Ενίσχυση των επιθεωρήσεων ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Οι διακοπές της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς είναι μια περίοδος κατά την οποία αυξάνονται οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων, ιδίως ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης λόγω της ξαφνικής αύξησης της καταναλωτικής ζήτησης. Σε απάντηση, ο τομέας της υγείας έχει εφαρμόσει διυπηρεσιακές επιθεωρήσεις και ελέγχους για να βοηθήσει στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και στην πρόληψη περιστατικών που σχετίζονται με τα τρόφιμα για το κοινό.

Μια ομάδα επιθεώρησης από πολλαπλές υπηρεσίες διεξάγει ελέγχους ασφάλειας τροφίμων σε περίπτερο στην αγορά - Φωτογραφία: PT

Ακολουθώντας την καθοδήγηση της Επαρχιακής Διατομεακής Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια και την Υγιεινή των Τροφίμων, η Διατομεακή Ομάδα Επιθεώρησης Αρ. 1, με επικεφαλής τον τομέα της υγείας, διεξήγαγε επιθεωρήσεις σχετικά με τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων σε εγκαταστάσεις παραγωγής, επιχειρήσεων και μεταποίησης τροφίμων στις περιοχές Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, Quang Tri και Dong Ha.

Στόχος αυτής της δραστηριότητας είναι η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία και την εμπορία τροφίμων, η μείωση των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ 2024, η αξιολόγηση της κρατικής διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα, από επαρχιακό και περιφερειακό έως κοινοτικό επίπεδο, και η συμμόρφωση με τους νόμους περί ασφάλειας των τροφίμων από τις επιχειρήσεις παραγωγής, εμπορίας και εστίασης τροφίμων, καθώς και η άμεση ανίχνευση, ο έλεγχος και η αυστηρή αντιμετώπιση πράξεων παραγωγής και εμπορίας παραποιημένων και κατώτερων των προδιαγραφών τροφίμων. Ταυτόχρονα, στοχεύει στην κινητοποίηση των μέσων ενημέρωσης για την προώθηση της διάδοσης πληροφοριών σε παραγωγούς, επιχειρήσεις και καταναλωτές σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.

Ο κ. Hoang Dinh An, επικεφαλής του Υποτμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Quang Tri, δήλωσε: «Η διυπηρεσιακή ομάδα, με επικεφαλής τον τομέα της υγείας, επικεντρώνεται στην επιθεώρηση επιχειρήσεων που πωλούν βασικά αγαθά για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), όπως σούπερ μάρκετ, αγορές χονδρικής και χωριά χειροτεχνίας... Στόχος είναι η άμεση ανίχνευση και η αυστηρή αντιμετώπιση περιπτώσεων παραβίασης των κανονισμών για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, το εμπόριο παραποιημένων προϊόντων, αγαθών άγνωστης προέλευσης και ληγμένων προϊόντων, για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών και τη διασφάλιση της υγείας του λαού».

Η διυπηρεσιακή ομάδα διενήργησε επιθεωρήσεις σχετικά με την εφαρμογή των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων στις επιχειρήσεις και την επεξεργασία τροφίμων, καθώς και σε διοικητικές διαδικασίες όπως οι άδειες λειτουργίας επιχειρήσεων, τα πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων, οι ετικέτες και οι συσκευασίες.

Μετά την πρώτη φάση εφαρμογής, η ομάδα διεξήγαγε ταχείες δοκιμές σε 66 δείγματα τροφίμων από 30 πάγκους που πωλούσαν λουκάνικα, θαλασσινά και είδη παντοπωλείου σε αγορές, και όλα τα αποτελέσματα ήταν αρνητικά.

Από τις 6 εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχείρησης που ελέγχθηκαν, διαπιστώθηκε ότι οι 2 παραβίασαν τους κανονισμούς. Η ομάδα επιθεώρησης συνέστησε την επιβολή διοικητικού προστίμου ύψους 2 εκατομμυρίων VND σε 1 εγκατάσταση και την προσωρινή αναστολή λειτουργίας 1 εγκατάστασης παραγωγής ψωμιού και επιχείρησης λόγω μη τήρησης των προτύπων ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.

Επιπλέον, η ομάδα έστειλε επίσης πέντε δείγματα για έλεγχο, συμπεριλαμβανομένων σπόρων πεπονιού, μαρμελάδας καρύδας, βερμιτσέλι και αλεύρου ρυζιού σε μορφή νουντλς από το Λάος, και αναμένει αποτελέσματα από το Κεντρικό Ινστιτούτο Δοκιμών Ασφάλειας Τροφίμων. Παράλληλα με τις δραστηριότητες επιθεώρησης, η διυπηρεσιακή ομάδα πραγματοποίησε επίσης αποτελεσματική προπαγάνδα και εκπαίδευση σχετικά με τους νόμους περί ασφάλειας τροφίμων σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, παραγωγούς, εμπόρους και καταναλωτές, με σκοπό την ευαισθητοποίηση και την κατανόηση της κοινότητας σχετικά με τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και την πρόληψη περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης.

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Oanh, ιδιοκτήτρια μικρής επιχείρησης στην αγορά της πόλης Quang Tri, δήλωσε: «Πουλάω χοιρινό λουκάνικο εδώ και 25 χρόνια. Πουλάω 7-8 κιλά λουκάνικου την ημέρα και κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), μπορεί να φτάσει τα 10-15 κιλά. Για να διασφαλίσω την ασφάλεια των τροφίμων, χρησιμοποιώ μόνο πρόσθετα που συνιστώνται από τον τομέα της υγείας και δεν χρησιμοποιώ συντηρητικά για να διασφαλίσω την υγεία των καταναλωτών. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα μας χαίρουν εμπιστοσύνης από τους πελάτες».

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων αναμένεται να διεξάγει έναν δεύτερο γύρο επιθεωρήσεων πλησιέστερα στο Σεληνιακό Νέο Έτος. Στόχος αυτών των επιθεωρήσεων είναι η ανίχνευση, η πρόληψη και η άμεση αντιμετώπιση της παραγωγής και πώλησης παραποιημένων και κατώτερων προδιαγραφών τροφίμων, διασφαλίζοντας τα δικαιώματα των καταναλωτών και προωθώντας τον υγιή ανταγωνισμό μεταξύ των εγκαταστάσεων παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας τροφίμων.

Φουόνγκ Θάο

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/tang-cuong-cong-tac-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan/183106.htm