Ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους

Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή κατά την οποία αυξάνονται οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων, ιδίως ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης λόγω της απότομης αύξησης της καταναλωτικής ζήτησης. Σε αυτή την περίπτωση, ο τομέας της υγείας έχει αναπτύξει διατομεακές επιθεωρήσεις και εξετάσεις για να συμβάλει στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και στην πρόληψη διατροφικών ατυχημάτων για τους πολίτες.

Η διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης διεξάγει επιθεώρηση ασφάλειας τροφίμων σε περίπτερο αγοράς - Φωτογραφία: PT

Ακολουθώντας την καθοδήγηση της Επαρχιακής Διεπιστημονικής Επιτροπής για την Ασφάλεια και την Υγιεινή των Τροφίμων, η Διεπιστημονική Ομάδα Επιθεώρησης Αρ. 1, υπό την προεδρία του τομέα υγείας, επιθεώρησε τη συμμόρφωση με τους νόμους περί ασφάλειας των τροφίμων σε εγκαταστάσεις παραγωγής, εμπορίας και μεταποίησης τροφίμων στις περιοχές Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, Quang Tri και Dong Ha.

Στόχος αυτής της δραστηριότητας είναι η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία και το εμπόριο τροφίμων, ο περιορισμός της τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ 2024· η αξιολόγηση της κρατικής διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς, από το επαρχιακό, το περιφερειακό έως το δημοτικό επίπεδο, και η συμμόρφωση με τους νόμους περί ασφάλειας των τροφίμων για τα καταστήματα παραγωγής και εμπορίας τροφίμων και τις υπηρεσίες εστίασης· η άμεση ανίχνευση, ο έλεγχος και η αυστηρή αντιμετώπιση πράξεων παραγωγής και εμπορίας παραποιημένων και κακής ποιότητας τροφίμων. Ταυτόχρονα, η κινητοποίηση των μέσων ενημέρωσης για την προώθηση της πληροφόρησης και της προπαγάνδας στους παραγωγούς, τους εμπόρους και τους καταναλωτές, με στόχο τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Ο κ. Hoang Dinh An, επικεφαλής του Υποτμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Quang Tri, δήλωσε: «Η διεπιστημονική ομάδα, υπό την προεδρία του τομέα υγείας, επικεντρώνεται στην επιθεώρηση επιχειρήσεων που πωλούν βασικά αγαθά για το Tet, όπως σούπερ μάρκετ, αγορές χονδρικής, χωριά χειροτεχνίας... Στόχος είναι η άμεση ανίχνευση και η αυστηρή αντιμετώπιση περιπτώσεων παραβίασης των κανονισμών για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, το εμπόριο παραποιημένων προϊόντων, αγαθών άγνωστης προέλευσης και ληγμένων προϊόντων, για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών και τη διασφάλιση της υγείας των ανθρώπων».

Η διεπιστημονική αντιπροσωπεία επιθεώρησε την εφαρμογή των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων στις επιχειρήσεις και την επεξεργασία τροφίμων, καθώς και τις διοικητικές διαδικασίες όπως οι άδειες λειτουργίας επιχειρήσεων, τα πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων, οι σφραγίδες, οι ετικέτες κ.λπ.

Μετά την πρώτη φάση εφαρμογής, η ομάδα διεξήγαγε ταχείες δοκιμές σε 66 δείγματα τροφίμων σε 30 πάγκους που πωλούσαν ζαμπόν, θαλασσινά και είδη παντοπωλείου στις αγορές και όλα έδωσαν αρνητικά αποτελέσματα.

Από τις 6 επιθεωρημένες παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, διαπιστώθηκε ότι 2 παραβίασαν τους κανονισμούς. Η αντιπροσωπεία συνέστησε διοικητικά πρόστιμα ύψους 2 εκατομμυρίων VND για 1 εγκατάσταση και ζήτησε την προσωρινή αναστολή λειτουργίας 1 παραγωγικής και επιχειρηματικής εγκατάστασης ψωμιού λόγω μη διασφάλισης των συνθηκών ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.

Επιπλέον, η αντιπροσωπεία έστειλε επίσης 5 δείγματα για έλεγχο, συμπεριλαμβανομένων σπόρων πεπονιού, μαρμελάδας καρύδας, βερμιτσέλι και αλεύρου ρυζιού από το Λάος, και αναμένει τα αποτελέσματα από το Κεντρικό Ινστιτούτο Δοκιμών. Παράλληλα με τις δραστηριότητες επιθεώρησης, η διεπιστημονική αντιπροσωπεία έχει συντονίσει καλά την προπαγάνδα και την εκπαίδευση των νομικών γνώσεων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων σε ιδιοκτήτες εγκαταστάσεων, παραγωγούς, εμπόρους και καταναλωτές, με σκοπό την ευαισθητοποίηση και την ευαισθητοποίηση της κοινότητας όσον αφορά τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την πρόληψη περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης.

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Oanh, έμπορος στην αγορά της πόλης Quang Tri, δήλωσε: «Πουλάω ζαμπόν εδώ και 25 χρόνια, πουλάω 7-8 κιλά ζαμπόν την ημέρα και στις γιορτές του Tet μπορώ να πουλήσω έως και 10-15 κιλά. Για να διασφαλίσω την ασφάλεια των τροφίμων, χρησιμοποιώ μόνο πρόσθετα που συνιστώνται από τον τομέα της υγείας και δεν χρησιμοποιώ συντηρητικά για να διασφαλίσω την υγεία των καταναλωτών. Επομένως, τα προϊόντα μας χαίρουν εμπιστοσύνης από τους πελάτες».

Αναμένεται ότι η Διεπιστημονική Ομάδα Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων θα συνεχίσει να διεξάγει τον δεύτερο γύρο επιθεωρήσεων κοντά στην Πρωτοχρονιά. Μέσω της επιθεώρησης, στοχεύει στην έγκαιρη ανίχνευση, πρόληψη και έγκαιρη αντιμετώπιση της παραγωγής και εμπορίας παραποιημένων και κακής ποιότητας τροφίμων, διασφαλίζοντας τα δικαιώματα των καταναλωτών και την ανάπτυξη και τον υγιή ανταγωνισμό μεταξύ των μονάδων παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας τροφίμων.

Φουόνγκ Θάο

Πηγή