Μπορούν οι νέοι να ξεκινήσουν μια επιχείρηση από τη μελισσοκομία;

TPO - Με την αποφασιστικότητα να μαθαίνει συνεχώς, ο κ. Nguyen Kim Trong στην πόλη Can Tho αρχικά πέτυχε στη μελισσοκομία για το μέλι, ένα επάγγελμα που αποφέρει σταθερό εισόδημα, συμβάλλει επίσης στην προστασία του περιβάλλοντος, δημιουργώντας καθαρά και ασφαλή προϊόντα για την κοινότητα.

Báo Tiền Phong•12/07/2025

Επιθυμία για έναρξη επιχείρησης

Στις αρχές Ιουλίου 2025, ο κ. Nguyen Kim Trong (34 ετών, κάτοικος της συνοικίας Thoi An Dong, στην πόλη Can Tho ) ήταν απασχολημένος φροντίζοντας εκατοντάδες κουτιά μελισσών. Ο κ. Τρονγκ είπε ότι η οικογένειά του ήταν κυρίως αγρότες και, αφού ολοκλήρωσε τη στρατιωτική του θητεία και αποφοίτησε ως γιατρός από το Δυτικό Γυμνάσιο, πήγε να εργαστεί σε μια εταιρεία επεξεργασίας τροφίμων στο Χάου Τζιανγκ . Ωστόσο, ο νεαρός άνδρας πάντα καίγεται με τη φλόγα της έναρξης μιας επιχείρησης στη γη όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε.

Ο κ. Nguyen Kim Trong ελέγχει την αποικία μελισσών. Φωτογραφία: HH

Το 2021, ο κ. Trong ξεκίνησε το επιχειρηματικό του ταξίδι με ένα μοντέλο μελισσοκομίας. Αρχικά, επέλεξε τον παραδοσιακό τρόπο, πιάνοντας φωλιές άγριων μελισσών και εξημερώνοντάς τες. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι δύσκολη, τα αποτελέσματα δεν είναι υψηλά, η ποσότητα των μελισσών και του μελιού για ζάχαρη μειώνεται όλο και περισσότερο, ενώ απαιτείται πολλή προσπάθεια για την εξημέρωση των άγριων μελισσών. Οι αρχικές αποτυχίες έγιναν πολύτιμα μαθήματα, παρακινώντας τον να βρει πιο αποτελεσματικές μεθόδους.

Το 2022 σηματοδότησε μια σημαντική καμπή στο επιχειρηματικό ταξίδι του Trong. Μέσω των μέσων ενημέρωσης, έμαθε για την ιταλική ράτσα μέλισσας - ένα είδος μέλισσας με υψηλή παραγωγικότητα μελιού και ευκολότερη στην εκτροφή. Παρόλο που έπρεπε να ξοδέψει σχεδόν 2 εκατομμύρια dong για κάθε κυψέλη, αποφάσισε να επενδύσει στην αγορά των πρώτων 5 ιταλικών κυψελών για να εκτρέφει. Λίγο αφότου τις έφερε σπίτι, ο Trong αντιμετώπισε μια μεγάλη πρόκληση όταν η αποικία μελισσών παρασιτίστηκε και ρουφούσε το αίμα των νυμφών, προκαλώντας τον θάνατο μιας σειράς μελισσών.

Μετά την πρώτη αποτυχία, ο κ. Trong δεν αποθαρρύνθηκε και αποφάσισε να «μάθει από τον δάσκαλο». Συνεχώς έρευνε και μάθαινε και τελικά βρήκε μια μέθοδο χρήσης αιθέριων ελαίων για την εξόντωση των παρασίτων και την αποτελεσματική προστασία της αποικίας μελισσών. Η μελισσοκομική του εμπειρία αντλήθηκε από την παρατήρηση των συνηθειών κάθε αποικίας μελισσών. Χάρη στην επιμονή και τη συνεχή μάθηση, από τις αρχικές 5 κυψέλες μελισσών, ο Trong έχει πλέον πολλαπλασιαστεί με επιτυχία σε σχεδόν 300 κυψέλες μελισσών.

Για να είναι επιτυχημένοι στη μελισσοκομία, μοιράστηκε ο Τρονγκ, οι μελισσοκόμοι πρέπει να κατανοούν τις συνήθειες των μελισσών, τον καιρό, τη γεωγραφία και τις εποχές ανθοφορίας. Κάθε κυψέλη είναι κατασκευασμένη από ξύλο ή σίδερο, και στο εσωτερικό της υπάρχουν 8-10 κυψέλες με σαφή καταμερισμό εργασίας, όπως: η βασίλισσα μέλισσα για την αναπαραγωγή και τη δημιουργία μιας αποικίας, οι θηλυκές εργάτριες μέλισσες για τη συλλογή μελιού και οι αρσενικές μέλισσες για το ζευγάρωμα.

Κατά τους ξηρούς μήνες, οι μέλισσες παράγουν μέλι συνεχώς. Κατά την περίοδο των βροχών, όταν οι μέλισσες δεν μπορούν να συλλέξουν μέλι, είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή για την αναγέννηση της αποικίας μελισσών δημιουργώντας μια νέα βασίλισσα. Επειδή η βασίλισσα είναι παλιά, η ασθενής αναπαραγωγή θα επηρεάσει τον αριθμό των αποικιών, επομένως το μέλι που συλλέγεται είναι επίσης λιγότερο.

«Για να δημιουργηθεί μια νέα βασίλισσα, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί η παλιά βασίλισσα από την κυψέλη και στη συνέχεια να επιλεγεί ένα δυνατό κουτί μελισσών για να επιλεγούν οι προνύμφες βασίλισσας κάτω των 3 ημερών και να τοποθετηθούν σε ψεύτικα μπουμπούκια στο κουτί. Όταν η βασίλισσα χαθεί, οι εργάτριες μέλισσες θα απελευθερώσουν βασιλικό πολτό για να θρέψουν τις προνύμφες και να δημιουργήσουν μια νέα βασίλισσα. Από εκεί, θα δημιουργηθεί μια νέα βασίλισσα, η οποία θα αναπαραχθεί για να διατηρήσει την αποικία σε μεγάλους αριθμούς και να παράγει το υψηλότερο δυνατό μέλι», αποκάλυψε ο κ. Τρονγκ.

Αν και η μελισσοκομία δεν είναι πολύ δύσκολη, οι μελισσοκόμοι πρέπει να είναι προσεκτικοί με τα φυτοφάρμακα. Εάν οι μέλισσες δηλητηριαστούν σοβαρά, θα πεθάνουν μαζικά. «Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι μέλισσες με ήπια δηλητηρίαση πετούν πίσω στην κυψέλη, αλλά δεν μπαίνουν μέσα λόγω του ενστίκτου τους να προστατεύσουν την αποικία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, χρησιμοποιώ αραιωμένο χυμό λεμονιού για να το ρουφήξουν οι μέλισσες για να αποτοξινωθούν», μοιράστηκε η εμπειρία του ο Τρονγκ.

Ο κ. Τρονγκ τοποθέτησε τις κυψέλες κάτω από τα οπωροφόρα δέντρα στον κήπο.

Ιδέες με διαφορετικές αξίες

Με σχεδόν 300 κουτιά μελιού, για να διατηρήσει ένα σταθερό μηνιαίο εισόδημα, ο κ. Nguyen Kim Trong έχει μια στρατηγική να μεταφέρει τις κυψέλες σε πολλές διαφορετικές επαρχίες και πόλεις, ώστε οι μέλισσες να μπορούν να συλλέγουν φυσικό μέλι από άνθη κατζουπούτ, δαμάσκηνα, ραμπουτάν, λονγκάν... Κατά μέσο όρο, συλλέγει περίπου 2.000 λίτρα μελιού ανά μήνα.

Χωρίς να σταματάει εκεί, ο Trong είναι επίσης ένας από τους πρωτοπόρους στην προσέλκυση μελισσών σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού για τη συλλογή νέκταρ από τα άνθη του ρυζιού, μια δημιουργική ιδέα που προσφέρει διαφορετικές αξίες. Επιπλέον, παράγει επίσης γύρη καφέ και ακατέργαστο μέλι για να διαφοροποιήσει τα προϊόντα του.

Κάθε είδος μελιού από διαφορετικά άνθη έχει τη δική του γεύση, όπως το μέλι καρύδας που είναι σκούρο, διαυγές και λιπαρό. Το μέλι κατζουπούτ έχει την καμένη ζαχαρένια μυρωδιά των λουλουδιών κατζουπούτ, με γλυκιά επίγευση. Το μέλι ραμπουτάν είναι ελαφρύ και γλυκό. Το μέλι λονγκάν είναι πολύ γλυκό. Συγκεκριμένα, το μέλι καρύδας δεν είναι πικρό, γλυκό, λιπαρό και αρωματικό, και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους πελάτες.

Χάρη στην επιτυχία του στην έναρξη μιας επιχείρησης μελισσοκομίας, το 2024, κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό για την εύρεση καινοτόμων νεοσύστατων επιχειρήσεων στην πόλη Can Tho. Τιμήθηκε επίσης ως Εξαιρετικός Νέος της Περιφέρειας Binh Thuy (ηλικιωμένος) για την επιτυχημένη έναρξη ενός επιχειρηματικού μοντέλου μελισσοκομίας.