Ζήστε περισσότερο με μια πολύ μικρή αλλαγή.

Έρευνες δείχνουν ότι ένας από τους απλούστερους τρόπους για να υποστηρίξουμε την υγιή γήρανση μπορεί να είναι και ένας από τους πιο αποτελεσματικούς: η κατανάλωση ελαφρώς λιγότερων θερμίδων.

Φωτογραφία εικονογράφησης: Shutterstock

Ενώ πολλές ακριβές τάσεις προωθούνται ως κλειδιά για τη μακροζωία, από την εμβάπτιση σε κρύο νερό και την υπερβαρική οξυγονοθεραπεία μέχρι τον ύπνο κάτω από κόκκινα φώτα, μια μελέτη σχεδόν δύο δεκαετιών από Αμερικανούς επιστήμονες κατέληξε σε ένα πολύ απλούστερο συμπέρασμα: η απλή μείωση των θερμίδων με μέτρο μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ζήσουν πιο υγιεινά και περισσότερα χρόνια.

Έρευνα που διεξήχθη από κοινού από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Tufts δείχνει ότι η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων κατά περίπου 10-15% μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να επιβραδύνει τα σημάδια της βιολογικής γήρανσης.

Δεν χρειάζονται ακραία μέτρα.

Σύμφωνα με τον Sai Krupa Das, επικεφαλής συγγραφέα της μελέτης, πολλοί άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι η παράταση της διάρκειας ζωής απαιτεί πολύπλοκες ή δαπανηρές μεθόδους. Ωστόσο, τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι οι μικρές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά στη μακροπρόθεσμη υγεία.

«Δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι ένα ακραίο μέτρο», δήλωσε ο Ντας. «Υπάρχουν αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής που όχι μόνο βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών αλλά και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης».

Τα αποτελέσματα προέρχονται από το έργο CALERIE™ – ακρωνύμιο για το «Comprehensive Assessment of the Long-Term Impact of Energy Restriction». Θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες και μακροβιότερες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις του περιορισμού των θερμίδων στους ανθρώπους.

Μια μέτρια αλλά αισθητή μείωση.

Στην αρχική φάση της μελέτης, ζητήθηκε από 143 υγιείς ενήλικες να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων τους κατά 25% σε διάστημα δύο ετών, ενώ άλλοι 75 συνέχισαν να τρώνε κανονικά ως ομάδα ελέγχου. Οι συμμετέχοντες παρακολουθούνταν τακτικά για το βάρος, την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα ινσουλίνης και την ανοχή στη γλυκόζη σε ερευνητικά κέντρα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, όπως η μείωση ενός τροφίμου με πολλές θερμίδες κάθε μέρα, μπορούν να προσφέρουν μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγιή γήρανση. Φωτογραφία: Shutterstock

Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι συμμετέχοντες μείωσαν την πρόσληψη θερμίδων μόνο κατά περίπου 12% αντί για τον στόχο του 25%. Ωστόσο, αυτή η μέτρια μείωση οδήγησε σε σημαντικές αλλαγές.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι η ομάδα με περιορισμένες θερμίδες είχε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, μειωμένη LDL χοληστερόλη - που συχνά αναφέρεται ως «κακή χοληστερόλη» - και σημαντικά βελτιωμένα επίπεδα ινσουλίνης σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα οφέλη παρατηρήθηκαν ακόμη και σε άτομα που ήταν προηγουμένως υγιή και όχι παχύσαρκα.

Επίδραση στη διαδικασία γήρανσης

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ένας από τους βασικούς μηχανισμούς με τους οποίους ο περιορισμός των θερμίδων βελτιώνει την υγεία είναι η μείωση του οξειδωτικού στρες - μιας διαδικασίας που δημιουργεί ασταθή μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.

Αυτές οι «ελεύθερες ρίζες» θεωρούνται εδώ και καιρό ένας παράγοντας που συνδέεται με πολλές ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η νόσος του Πάρκινσον. Όταν το σώμα καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, ο μεταβολισμός μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικός και να παράγει λιγότερα επιβλαβή μόρια.

Τα αποτελέσματα των εξετάσεων ούρων στη μελέτη έδειξαν ότι η ομάδα με περιορισμένες θερμίδες είχε σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα δεικτών οξειδωτικού στρες σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η υγιής γήρανση μπορεί να εξαρτάται λιγότερο από τις ακριβές τάσεις και περισσότερο από βιώσιμες διατροφικές συνήθειες. Φωτογραφία: Shutterstock

Το έργο CALERIE™ συνεχίζει να παρακολουθείται για να αξιολογηθεί εάν οι αλλαγές στον τρόπο ζωής που κάνουν οι συμμετέχοντες εξακολουθούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία τους μετά από περισσότερο από μια δεκαετία.

Η νέα τάση της «υγιούς γήρανσης»

Με το μέσο προσδόκιμο ζωής να αυξάνεται χάρη στις ιατρικές εξελίξεις, οι ειδικοί πιστεύουν ότι το ζήτημα δεν είναι πλέον μόνο το «να ζούμε περισσότερο», αλλά το να ζούμε πιο υγιεινά τα επόμενα χρόνια.

Η έννοια της «διάρκειας υγείας» —η χρονική περίοδος κατά την οποία ένα άτομο διατηρεί καλή υγεία— γίνεται επομένως ένα νέο επίκεντρο στην ιατρική και διατροφική έρευνα.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μείωση της πρόσληψης θερμίδων με λογικό τρόπο μπορεί να είναι ένας από τους απλούστερους και πιο προσιτούς τρόπους για να παραταθεί η «διάρκεια ζωής».

Η κα Ντας προτείνει ότι πολλοί άνθρωποι μπορούν να ξεκινήσουν με πολύ μικρές αλλαγές: να κόψουν τα ζαχαρούχα επιδόρπια, να περιορίσουν τα ποτά με πολλές θερμίδες ή να μειώσουν το μέγεθος των ημερήσιων μερίδων τους κατά περίπου 10%.

«Δεν χρειάζεται να στοχεύετε σε ακραίες τιμές, όπως η μείωση των θερμίδων κατά 30% ή 40%», τόνισε ο Ντας. «Ακόμα και μια μείωση κατά 10% μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη».

Ωστόσο, οι επιστήμονες σημειώνουν επίσης ότι ο περιορισμός των θερμίδων δεν είναι κατάλληλος για όλους. Άτομα άνω των 65 ετών, παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με χαμηλό ΔΜΣ ή άτομα με ιατρικές παθήσεις που απαιτούν θεραπεία θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν κάνουν οποιεσδήποτε διατροφικές αλλαγές.

Πηγή: https://daibieunhandan.vn/song-tho-hon-nho-mot-thay-doi-rat-nho-10418227.html