Γιατί πρέπει να τρίβουμε και τις δύο άκρες όταν τρώμε αγγούρι;

1. Γιατί πρέπει να τρίβετε και τις δύο άκρες ενός αγγουριού όταν το τρώτε;

• ΕΝΑ

  Αποβάλετε τις τοξίνες

• σι

  Αυξήστε τη γλυκύτητα του πεπονιού

• ντο

  Αφαιρέστε την πικρή ρητίνη

  Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Duy Thinh, πρώην μέλος του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι , τα πικρά αγγούρια δεν οφείλονται σε χημικά υπολείμματα, αλλά αποτελούν έναν μηχανισμό αυτοάμυνας των αγγουριών για την αποφυγή ζημιών από έντομα. Πρόκειται για μια πικρή ρητίνη, που συνήθως βρίσκεται στο κεφάλι και την ουρά των αγγουριών. Αυτή η ρητίνη είναι η κουκουρβιτακίνη, η οποία εκκρίνεται σε μικρές δόσεις, επομένως δεν είναι επιβλαβής. Όταν τρώτε, απλώς πρέπει να κόψετε το κεφάλι και την ουρά και στη συνέχεια να τρίψετε απαλά με κυκλικές κινήσεις για να αφαιρέσετε τη ρητίνη. Εάν ολόκληρο το αγγούρι είναι πικρό, θα πρέπει να πεταχτεί.

2. Ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλώνονται με αγγούρια;

• ΕΝΑ

  Μοσχάρι, κοτόπουλο

• σι

  Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C

  Σύμφωνα με τον Δρ. Ha Vu Thanh, από το Τμήμα Ενδοσκόπησης και Λειτουργικής Εξέτασης του Νοσοκομείου K (Ανόι), μην τρώτε αγγούρια με φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως ντομάτες, εσπεριδοειδή, επειδή τα ένζυμα στα αγγούρια μειώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C από αυτά τα τρόφιμα. Μην τρώτε αγγούρια όταν είναι μαραμένα ή πικρά, επειδή αυτές οι τοξίνες μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση στον οργανισμό.
  Δεν πρέπει να τρώτε πολύ αγγούρι γιατί προκαλεί φούσκωμα και δυσπεψία. Τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση αγγουριού επειδή η περίσσεια καλίου θα επηρεάσει αρνητικά τα νεφρά και ταυτόχρονα το καρδιαγγειακό σύστημα.

• ντο

  Όλα τα είδη γαρίδας, ψαριού, θαλασσινών

3. Τι ποσοστό νερού περιέχει το αγγούρι;

• ΕΝΑ

  80%

• σι

  85%

• ντο

  90%

• ρε

  95%

  Σύμφωνα με τον Δρ. Ha Vu Thanh, τα αγγούρια είναι ένα δημοφιλές φρούτο σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο . Τα αγγούρια αποτελούνται κατά 95% από νερό. Πρόκειται για μια πηγή θρεπτικών συστατικών που βοηθούν το σώμα να αποτοξινωθεί, να δροσιστεί, ειδικά σε ζεστό καιρό, να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων καούρας και να αποκαταστήσει την όραση. Μπορείτε να εφαρμόσετε αγγούρια στα μάτια σας για να μειώσετε το πρήξιμο, να κάνετε τα μάτια σας πιο υγιή και να μειώσετε την ξηροφθαλμία. Τα αγγούρια είναι η κορυφαία τροφή στο μενού απώλειας βάρους όλων.

Δάνειο Νχου

Πηγή: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html