Το βιολογικό ντούριαν ευδοκιμεί εν μέσω έντονης αλατότητας

ΜΠΕΝ ΤΡΕ Φέτος, ο καιρός είναι ζεστός και η αλατότητα στο ποτάμι είναι σχεδόν 0,3 ‰, επομένως οι κηπουροί δεν πότισαν για 4 συνεχόμενες ημέρες, αλλά τα βιολογικά δέντρα ντούριαν αναπτύχθηκαν καλά.

Από το 2020, ο Συνεταιρισμός Son Dinh Durian έχει επιλεγεί από το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Cho Lach, στην επαρχία Ben Tre , για την ανάπτυξη ενός βιολογικού μοντέλου παραγωγής durian συνολικής έκτασης 9,62 εκταρίων, συγκεντρωμένου στους οικισμούς Son Phung και Phung Chau, στην κοινότητα Son Dinh.

Με την αποφασιστικότητα και την υποστήριξη επιστημόνων, αρχών και τοπικών οργανισμών, μέχρι το τέλος του 2023, το μοντέλο θα πιστοποιηθεί από την Εταιρεία Πιστοποίησης και Δοκιμών του FAO για προϊόντα που πληρούν τα βιετναμέζικα πρότυπα βιολογικής γεωργίας .

Ο κ. Le Ngoc Son - Επικεφαλής του Συνεταιριστικού Ομίλου Son Dinh Durian, ανέφερε ότι πριν από την βιολογική παραγωγή, τα μέλη είχαν εμπειρία στην παραγωγή durian σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, επομένως ήταν εύκολο να εφαρμοστεί. Φωτογραφία: Minh Dam.

Υγιές δέντρο, καλή αντοχή στην ξηρασία και την αλατότητα

Σύμφωνα με τους αγρότες, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες στη μετάβαση από την παραδοσιακή παραγωγή στη βιολογική παραγωγή στα αρχικά στάδια. Συγκεκριμένα, η παραγωγή μειώθηκε κατά 20%, ενώ το κόστος επένδυσης αυξήθηκε. Επιπλέον, οι καλλιεργητές πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τις διαδικασίες βιολογικής γεωργίας, να τηρούν ημερολόγια, να χρησιμοποιούν βιολογικά φυτοφάρμακα που περιλαμβάνονται στον επιτρεπόμενο κατάλογο και να διασφαλίζουν τον χρόνο καραντίνας κατά τη συγκομιδή, να μην χρησιμοποιούν τοξικές χημικές ουσίες στην επεξεργασία λουλουδιών και καρπών και να διαχειρίζονται τα παράσιτα και τις ασθένειες σύμφωνα με την Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φυτοπροστασίας (IPM).

Σε κάθε καλλιέργεια, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φροντίδας μετά τη συγκομιδή, η ποσότητα του οργανικού λιπάσματος που χρησιμοποιήθηκε αυξήθηκε κατά 25% σε σύγκριση με την προηγούμενη μέθοδο, ενώ η ποσότητα του ανόργανου λιπάσματος έπρεπε να μειωθεί κατά σχεδόν 50%. Επί του παρόντος, οι αγρότες χρησιμοποιούν 100% οργανικό λίπασμα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επιπλέον, για να μειώσουν το κόστος, τα μέλη της Συνεταιριστικής Ομάδας κομποστοποιούν επίσης οργανικό λίπασμα από γεωργικά υποπροϊόντα για τη λίπανση των δέντρων ντούριαν.

Μετά από μια περίοδο επιμονής με τη νέα μέθοδο, η παραγωγικότητα του ντούριαν έχει ανακάμψει πλήρως. Η γη έχει γίνει πιο εύφορη και πορώδης. Ο κ. Le Ngoc Son - επικεφαλής του συνεταιρισμού ντούριαν Son Dinh, ανέφερε ότι πριν από την βιολογική παραγωγή, τα μέλη είχαν εμπειρία στην παραγωγή ντούριαν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Χάρη σε αυτό, κατά την εφαρμογή της νέας διαδικασίας, οι άνθρωποι δεν εξεπλάγησαν και οι τεχνικές εφαρμόστηκαν επιδέξια.

«Οι άνθρωποι εμπιστεύονται πραγματικά την καθοδήγηση των επιστημόνων , επομένως η διαδικασία μετάβασης ήταν πολύ ομαλή, κανείς δεν τα παράτησε στη μέση», είπε ο κ. Σον.

Οργανικό λίπασμα για ντούριαν. Φωτογραφία: Minh Dam.

Από τη μετάβαση στη βιολογική παραγωγή, όχι μόνο ο κ. Υιός αλλά και τα μέλη της Συνεταιριστικής Ομάδας έχουν συμφωνήσει ότι αυτό το μοντέλο έχει πολλά οφέλη. Πρώτον, προστατεύει την υγεία όσων εμπλέκονται άμεσα στην εργασία. Δεύτερον, προστατεύει το περιβάλλον μη χρησιμοποιώντας χημικά, μειώνοντας τα απόβλητα από τα μπουκάλια φυτοφαρμάκων και το προϊόν είναι απόλυτα ασφαλές. Επομένως, οι καταναλωτές αισθάνονται ασφαλείς όταν χρησιμοποιούν το προϊόν.

«Το έδαφος είναι πιο πορώδες, επομένως διατηρεί την υγρασία καλύτερα, καθιστώντας τα δέντρα ντούριαν πιο δυνατά και πιο ανθεκτικά. Κατά τη διάρκεια της φετινής εισροής αλμυρού νερού, η αλατότητα στο ποτάμι ήταν σχεδόν 0,3 ‰, οπότε δεν πότισα τα δέντρα για 4 συνεχόμενες ημέρες, αλλά ήταν ακόμα φυσιολογικά», επιβεβαίωσε ο κ. Σον.

Σύμφωνα με τη γενική της εκτίμηση, το σημαντικό στοιχείο της βιολογικής παραγωγής συμβάλλει επίσης στην αύξηση της διάρκειας ζωής των καλλιεργειών. Αυτό είναι το κλειδί για τη δημιουργία συναίνεσης μεταξύ των αγροτών, εκτός από τη μείωση του κόστους παραγωγής, την αύξηση του εισοδήματος, τα προϊόντα να πληρούν τους κανόνες ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, συμβάλλοντας στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος. Από την άλλη πλευρά, το μοντέλο δημιουργεί επίσης δεσμούς στην παραγωγή, σύγχρονη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας, εύκολη διαχείριση ασθενειών, ομοιόμορφα προϊόντα, μεγάλη παραγωγή.

Οι αγρότες υποστηρίζουν έντονα την βιολογική παραγωγή ντούριαν. Φωτογραφία: Minh Dam.

Μέχρι σήμερα, και τα 21 μέλη του Συνεταιρισμού που εφαρμόζουν βιολογική παραγωγή έχουν καταπράσινους κήπους με ντούριαν, ​​με απόδοση 100%. Η μέση απόδοση είναι 25 τόνοι/εκτάριο (για την καλλιέργεια εκτός εποχής) και 35 τόνοι/εκτάριο (για την καλλιέργεια καλοκαιριού-φθινοπώρου). Μόνο το 2023, 15 νοικοκυριά-μέλη που εφάρμοσαν το βιολογικό μοντέλο παραγωγής ντούριαν πέτυχαν εισόδημα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND/εκτάριο. Τα υπόλοιπα νοικοκυριά πέτυχαν το χαμηλότερο εισόδημα των 300 εκατομμυρίων VND/έτος λόγω της μικρής καλλιεργητικής έκτασης και της νεαρής ηλικίας των δέντρων, επομένως η απόδοση δεν είναι υψηλή.

«Υπάρχουν νοικοκυριά με εισόδημα άνω των 3 δισεκατομμυρίων VND/εκτάριο. Σύμφωνα με τη διαδικασία που επιτεύχθηκε πέρυσι, όλα τα μέλη συμφώνησαν να διατηρήσουν και να διατηρήσουν αυτό το μοντέλο με κάθε κόστος. Για να επιτευχθεί αυτό, τα μέλη του Συνεταιρισμού και οι γύρω άνθρωποι κατανοούν την αξία της βιολογικής γεωργίας», δήλωσε ο κ. Le Ngoc Son - Επικεφαλής του Συνεταιρισμού Son Dinh Durian.

Τιμή 10 - 15% υψηλότερη από την αγορά

Για τα βιολογικά πιστοποιημένα προϊόντα του Συνεταιρισμού Son Dinh Durian, υπάρχουν επί του παρόντος επιχειρήσεις στην περιοχή που έχουν υπογράψει συμβάσεις δεσμεύοντας την αγορά τους σε τιμές 10-15% υψηλότερες από την τιμή της αγοράς.

Η βιολογική απόδοση ντούριαν εκτός εποχής είναι 2,5 τόνοι/εκτάριο, ενώ εκτός εποχής είναι 3,5 τόνοι/εκτάριο. Φωτογραφία: Minh Dam.

Στο μέλλον, έχουν προταθεί προτάσεις για την επέκταση αυτού του μοντέλου. Ο κ. Nguyen Huu Long, μέλος του Συνεταιρισμού Son Dinh Durian, δήλωσε: «Τώρα που παράγουμε σύμφωνα με την πράσινη γεωργία, είναι απαραίτητο να εφαρμόσουμε ένα βιολογικό μοντέλο για βιώσιμη γεωργία. Ελπίζω ότι η τοπική αυτοδιοίκηση θα υποστηρίξει την αναπαραγωγή του μοντέλου, εισάγοντας τις επιχειρήσεις στην αγορά προϊόντων με σταθερό και μακροπρόθεσμο τρόπο».

Πάνω από 3 χρόνια από την έναρξή του, ο Σύνδεσμος Αγροτών της κοινότητας Son Dinh, μαζί με τις τοπικές αρχές και τους αγροτικούς συλλόγους σε οικισμούς, έχει επίσης επιλέξει πρωτοποριακά νοικοκυριά με φιλοδοξίες να δημιουργήσουν το πιο αποτελεσματικό μοντέλο.

Σύμφωνα με την κα Trang Thi Hoai Thuong - Αντιπρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Son Dinh, αυτή μπορεί να θεωρηθεί η πρώτη πιστοποιημένη βιολογική περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στην επαρχία Ben Tre. Στο εγγύς μέλλον, ο Σύνδεσμος θα συντονίσει την επέκτασή του σε όλα τα μέλη στους υπόλοιπους οικισμούς, με στόχο τα ντούριαν που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, και να τους χορηγηθεί κωδικός περιοχής καλλιέργειας για εξαγωγή.

Σύμφωνα με το Έργο Ανάπτυξης Βιολογικής Γεωργίας για την περίοδο 2022 - 2025, με όραμα έως το 2030, το Ben Tre στοχεύει στην ανάπτυξη βιολογικής γεωργίας υψηλής αξίας, βιώσιμης και φιλικής προς το περιβάλλον, σε συνδυασμό με μια κυκλική γεωργική οικονομία που εξυπηρετεί την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγές, καθιστώντας την περιοχή αυτή μια επαρχία με επίπεδο βιολογικής παραγωγής ίσο με αυτό της περιοχής και ολόκληρης της χώρας.

Η κα Trang Thi Hoai Thuong - Αντιπρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Son Dinh, επισκέφθηκε τον βιολογικό κήπο ντούριαν. Φωτογραφία: Minh Dam.

Συνεπώς, έως το 2025, η έκταση της γεωργικής γης για βιολογική παραγωγή θα φτάσει το 11-13% της συνολικής έκτασης της γεωργικής γης. η έκταση της βιολογικής υδατοκαλλιέργειας θα φτάσει το 1-2% της συνολικής έκτασης υδατοκαλλιέργειας. η έκταση της βιολογικής παραγωγής καρύδας κατά την περίοδο 2022-2025 θα φτάσει τα 20.000 εκτάρια, έως το 2030 θα φτάσει τα 30.000 εκτάρια. η έκταση της πράσινης φράπας που παράγεται σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα PGS κατά την περίοδο 2022-2025 θα φτάσει τα 50 εκτάρια, έως το 2030 θα φτάσει τα 200 εκτάρια.

Εκτός από τα 9,62 εκτάρια ντούριαν που μόλις πιστοποιήθηκαν ως βιολογικά, μέχρι σήμερα, η πιστοποιημένη βιολογική περιοχή παραγωγής καρύδων στο Ben Tre είναι 12.883 εκτάρια, το γκρέιπφρουτ με πράσινη φλούδα είναι 10 εκτάρια, τα λαχανικά είναι 1,3 εκτάρια και το ρύζι είναι 100 εκτάρια.

Το πρώτο πιστοποιημένο βιολογικό μοντέλο ντούριαν στην επαρχία Ben Tre θα παρακινήσει τους αγρότες σε περιοχές της επαρχίας να συνεχίσουν να επεκτείνουν την περιοχή, συμβάλλοντας στην επιτυχή εφαρμογή του έργου ανάπτυξης βιολογικής γεωργίας της επαρχίας.

Ο κ. Vo Tien Si - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ben Tre, δήλωσε ότι στην επόμενη κατεύθυνση, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας θα επικεντρωθεί στην ανάπτυξη της πράσινης γεωργίας και της κυκλικής γεωργίας, ώστε να δημιουργηθεί δυναμική για καινοτομία και να βελτιωθεί η παραγωγικότητα της εργασίας, συμβάλλοντας στην προώθηση της πράσινης ανάπτυξης που σχετίζεται με την οικονομική αναδιάρθρωση, καινοτομώντας στο μοντέλο ανάπτυξης με στόχο την αύξηση της αποτελεσματικότητας για βιώσιμη περιβαλλοντική ανάπτυξη, προς μια πράσινη οικονομία.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html