Ζήστε υγιεινά με μωβ ρύζι.

«Βιολογικό μωβ ρύζι προς πώληση... Βιολογικό μωβ ρύζι προς πώληση...» – αυτή η φράση έχει γίνει οικεία σε πολλούς κατοίκους της περιφέρειας Tich Luong (Thai Nguyen) και ορισμένων γειτονικών περιφέρειων και κοινοτήτων κάθε πρωί. Ως κάποιος που πάντα νοιάζεται για καθαρά προϊόντα για τα γεύματα της οικογένειάς μου και αγαπά ιδιαίτερα τα βιολογικά τρόφιμα, αγοράζω συχνά από την κα Nguyen Thu Nga, η οποία κατοικεί στην κατοικημένη περιοχή Tan Thanh 5, στην περιφέρεια Tich Luong.

Πολλοί πελάτες επιλέγουν προϊόντα που παρασκευάζονται από μωβ ρύζι.

Κάθε πρωί, η κα. Nga ντύνεται απλά, με όμορφα τακτοποιημένα μωβ κουτιά φαγητού, αρωματισμένα με τη μυρωδιά φρεσκομαγειρεμένου ρυζιού, πίσω από το καρότσι της, έτοιμα για τα ψώνια της στα σοκάκια της πόλης. Αφού αγόρασα ένα κουτί φαγητού από αυτήν και την προσκάλεσα να ξεκουραστεί στη σκιά, κατά τη διάρκεια της συζήτησής μας, διαισθάνθηκα μια ιδιαίτερη ποιότητα σε αυτήν - την ποιότητα μιας γυναίκας που έχει βιώσει πολλές δυσκολίες αλλά διατηρεί ακόμα την πίστη και την αγάπη της για τη ζωή.

Η κα Nga ήταν κάποτε πολύ σοβαρά άρρωστη. Κατά τη διάρκεια της νοσηλείας της στο κρεβάτι του νοσοκομείου, πίστευε ότι είχε ελάχιστες πιθανότητες να επιστρέψει σε μια φυσιολογική ζωή. Αλλά ήταν κατά τη διάρκεια του ταξιδιού της για να ανακτήσει την υγεία της που η μοίρα την οδήγησε σε βιολογικά προϊόντα, ειδικά στο μωβ ρύζι (μία από τις υγιεινές ποικιλίες ρυζιού από την Ιαπωνία).

Άρχισε να αλλάζει τη διατροφή της, χρησιμοποιώντας σταθερά καθαρά τρόφιμα και περιορίζοντας τα χημικά και τα βιομηχανικά πρόσθετα. Ως εκ θαύματος, η υγεία της σταδιακά ανέκαμψε.

Η κα Nga είπε ότι οι μέρες που πέρασε με ασθένεια την έκαναν να κατανοήσει σε βάθος την αξία της υγείας και των καθαρών τροφίμων. Όταν ανέκτησε την υγεία της, δεν επέλεξε να επιστρέψει στην παλιά της ζωή, αλλά αποφάσισε να ξεκινήσει ένα νέο ταξίδι - ένα ταξίδι διάδοσης ενός υγιεινού τρόπου ζωής μέσω προϊόντων που παρασκευάζονται από βιολογικό μωβ ρύζι.

Έκτοτε, η εικόνα της γυναίκας που περιπλανιέται στους δρόμους με τα μωβ κουτιά με το μεσημεριανό της γεύμα έχει γίνει οικεία σε πολλούς ανθρώπους στην περιφέρεια Τιτς Λουόνγκ και σε ορισμένες γειτονικές κοινότητες και συνοικίες.

Προηγουμένως, η κα Nga ήταν υπάλληλος στο Πανεπιστήμιο Εκπαίδευσης Thai Nguyen . Ωστόσο, μετά από ένα πρόβλημα υγείας, αποφάσισε να παραιτηθεί για να αφιερωθεί εξ ολοκλήρου στην πώληση βιολογικών γευμάτων με μωβ ρύζι. Αυτή η απόφαση εξέπληξε πολλούς. Κάποιοι την συμπάθησαν, άλλοι την κατανόησαν, αλλά υπήρχαν και εκείνοι που την επέκριναν και έκαναν κακόβουλα σχόλια. Κάποιοι μάλιστα είπαν ότι «δεν ήταν φυσιολογική» που εγκατέλειψε μια σταθερή δουλειά για να πουλήσει κουτιά γεύματος που απέφεραν μόνο μερικές χιλιάδες ντονγκ κέρδος ανά κουτί.

Η κα. Nguyen Thu Nga πουλάει αγαθά.

Η κα. Nga είπε: Το βιολογικό μωβ ρύζι θεωρείται από πολλούς «χρυσή τροφή» για την υγεία. Το σκούρο μωβ ρύζι περιέχει υψηλή ποσότητα ανθοκυανίνης – ενός φυσικού αντιοξειδωτικού που βοηθά στην πρόληψη της γήρανσης, στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και στην ενίσχυση της ανοσίας.

Αυτό το είδος ρυζιού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία βοηθούν στην υποστήριξη της πέψης, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη δημιουργία αισθήματος πληρότητας. Το γεγονός ότι καλλιεργείται βιολογικά, χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικά λιπάσματα, δίνει επίσης στους καταναλωτές μεγαλύτερη ηρεμία όταν το χρησιμοποιούν μακροπρόθεσμα στα καθημερινά τους γεύματα.

Η ειλικρίνεια και ο ενθουσιασμός της κέρδισαν σταδιακά τις καρδιές των ανθρώπων. Πολλοί πελάτες, αφού δοκίμασαν τα προϊόντα της, έγιναν τακτικοί πελάτες. Σήμερα, κατά μέσο όρο, η κα Nga πουλάει περίπου έναν τόνο βιολογικού μωβ ρυζιού και διάφορα επεξεργασμένα προϊόντα που παρασκευάζονται από μωβ ρύζι κάθε μήνα. Αυτό το ποσοστό όχι μόνο δείχνει την αποτελεσματικότητα της επιχείρησής της, αλλά αντικατοπτρίζει και την αυξανόμενη εξάπλωση του πράσινου και καθαρού τρόπου ζωής που επιδιώκει.

Το πιο πολύτιμο είναι ότι σε ό,τι κάνει, διατηρεί πάντα τις βασικές της αξίες: «καρδιά, όραμα, ανθρωπιά και καλοσύνη». Εξηγεί: «Καρδιά» είναι η επιθυμία να βοηθηθούν οι αγρότες να μειώσουν τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων για την παραγωγή καθαρών γεωργικών προϊόντων. «Όραμα» είναι η φιλοδοξία να συμβάλουν στη δυνατότητα περισσότερων Βιετναμέζων να χρησιμοποιούν βιολογικά προϊόντα. «Ανθρωπότητα» συνεργάζεται για την προστασία του περιβάλλοντος διαβίωσης. Και «Καλοσύνη» αφήνει έναν καλύτερο τρόπο ζωής στα παιδιά και τα εγγόνια της.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/