Ο διάδοχος του πατέρα
Ο κ. Nguyen Dac Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής Thanh Hung, είναι μηχανικός - ένα επάγγελμα που περιλάμβανε περιπλάνηση από τόπο σε τόπο μέχρι που παντρεύτηκε και επέστρεψε στην πόλη του για να ασχοληθεί με τη γεωργία, ελπίζοντας σε σταθερότητα και εγγύτητα με την οικογένειά του. Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, την ίδια εποχή που εγκρίθηκε το έργο φύτευσης κόκκινων φρούτων του δράκου στην περιοχή Lap Thach (πρώην επαρχία Vinh Phuc), το κράτος στήριξε τα νοικοκυριά με ένα μέρος από σπορόφυτα, υλικά και λιπάσματα.

Μια γωνιά της πλαγιάς φυτεμένη με φρούτα του δράκου από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παραγωγής Thanh Hung. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Ο κ. Thanh νοίκιασε με ενθουσιασμό 2 εκτάρια δασικής γης από τους κατοίκους της περιοχής για 10 χρόνια, με ετήσιο κόστος 15 εκατομμύρια VND, για να φυτέψει κόκκινα σάρκα φρούτα του δράκου. Πριν από το έργο, το 2005, ο πατέρας του, κ. Nguyen Dinh Long, είχε αγοράσει σπορόφυτα κόκκινα σάρκα φρούτων του δράκου για να τα φυτέψει πειραματικά σε 4.000 τετραγωνικά μέτρα στον κήπο του. Απροσδόκητα, το βραχώδες, λοφώδες έδαφος εκεί ήταν πολύ κατάλληλο για αυτό το είδος κάκτου. Δύο χρόνια αργότερα, όταν τα φυτά φρούτων του δράκου άρχισαν να καρποφορούν, ο κ. Long ανακάλυψε ότι οι ποικιλίες ήταν ανάμεικτες. Μερικά φυτά παρήγαγαν λιγότερα άνθη, άλλα παρήγαγαν περισσότερα, άλλα παρήγαγαν περισσότερους καρπούς, και οι αποδόσεις διέφεραν σημαντικά παρά την ίδια ποιότητα.
Σημάδεψε τα καλά φυτά για περαιτέρω πολλαπλασιασμό, ενώ αφαίρεσε τα κακά. Το Dragon Fruit γρήγορα έγινε μια καλλιέργεια που μείωνε τη φτώχεια για την φτωχή περιοχή Lap Thach. Όταν επιτεύχθηκε ο στόχος του έργου για 100 εκτάρια με Dragon Fruit, οι κάτοικοι ανέπτυξαν ανεξάρτητα άλλα 200 εκτάρια. Χάρη στη φήμη του, ο κ. Long έτυχε της εμπιστοσύνης του λαού και εξελέγη Πρόεδρος του Συνδέσμου Κόκκινων Dragon Fruit της περιοχής.
Εφαρμόζοντας την εμπειρία του πατέρα του στην παραγωγή, ο κ. Thanh πολλαπλασίασε και ο ίδιος σπορόφυτα φρούτων του δράκου με κόκκινη σάρκα, αλλά όταν η περιοχή επεκτάθηκε σημαντικά, έπρεπε να αγοράσει σπορόφυτα από έξω. Μετά από 2 χρόνια, τα 0,5 εκτάρια φρούτων του δράκου που φυτεύτηκαν με αυτά τα μη ρυθμιζόμενα σπορόφυτα είχαν πολύ κακή ανθοφορία και καρποφορία, οπότε αναγκάστηκε να τα καταστρέψει, αποδεχόμενος ζημία 300 εκατομμυρίων VND.
Αρχικά, τα κόκκινα φρούτα του δράκου στο Lap Thach πωλούνταν για 60.000-70.000 VND/kg, που ισοδυναμούσε με την τιμή 10 κιλών ρυζιού, ωστόσο πολλοί αγρότες υπέστησαν ζημίες. Εν τω μεταξύ, τα κόκκινα φρούτα του δράκου στην επαρχία Binh Thuan πωλούνταν για 7.000 VND/kg και οι αγρότες έβγαζαν κέρδος. Με αυτό το ερώτημα κατά νου, ο κ. Thanh πήρε λεωφορείο για το Binh Thuan για να μάθει, αλλά μετά από μόλις δύο ημέρες έπρεπε να επιστρέψει σπίτι επειδή δεν υπήρχε μεταφορά μεταξύ των απέραντων οπωρώνων με φρούτα του δράκου εκεί. Την επόμενη φορά, έβαλε τη μοτοσικλέτα του στο πορτμπαγκάζ ενός λεωφορείου και επέστρεψε στο Binh Thuan για να συνεχίσει να μαθαίνει. Μετά από δεκάδες τέτοια ταξίδια, τελικά κατέκτησε τις βασικές τεχνικές για την επιτυχημένη καλλιέργεια φρούτων του δράκου.

Ο κ. Nguyen Dac Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής Thanh Hung, επιθεωρεί τον οπωρώνα του με φρούτα δράκου. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Μετατόπιση της παραγωγής προς τα πρότυπα VietGAP.
Το 2020, όταν έληξε η μίσθωση γης που είχε από τους χωρικούς, ο κ. Thanh υπέβαλε προσφορά για 10 εκτάρια γης με ποσοστό 5% από την κοινότητα για περίοδο 5 ετών. Αυτοί ήταν λόφοι που προηγουμένως είχαν φυτευτεί με ευκαλύπτους, ανώμαλου ύψους, επομένως έπρεπε να προσλάβει μηχανήματα για να ισοπεδώσει και να βελτιώσει το έδαφος. Αυτή τη φορά, φύτεψε δρακόφρουτο σε πέργκολες με αυτόματο σύστημα άρδευσης, αντί να χρησιμοποιεί απλώς τσιμεντένιες κολόνες και χειροκίνητο πότισμα όπως πριν. Επιπλέον, επένδυσε σε μια αποθήκη 1.000 τ.μ. για την αποθήκευση υλικών και προϊόντων επεξεργασίας, καθώς και σε στέγαση για τους εργάτες.
Οι μεγαλύτερες αλλαγές στην παραγωγή φρούτων του δράκου δεν βρίσκονται στην επιφάνεια, αλλά κρύβονται βαθιά στο υπέδαφος. «Το φρούτο του δράκου δεν έχει φύλλα, επομένως είναι λιγότερο ευάλωτο σε παράσιτα και ασθένειες, αλλά πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στις μυκητιακές ασθένειες. Υπάρχουν πολλά είδη επιβλαβών μυκήτων με κύκλους ανάπτυξης 15-30 ημερών ανάλογα με την ποικιλία και τον καιρό, επομένως πρέπει να κατανοήσουμε τα χαρακτηριστικά τους για να τις αποτρέψουμε. Οι μυκητιακές ασθένειες δεν βρίσκονται μόνο στο έδαφος αλλά και στον αέρα και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα υπό ζεστές, ηλιόλουστες συνθήκες ή έντονη βροχή», μοιράστηκε ο κ. Thanh.
Όταν νοίκιαζε 2 εκτάρια γης από τους ντόπιους, καλλιεργούσε χρησιμοποιώντας συμβατικές μεθόδους, εφαρμόζοντας 30% κοπριά και 70% χημικά λιπάσματα, και χρησιμοποιώντας μόνο χημικά φυτοφάρμακα. Κατά μέσο όρο, ψέκαζε 2-3 φορές το μήνα για την αντιμετώπιση της ανθράκωσης, της καφέ κηλίδας, της κηλίδας του οφθαλμού του καβουριού, του μύκητα του γκέκο, του μύκητα του καρυδιού του μπετέλ, των μυγών των φρούτων, των μαύρων κάμπιων, των βρωμωδών κοριών, των σκαθαριών των κλαδιών κ.λπ. Δεκάδες άνθρωποι κουβαλούσαν ψεκαστήρες και χρειάζονταν αρκετές μέρες για να ολοκληρωθεί.
Τώρα, σε πάνω από 10 εκτάρια γης (5% της γης της κοινότητας) που μίσθωσε, έχει στραφεί προς τα πρότυπα VietGAP. Χρησιμοποιεί κυρίως διαλυτά λιπάσματα, τα οποία αγοράζει και αναμειγνύει ο ίδιος πριν τα προσθέσει στο αυτόματο σύστημα άρδευσης. Ωστόσο, εξακολουθεί να δίνει προτεραιότητα στην εφαρμογή κοπριάς μία φορά το χρόνο για να δημιουργήσει μια βάση για την ευημερία των μικροοργανισμών. Τα χημικά φυτοφάρμακα εξακολουθούν να χρειάζονται, αλλά μόνο μία φορά κάθε δύο μήνες. Διαφορετικά, χρησιμοποιεί βιολογικά σκευάσματα όπως Trichoderma και Bacillus αναμεμειγμένα με υγρό λίπασμα και προστιθέμενα στο αυτόματο σύστημα άρδευσης μία φορά το μήνα για τον έλεγχο των επιβλαβών μυκήτων. Διαχειρίζεται τα ζιζάνια κόβοντάς τα με μηχανή αντί να χρησιμοποιεί ζιζανιοκτόνα.

Ο κ. Nguyen Dac Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής Thanh Hung, κλαδεύει τον κήπο του με τα φρούτα του δράκου. Φωτογραφία: Duong Dinh Tuong.
Εκτός από τον στενό συντονισμό με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών της επαρχίας Phu Tho σε τεχνικά θέματα, ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής Thanh Hung προσέλαβε επίσης έναν εμπειρογνώμονα από τον Νότο για να διαμένει επί τόπου και να επιβλέπει την παραγωγή. Ένας σταθμός παρακολούθησης και πρόγνωσης καιρού με ακτίνα κάλυψης 5 χιλιομέτρων εγκαταστάθηκε επίσης από την επαρχία στην περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου για την υποστήριξη του συνεταιρισμού. Απλώς ανοίγοντας μια εφαρμογή στο τηλέφωνό του, ο κ. Thanh μπορεί να λαμβάνει πληροφορίες για τον καιρό 5-7 ημέρες νωρίτερα, καθώς και για το ποιες περιοχές θα αντιμετωπίσουν ξηρασία, επιτρέποντάς του να ενεργοποιήσει το αυτόματο σύστημα άρδευσης για να προσθέσει νερό και θρεπτικά συστατικά στα φυτά και να αποτρέψει μυκητιασικές ασθένειες.
Ως αποτέλεσμα, τα φυτά του δρακόφρουτου αναπτύσσονται πιο ομοιόμορφα και είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες. Επένδυσε επίσης σε ένα εξειδικευμένο σύστημα φωτισμού LED για να τονώσει την ανθοφορία και την καρποφορία εκτός εποχής, αποφεύγοντας έτσι το επαναλαμβανόμενο πρόβλημα της «υπερβολικής συγκομιδής, της πτώσης των τιμών» και χωρίς να χρειάζεται να ανταγωνίζονται στην τιμή τα προϊόντα εντός εποχής.
Στα οπωροφόρα δέντρα του συνεταιρισμού έχουν πλέον χορηγηθεί εγχώριοι και εξαγωγικοί κωδικοί περιοχής φύτευσης. Τα οπωροφόρα δέντρα του συνεταιρισμού εξάγονται εδώ και ένα χρόνο και πρόσφατα αρκετές εταιρείες έχουν προτείνει συνεργασία για τη συνέχιση των εξαγωγών, απαιτώντας ελάχιστη παραγωγή 2 δοχείων/μήνα (ισοδύναμη με 50 τόνους), την οποία ο συνεταιρισμός δεν μπορεί να καλύψει.
Παρόλο που υπάρχουν περίπου 300 εκτάρια καλλιεργειών με κόκκινη σάρκα, οι αγρότες στην κοινότητα Lap Thach δεν ακολουθούν τις ίδιες τεχνικές διαδικασίες και δεν έχουν συντονισμό, επομένως επί του παρόντος το 100% των προϊόντων τους πωλείται στην εγχώρια αγορά.
Αν και δεν είναι τόσο παραγωγικά όσο στο Νότο, τα κόκκινα φρούτα του δράκου που καλλιεργούνται στο Βορρά διαθέτουν ανώτερη ποιότητα και υπέροχη γεύση. Τα φυτά φρούτων του δράκου ανθίζουν δύο φορές το μήνα. Οι εργάτες πρέπει να αφαιρέσουν τη μία σοδειά και να αφήσουν την άλλη. Τα φρούτα του δράκου που μου προσφέρθηκαν εκείνη την ημέρα ήταν η πρώτη σοδειά της χρονιάς, με απόδοση μόνο περίπου 3 τόνους, αλλά πωλούνταν προς 28.000 VND/κιλό. Από τα 10 εκτάρια του συνεταιρισμού, 4 εκτάρια παράγουν σήμερα 100-120 τόνους ετησίως, δημιουργώντας έσοδα περίπου 2 δισεκατομμύρια VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι 700-800 εκατομμύρια VND. Όταν τα υπόλοιπα 6 εκτάρια είναι έτοιμα για συγκομιδή, τα έσοδα και το κέρδος του συνεταιρισμού θα είναι σημαντικά υψηλότερα.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html








