Η Σον Λα αναδιαμορφώνει την μεγάλη κτηνοτροφία.

Χάρη στην αναδιάρθρωση της κτηνοτροφίας, την εφαρμογή νέων τεχνικών και την ενίσχυση των συνδέσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας, η Son La διαμορφώνει περιοχές συγκεντρωμένης κτηνοτροφίας προς μια βιώσιμη κατεύθυνση.

Μετάβαση από τη μικρής κλίμακας στη μεγάλης κλίμακας, εμπορική κτηνοτροφία.

Τα τελευταία χρόνια, η κτηνοτροφία μεγάλης κλίμακας στο Son La έχει αναπτυχθεί προς μια κατεύθυνση που σταθεροποιεί το συνολικό μέγεθος του κοπαδιού, ενώ παράλληλα επεκτείνει την κλίμακα παραγωγής.

Η επαρχία Σον Λα έχει εφαρμόσει πολλές νέες ράτσες και τεχνικές αναπαραγωγής, συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του ζωικού κεφαλαίου, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη. Φωτογραφία: Nguyen Nga.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 718 μεγάλες, μεσαίες και μικρής κλίμακας κτηνοτροφικές μονάδες, μαζί με πάνω από 181.000 οικιακούς κτηνοτρόφους, δημιουργώντας ένα εκτεταμένο δίκτυο εφοδιασμού τροφίμων. Η επαρχία έχει επίσης κατασκευάσει, συντηρήσει και αναπτύξει 17 αλυσίδες διασύνδεσης κτηνοτροφίας, σημειώνοντας αύξηση 70% σε σύγκριση με το 2021, δείχνοντας μια σαφή μετατόπιση από τη μικρής κλίμακας γεωργία στην παραγωγή βασικών προϊόντων.

Μεταξύ των κύριων ομάδων ζώων, οι πληθυσμοί βοοειδών, χοίρων και πουλερικών έχουν αυξηθεί σημαντικά, αντανακλώντας την αποτελεσματικότητα της ανάπτυξης συγκεντρωμένης, βιοασφαλούς γεωργίας. Αρκετές πτηνοτροφικές μονάδες και συνεταιρισμοί έχουν υιοθετήσει τα πρότυπα VietGAP, καλύπτοντας τις ανάγκες της επαρχίας, των σούπερ μάρκετ και των εστιατορίων. Αντίθετα, ο πληθυσμός των βουβαλιών έχει μειωθεί λόγω της μηχανοποίησης και της χαμηλής οικονομικής αποδοτικότητας, ενώ ο πληθυσμός των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών παραμένει σταθερός, δημιουργώντας τη βάση για την επέκταση περιοχών γαλακτοπαραγωγής υψηλής τεχνολογίας.

Από εδώ, έχουν εφαρμοστεί πολλές νέες ράτσες και τεχνικές, όπως η τεχνολογία μεταφοράς εμβρύων, η επιλογή φύλου καθαρόαιμων γαλακτοπαραγωγών βοοειδών στο Moc Chau, η τεχνητή γονιμοποίηση αγελάδων με χρήση σπέρματος ταύρου υψηλής ποιότητας (διασταύρωση Brahman, Zebu, Sind, κ.λπ.), η ανάπτυξη τεχνολογίας κλειστής κτηνοτροφίας και η μερική ή πλήρης αυτοματοποίηση των σταδίων στην χοιροτροφία και την ιχθυοτροφία άπαχου χοίρου στις Loc Phat Livestock Joint Stock Company, Minh Thuy Livestock Joint Stock Company, Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company, κ.λπ.

Σε αγροτικές περιοχές, πολλά νοικοκυριά στις πρώην περιοχές Mai Son και Thuan Chau έχουν υιοθετήσει με τόλμη τις υβριδικές ράτσες βοοειδών BBB (3B), συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του ζωικού κεφαλαίου.

Ως ένα από τα νοικοκυριά που επενδύουν με τόλμη σε μεγάλης κλίμακας κτηνοτροφία 3B, το μοντέλο της οικογένειας της κας Pham Thi Hang στην κοινότητα Chieng Mai έχει δείξει σαφή αποτελεσματικότητα. Σε μια έκταση άνω των 2 εκταρίων, το αγρόκτημα είναι επιστημονικά σχεδιασμένο με ξεχωριστές ζώνες, όπως ένας χώρος περιορισμού, ένας χώρος επεξεργασίας ζωοτροφών, ένας χώρος επεξεργασίας αποβλήτων και ένας χώρος καλλιέργειας χόρτου. Οι αχυρώνες είναι στιβαρά κατασκευασμένοι, ευάεροι το καλοκαίρι και ζεστοί τον χειμώνα, εξασφαλίζοντας καλές συνθήκες για την ανάπτυξη των βοοειδών.

Η κα. Pham Thi Hang μοιράστηκε: «Η ράτσα βοοειδών 3Β είναι εύκολη στην εκτροφή, αναπτύσσεται γρήγορα, έχει νόστιμη ποιότητα κρέατος και σταθερή τιμή πώλησης. Αυτή τη στιγμή, η φάρμα μου διατηρεί πάντα 140-150 αγελάδες, πουλώντας περίπου 50-60 αγελάδες κάθε χρόνο, με μέσο βάρος 500-600 κιλά/αγελάδα και τιμή πώλησης που κυμαίνεται από 85.000-95.000 VND/κιλό ζωντανού βάρους».

Το κλειδί για την επιτυχία του μοντέλου έγκειται στην αυστηρή εφαρμογή των διαδικασιών πρόληψης ασθενειών για τα ζώα και στην προληπτική διαχείριση των πηγών ζωοτροφών. Όλες οι ζωοτροφές για βοοειδή παρασκευάζονται αυτομάτως και βιοζυμώνονται από κύρια συστατικά όπως χόρτο ελέφαντα, κοτσάνια καλαμποκιού, σπόρους καλαμποκιού, πίτουρο ρυζιού και άλευρο σόγιας. Ως αποτέλεσμα, τα βοοειδή δεν στερούνται ποτέ τροφής κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, της πιο δύσκολης περιόδου για την κτηνοτροφία μεγάλης κλίμακας στα ορεινά.

Δημιουργία μεγάλης κλίμακας, απαλλαγμένων από ασθένειες περιοχών κτηνοτροφίας.

Παράλληλα, η κτηνοτροφία σε κοινότητες της Ζώνης III και σε ιδιαίτερα μειονεκτούντα χωριά έχει επίσης σημειώσει σημαντική πρόοδο. Σε σύγκριση με την περίοδο πριν από το 2021, η υποστήριξη για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας κατά την περίοδο 2021-2025 έχει εφαρμοστεί με πιο συστηματικό, ολοκληρωμένο και εις βάθος τρόπο, όσον αφορά τους μηχανισμούς, τους πόρους και το εύρος των δικαιούχων.

Το 2024, η επαρχία Σον Λα διέθεσε σχεδόν 5,7 δισεκατομμύρια VND για την υποστήριξη των κτηνοτρόφων στη φύτευση χόρτου, τη βελτίωση των αχυρώνων, την αγορά φυλών και την επεξεργασία ζωοτροφών. Το 2025, θα παρασχεθεί υποστήριξη για τη φύτευση άνω των 66 εκταρίων χόρτου, την επεξεργασία άνω των 300 τόνων ζωοτροφών, με συνολικό προϋπολογισμό άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND.

Το μοντέλο εκτροφής βοοειδών 3B του νοικοκυριού της κας Pham Thi Hang στην κοινότητα Chieng Mai σημείωσε επιτυχία χάρη στην αυστηρή εφαρμογή των διαδικασιών φροντίδας, την πρόληψη ασθενειών και την πλήρη αυτάρκεια σε πηγές ζωοτροφών. Φωτογραφία: Duc Binh.

Η πολιτική έχει επηρεάσει άμεσα περισσότερα από 200 γεωργικά νοικοκυριά σε ιδιαίτερα μειονεκτούσες κοινότητες, συμβάλλοντας στην αύξηση του μεγέθους των τοπικών κοπαδιών ζώων κατά 5-7% σε σύγκριση με το 2021, βελτιώνοντας τα μέσα διαβίωσης, μειώνοντας την πίεση στην εκμετάλλευση των φυσικών δασών και διαμορφώνοντας σταδιακά ένα βιώσιμο εμπορικό μοντέλο κτηνοτροφίας στα ορεινά.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Ngoc Toan, επικεφαλής του τμήματος κτηνοτροφίας, κτηνιατρικής και αλιείας του Son La, κατά την περίοδο 2021-2025, η κτηνοτροφική βιομηχανία του Son La θα υποστεί έναν ισχυρό μετασχηματισμό με τον σχηματισμό αλυσίδων σύνδεσης κτηνοτροφίας σε διάφορες μορφές, την ανάπτυξη συγκεντρωμένων μοντέλων κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων βιομηχανικής κλίμακας και τα αρχικά αποτελέσματα στην οικονομική αποδοτικότητα και τη μειωμένη περιβαλλοντική ρύπανση.

Επί του παρόντος, η Son La διαθέτει 26 εγκαταστάσεις κτηνοτροφίας και περιοχές στις οποίες έχουν χορηγηθεί πιστοποιητικά απαλλαγής από ασθένειες, αύξηση 23% σε σύγκριση με το 2021, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την κατανάλωση και την εξαγωγή προϊόντων εκτός της επαρχίας.

Επιπλέον, η προστασία του περιβάλλοντος στην κτηνοτροφία επικεντρώνεται ολοένα και περισσότερο στη βιοασφάλεια, την κυκλική οικονομία και τη μείωση των εκπομπών. Η ευαισθητοποίηση των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων σχετικά με την επεξεργασία των αποβλήτων έχει βελτιωθεί σημαντικά. Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που επενδύουν σε συστήματα βιοαερίου, πρέσες κοπριάς και χώρους απολύμανσης για τις εισόδους και εξόδους των εκμεταλλεύσεων έχει αυξηθεί κατά περίπου 20% σε σύγκριση με πριν από το 2021.

Πολλές επιχειρήσεις όπως οι Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac, κ.λπ., έχουν εφαρμόσει προηγμένες τεχνολογίες επεξεργασίας, συμβάλλοντας στη μείωση της ρύπανσης και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Ωστόσο, το ποσοστό της μικρής κλίμακας, διάσπαρτης και διάσπαρτης κτηνοτροφίας εντός κατοικημένων περιοχών παραμένει υψηλό, γεγονός που αποτελεί σημαντική πρόκληση στη διαχείριση του κτηνοτροφικού περιβάλλοντος.

Η επαρχία Σον Λα στοχεύει να αυξήσει τον πληθυσμό των βοοειδών της σε 422.000 έως το 2030, συμπεριλαμβανομένων περίπου 29.000 γαλακτοπαραγωγικών αγελάδων, να διατηρήσει έναν πληθυσμό βουβαλιών περίπου 100.000, έναν πληθυσμό χοίρων 840.000 και έναν πληθυσμό πουλερικών άνω των 10,7 εκατομμυρίων. Η ετήσια παραγωγή κρέατος έχει ως στόχο τους 113.000 τόνους και την παραγωγή φρέσκου γάλακτος στους 93.000 τόνους.

Για την επίτευξη των παραπάνω στόχων, η Son La θα δώσει προτεραιότητα στη βελτίωση της ποιότητας του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, στον ανασχεδιασμό των περιοχών κτηνοτροφίας ανά περιοχή και στη δημιουργία συγκεντρωμένων γεωργικών ζωνών που συνδέονται με τα τοπικά πλεονεκτήματα. Ο κλάδος θα επιδιώξει επίσης να αναπτύξει έντονα την οικολογική και βιολογική γεωργία και τις εξειδικευμένες φυλές όπως οι αυτόχθονες μαύροι χοίροι, οι πάπιες με πράσινο λαιμό και οι μαύρες κότες, και να δημιουργήσει μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας μεταξύ επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και κτηνοτρόφων.

Παράλληλα με τις μεγάλης κλίμακας κτηνοτροφικές περιοχές, συνεχίζουμε να ενθαρρύνουμε τη διατήρηση μικρής κλίμακας μοντέλων όπως βοοειδή 3B, κατσίκες και ιθαγενή κοτόπουλα, τα οποία είναι κατάλληλα για τις συνθήκες παραγωγής πολλών ορεινών κοινοτήτων, συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των μέσων διαβίωσης και συμπληρώνοντας την προσφορά στην αγορά.

Μέχρι το 2035, η επαρχία Σον Λα στοχεύει στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας με βιολογικό και κυκλικό τρόπο, συνδεδεμένο με την επεξεργασία και την κατανάλωση. Τα μοντέλα που αξιοποιούν τα γεωργικά υποπροϊόντα, την επαναχρησιμοποίηση των αποβλήτων και τη σύνδεση των αλυσίδων εφοδιασμού αναμένεται να επεκταθούν για την αύξηση της αποδοτικότητας, τη μείωση του κόστους παραγωγής και τη σταθερή και βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html