπως χάσουμε ή καταστρέψουμε το ρύζι. Άκουσα ότι πέρυσι, κάποιος από την αγορά Chiết Bi πέθανε από καρδιακή προσβολή ενώ μάζευε ρύζι στη βροχή. Η παροιμία «ένας ήλιος, δύο δροσιές» δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με αυτή τη δουλειά. Ένας κόκκος ρυζιού αξίζει όσο εκατό σταγόνες ιδρώτα».

Ενώ η οικογένεια της κας Kinh οργάνωσε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων, η οικογένεια του κ. Nguyen Van Dang ζύγιζε και μάζευε το ρύζι μόνη της. Η οικογένειά του καλλιεργούσε λιγότερο από ένα στρέμμα, αλλά πούλησε 1,5 τόνους ρυζιού Khang Dan. Αυτό μεταφράζεται σε απόδοση 350 κιλών ανά σάο (περίπου 350 κιλά ανά 1000 τετραγωνικά μέτρα), καλύτερη από πέρυσι. Το ρύζι πουλήθηκε προς 7.100 VND/κιλό. Η πώλησή του την ίδια ημέρα απάλλαξε από την ανησυχία για τις διακυμάνσεις των τιμών και τον καιρό. «Εδώ, οι άνθρωποι πουλάνε το ρύζι τους το βράδυ επειδή έχουν ήδη κάνει συμφωνίες με τους εμπόρους. Φρέσκο ρύζι, πραγματικά χρήματα - είναι υπέροχο», μοιράστηκε με χαρά ο κ. Dang.

Η κα Duong Thi Ngoc Tuyet, ιδιοκτήτρια της μονάδας άλεσης ρυζιού Binh Tuyet (Phu Ho, Phu Vang), οδηγεί πέρα δώθε στο δρόμο προς το Thuan An για να αγοράσει ρύζι. Πριν από το δείπνο, αυτή, ο σύζυγός της και τα παιδιά της είναι απασχολημένοι αγοράζοντας και φορτώνοντας ρύζι σε φορτηγά για να το πάρουν σπίτι. Αυτή την εβδομάδα, η οικογένειά της αγοράζει ρύζι το βράδυ από χωράφια γύρω από την περιοχή, ακόμη και μέχρι το Phong Dien. Φτάνουν σπίτι γύρω στις 9-10 μ.μ. και συνεχίζουν να ξεφορτώνουν ρύζι μέχρι τη 1-2 π.μ. «Τις τελευταίες 10 ημέρες, η εγκατάστασή μου αγοράζει ρύζι το βράδυ. Φέτος η σοδειά είναι καλή και οι τιμές είναι καλές, οπότε οι αγρότες είναι ευχαριστημένοι και είμαι κι εγώ χαρούμενη. Ξεκινάω να οδηγώ στις 5 μ.μ. και έχω αγοράσει ρύζι από δεκάδες νοικοκυριά από το απόγευμα μέχρι το βράδυ. Γυρίζω σπίτι για να φάω δείπνο μόνο αφού τελειώσω τη δουλειά, επειδή πρέπει να αξιοποιήσω στο έπακρο τον χρόνο μου για τους αγρότες, ώστε να μην χρειάζεται να περιμένουν», είπε η κα Tuyet.