Παντρεμένη με Εβραίο άνδρα και εγκατεστημένη στο Ισραήλ για περισσότερα από 20 χρόνια, η οικογένεια της κας Hong Shurany αποτελούσε πάντα μια διεύθυνση για την κοινότητα των Βιετναμέζων εργαζομένων και εκπαιδευόμενων, όπου μπορούσαν να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και τη νοσταλγία τους για την πατρίδα τους, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet. Το μικρό σπίτι και ο όμορφος κήπος στην πόλη Νετάνια, στο Κεντρικό Ισραήλ, αποτελούν εδώ και πολύ καιρό τόπο συνάντησης για πολλούς Βιετναμέζους που εργάζονται και σπουδάζουν στο Ισραήλ. Έχοντας μόλις επιστρέψει από ένα ταξίδι άνω των 2 εβδομάδων στο Βιετνάμ, ήταν απασχολημένη στην κουζίνα ετοιμάζοντας ένα γεύμα για να προσκαλέσει μερικούς Βιετναμέζους συγγενείς στο σπίτι της για να «γιορτάσουν νωρίς το Tet». Το κλαδί ροδακινιάς από μετάξι βγήκε για να καθαριστεί και να ξαναφυτευτεί. Η βιετναμέζικη σημαία κρεμάστηκε. Απλά πιάτα, όπως χοιρινό λουκάνικο, ρολάκια άνοιξης, βερμιτσέλι με ψητό χοιρινό, noodles ρυζιού... μαγειρεμένα με υλικά που φέρθηκαν από το Βιετνάμ, έκαναν το γεύμα γεμάτο με τη γεύση της πατρίδας. Εμπιστεύτηκε: Στο Ισραήλ, είναι πολύ δύσκολο να έχεις ένα πλήρες γεύμα με βιετναμέζικη γεύση, όλα λείπουν. Το Banh chung πρέπει να τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας. Ευτυχώς, υπήρχαν επίσης μανιτάρια shiitake και μανιτάρια ξύλου που μόλις είχαν φέρει, οπότε η σούπα είχε την κατάλληλη γεύση. Η χαρά της γνωριμίας με την κοινότητα και της προετοιμασίας ενός ξεχωριστού γεύματος για να νιώσουν όλοι σαν στο σπίτι τους τη βοήθησε να ξεχάσει την κούραση μετά την 16ωρη πτήση από το Βιετνάμ και τη διαφορά ώρας με την πατρίδα της.
Η κα Χονγκ πήγε στην κουζίνα για να μαγειρέψει ρύζι για να τους προσκαλέσει όλους.
Στους καλεσμένους περιλαμβάνονταν μερικές βιετναμέζικες οικογένειες και μερικοί ασκούμενοι στον αγροτικό τομέα που μόλις είχαν έρθει στο Ισραήλ στο πλαίσιο του προγράμματος εκπαίδευσης του διεθνούς κέντρου γεωργικής εκπαίδευσης Agrostudies. Οι ιστορίες γύρω από το τραπέζι φέτος, εκτός από τα παραδοσιακά έθιμα των Τετ και τις παλιές αναμνήσεις των Τετ, δεν μπορούσαν παρά να αναφέρουν το θέμα του πολέμου. Ιστορίες οικογενειών που είχαν μέλη στον στρατό, ιστορίες συμμετοχής σε εθελοντικές δραστηριότητες, ιστορίες πρόληψης βομβών και σφαιρών, καθώς και για την ασφάλεια, ειδικά για τους ασκούμενους που μόλις είχαν έρθει στο Ισραήλ για σπουδές.
Η βιετναμέζικη κοινότητα στο Ισραήλ αριθμεί περίπου 500 άτομα, που ζουν διάσπαρτα στις τρεις περιοχές του βόρειου, κεντρικού και νότιου Ισραήλ. Ο πόλεμος ξέσπασε στις 7 Οκτωβρίου 2023 και διαρκεί περισσότερο από 3 μήνες. Ευτυχώς, η κοινότητα εξακολουθεί να είναι ειρηνική, επειδή οι περισσότεροι από αυτούς ζουν μακριά από την εμπόλεμη ζώνη. Ωστόσο, συγκρούσεις με σειρήνες εξακολουθούν να λαμβάνουν χώρα καθημερινά στην παραμεθόρια περιοχή δίπλα στη Λωρίδα της Γάζας και τα σύνορα με τον Λίβανο, καθιστώντας τον κίνδυνο ανασφάλειας πάντα παρόντα. Η κα Χονγκ δήλωσε: «Έχοντας ζήσει στο Ισραήλ για πολλά χρόνια, έχω συνηθίσει τις βόμβες και τις σφαίρες του πολέμου. Αλλά η ατμόσφαιρα δεν ήταν ποτέ τόσο επείγουσα όσο φέτος. Ανησυχώ πολύ, ειδικά για τους νέους που μόλις έφτασαν από το Βιετνάμ, ζουν μακριά από το σπίτι τους και δεν είναι ψυχικά σταθεροί. Ο μεγαλύτερος γιος μου είναι επίσης στον στρατό, υπηρετεί σε μια μονάδα μάχης υψηλής τεχνολογίας, οπότε είναι πολύ συμπονετικός». Αν και η δουλειά της είναι φορτωμένη, κάθε φορά που διοργανώνονται εκδηλώσεις από την Πρεσβεία του Βιετνάμ, όπως η κοινότητα Tet ή ο εορτασμός της Εθνικής Επετείου στις 2 Σεπτεμβρίου, η οικογένειά της συμμετέχει πάντα και την υποστηρίζει με ενθουσιασμό, ειδικά στα στάδια της εφοδιαστικής, όπως η προετοιμασία του φαγητού, το μαγείρεμα banh chung και η διακόσμηση. Η ίδια είναι ενεργή ως μέλος της Επιτροπής Συνδέσμου Κοινότητας και είναι επίσης μέλος της βιετναμέζικης κοινότητας στο Ισραήλ που πάντα κοιτάζει προς την πατρίδα. Σχολιάζοντας την κα Hong, ο Πρέσβης Ly Duc Trung δήλωσε: «Η βιετναμέζικη κοινότητα είναι ένας σημαντικός παράγοντας στη σύνδεση και την προώθηση της κατανόησης και της φιλίας μεταξύ του λαού του Βιετνάμ και του Ισραήλ. Μεταξύ αυτών, η κα Hong Shurany είναι μία από εκείνες που πάντα συμμετέχει με ενθουσιασμό και υποστηρίζει την Πρεσβεία σε κοινές κοινοτικές δραστηριότητες, αποτελεί έναν ενεργό πυρήνα, συμβάλλοντας στην επιτυχία της Πρεσβείας στον τομέα της λαϊκής διπλωματίας ». Η ομάδα των εκπαιδευόμενων γιορτάζει το Τετ στο σπίτι της κας Χονγκ. Όχι μόνο αυτό, αλλά η οικογένεια της κας Hong Shurany είναι επίσης ένα από τα μέρη που καλωσορίζει εργαζόμενους και εκπαιδευόμενους που εργάζονται και σπουδάζουν στο Ισραήλ. Για πρώτη φορά μακριά από τις οικογένειές τους κατά τη διάρκεια του Tet, σε μια χώρα δεκάδες χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά με διαφορετικά έθιμα και πρακτικές, οι εργαζόμενοι και οι εκπαιδευόμενοι νιώθουν σαν να ζουν στην ατμόσφαιρα και τη γεύση του Tet στο Βιετνάμ. Κάθε φορά, προετοιμάζει προσωπικά τα υλικά για να τυλίξει τα κέικ Chung, φτιάχνει πιάτα Tet με παραδοσιακά πιάτα για να βοηθήσει τους εκπαιδευόμενους να απαλύνουν τη νοσταλγία τους.
Η κα Χονγκ σε επίσκεψη στο Βιετνάμ.
Επιτυχημένη και θεωρώντας το Ισραήλ ως δεύτερο σπίτι της, η κα Hong Shurany στρέφεται πάντα προς το Βιετνάμ με την επιθυμία να συμβάλει στην οικοδόμηση της πατρίδας της, ώστε να γίνει πλουσιότερη και πιο ανεπτυγμένη. Κάθε χρόνο, επιστρέφει στο Βιετνάμ 3-4 φορές για να συμμετάσχει σε δραστηριότητες όπως φιλανθρωπικό έργο για να βοηθήσει τους ανθρώπους στα ορεινά και να παρακολουθήσει συνέδρια και σεμινάρια σχετικά με την ενθάρρυνση των επενδυτικών πόρων των Βιετναμέζων στο εξωτερικό. Συγκεκριμένα, σε κάθε ταξίδι, αφιερώνει χρόνο πηγαίνοντας σε παραμεθόριες περιοχές και νησιά για να παρουσιάσει και να προωθήσει τα γραφικά σημεία της χώρας στον λαό του Ισραήλ. Αυτή τη στιγμή, η κα Hong Shurany επενδύει σε μια σειρά από υψηλής τεχνολογίας γεωργικά έργα στις επαρχίες Dak Lak και Gia Lai, σε μια κλίμακα δεκάδων εκταρίων, εστιάζοντας στην καλλιέργεια αβοκάντο και ανανά χρησιμοποιώντας ισραηλινές ποικιλίες και τεχνολογία. Ελπίζει να επεκταθεί σε άλλες επαρχίες και πόλεις τα επόμενα χρόνια, συμβάλλοντας στην προώθηση της γεωργικής ανάπτυξης, στην αύξηση της παραγωγικότητας και της γεωργικής αποδοτικότητας, δημιουργώντας περισσότερες θέσεις εργασίας και εισόδημα για τους ντόπιους. Γιορτάζοντας το Σεληνιακό Νέο Έτος του Giap Thin φέτος κατά τη διάρκεια του πολέμου, τα ταξίδια και οι επισκέψεις μεταξύ τους εντός της βιετναμέζικης κοινότητας στο Ισραήλ είναι κάπως πιο δύσκολα. Η Επιτροπή Συνδέσμου του Βιετναμέζικου Συνδέσμου, σε συντονισμό με την Πρεσβεία, διοργάνωσε διαδικτυακές συναντήσεις κοινότητας για να ανταλλάξουν και να μοιραστούν τις εμπειρίες τους κατά τη διάρκεια του πολέμου και να υποστηρίξουν ο ένας τον άλλον, εάν χρειαζόταν. Όταν ρωτήθηκε αν ο σύζυγός της ανησυχούσε ή παραπονιόταν όταν περνούσε πολύ χρόνο ταξιδεύοντας και συμμετέχοντας σε κοινωφελές έργο, χαμογέλασε και είπε: «Με τα χρόνια, ο «Βιετναμέζος γαμπρός» μου πάντα συνόδευε, ενθάρρυνε και υποστήριζε τη σύζυγό του τόσο σε δημόσιο όσο και σε ιδιωτικό έργο, αποτελώντας ένα ισχυρό στήριγμα για να συμμετέχω ελεύθερα σε κοινοτικές δραστηριότητες. Στις κοινοτικές συναντήσεις, ο σύζυγός μου και τα δύο παιδιά μου συμμετέχουν. Η επιθυμία μου είναι η οικογένειά μου να γίνει μια μικρή γέφυρα που να συνδέει τους λαούς των δύο χωρών, συμβάλλοντας στην κοινή προσπάθεια να οικοδομηθεί η εικόνα του Βιετνάμ ως μιας φιλικής, δυνητικά δυνατής χώρας, ενός ασφαλούς και ελκυστικού προορισμού για τους Ισραηλινούς τουρίστες ».
Παντρεμένη με Εβραίο άνδρα και εγκατεστημένη στο Ισραήλ για περισσότερα από 20 χρόνια, η οικογένεια της κας Hong Shurany αποτελούσε πάντα μια διεύθυνση για την κοινότητα των Βιετναμέζων εργαζομένων και εκπαιδευόμενων, όπου μπορούσαν να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και τη νοσταλγία τους για την πατρίδα τους, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet. Το μικρό σπίτι και ο όμορφος κήπος στην πόλη Νετάνια, στο Κεντρικό Ισραήλ, αποτελούν εδώ και πολύ καιρό τόπο συνάντησης για πολλούς Βιετναμέζους που εργάζονται και σπουδάζουν στο Ισραήλ. Έχοντας μόλις επιστρέψει από ένα ταξίδι άνω των 2 εβδομάδων στο Βιετνάμ, ήταν απασχολημένη στην κουζίνα ετοιμάζοντας ένα γεύμα για να προσκαλέσει μερικούς Βιετναμέζους συγγενείς στο σπίτι της για να «γιορτάσουν νωρίς το Tet». Το κλαδί ροδακινιάς από μετάξι βγήκε για να καθαριστεί και να ξαναφυτευτεί. Η βιετναμέζικη σημαία κρεμάστηκε. Απλά πιάτα, όπως χοιρινό λουκάνικο, ρολάκια άνοιξης, βερμιτσέλι με ψητό χοιρινό, noodles ρυζιού... μαγειρεμένα με υλικά που φέρθηκαν από το Βιετνάμ, έκαναν το γεύμα γεμάτο με τη γεύση της πατρίδας. Εμπιστεύτηκε: Στο Ισραήλ, είναι πολύ δύσκολο να έχεις ένα πλήρες γεύμα με βιετναμέζικη γεύση, όλα λείπουν. Το Banh chung πρέπει να τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας. Ευτυχώς, υπήρχαν επίσης μανιτάρια shiitake και μανιτάρια ξύλου που μόλις είχαν φέρει, οπότε η σούπα είχε την κατάλληλη γεύση. Η χαρά της γνωριμίας με την κοινότητα και της προετοιμασίας ενός ξεχωριστού γεύματος για να νιώσουν όλοι σαν στο σπίτι τους τη βοήθησε να ξεχάσει την κούραση μετά την 16ωρη πτήση από το Βιετνάμ και τη διαφορά ώρας με την πατρίδα της. 
Σχόλιο (0)