Πράσινη, καθαρή και υψηλής ποιότητας παραγωγή.

Việt Nam•27/02/2024

Ένα μοντέλο για την εφαρμογή βιολογικών προϊόντων στην παραγωγή βιολογικού ρυζιού, συνδεδεμένο με τη συνεργασία στις κοινότητες της λεκάνης Dien Bien .

Η πρακτική της καλλιέργειας δύο καλλιεργειών ρυζιού ετησίως συνεχίζει να καταδεικνύει μια σαφή μετατόπιση στην ευαισθητοποίηση και μια αλλαγή στις μακροχρόνιες γεωργικές πρακτικές μεταξύ των αγροτών. Πολλές περιοχές, επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί έχουν ευαισθητοποιήσει τους αγρότες σχετικά με τη μείωση της χρήσης σπόρων, την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM), τη χρήση φυτοφαρμάκων σύμφωνα με τις «τέσσερις σωστές αρχές», τη μείωση της χρήσης ανόργανων λιπασμάτων, την εφαρμογή της προσέγγισης «τρεις μειώσεις και τρεις αυξήσεις» και τη μηχανοποίηση της παραγωγής. Αυτές οι συγχρονισμένες λύσεις και τεχνικές διαδικασίες έχουν αποφέρει πολλά οφέλη, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους παραγωγής και της περιβαλλοντικής ρύπανσης.

Η περιοχή Ντιέν Μπιέν έχει τη μεγαλύτερη έκταση παραγωγής ρυζιού διπλής καλλιέργειας στην επαρχία Ντιέν Μπιέν, με μέσο όρο πάνω από 4.500 εκτάρια ανά καλλιέργεια.

Ο κ. Chu Van Bach, επικεφαλής του τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Dien Bien, δήλωσε: Τα τελευταία χρόνια, η περιφέρεια έχει επικεντρωθεί στη χρήση ποικιλιών ρυζιού με υψηλές αποδόσεις και αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, καθώς και στην προσαρμοστικότητα στην κλιματική αλλαγή. Ταυτόχρονα, έχει προωθήσει την εκμηχάνιση στην παραγωγή. Επί του παρόντος, ολόκληρη η περιφέρεια έχει εφαρμόσει ουσιαστικά την εκμηχάνιση και στα τρία στάδια: προετοιμασία του εδάφους, φύτευση και συγκομιδή. Μέχρι το 2025, η περιφέρεια Dien Bien στοχεύει στην εφαρμογή της εκμηχάνισης στην καλλιέργεια ρυζιού και στον ψεκασμό με φυτοφάρμακα.

Η περιφέρεια Ντιέν Μπιέν επικεντρώνεται επίσης στην εφαρμογή λύσεων για τη βελτίωση της ικανότητας και της ευαισθητοποίησης των ανθρώπων, όπως: εκπαίδευση στη διαχείριση της υγείας των φυτών (IPHM), εκπαίδευση για τη βελτίωση της ικανότητας των αρχών σε επίπεδο κοινότητας στη διαχείριση του εμπορίου και της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Δημιουργεί επίσης συνθήκες για τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς ώστε να συνδέσουν την παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων ρυζιού. Ως αποτέλεσμα, η ποιότητα και η αξία των προϊόντων ρυζιού της περιφέρειας Ντιέν Μπιέν στην αγορά βελτιώνονται σταδιακά.

Προώθηση της εφαρμογής της μηχανοποίησης σε όλα τα στάδια της παραγωγής ρυζιού στα ορυζώνα Muong Thanh.

Όχι μόνο στην παραγωγή ρυζιού, η επαρχία Ντιέν Μπιέν έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο και στον τομέα της καλλιέργειας καλλιεργειών, κινούμενη προς μια ασφαλή και φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει 23 αλυσίδες παραγωγής και εφοδιασμού ασφαλών γεωργικών προϊόντων. Αυτές οι αλυσίδες έχουν δημιουργήσει με επιτυχία συνδέσεις μεταξύ επιχειρήσεων, εγκαταστάσεων παραγωγής και εμπορίου και νοικοκυριών. Τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας, διαθέτουν κατάλληλη συσκευασία και επισήμανση και είναι ιχνηλάσιμα. Ορισμένα προϊόντα έχουν περιοχές πρώτων υλών που υποστηρίζονται από βιολογική πιστοποίηση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν: το μοντέλο καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων της Cara Farm Vietnam Co., Ltd. στην περιοχή Ντιέν Μπιέν, την περιοχή πρώτων υλών τσαγιού της Phan Nhat Tea Co., Ltd. στην κοινότητα Xuan Lao (περιοχή Muong Ang) και το υψηλής ποιότητας τσάι από την Tua Chua.

Η Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ξεκίνησε την εφαρμογή του μοντέλου καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων το 2014. Μέχρι σήμερα, κατέχει έναν οπωρώνα που καλύπτει 3,5 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων: 2 εκτάρια πορτοκαλιών, 1 εκτάριο πόμελο και 0,5 εκτάρια μπανάνες. Από την αρχή της εφαρμογής του μοντέλου, η εταιρεία έχει επικεντρωθεί σε βιολογικές μεθόδους παραγωγής, αναπτύσσοντας νόστιμα, καθαρά και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Μετά από 8 χρόνια εφαρμογής, τον Οκτώβριο του 2022, το μοντέλο έλαβε πιστοποίηση βιολογικού γεωργικού προϊόντος.

Οι εργαζόμενοι στην Cara Farm Vietnam Co., Ltd. φροντίζουν οπωροφόρα δέντρα χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας.

Η κα Nguyen Thi Lan Huong, Διευθύντρια της Cara Farm Vietnam Co., Ltd., δήλωσε: «Από την αρχή, επέλεξα δύο κύριες ποικιλίες για την εφαρμογή του μοντέλου: τα πορτοκάλια Cara που προέρχονται από την Αυστραλία και τα πορτοκάλια Cara με πράσινο φλοιό που προέρχονται από την επαρχία Ben Tre. Τα πορτοκάλια Cara με πράσινο φλοιό και τα πορτοκάλια Cara με κόκκινη σάρκα είναι πολύτιμα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, καλά για την υγεία και έχουν επίσης υψηλή οικονομική αξία. Επιπλέον, οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της επαρχίας Dien Bien είναι πολύ κατάλληλες, δεν έχουν ακόμη μολυνθεί από καπνό, σκόνη και απόβλητα, καθιστώντας τα κατάλληλα για βιολογική γεωργία. Ειδικότερα, η μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα, μια ιδανική συνθήκη για την ανάπτυξη εσπεριδοειδών. Τα προϊόντα θα έχουν μοναδική γεύση και ποιότητα, που βρίσκονται μόνο στο Dien Bien.»

Αφού επιλέξει τα ιδανικά σπορόφυτα και την ιδανική περιοχή φύτευσης, η Cara Farm Vietnam Co., Ltd. δίνει ιδιαίτερη προσοχή στις μεθόδους φύτευσης και φροντίδας. Συγκεκριμένα, αποφεύγει την υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων, εντομοκτόνων και ρυθμιστών ανάπτυξης, επιλέγοντας αντ' αυτού βιολογικές μεθόδους. Αυτό δημιουργεί τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για τον κλειστό μετασχηματισμό του οπωρώνα, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο οικοσύστημα μέσα στον κήπο, παράγοντας έτσι καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα. Η βιολογική παραγωγή αποδίδει χαμηλότερη ή περίπου ίση παραγωγικότητα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους, αλλά σε αντάλλαγμα, η αξία του προϊόντος και η τιμή αγοράς είναι υψηλότερες. Επί του παρόντος, η τιμή πώλησης της πράσινης φραπέλο είναι 70.000 VND/kg και των πορτοκαλιών Cara κοστίζει 90.000-120.000 VND/kg. Όλα τα προϊόντα που συγκομίζονται πωλούνται αμέσως. Η αγορά δεν περιορίζεται πλέον στην επαρχία Dien Bien, αλλά έχει επεκταθεί σε μεγάλες επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Επί του παρόντος, η εταιρεία σχεδιάζει να επεκτείνει το μοντέλο σε 4,5 εκτάρια.

Στην κτηνοτροφία, η επεξεργασία των αποβλήτων και η αξιοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων μέσω της ανάπτυξης μιας κυκλικής οικονομίας εφαρμόζονται σε διάφορες κλίμακες. Η επαρχία Ντιέν Μπιέν αναπτύσσει την κτηνοτροφία σε επίπεδο αγροκτήματος και νοικοκυριού, εστιάζοντας σε βιολογικές και εξειδικευμένες γεωργικές πρακτικές.

Οι μεσαίες και μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις εφαρμόζουν μέτρα για τη συλλογή και την επεξεργασία των αποβλήτων.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει δύο κτηνοτροφικές και πτηνοτροφικές μονάδες που πληρούν τα κριτήρια για την αγροτική οικονομία. Επιπλέον, οι περιφέρειες συνεχίζουν να επεκτείνουν την κτηνοτροφία με γνώμονα τη βιοασφάλεια, την ασφάλεια από ασθένειες και την περιβαλλοντική φιλικότητα. Οι αγρότες και οι κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις χρησιμοποιούν βιολογική στρωμνή και βιολογικά προϊόντα για την επεξεργασία του περιβάλλοντος στην κτηνοτροφία. Επί του παρόντος, δύο μεγάλης κλίμακας αγροκτήματα διαθέτουν εκθέσεις εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων και συστήματα επεξεργασίας αποβλήτων. Οι μεσαίες και μικρές αγροκτήματα διαθέτουν όλα μέτρα συλλογής και επεξεργασίας αποβλήτων και περίπου 4.900 κτηνοτροφικά νοικοκυριά εφαρμόζουν μεθόδους επεξεργασίας αποβλήτων (συλλογή, κομποστοποίηση, χωνευτήρες βιοαερίου και χρήση βιολογικής στρωμνής). Επιπλέον, έχουν δημιουργηθεί στην επαρχία αρκετές συνδέσεις χοιροτροφίας σύμφωνα με το πρότυπο VietGAP, με κλίμακα περίπου 1.200 - 1.300 χοίρων πάχυνσης ανά παρτίδα (2 - 3 παρτίδες ετησίως) μέσω συμβολαιακής κτηνοτροφίας με εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).

Πηγή